روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > انواع خوراک با ماهی، میگو و ...

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-09-04, 12:07 PM   #1
kishman
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Aug 2013
موقعیت: کیش
ارسالها: 2
تشکر کرده : 4
تشکر شده 18 بار در 4 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
kishman در آغاز راه است
new03 خوراک کوسه

امروز میخوام یکی تجربه های 17ساله حضور خودمو در جنوب با شما عزیزان دوستداشتنی به اشتراک بزارم و اون خوراک جونوریه که همه از شنیدن اسمش شاید وحشت بکنند! مواد لازم برای 4نفر 1-کوسه کوچک بین 1.5 تا 2 کیلو گرم(بدون کله)2-گشنیز 1دسته 3-پیاز بزرگ 1 عدد سیر 4حبه 5-رب گوجه 2قاشق - روغن وادویه به مقدار لازم ابتدا کوسه را به تیکه های متوسط خرد کرده و با مقداری آب و زردچوبه داخل قابلمه میزاریم تا خوب بپزد طوری که به راحتی بشود ریش ریشش کرد -پیاز و سیر و گشنیز را ساطوری خوب ریز کرده در داخل ماهی تابه ریخته با روغن سرخ میکنیم تا حدی که نیم سرخ شود -گوشت کوسه پخته شده را ریش ریش کرده به آن اضافه میکنیم و با شعله کم مرتب هم میزنیم .در این مرحله نمک و فلفل ویا دیگر ادویجات را بنا به سلیقه خود می توانیم اضافه کنیم.همین که مقداری گوشت سرخ شد رب گوجه را بهش اضافه میکنیم.مرتب هم زدن را ادامه میدیم تا گوشت کوسه خوب سرخ شود و چون کوسه روغن زیاد میبره باید کم کم روغن به ماهی تابه اضافه شود. حالا میتونید این خوراک مقوی و خوشمزه را نوششششش جان کنید. نکته:چون زمان سرخ شدن سیر و پیاز متفاوت میباشه بهتره که جداگانه سرخ شوند.
kishman آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی kishman عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
aram (2013-09-04), baran78 (2013-09-04), Mahshid (2013-09-04), Sepnta (2013-09-04), Shady (2013-09-04), veronika (2013-09-04), zahori (2013-09-04)
قدیمی 2013-09-04, 12:52 PM   #2
Mahshid
کاربر فعال
 
آواتار Mahshid
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 1,011
تشکر کرده : 23,059
تشکر شده 14,668 بار در 1,103 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: طرز تهیه خوراک کوسه !!

دوست روزمنویی خیلی خوب میشه اگه بتونید از این خوراک ترسناک برامون عکس هم بذارید
شما این خوراک رو امتحان کردین؟ مزه گوشت کوسه چطوریاس؟
__________________
کسی که بهشت را بر زمین نیافته است آن را در آسمان نیز نخواهد یافت خانه ی خدا نزدیک ماست و تنها اثاث آن، عشق است. امیلی دیکینسون
Mahshid آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی Mahshid عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2013-09-04), Sepnta (2013-09-04), Simin1 (2013-09-04), مامان <باران> (2013-09-04), veronika (2013-09-04)
قدیمی 2013-09-04, 01:08 PM   #3
مامان <باران>
مدیر انجمن
 
آواتار مامان <باران>
 
تاریخ عضویت: Jan 2013
موقعیت: زیر آسمون خدا
ارسالها: 2,027
تشکر کرده : 21,927
تشکر شده 31,468 بار در 2,213 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
مامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond reputeمامان <باران> has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: طرز تهیه خوراک کوسه !!

عکسشو از نت گرفتم ظاهرش که بد نیست
انکاری گوشت کوسه تو تهران هم بفروش میرسه



مدیر کل دفتر اکوبیولوژی دریای سازمان حفاظت محیط زیست گفت: گوشت کوسه در بازار تهران به اسم ماهی شیر به صورت فیله شده عرضه شده است.
تنها تفاوت گوشت کوسه با سایر ماهیان وجود آمونیاک در خون این آبزی بوده که صیادان با حذف انتهای دم کوسه و خروج خون تا حدی بوی آمونیاک را کنترل می کنند.
Attached Thumbnails
سرخ کوسه.jpg  
__________________
باران باش و ببار نپرس کاسه های خالی از آن کیست

(کوروش کبیر)
مامان <باران> آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی مامان <باران> عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2013-09-04), Mahshid (2013-09-04), Miriam (2013-09-04), Sepnta (2013-09-04), Simin1 (2013-09-04), veronika (2013-09-04), zahori (2013-09-04)
قدیمی 2013-09-04, 01:31 PM   #4
Simin1
کاربر فعال
 
آواتار Simin1
 
تاریخ عضویت: May 2013
موقعیت: مشهد
ارسالها: 1,406
تشکر کرده : 37,061
تشکر شده 25,861 بار در 1,480 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Simin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond reputeSimin1 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: طرز تهیه خوراک کوسه !!

توی مشهد هم هست. دیدم گوشت کوسه
__________________
خدایا عقیده ام را از عقده ام مصون دار
Simin1 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی Simin1 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2013-09-04), Mahshid (2013-09-04), فاطمه مهر (2014-05-09), veronika (2013-09-04), zahori (2013-09-04)
قدیمی 2013-09-04, 01:48 PM   #5
kishman
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Aug 2013
موقعیت: کیش
ارسالها: 2
تشکر کرده : 4
تشکر شده 18 بار در 4 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
kishman در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: طرز تهیه خوراک کوسه !!

بروی چشم ایندفعه که درست کردم حتما"عکسشو ارسال می کنم.گوشت کوسه بوی زوخمش طبیعتا"از انواع ماهی ها بیشتره ولی به این روشی که گفتم طعمش خوشمزه میشه و کمترین بو رو داره.
kishman آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی kishman عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Mahshid (2013-09-04), Sepnta (2013-09-04), Shady (2013-09-04), فاطمه مهر (2014-05-09), veronika (2013-09-04), zahori (2013-09-04)
پاسخ

کلیدواژه
کوسه, تهیه, خوراک, طرز

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
خوراک مرغ پنجابی Nika61 انواع خوراک با مرغ 2 2016-09-25 05:53 PM
خوراک زبان گوساله Khaleh Mary انواع خوراک با گوشت گوسفند و گوساله 23 2015-06-27 10:26 AM
خوراک بنه (پسته وحشی) M_R_Z_khanomi غذاهای استان کرمان 2 2015-02-25 10:04 AM
خوراک گوشت و سبزیجات Adriyana انواع خوراک (با انواع گوشت، حبوبات و سبزیجات) 6 2014-09-28 11:42 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 07:25 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد