|
2011-07-13, 10:21 AM
|
#1 |
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Jul 2011
موقعیت: تبریز
ارسالها: 62
تشکر کرده : 582
تشکر شده 1,079 بار در 68 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
.gif){kind=icon}
bibimbap غذای کره ای معروف و بسیار خوشمزه
این غذای خوشمزه از گوشت گوساله ، برنج و سبزیجات پخته تشکیل شده که با روغن و سس سویا ترکیب و در یک کاسه سنگی پخته می شود . برنج باید خوب پخته شده باشد. برای خوردن این غذا تخم مرغ و پاستای فلفل را به آن اضافه کرده و سپس نوش جان کنید.
مواد لازم: برای 4 نفر 2 هویج کوچک 1 عدد ترب سفید کوچک 1 عدد کدو سبز کوچک 1 دسته اسفناج 1 دسته کلم بروکلی 1 فنجان قارچ خشک شده 400 گرم فیله گوساله 4 تخم مرغ (فقط زرده) پاستای تند کره ای 3 حبه سیر رنده شده 4 قاشق غذا خوری روغن سس سویا نمک و فلفل 4 فنجان برنج سفید پخته شده 4 کاسه سنگی کوچک دستورالعمل برنج ها را سه مرتبه با آب سرد بشویید. آنها را در آبکش ریخته و دست راست تان را بالای برنج ها بگیرید و آب سرد را باز کنید. بطوریکه آب سرد به دستان شما برخورد کرده و سپس روی برنج ها بریزد. برنج را داخل یک قابلمه ریخته و روی گاز بگذارید. اجازه دهید برنج ها به مدت 20 دقیقه با حرارت زیاد روی گاز بمانند. فیله گوساله را به قطعات باریک بریده و آنها را با سس سویا ، فلفل ، روغن ، سیر و کمی شکر مخلوط کنید. بگذارید فیله روی اجاق سرخ شده و به رنگ طلایی درآید. حالا فیله ها را از روی اجاق برداشته و کنار بگذارید. قارچ های خشک را زیر آب بگیرید تا بخوبی نرم شوند.سپس آنها را با روغن ، سس سویا ، سیر و فلفل ترکیب کنید. هویج و ترب و کلم را خرد کرده و کنار بگذارید. کمی روغن داخل یک ماهیتابه ریخته و بگذارید تا داغ شود. حالا هویج ها را با کمی سیر و نمک و فلفل داخل ماهیتابه ریخته و بعد داخل یک کاسه بریزید. این کار را با کلم و ترب نیز انجام دهید حالا آنها را نیز کنار بگذارید. در این مرحله یک کاسه برداشته و کمی آب داخل آن بریزید و سپس اسفناج را داخل آن ریخته و اجازه دهید 15 ثانیه ای در آب بماند و انرا کمی بپزید تا نرم شود ، همین کار را با کلم بروکلی و جوانه گندم تکرار کنید. آنها را بانمک ، سیر و روغن مخلطو کرده و کنار بگذارید. در هر کاسه سنگی مقداری روغن بریزید. برنج را بین این 4 کاسه بطور مساوری تقسیم کنید. سپس سبزیجات را مطابق تصویر روی برنج قرار دهید و کمی پاستای کره ای روی برنج ها ریخته و در وسط کاسه ها زرده تخم مرغ را قرار دهید. و مهترین مزه این این غذا یعنی سس فلفل را کنار زرده تخم مرغ بریزید .حالا دوباره کمی روغن روی محتویات داخل کاسه اضافه کنید. کاسه های سنگی را روی اجاق با حرارت زیاد گذاشته تا برای 5 دقیقه ای بپزند. در این مرحله غذای شما آماده شده است ؛ اجاق را خاموش کرده و غذا را سرو کنید. (دقت کنید کاسه های سنگی بعد از حرارت زیاد اجاق گاز بسیار داغ هستند ، چند دقیقه ای آنها را به حال خود بگذارید تا کاملا سرد شوند.) 
|
|
|
| 23 کاربر زیر از دوست گرامی صدرا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Yasi* (2012-06-12), atefe s (2014-08-22), baran78 (2017-08-17), ChefShadi (2011-07-13), gole roz (2015-01-21), jenifer (2011-07-13), Khaleh Mary (2011-07-13), l2ainl3ow (2012-05-05), mana (2011-12-10), mary61 (2011-07-13), Maryam13012 (2014-07-27), mayam (2011-07-13), Niyaz Chef (2014-02-03), parisa57 (2011-10-12), Salva (2011-07-13), sam.setare (2014-08-03), somijoon (2011-09-09), مینو1987 (2014-11-26), ناز بانو (2011-10-11), پرند (2012-03-14), yoohoo (2011-12-15), zariattari (2013-02-14) |
|
2011-07-13, 02:22 PM
|
#2 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 669
تشکر کرده : 3,015
تشکر شده 9,864 بار در 763 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: طرز تهیه bibimbap غذای کره ای معروف و بسیار خوشمزه
هانا جون ترب هاشون شیرین بود؟ ترب های اینجا مزه زهر میدن. توشون هم مثل مال ما سفید نیست. یه جورایی قهوه ای هست.
__________________
نازنينا ما به ناز تو جواني داده ايم
ديگر اكنون با جوانان نازكن با ما چرا ؟ |
|
|
|
| کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است : | mana (2011-12-10) |
|
2011-07-13, 02:34 PM
|
#3 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,170
تشکر کرده : 16,572
تشکر شده 18,393 بار در 1,424 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: طرز تهیه bibimbap غذای کره ای معروف و بسیار خوشمزه
آره ماهان جون تربهای اینجا اونقدر شیرین و سفید و خوشمزن.خیلی وقتا تا آمدن غذا رو میز تربها تموم میشه به دور دوم کشیده میشه.
.gif)
__________________
 
|
|
|
|
| 3 کاربر زیر از دوست گرامی Hanasakura عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
 |
| کلیدواژه |
| bibimbap, قهوه, مزه, معروف, کره, برنج, بسیار, تهیه, خوشمزه, طرز, غذای |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| انواع ته دیگهای لذیذ و خوشمزه ای که درست کردیم ؟ | ایلار | ته چین و ته دیگ | 238 | 2016-12-13 11:37 AM |
| سوپ کاهو - بسیار خوشمزه | Azijam | سوپ | 14 | 2016-11-12 12:55 PM |
| اکبر جوجه غذای معروف شمالی | ماهمون | غذاهای استان های گیلان و مازندران | 81 | 2016-05-31 08:48 AM |
| درشته (غذای خوشمزه خوزستان) | SarahGol | غذاهای استان های جنوبی | 10 | 2013-10-31 10:39 AM |
| دسر ایتالیایی بسیار خوشمزه (تارت بستنی دولچه دی لیچی) | صدرا | دسرهای مدرن | 8 | 2011-08-28 12:17 PM |
|
|
Linear Mode
