کارگاه آموزش آشپزی - غذاهای نونی با مدیریت دوست خوبمون سرآشپز سپیده
کارگاه های آموزشی در روزمنو - تزئینات شکلاتی با مدیریت دوست هنرمندمون نیلوفری
کارگاه آموزش نوشیدنی های تابستانی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان های گیلان و مازندران

غذاهای استان های گیلان و مازندران

گیلان، مازندران و گلستان


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2010-12-19, 03:10 PM   #1
نیوشا
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 657
تشکر کرده : 4,310
تشکر شده 6,218 بار در 764 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
نیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond repute
فعالیت Longevity
3/20 20/20
Today ارسالها
0/5 ssssss657
پیشفرض میرزاقاسمی (بادمجان قاسمی)

مواد لا زم ( برای 2 نفر)
بادنجان کوچک بدون تخم 8 عدد
سیر کوبیده له شده 4 عدد
تخم مرغ 4 عدد
گوجه فرنگی متوسط 2 عدد
روغن 3/1 پیمانه
نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه
بادنجانها را در روی گاز کبابی می کنیم تا زمانی که به خوبی پخته شوند. این پختن زمانی اتفاق می افتد که پوست بادنجانها باد کند و بترکد . بادنجانها را از روی گاز بر می داریم و می گذاریم سرد شوند و پوست آنها را می کنیم و قسمتهای سفت آنها را جدا می کنیم . سپس ظرفی را پر آب می کنیم و گوجه فرنگی ها را برای 2 تا 3 دقیقه می گذاریم بپزند. آب ظرف را خالی می کنیم و گوجه فرنگی ها را پوست می کنیم و ریز می کنیم . سیر را پوست کرده و ریز می کنیم و سرخ می کنیم تا زمانی که طلا یی شوند سپس بادنجانها را به آن اضافه می کنیم و برای 3 تا 4 دقیقه سرخ می کنیم گوجه فرنگی ها و نمک و فلفل را هم اضافه می کنیم و همه را با هم تف می دهیم تا زمانی که آب آنها کاﻤﻸ بخار شود. تخم مرغها را با چنگال می زنیم وآنها را به بادنجانها اضافه می کنیم و همه مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم و روی گاز هم می زنیم .این غذا را می توان با برنج یا نان هم مصرف کرد.
Attached Images
File Type: jpg IMG_0303.JPG (247.6 کیلوبایت, 45 views)
File Type: jpg IMG_0304.JPG (241.4 کیلوبایت, 37 views)
__________________
نیوشا آفلاین است   پاسخ با نقل قول
53 کاربر زیر از دوست گرامی نیوشا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<باران> (2013-04-13), *AZITA* (2011-08-03), *Lotus* (2013-05-15), *گل مریم* (2012-06-28), *عاطفه* (2012-07-01), andia (2012-08-30), aram (2011-03-07), Azijam (2012-11-29), ღ.ترنم.ღ (2012-04-15), bahar777 (2012-12-07), elize (2012-07-01), hajarAus (2013-03-28), hamraz (2011-11-30), Hanichef (2012-01-22), jalhh (2013-12-07), jenifer (2011-02-03), Khaleh Mary (2011-11-02), leili (2012-08-13), Mahani (2011-05-27), Mahshid (2012-07-25), mami ghazal (2012-07-18), marie (2013-10-27), maryamiii (2014-05-30), masi (2011-05-27), Matiiin (2012-10-29), melmel (2013-04-23), mozafary (2013-07-08), Narges (2011-10-15), Neshat (2011-10-05), Rana.Y (2013-05-11), s1387p (2013-01-05), sahar* (2013-10-12), sarina-kian (2011-02-03), selin (2011-08-23), shokkofe (2013-02-17), signorina (2012-10-28), surme (2013-07-06), فاطمه مهر (2012-09-08), فاطما (2013-02-13), مریم (2012-07-25), پاندا (2012-08-19), veronika (2013-09-16), Vijeh (2013-01-02), zahra. (2014-04-28), zariattari (2012-08-21), za_vahab (2011-10-30), آشپزخونه سپیده (2012-11-05), بوژنه (2013-06-09), بانوی شرقی (2011-09-24), تمشك (2011-10-30), دنیا (2012-06-26), رها62 (2012-11-30), غنچه (2012-07-22)
قدیمی 2010-12-20, 02:27 PM   #2
galaxy
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: ایران زمین
ارسالها: 111
تشکر کرده : 2
تشکر شده 747 بار در 99 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
galaxy is a splendid one to beholdgalaxy is a splendid one to beholdgalaxy is a splendid one to beholdgalaxy is a splendid one to beholdgalaxy is a splendid one to beholdgalaxy is a splendid one to beholdgalaxy is a splendid one to behold
فعالیت Longevity
0/20 20/20
Today ارسالها
0/5 ssssss111
پیشفرض Re: میرزاقاسمی(بادمجان قاسمی)

