|
2011-02-01, 12:18 PM
|
#1 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 1,101
تشکر کرده : 5,427
تشکر شده 18,806 بار در 1,240 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
  |
پيراشکی گوشت و سبزيجات
پیچک (پیراشکی) گوشت
این دستور خمیر بهترین دستوره هم برای خمیر پیتزا هم پیراشکی تو فر یا سرخ کردنی.دستورش از دکتر الماسی هست که من همین دستور رو از چندین سال پیش بکار میبردم اما من کل خمیر رو فقط با ماست ورز میدم.چون نرم تر میشه.اما شیر تردتر و خشکترش میکنه. این دستور تقریبا دو پیتزای ازین پیرکس گردا میره آرد سفید .......................................... دو و نیم پیمانه بکینگ پودر ......................................... ١ ق غ خمیر مایه ........................................... ١ ق غ ماست ................................................ نصف پیمانه شیر .................................................. . نصف پیمانه روغن مایع .......................................... یک چهارم پیمانه نمک ................................................. نصف ق چ شکر .................................................. . ٣ ق غ ماست، شیر و روغن رو با هم مخلوط کنید. خمیر مایه و شکر رو بپاشید روی مخلوط ماست. بعد از ٢ دقیقه آرد، بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنید و الک کنید روی بقیه مواد. با دست به مدت تقریباً ١٠ دقیقه خوب ورز بدین تا خمیر یه دستی درست بشه. ممکنه یه کم چسبنده باشه ولی آرد بیشتری اضافه نکنید تا لطافتش رو از دست نده. روی خمیر رو بپوشونید و بذارید به مدت تقریباً یک ساعت یا تا وقتی که حجمش دو برابر شد استراحت کنه. من خودم بکینگ پودر نمیریزم.چون مایه خمیر رو جدا میزارم ور بیاد و حسابی خمیر پف میکنه. |
|
|
| 48 کاربر زیر از دوست گرامی sarina-kian عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 136122 (2014-04-26), ღ.ترنم.ღ (2012-05-24), Bahari (2012-09-26), bluesky (2013-09-13), ElhamM (2012-12-23), farzane_59 (2013-07-25), hasty7 (2015-01-22), Khaleh Mary (2012-09-06), Mahshid (2011-10-22), Maneli (2012-02-10), marie (2014-02-14), marmar11 (2013-02-16), Matiiin (2012-10-16), matin38 (2012-09-25), melmel (2013-10-08), Narges (2014-11-13), niloofar63 (2015-10-31), niya65 (2013-11-16), ROSHAN (2013-07-30), roya* (2013-05-20), RUHY@ (2016-06-22), sara68 (2013-05-27), sara87 (2013-06-15), setayesh66 (2012-04-23), Shady (2012-08-05), shokkofe (2013-01-27), signorina (2013-01-14), sorour (2013-08-04), Tasha (2014-07-11), فرنوش خاتون مامان سامي (2014-07-17), لوتوس (2013-01-04), مامان <باران> (2013-11-10), ندیمه (2013-07-03), یسناگلی (2014-09-23), گلوریا (2014-11-16), vanooshe (2013-04-23), veronika (2013-01-08), yaldae (2013-03-30), zariattari (2012-10-31), zhale (2013-04-27), zomo. (2013-05-04), الهام 62 (2014-02-10), دنیا (2012-09-09), سمانه1366 (2012-09-06), سیندرلا22 (2013-07-06), شیده (2012-11-29), شاتوت (2014-08-25) |
| کلیدواژه |
| فست فود, قارچ, ماست, مخلوط, مزه, کیف, گوشت, گیاهی, گردو, پيراشكي, پيراشکی, پیراشکی, آموزش, سنتی, سوپ, سوسیس, سبزيجات, شیرینی, عکس |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| گوشت - روش صحیح مصرف گوشت | fati-malus | ریزه کاری های خانه داری | 1 | 2013-07-29 11:06 AM |
| مضرات گوشت | *Lotus* | دانستنیهای گیاهخواری | 0 | 2013-06-10 11:54 AM |
| 4 نوع غذای خوشمزه با گوشت شتر مرغ و خواص آن | YAS YAS | خوراک های مدرن با بوقلمون، بلدرچین، شترمرغ و ... | 1 | 2012-12-01 10:55 PM |
| گوشت حلال | Narges | دانستنیهای پزشکی | 0 | 2012-08-13 12:04 AM |
| گوشت بوقلمون ، گوشت معجزه گر | افسانه | تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی | 0 | 2011-09-09 02:09 PM |
|
|
Threaded Mode