|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
غذاهای استان های گیلان و مازندران گیلان، مازندران و گلستان |
 |
|
|
|
امکانات | حالات نمایش |
2012-03-05, 10:51 AM
|
#1 |
|
کاربر خیلی فعال
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 2,208
تشکر کرده : 12,429
تشکر شده 25,343 بار در 2,731 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
  |
.gif){kind=icon}
گوجه بادمجان (غذای محلی)
گوجه تازه
بادمجون رب گوجه روغن نمک و فلفل سیاه و زردچوبه پیاز ریز 1 عدد بادمجون رو به صورت راه راه پوست کندم و بهش نمک زدم و گذاشتم 1.5 ساعت موند تا آب تلخی ش بیرون اومد و با دستمال آشپزخونه خشکش کردم و به همراه گوجه هایی که در جهت طولی قاچ کرده بودم توی تابه سرخ کردم و گوجه هام هنوز خام بودن و فقط پوستشون حسابی برشته شده بود. بعد تو یه دیگ مقداری روغن و پیاز خرد شده ریختم و کمی که پیازها سبک شد , رب گوجه و زردچوبه ریختم خوب که خوش رنگ شد بهش قوام نارنج و نمک اضافه کردم و بادمجونها رو ته دیگ چیدم روشون گوجه هام رو رو به بالا چیدم(پوست گوجه سمت بادمجونها بود) بعد استاک گوشت رو گذاشتم داخل دیگ و نیم ساعت پخت 10 دقیقه ی آخر فلفل سیاه بهش اضافه کردم و سرو کردمش. *این ترکیب برای سرو کنار مرغ یا گوشت که به صورت ساده درست شده ند مزه ی عالی ای بحساب میاد .gif)
__________________
ای ما و صد چو ما ز پی تو خراب و مست/ما بی تو خسته ایم و تو بی ما چگونه ای؟ آخرین ویرایش توسط ماهمون در تاریخ 2012-03-05 انجام شده است |
|
|
| 49 کاربر زیر از دوست گرامی ماهمون عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Yasi* (2012-07-02), *عاطفه* (2012-07-06), akharen (2013-09-18), Amitida (2012-03-05), andia (2012-08-30), Azijam (2012-03-05), ღ sahar ღ (2012-10-01), ღ.ترنم.ღ (2013-01-07), Bahar-chef (2013-10-05), baran78 (2013-10-05), Beauty (2013-11-16), elahe jon (2012-07-06), fara 92 (2013-09-01), fatemeh26 (2014-06-12), hamraz (2012-07-12), Hanichef (2012-07-08), Hedieh (2012-03-05), Honey (2012-03-05), Khaleh Mary (2012-05-23), l2ainl3ow (2012-07-10), leili (2012-07-03), mahbobe66 (2014-01-08), Mahshid (2012-07-02), mami ghazal (2012-05-13), mana (2012-03-05), marzi.kh (2014-01-23), Matiiin (2013-11-16), Narges (2012-07-06), nasrin50 (2012-03-05), panahisana (2014-06-11), saeide26 (2014-10-16), Sarashpaz-Sepideh (2012-03-05), selin (2012-10-22), setayesh66 (2012-07-05), shokkofe (2013-02-17), signorina (2012-10-28), solmaz55 (2013-05-27), tahmin (2012-06-21), لوتوس (2012-08-11), مامان زهرا و حسین (2013-05-27), مادرانه ی من (2013-10-03), نادیه (2013-04-18), veronika (2013-09-26), yaaasmina (2012-05-27), zamzam (2013-11-29), zariattari (2012-05-24), ارين (2012-06-09), بوژنه (2013-06-02), دنیا (2012-07-04) |
|
2012-05-23, 08:10 PM
|
#2 |
|
کاربر خیلی فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,228
تشکر کرده : 30,245
تشکر شده 46,154 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: گوجه بادمجون (غذای محلی)
.................این هم گوجه بادنجون من..............................