تفاوت میرزا قاسمی که مامانم میپزه با میرزا قاسمی شما اینه که وقتی سیر رو یه کم تفت دادیم توش چند قاشق رب میریزه و تفت میده بجای گوجه و بقیه مراحل که مشابهه
galaxy آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی galaxy عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*گل مریم* (2012-06-28), andia (2012-08-30), Azijam (2012-11-29), Khaleh Mary (2011-11-02), Mahshid (2012-07-25), mami ghazal (2012-07-18), surme (2013-07-06), فاطمه مهر (2012-09-08), نیوشا (2011-02-03), veronika (2013-09-16), Vijeh (2013-01-02), دنیا (2012-06-26)
قدیمی 2011-02-03, 01:17 PM   #3
sarina-kian
کاربر فعال
 
آواتار sarina-kian
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 1,101
تشکر کرده : 5,416
تشکر شده 17,843 بار در 1,236 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
sarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond repute
فعالیت Longevity
1/20 20/20
Today ارسالها
0/5 sssss1101
new03 پاسخ: میرزاقاسمی(بادمجان قاسمی)

اینم از میرزا قاسمی ارشیوی بنده
میبخشین همچینی تار اومده این عکسه.از ضعفه دیگه دستم لرزیده!
Attached Images
File Type: jpg DSC03135.jpg (94.5 کیلوبایت, 4 views)
sarina-kian آفلاین است   پاسخ با نقل قول
32 کاربر زیر از دوست گرامی sarina-kian عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<باران> (2013-04-13), *Lotus* (2013-05-15), *گل مریم* (2012-06-28), *عاطفه* (2012-07-01), andia (2012-08-30), Azijam (2012-11-29), ღ.ترنم.ღ (2012-04-15), elize (2012-07-01), hamraz (2011-11-30), Hanichef (2012-07-28), jenifer (2011-02-03), Khaleh Mary (2011-05-27), leili (2012-08-13), Mahani (2011-05-27), Mahshid (2012-07-25), mami ghazal (2012-07-18), Matiiin (2012-10-29), melmel (2013-04-23), Narges (2011-10-15), Neshat (2011-10-05), papary (2011-05-28), selin (2011-08-23), surme (2013-07-06), فاطمه مهر (2012-09-08), veronika (2013-09-16), Vijeh (2013-01-02), zahra. (2014-04-28), zariattari (2012-11-05), آشپزخونه سپیده (2012-11-05), دنیا (2012-06-26), رها62 (2012-11-30), غنچه (2012-07-22)
قدیمی 2011-05-27, 04:10 PM   #4
Salva
 
آواتار Salva
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: Tabriz
ارسالها: 7
تشکر کرده : 3,070
تشکر شده 8,534 بار در 1,003 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Salva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

فعالیت Longevity
0/20 20/20
Today ارسالها
0/5 ssssssss7
پیشفرض پاسخ: میرزاقاسمی(بادمجان قاسمی)

اینم از اولین میرزاقاسمی شجره ی ما که توسط بنده و با دستور نیوشا جون پزیده گردید... خوشمزه بود! یه کم فقط چرب بود!
Attached Images
File Type: jpg DSC02481.JPG (65.9 کیلوبایت, 2 views)
File Type: jpg DSC02482.JPG (64.5 کیلوبایت, 3 views)
__________________
من در پی آن نیستم که خوب را از بد و خالص را از ناخالص جدا سازم
می دانم که این دو همواره قدری به هم آمیخته اند
من فرشته نیستم و از قضای عالم شما هم فرشته نیستید...





