کیک شطرنجی بدون قالب مخصوص

[ChefShadi]

فيلم آموزشي تهيه كيك شطرنجي بدون قالب

براي ديدن فيلم آموزشي اينجــــــــــا كليك كنيد.

...........

دستور کیک شطرنجی با قالب مخصوص رو قبلا برادر بنیامین که از قشر مرفه و بی درد جامعه س برامون گذاشته بود, پارسال قیمت این قالب تو دیدنی ها حدود بیست و سه تومن بود فکر کنم.
همون طور که همه میدونیم احتیاج پدر یا مادر اختراعه!
پس با یه روش خیلی راحت(که تو یه تاپیک دیگه م حرفش بود با ماهانی) به آموزش پیشرفته ی این کیک بسیــــــــــــــــــــــ ــــــور هیجان انگیز میپردازیم!
خب ما ابتدا دو تا کیک میخوایم یه ساده یه شکلاتی. حتی میتونین تو کیک رنگ خوراکی بریزین و کیک رنگی درست کنین!
برای کیک ساده من از کیک شیر استفاده کردم که خیلی خیلی خوب شد. و برای کیک شکلاتی از دستور "کیک شکلاتی یک کاسه ای" استفاده کردم که فوق العاده کیک خوشمزه و ساده ای هستش. که اونم دستورش رو توی یه تاپیک جدا میذارم.

خیلی خوبه از روز قبلش کیکها رو حاضر کنیم و تو فریزر بذاریم. من شب قبلش ساعت هشت دو تا کیکها رو تو یخچال گذاشتم و فرداش ساعت دو و نیم شروع کردم به درست کردن کیک

کیک ساده رو میذاریم جلومون, دو تا کاسه در دو سایز مختلف هم انتخاب میکنیم, من کاسه آبگوشت و کاسه ماست رو انتخاب کردم. کاسه بزرگ رو برمیگردونیم روی کیک و دورش رو میبریم. بعد کاسه کوچیکتر رو برمیگردونیم وسط کیک و دورش رو میبریم.
کیک ها رو در میاریم, دو تا حلقه داریم و یه دایره توپر.
همین کار رو با کیک شکلاتی هم انجام میدیم.
بعد حلقه بزرگ کیک ساده رو میذاریم جلومون,دخل حلقه رو کرم میزنیم, حلقه ی کوچک کیک شکلاتی رو میذاریم توش,اون رو هم کرم میزینیم و دایره تو پر کیک ساده رو میذاریم توی حلقه شکلاتی.
روی همه اینا رو یه لایه نازک کرم میزنیم و حلقه بزرگ شکلاتی رو میذاریم و کرم میزنیم و حلقه ساده رو میزاریم و کرم میزنیم و دایره توپر شکلاتی رو میذاریم.
من برای کرمی که اینارو بهم بچسبونم, از ترکیب خامه ساده (از این پاکت صورتی ها) و نوتلا استفاده کردم.
روی کیک رو یه لایه خامه کشی میکنیم و میذاریم تو یخچال خودش رو بگیره, بعد با گاناش یا هر چیزی که دوست داریم تزئین میکنیم
عکس ها هم امیدوارم گویا باشن, اگه سوالی بود در خدمتم
بعد