__________________
 چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری. (خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
|
|
|
|
| 24 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *عاطفه* (2012-07-06), ღ.ترنم.ღ (2012-05-23), Bahar-chef (2013-10-05), baran78 (2014-01-17), Beauty (2013-11-16), elahe jon (2012-07-06), hamraz (2012-07-12), Khaleh Mary (2012-05-23), l2ainl3ow (2012-07-10), Mahshid (2012-07-02), marzi.kh (2014-01-23), Matiiin (2013-11-16), Narges (2012-07-06), nasrin50 (2012-05-24), panahisana (2014-06-11), shokkofe (2013-02-17), tahmin (2012-06-21), مامان زهرا و حسین (2013-05-27), ماهمون (2012-07-01), مادرانه ی من (2013-10-03), veronika (2013-09-26), zinab (2012-05-24), ارين (2012-06-09), دنیا (2012-07-07) |
|
2012-05-23, 08:19 PM
|
#3 |
|
کاربر خیلی فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: عروس زمستون93
ارسالها: 3,419
تشکر کرده : 45,315
تشکر شده 30,864 بار در 3,612 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: گوجه بادمجون (غذای محلی)
گوجه بادمجون خوشمزه.
.gif)
__________________
روزای خوب دارن میان.... .gif) عروس 2بهمن شدم
|
|
|
|
| 31 کاربر زیر از دوست گرامی ღ.ترنم.ღ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *عاطفه* (2012-07-06), andia (2012-08-30), asallll (2012-07-01), Azijam (2012-05-27), Bahar-chef (2013-10-05), baran78 (2014-01-17), Beauty (2013-11-16), fatemeh26 (2014-06-12), hamraz (2012-07-12), Hanichef (2012-07-08), Hedieh (2012-05-24), Khaleh Mary (2012-05-23), l2ainl3ow (2012-07-10), leili (2012-07-03), Mahshid (2012-07-02), marzi.kh (2014-01-23), Matiiin (2013-11-16), Narges (2012-07-06), nasrin50 (2012-05-24), panahisana (2014-06-11), saeide26 (2014-10-16), selin (2012-10-22), setayesh66 (2012-07-05), shokkofe (2013-02-17), solmaz55 (2013-11-16), ماهمون (2012-07-01), مادرانه ی من (2013-10-03), veronika (2013-09-26), zariattari (2012-05-24), zinab (2012-05-24), دنیا (2012-07-04) |
|
2012-05-24, 12:08 AM
|
#4 |
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Feb 2011
ارسالها: 306
تشکر کرده : 3,231
تشکر شده 2,129 بار در 338 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: گوجه بادمجون (غذای محلی)
برای این غذا باید حتما از بادمجان سرخ شده استفاده کرد یا با بادمجان خام هم خوب میشه؟
|
|
|
|
| 13 کاربر زیر از دوست گرامی vivien عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | andia (2012-08-30), Azijam (2012-05-27), Bahar-chef (2013-10-05), hamraz (2012-07-12), l2ainl3ow (2012-07-10), mami ghazal (2012-05-24), marzi.kh (2014-01-23), panahisana (2014-06-11), ماهمون (2012-07-01), مادرانه ی من (2013-10-03), veronika (2013-09-26), دنیا (2012-07-07), سیندرلا22 (2012-07-09) |
|
2012-05-24, 02:09 AM
|
#5 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,312
تشکر کرده : 9,390
تشکر شده 19,658 بار در 1,445 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: گوجه بادمجون (غذای محلی)
این غذا رو که فکر کنم تو همه ایران به همین روش درست می‌کنن.
__________________
چقدر سخته همرنگ جماعت شدن, وقتي جماعت خودش هزار رنگ است.
|
|
|
|
| 11 کاربر زیر از دوست گرامی Shidak عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | andia (2012-08-30), Azijam (2012-07-03), Bahar-chef (2013-10-05), Chef-Sheri (2013-09-30), hamraz (2012-07-12), l2ainl3ow (2012-07-10), Maryam_chef (2013-05-28), marzi.kh (2014-01-23), مادرانه ی من (2013-10-03), veronika (2013-09-26), دنیا (2012-07-07) |
|
|
| کلیدواژه |
| ماست, محلی, مزه, گوجه, ایران, بادمجان, حلقه, خدا, غذای, غذای محلی |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| املت گوجه فرنگی | Narges | غذاهای سریع سـنتی | 62 | 2019-10-18 01:21 AM |
| رولت بادمجان | beheshteh | غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات | 7 | 2014-05-03 08:09 AM |
| بادمجان ورقه ای با گوجه و پنیر و .. قارچ | SHIVA | پیش غذا و فینگر فود | 4 | 2012-09-24 07:55 PM |
| بادمجان شکم پر با سویا | adonis | غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات | 0 | 2012-05-15 02:05 PM |
| تورته بادمجان | Mahani | کیش، تارت و پای غذایی | 6 | 2011-06-21 03:11 PM |
|
|
Linear Mode