آخرین ویرایش توسط Salva در تاریخ 2011-05-27 انجام شده است
Salva آفلاین است   پاسخ با نقل قول
38 کاربر زیر از دوست گرامی Salva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Darya* (2011-05-27), *Lotus* (2013-05-15), *عاطفه* (2012-07-01), afarin08 (2011-05-27), andia (2012-08-30), Azijam (2012-11-29), ღ.ترنم.ღ (2012-04-15), hamraz (2011-11-30), Hanasakura (2011-05-27), Khaleh Mary (2011-05-27), leili (2012-08-13), Mahani (2011-05-27), Mahshid (2012-07-25), mami ghazal (2012-07-18), Matiiin (2012-10-29), melmel (2013-04-23), Narges (2011-10-15), Neshat (2011-10-05), papary (2011-05-28), s1387p (2013-01-05), selin (2011-08-23), shokkofe (2013-02-17), surme (2013-07-06), فاطمه مهر (2012-09-08), فاطما (2013-02-13), ماهمون (2011-10-28), نیوشا (2014-06-19), پاندا (2012-08-19), پرچونه (2013-03-17), veronika (2013-09-16), Vijeh (2013-01-02), zahra. (2014-04-28), zariattari (2012-10-02), آشپزخونه سپیده (2012-11-05), دنیا (2012-06-26), رها62 (2012-11-30), ریحان (2011-08-03), غنچه (2012-07-22)
قدیمی 2011-08-03, 12:42 PM   #5
*عاطفه*
کاربر خیلی فعال
 
آواتار *عاطفه*
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: شمال
ارسالها: 2,949
تشکر کرده : 3,500
تشکر شده 12,335 بار در 2,103 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute
فعالیت Longevity
1/20 20/20
Today ارسالها
0/5 sssss2949
پیشفرض پاسخ: میرزاقاسمی(بادمجان قاسمی)

دوستای عزیزم سلام
این شام چند شب پیشمون
ببخشید من تازه کارم
Attached Images
File Type: jpg DSC04423.jpg (39.0 کیلوبایت, 4 views)
__________________
مجازی هستیم اما دلمان مجازی نیست
میشکند
حواست به تایــــپ کردنت باشــــد!
*عاطفه* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
38 کاربر زیر از دوست گرامی *عاطفه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*AZITA* (2011-08-03), andia (2012-08-30), asallll (2012-07-01), atena46 (2014-06-03), Azijam (2012-11-29), ღ.ترنم.ღ (2012-04-15), baran_84 (2011-10-04), hamraz (2011-11-30), Hanichef (2012-01-22), Khaleh Mary (2011-10-04), leili (2012-08-13), Mahshid (2011-11-02), mami ghazal (2012-07-18), Marjan (2011-08-03), Matiiin (2012-10-29), Narges (2011-10-15), nasrin50 (2012-01-19), Neshat (2011-10-05), s1387p (2013-01-05), sarmineh (2011-09-24), selin (2011-08-23), shokkofe (2013-02-17), surme (2013-07-06), فاطمه مهر (2012-09-08), فاطما (2013-02-13), ماه جبین (2011-11-02), ماهمون (2011-10-08), پاندا (2012-08-19), veronika (2013-09-16), Vijeh (2013-01-02), zahra. (2014-04-28), zariattari (2012-10-02), آشپزخونه سپیده (2012-11-05), باران بهاري (2013-02-16), دنیا (2012-06-26), رها62 (2012-11-30), ریحان (2011-08-03), غنچه (2012-07-22)
پاسخ

کلیدواژه
فانتزی, قاسمی, میرزاقاسمی, محلی, مزه, نان, گوجه فرنگی, گردو, املت, بادمجان, برنج, خدا, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
گراتن بادمجان simple گراتن، سوفله و پاناد 43 2014-08-14 11:12 PM
خورش بادمجان Samane خورش و قلیه 87 2014-07-25 11:12 PM
هلیم بادمجان ashpazbanoo آش و هلیم 38 2014-07-20 08:54 PM
تورته بادمجان Mahani کیش، تارت و پای غذایی 6 2011-06-21 04:11 PM
میرزاقاسمی (رژیمی) beheshteh غذاهای رژیمی 0 2011-02-21 01:11 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:00 AM بوقت GMT +4.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد