کوکی شکلاتی - کنجدی

[Sorhe]

سلام دوستان . من میخواستم این کوکی رو تهیه کنم دیدم نشاسته ذرت می خواد. اولین بار بود که نشاسته ذرت خریدم. یه جایی خونده بودم که نشاسته ذرت زرد رنگه اما فروشنده با اطمینان بهم نشاسته ای داد که سفید بود و البته خیلی خیلی کم هم زبر بود. حالا میخوام ببینم درست خریدم یا نه؟ راستی از لوازم قنادی و کیلویی 2500 خریدم.
یادم رفت بپرسم آرد باید آرد قنادی باشه یا آرد نون فانتزی؟

[fargol]

عزیزم درست خریدی آرد ذرت زرد رنگه و بیشتر در آشپزی کاربرد دارد ولی نشاسته ذرت سفید است و در شیرینی پزی و آشپزی کاربرد دارد.

[کرشمه]

ارسالی توسط Sorhe

سلام دوستان . من میخواستم این کوکی رو تهیه کنم دیدم نشاسته ذرت می خواد. اولین بار بود که نشاسته ذرت خریدم. یه جایی خونده بودم که نشاسته ذرت زرد رنگه اما فروشنده با اطمینان بهم نشاسته ای داد که سفید بود و البته خیلی خیلی کم هم زبر بود. حالا میخوام ببینم درست خریدم یا نه؟ راستی از لوازم قنادی و کیلویی 2500 خریدم.
یادم رفت بپرسم آرد باید آرد قنادی باشه یا آرد نون فانتزی؟

سرهه جون نشاسته ذرت سفید رنگه و ارد ذرت زرد رنگ .ولی زبر نیست . همیشه هم مواد شیرینی پزی از جای خرید کن که تازه باشه .قبل از استفاده اردتو الک کن تا اگه ناخالصی داره رفع بشه .
ارد هم برای شیرینی و بیسکویت ارد قنادی و برای نان پزی ارد نون فانتزی استفاده میشه .

[Sorhe]

مهرانه جون ممنون بابت دستور خوبت.خودم و همسرم نیما جونم بسیار پسندیدیم.نیما مدرسه هم برد و گفت دوستاش گفتن به مامانت بگو بازم درست کنه!!!!!!! اما دوقلو ها استقبال نکردن.

[sama jan]