تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای گیاهی و گیاهخواری > غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-11-01, 04:04 PM   #1
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,811 بار در 7,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض انواع خوراك با شلغم

شلغم سبزی بسیار مفیدی هست نوعی آنتی بیوتیک طبیعی هم حساب میشه
در آش و بصورت پخته شده بصورت بخار پز یا با آب کم و نبات(سردی اونو میگیره )
برای سرما خوردگی خیلی مفیده
Attached Thumbnails
Image1280.jpg  
__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2014-01-16 انجام شده است علت: ويرايش عنوان تاپيك
Maryam_chef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2013-11-20), baran78 (2013-11-01), Beauty (2013-11-01), Hanichef (2013-11-21), maral juju (2013-11-01), melmel (2013-11-02), niloofar2000 (2013-11-18), Sepnta (2013-11-01), Simin1 (2013-11-02), solmaz55 (2013-11-01), مامان <باران> (2013-11-01), مامان زهرا و حسین (2013-12-01), الـهام (2013-11-01), رها62 (2013-11-12)
قدیمی 2013-11-07, 02:25 PM   #2
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,811 بار در 7,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شلغم

این بار سالاد شلغم
هویج رنده ی درشت
شلغم رنده درشت
نمک وفلفل سیاه
روغن ریتون مزه دارشده
کمی سرکه سفید
پودر آویشن
Attached Thumbnails
Image1323.jpg  
__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2013-11-20), baran78 (2013-11-07), Hanichef (2013-11-21), niloofar2000 (2013-11-18), Simin1 (2013-11-07), مامان زهرا و حسین (2013-12-01), رها62 (2013-11-12)
قدیمی 2013-11-21, 12:17 AM   #3
niloofar2000
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Sep 2013
ارسالها: 74
تشکر کرده : 1,406
تشکر شده 381 بار در 72 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
niloofar2000 یک فرشته استniloofar2000 یک فرشته استniloofar2000 یک فرشته استniloofar2000 یک فرشته است
پیشفرض پاسخ: شلغم

حتماً اسم غذای معروف " سیب زمینی تخم مرغ " رو شنیده اید . من به جای سیب زمینی از شلغم استفاده می کنم. شلغم رو خلال می کنم و سرخ می کنم . بعد تخم مرغ رو با نمک و ادویه ی دلخواه هم می زنم و می ریزم روی شلغم ها و بعد از پختن تخم مرغ ، آماده ی خوردنه .این غذای ساده و آسان برای درمان سرماخوردگی حرف نداره !
niloofar2000 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی niloofar2000 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2013-11-21), baran78 (2013-11-21), farzane_59 (2013-11-28), mamaneasal (2013-11-24), Maryam_chef (2013-11-21), Sepnta (2013-11-21)
قدیمی 2013-12-01, 09:33 PM   #4
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,811 بار در 7,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شلغم

داخل شلغم رو خالی کرده 1 ق م شکر یا عسل داخلش بریزید بعد از چند ساعتی داخل اون آبی جمع میشه برای سرفه های خشک و سرما خوردگی مفیده
Attached Thumbnails
Image1484.jpg   Image1473.jpg  

__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2013-12-01), baran78 (2013-12-01), Hanichef (2013-12-01), Sepnta (2013-12-01), setayesh66 (2013-12-01), Simin1 (2013-12-02), مهرانه (2013-12-02), مامان زهرا و حسین (2013-12-01), سایه... (2015-12-10)
قدیمی 2013-12-01, 10:39 PM   #5
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,640 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شلغم

یک سال پیش این پست رو گذاشتم تو وبم..ولی راستش جای مناسبی اینجا براش پیدا نمی کردم
هنوزم معتقدم اینجا جاش نیست...ولی به تبعیت از مریم جون میذارم همینجا...اما بازم میگم جاش اینجا نباید باشه

شلغم درمانی

یادمه بچه که بودم و کلا تا زمان مجردی از شلغم متنفر بودم .. وقتی مامانم می پختش و با آبلیمو و نمک می خواست به خوردم بده وقتی مریض می شدم غم دنیا رو می گرفتم ولی بعد از ازدواج و اومدن به این شهر از یه همکار قدیمیم این روش رو یاد گرفتم ... الان دیگه با لذت می خورم و مهم تر از اون بچه هام عااااااااشق به تمام معنای شلغم هستن...دو روش رو برای استفاده از شلغم به عنوان دارو براتون می گم

روش اول_ شلغم پخته:

پاییز و زمستون همیشه تو خونه ما بساط شلغم و لبو به راهه...اکثر روزها عصرونه یا شام برای خودمون و بچه ها درست می کنم و همه با لذت می خوریم...خیلی خوشحالم که بچه هام با عشق شلغم می خورن..هیچکس از خواص بی نظیر شلغم بی خبر نیست..همین بس که آنتی بیوتیک طبیعی بهش می گن...این شلغم های بنفش خیلی خیلی بهتر و شیرین تر از سفیدهاست..حداقل اینجا که اینطوره

خب...اول از همه بگم برای استفاده شلغم به هیچ وجه نباید پوستش رو بکنیم ....ریشه هاش رو می کنیم و سر و تهش رو کمی مرتب می کنیم و خوب خوب می شوریم...با اسکاچ هم می شه !!...بعد توی دیگ میندازمشون و روشون آب می ریزم تا جایی که روشون رو کمی بگیره...یه تیکه نبات هم میندازم توش..این نبات معجزه می کنه!! هم طبع سرد شلغم رو می گیره هم خوشمزه می کنه اونو و باب طبع بچه ها

