 |
2011-01-29, 09:48 AM
|
#1 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 262
تشکر کرده : 1,069
تشکر شده 1,360 بار در 232 پست
|
.gif){kind=icon}
زیتون پرورده
مواد لازم:
زيتون بدون هسته : حدودآ200 گرم سبزی معطر (چوچاق و خالواش ):حدود دو قاشق غذا خوری (میشه از نعنا و گشنیز هم استفاده کرد ) سير رنده شده سه - چهار حبه گردو سابيده شده 50 گرم رب انار يك قاشق غذاخوري آب انار ترش نصف پيمانه نمك و گلپر به مقدارلازم دانه انار نصف پيمانه (اختیاری ) طرز تهیه : سبزی معطر مولینکس شده را با سیر و گردو و اب انار ترش و رب انار ترش که با یک قاشق آب رقیق شده و نمک و گلپر با هم مخلوط میکنیم و زیتون را هم به آن اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و میگذاریم دو تا سه ساعت بماند تا مواد به خورد زیتون برود .gif) میتوانیم زیتون پرورده را در شیشه دربسته و داخل یخچال نگهداری کنیم
__________________
الهی ... گاهی ... نگاهی ... |
||||||||
|
|
| 27 کاربر زیر از دوست گرامی maya1050 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
afarin08 (2011-01-29),
Afrodit (2011-04-20),
andia (2012-08-30),
arman486 (2012-09-23),
Azijam (2012-05-14),
Fatemeh1 (2011-04-20),
hamraz (2012-08-07),
Hanasakura (2011-01-29),
Khaleh Mary (2011-04-20),
Mahani (2011-01-29),
mami ghazal (2012-05-15),
Marjan (2011-01-29),
Monira (2011-06-12),
Narges (2011-04-20),
narges0 (2012-04-22),
neda (2011-04-20),
rasa (2011-04-19),
Salva (2011-01-29),
selin (2011-12-01),
sodabeh (2013-01-24),
solmazfarhang (2013-05-10),
قاشق چوبی (2012-11-06),
مهتاب (2011-01-29),
zariattari (2012-11-06),
افسانه (2011-04-20),
شبنم 71 (2012-11-07),
عسل فرفری (2011-01-29)
|
|
2011-01-29, 11:50 AM
|
#2 | ||||||||
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 501
تشکر کرده : 3,030
تشکر شده 4,086 بار در 485 پست
|
پاسخ: زیتون پرورده (گیلان و مازندران)
اینم زیتون پرورده من که خودم درستیدم
 
__________________
خدايا كفر نميگويم، پريشانم، چه مي خواهي تو از جانم؟! مرا بي آنكه خود خواهم اسير زندگي كردي. خداوندا! اگر روزي ز عرش خود به زير آيي لباس فقر پوشي غرورت را براي تكه ناني به زير پاي نامردان بيندازي و شب آهسته و خسته تهي دست و زبان بسته به سوي خانه باز آيي زمين و آسمان را كفر ميگويي نمي گويي؟! خداوندا! اگر روزي بشر گردي ز حال بندگانت با خبر گردي پشيمان مي شوي از قصه خلقت،از اين بودن،از اين بدعت. خداوندا تو مسئولي. خداوندا تو مي داني كه انسان بودن و ماندن در اين دنيا چه دشوار است، چه رنجي مي كشد آنكس كه انسان است و از احساس سرشار است... |
||||||||
|
|
|
| 20 کاربر زیر از دوست گرامی *SARA* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
afarin08 (2011-01-29),
Afrodit (2011-04-20),
andia (2012-08-30),
Azijam (2012-05-14),
hamraz (2012-08-07),
Hanichef (2012-02-05),
Khaleh Mary (2011-04-20),
mami ghazal (2012-05-15),
Marjan (2011-01-29),
Narges (2011-04-20),
narges0 (2012-04-22),
neda (2011-04-20),
neda_m (2011-04-08),
rasa (2011-04-19),
Salva (2011-01-29),
Sardooneh (2011-04-21),
shany (2011-04-21),
افسانه (2011-04-20),
شبنم 71 (2012-11-07),
عسل فرفری (2011-04-20)
|
|
2011-04-20, 07:37 PM
|
#3 | ||||||||
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 642
تشکر کرده : 9,167
تشکر شده 3,135 بار در 574 پست
|
پاسخ: زیتون پرورده (گیلان و مازندران)
زيتون بايد سبز باشه يا از ترشي زيتون ميشه استفاده كرد؟؟؟؟
|
||||||||
|
|
|
|
2011-04-20, 07:53 PM
|
#4 | ||||||||
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,826
تشکر کرده : 20,975
تشکر شده 23,191 بار در 2,054 پست
|
پاسخ: زیتون پرورده (گیلان و مازندران)
آفرین جان زیتون پرورده من همش با زیتون سبز دیدم و ترش هم نباید باشه چون خوشمزگی ان با ترشی رب انار است پس باید ساده باشه یا کمی نمکزده
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند. |
||||||||
|
|
|
|
2011-04-20, 08:48 PM
|
#5 | ||||||||
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Mar 2011
موقعیت: tehran
ارسالها: 68
تشکر کرده : 1,125
تشکر شده 457 بار در 67 پست
|
پاسخ: زیتون پرورده (گیلان و مازندران)
سلام به همگی من یه سوال دارم فقط تورو خدا بهم نخندینا
 چرا وقتی از بیرون زیتون پرورده میگیریم اون مواد روش تقریبا رنگش روشنه ولی وقتی خودم درست میکنم تیره میشه؟ به خاطره رب انارشه؟ یا گردو؟ 
__________________
بودنت بزرگترین و ادامه دارترین معجزهٔ روزهایم است ... |
||||||||
|
|
|
|
2011-04-20, 08:55 PM
|
#6 | ||||||||
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,826
تشکر کرده : 20,975
تشکر شده 23,191 بار در 2,054 پست
|
پاسخ: زیتون پرورده (گیلان و مازندران)
ندا جان خنده نداره عزیزم ندونی و نپرسی خنده داره ندونی و بپرسی شهامت داری
.gif) من هم هرچیز را ندانم که شاید به نظر دیگران ساده باشه بازم سوال میکنم شاید از رب انار زیادی استفاده میکنی یا گردوت رنگش تیره شده و سفید نبوده
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند. |
||||||||
|
|
|
|
2011-04-20, 11:11 PM
|
#7 | ||||||||
|
مدیر انجمن
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 992
تشکر کرده : 3,140
تشکر شده 8,689 بار در 965 پست
|
پاسخ: زیتون پرورده (گیلان و مازندران)
اینم زیتون آرشیوی من که البته در مورد سبزی نمیدونستم . دفعه بعد حتما سبزی هم میریزم. میشه سبزی خشک هم ریخت یا فقط تازه؟
|
||||||||
|
|
| 8 کاربر زیر از دوست گرامی Betty عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
andia (2012-08-30),
Azijam (2012-05-14),
hamraz (2012-08-07),
Khaleh Mary (2011-04-21),
sahel joon (2011-04-21),
Salva (2011-04-21),
فاطیما (2012-01-30),
شبنم 71 (2012-11-07)
|
|
2011-04-21, 02:35 AM
|
#8 | |||||||||
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 40
تشکر کرده : 793
تشکر شده 355 بار در 51 پست
|
پاسخ: زیتون پرورده (گیلان و مازندران)
نقل قول:
__________________
یه عاشق مثل من خوشبختِ با عشق |
|||||||||
|
|
|
|
2011-04-21, 06:57 PM
|
#9 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 262
تشکر کرده : 1,069
تشکر شده 1,360 بار در 232 پست
|
پاسخ: زیتون پرورده (گیلان و مازندران)
ندا جون شاید رب انار خیلی میریزی و یا شاید همونطور که خاله ماری گفتند گردوت سفید نبوده .و یه چیز دیگه هم که باید دقت کنی اینه که مقدار گردو باید خیلی بیشتر از رب انار باشه
همونطور که میبینی زیتون پروره من که عکسش تو اولین پست هست رنگش روشنه .
__________________
الهی ... گاهی ... نگاهی ... |
||||||||
|
|
|
|
2011-11-19, 07:56 PM
|
#10 | ||||||||
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Nov 2011
موقعیت: Tabriz
ارسالها: 19
تشکر کرده : 14
تشکر شده 326 بار در 22 پست
|
پاسخ: زیتون پرورده
مواد لازم
زیتون سبز که هسته و تلخیش گرفته شده : 500 گرم گردوی : 200 گرم سیر رنده شده : یک بوته دشت آب انار ( ترجیحا" ترش ) : یک پیمانه رب انار : دو قاشق غذاخوری گلپز: یک قاشق چای خوری پر سبزی شامل نعناع ، گشنیز چوچاق (زلنگ ) : 3 قاشق غذاخوری نمک : مقداری دانه انار درصورت دلخواه : مقداری طرزتهیه زیتون اگه شور بود داخل آب خیس کنید تا شوریش گرفته بشه بعد آبش رو خالی کنید، سیر ، سبزی و گردو رو چرخ کرده بهش اضافه کنید بعد گلپر، رب انار ، آب انار وکمی نمک رو افزوده مخلوط کنید اگه خواستید دانه انار هم بهش اضافه کنید . میزان سیر و ترشی زیتون پرورده به دلخواه شما قابل تغییره. معمولا ما غیرشمالیها چوچاق دردسترس نداریم دوستی میگفت به جای اون میشه نعناع رو بیشتر کرد. نکته : زیتون پرورده رو نباید درش رو محکم ببندید چون عرق میکنه و طعمش عوض میشه
__________________
بگذار شیطنت عشق چشمان تو را به عریانی خویش بگشاید هر چند معنی جز رنج و پریشانی نباشد. اما کوری را هرگز به خاطر آرامش تحمل نکن آخرین ویرایش توسط Narges در تاریخ 2012-02-05 انجام شده است علت: آپلود عکس روی سرور اختصاصی روزمنو |
||||||||
|
|
|
| 13 کاربر زیر از دوست گرامی ناردونه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
 |
| کلیدواژه |
| محلی , گردو , پرورده , برنج , ترنم , ترشی , خدا , زیتون |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| انواع پنیر | Narges | فرآورده های لبنیاتی | 17 | 2013-05-26 08:25 AM |
| پاستا با سس زیتون و سویا دودی | SHIVA | پاستاها: اسپاگتی، ماکارونی، لازانیا، نودل و ... | 0 | 2011-10-19 07:10 PM |
| حتی مواد غذایی «فناناپذیر» هم تاریخ مصرف دارند ! | Mahgol | مجلـه عـلــمــی | 0 | 2011-04-24 02:18 PM |
| به جاي ايبوپروفن روغن زيتون ميل كنيد | عسل فرفری | تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی | 1 | 2011-02-22 10:20 PM |
|
|
Linear Mode