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5499_1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	55.4 کیلوبایت
شناسه:	186987

روی شعله ملایم می ذارم و وقتی به جوش اومد دمکنی هم روی درش می ذارم و اجازه می دم بپزه ..اگه میزان آب رو درست ریخته باشین می تونین بذارین آب به خوردش بره و خوب هم پخته باشه...اما مواظب باشین که به خاطر نبات زود ته می گیره ها... اگه هم آبی ته ظرف موند اونم عالیه برای سرماخوردگی....از داغی که افتاد سر بکشین

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5507.JPG
بازدید:	0
اندازه:	46.1 کیلوبایت
شناسه:	186988

** آب زیاد نریزین که بی مزه میشه شلغم...نبات زیاد هم نریزین که خیلی شیرین نشه و خاصیت خود شلغم غالب باشه

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5509_1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	61.5 کیلوبایت
شناسه:	186989

همین .. تا گرمه می خوریم ....مانی دوست داره پوستش رو بکنم براش اما هستی با پوست دوست داره

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5015_1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	60.4 کیلوبایت
شناسه:	186990

روش دوم_طرز آماده کردن شلغم به عنوان داروی ضد سرفه:

راه دوم استفاده از شلغم برای رفع سرفه هست که عالیه و تضمینی!! مامانم رو که دو سال پیش زمستون اینجا بودن با همین روش خوبشون کردم و الان دیگه خودشون حرفه ای شدن و به منم می گن: یه پا دکتر علفی شدی واسه خودت آخه شمال زیاد این چیزا نیست و داروهای گیاهی و جوشونده و .. استفاده نمیشه...ولی من از وقتی اینجا اومدم کلی خبره شدم مثلا!! (شوخی بود البته) مامانم وقتی سرما می خوره آخه از سینه سرما می خوره و به سرفه های بدی می کشه... تو خونه مون هم این روش رو همیشه به کار می برم وقتی بچه ها مریض می شن

...خب شلغم های بزرگ رو بازم خوب خوب می شورم و سرشون رو می برم و با قاشق کوچیک یا کمک چاقو توشون رو گود می کنم...نه به قدری که دیواره هاش آسیب ببینه و پاره بشه ها

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5489.JPG
بازدید:	0
اندازه:	42.0 کیلوبایت
شناسه:	186991

شکر و عسل طبیعی رو دم دستم می ذارم....

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5491.JPG
بازدید:	0
اندازه:	43.0 کیلوبایت
شناسه:	186992

یه قاشق شکر رو توی شلغم می ریزم و خوب به دیواره هاش و همه جاش می مالم و پخش می کنم....

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5492.JPG
بازدید:	0
اندازه:	44.4 کیلوبایت
شناسه:	186993

با عسل هم دقیقا همین کارو می کنم....

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5492.JPG
بازدید:	0
اندازه:	44.4 کیلوبایت
شناسه:	186993

یه شلغم دیگه برمیدارم و با قاشق توش رو عسل می مالم

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5494.JPG
بازدید:	0
اندازه:	64.7 کیلوبایت
شناسه:	186994
من هر تعداد شلغم داشته باشم نصفش رو شکری و نصفش رو عسلی می کنم...شلغم ها رو توی کاسه یا ظرفی که دیواره داشته باشه و تکیه بدن شلغم ها می ذاریم و ظرف رو توی یخچال قرار می دیم تا یه شب تا صبح بمونه

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5496.JPG
بازدید:	1
اندازه:	43.8 کیلوبایت
شناسه:	186995جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5497.JPG
بازدید:	0
اندازه:	39.8 کیلوبایت
شناسه:	186996

فرداش می بینیم که توی شلغم ها آب جمع شده ...همین آب رو در طول روز مثه دارو می خورم یا به هرکسی که سرفه می کنه می دم....روزی سه بار در روز .. هرکدومشون یه قاشق می شن تقریبا ...برای فردا هم دوباره چند تا درست می کنم...

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5500.JPG
بازدید:	0
اندازه:	41.8 کیلوبایت
شناسه:	186997

از من قبول کنین که معجزه می کنه

اون شلغم ها رو هم می ریزم توی سوپ خورد می کنم که حروم نشه...راستی تا حالا شلغم خام رو مثه ترب همراه غذا خوردین؟!
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2013-12-01), baran78 (2013-12-01), Maryam_chef (2013-12-02), Sepnta (2013-12-01), setayesh66 (2013-12-01), Simin1 (2013-12-02), مهرانه (2013-12-02), مامان زهرا و حسین (2013-12-07)
پاسخ

کلیدواژه
انواع, خوراك, شلغم

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
آش شلغم eksir آش و هلیم 7 2016-12-10 01:41 PM
سالاد شلغم ღ.ترنم.ღ غذاهای ترکی 2 2015-11-26 05:18 PM
سوپ خوشمزه ی شلغم (برای سرماخوردگی) ماهمون سوپ 0 2011-12-21 10:53 AM
کباب سبزیجات جالیزی mana غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات 0 2011-10-17 06:03 PM
کباب شلغم mana غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات 0 2011-10-17 06:03 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 03:46 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد