 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
غذاهای استان های گیلان و مازندران گیلان، مازندران و گلستان |
 |
|
|
|
امکانات | حالات نمایش |
2010-12-19, 03:10 PM
|
#1 | ||||||||
|
کاربر فعال
 تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 744
تشکر کرده : 2,893
تشکر شده 5,438 بار در 748 پست
|
میرزاقاسمی (بادمجان قاسمی)
مواد لا زم ( برای 2 نفر)
بادنجان کوچک بدون تخم 8 عدد سیر کوبیده له شده 4 عدد تخم مرغ 4 عدد گوجه فرنگی متوسط 2 عدد روغن 3/1 پیمانه نمک و فلفل سیاه طرز تهیه بادنجانها را در روی گاز کبابی می کنیم تا زمانی که به خوبی پخته شوند. این پختن زمانی اتفاق می افتد که پوست بادنجانها باد کند و بترکد . بادنجانها را از روی گاز بر می داریم و می گذاریم سرد شوند و پوست آنها را می کنیم و قسمتهای سفت آنها را جدا می کنیم . سپس ظرفی را پر آب می کنیم و گوجه فرنگی ها را برای 2 تا 3 دقیقه می گذاریم بپزند. آب ظرف را خالی می کنیم و گوجه فرنگی ها را پوست می کنیم و ریز می کنیم . سیر را پوست کرده و ریز می کنیم و سرخ می کنیم تا زمانی که طلا یی شوند سپس بادنجانها را به آن اضافه می کنیم و برای 3 تا 4 دقیقه سرخ می کنیم گوجه فرنگی ها و نمک و فلفل را هم اضافه می کنیم و همه را با هم تف می دهیم تا زمانی که آب آنها کاﻤﻸ بخار شود. تخم مرغها را با چنگال می زنیم وآنها را به بادنجانها اضافه می کنیم و همه مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم و روی گاز هم می زنیم .این غذا را می توان با برنج یا نان هم مصرف کرد.
__________________
|
||||||||
|
|
| 44 کاربر زیر از دوست گرامی نیوشا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
<باران> (2013-04-13),
*AZITA* (2011-08-03),
*Lotus* (2013-05-15),
*گل مریم* (2012-06-28),
*عاطفه* (2012-07-01),
andia (2012-08-30),
aram (2011-03-07),
Azijam (2012-11-29),
ღ.ترنم.ღ (2012-04-15),
bahar777 (2012-12-07),
elize (2012-07-01),
hajarAus (2013-03-28),
hamraz (2011-11-30),
Hanichef (2012-01-22),
jenifer (2011-02-03),
Khaleh Mary (2011-11-02),
leili (2012-08-13),
Mahani (2011-05-27),
Mahshid (2012-07-25),
mami ghazal (2012-07-18),
masi (2011-05-27),
Matiiin (2012-10-29),
melmel (2013-04-23),
Narges (2011-10-15),
Neshat (2011-10-05),
Rana.Y (2013-05-11),
s1387p (2013-01-05),
sarina-kian (2011-02-03),
selin (2011-08-23),
shokkofe (2013-02-17),
signorina (2012-10-28),
فاطمه مهر (2012-09-08),
فاطما (2013-02-13),
مریم (2012-07-25),
پاندا (2012-08-19),
Vijeh (2013-01-02),
zariattari (2012-08-21),
za_vahab (2011-10-30),
آشپزخونه سپیده (2012-11-05),
بانوی شرقی (2011-09-24),
تمشك (2011-10-30),
دنیا (2012-06-26),
رها62 (2012-11-30),
غنچه (2012-07-22)
|
|
2010-12-20, 02:27 PM
|
#2 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: ایران زمین
ارسالها: 111
تشکر کرده : 2
تشکر شده 560 بار در 97 پست
|
Re: میرزاقاسمی(بادمجان قاسمی)
تفاوت میرزا قاسمی که مامانم میپزه با میرزا قاسمی شما اینه که وقتی سیر رو یه کم تفت دادیم توش چند قاشق رب میریزه و تفت میده بجای گوجه و بقیه مراحل که مشابهه
|
||||||||
|
|
|
| 10 کاربر زیر از دوست گرامی galaxy عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
*گل مریم* (2012-06-28),
andia (2012-08-30),
Azijam (2012-11-29),
Khaleh Mary (2011-11-02),
Mahshid (2012-07-25),
mami ghazal (2012-07-18),
فاطمه مهر (2012-09-08),
نیوشا (2011-02-03),
Vijeh (2013-01-02),
دنیا (2012-06-26)
|
|
2011-02-03, 01:17 PM
|
#3 | ||||||||
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 958
تشکر کرده : 3,501
تشکر شده 10,177 بار در 989 پست
|
.gif){kind=icon}
پاسخ: میرزاقاسمی(بادمجان قاسمی)
اینم از میرزا قاسمی ارشیوی بنده
میبخشین همچینی تار اومده این عکسه.از ضعفه دیگه دستم لرزیده! |
||||||||
|
|
|
| 29 کاربر زیر از دوست گرامی sarina-kian عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
<باران> (2013-04-13),
*Lotus* (2013-05-15),
*گل مریم* (2012-06-28),
*عاطفه* (2012-07-01),
andia (2012-08-30),
Azijam (2012-11-29),
ღ.ترنم.ღ (2012-04-15),
elize (2012-07-01),
hamraz (2011-11-30),
Hanichef (2012-07-28),
jenifer (2011-02-03),
Khaleh Mary (2011-05-27),
leili (2012-08-13),
Mahani (2011-05-27),
Mahshid (2012-07-25),
mami ghazal (2012-07-18),
Matiiin (2012-10-29),
melmel (2013-04-23),
Narges (2011-10-15),
Neshat (2011-10-05),
papary (2011-05-28),
selin (2011-08-23),
فاطمه مهر (2012-09-08),
Vijeh (2013-01-02),
zariattari (2012-11-05),
آشپزخونه سپیده (2012-11-05),
دنیا (2012-06-26),
رها62 (2012-11-30),
غنچه (2012-07-22)
|
|
2011-05-27, 04:10 PM
|
#4 | ||||||||
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: Tabriz
ارسالها: 0
تشکر کرده : 3,084
تشکر شده 7,037 بار در 988 پست
|
پاسخ: میرزاقاسمی(بادمجان قاسمی)
اینم از اولین میرزاقاسمی شجره ی ما که توسط بنده و با دستور نیوشا جون پزیده گردید... خوشمزه بود! یه کم فقط چرب بود!
__________________
من در پی آن نیستم که خوب را از بد و خالص را از ناخالص جدا سازم می دانم که این دو همواره قدری به هم آمیخته اند من فرشته نیستم و از قضای عالم شما هم فرشته نیستید...  
آخرین ویرایش توسط Salva در تاریخ 2011-05-27 انجام شده است |
||||||||
|
|
|
| 34 کاربر زیر از دوست گرامی Salva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
*Darya* (2011-05-27),
*Lotus* (2013-05-15),
*عاطفه* (2012-07-01),
afarin08 (2011-05-27),
andia (2012-08-30),
Azijam (2012-11-29),
ღ.ترنم.ღ (2012-04-15),
hamraz (2011-11-30),
Hanasakura (2011-05-27),
Khaleh Mary (2011-05-27),
leili (2012-08-13),
Mahani (2011-05-27),
Mahshid (2012-07-25),
mami ghazal (2012-07-18),
Matiiin (2012-10-29),
melmel (2013-04-23),
Narges (2011-10-15),
Neshat (2011-10-05),
papary (2011-05-28),
s1387p (2013-01-05),
selin (2011-08-23),
shokkofe (2013-02-17),
فاطمه مهر (2012-09-08),
فاطما (2013-02-13),
ماهمون (2011-10-28),
پاندا (2012-08-19),
پرچونه (2013-03-17),
Vijeh (2013-01-02),
zariattari (2012-10-02),
آشپزخونه سپیده (2012-11-05),
دنیا (2012-06-26),
رها62 (2012-11-30),
ریحان (2011-08-03),
غنچه (2012-07-22)
|
|
2011-08-03, 12:42 PM
|
#5 | ||||||||
|
کاربر خیلی فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: شمال
ارسالها: 2,361
تشکر کرده : 2,948
تشکر شده 7,687 بار در 1,536 پست
|
پاسخ: میرزاقاسمی(بادمجان قاسمی)
دوستای عزیزم سلام
این شام چند شب پیشمون .gif) ببخشید من تازه کارم 
__________________
مجازی هستیم اما دلمان مجازی نیست میشکندحواست به تایــــپ کردنت باشــــد! |
||||||||
|
|
| 34 کاربر زیر از دوست گرامی *عاطفه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
*AZITA* (2011-08-03),
andia (2012-08-30),
asallll (2012-07-01),
Azijam (2012-11-29),
ღ.ترنم.ღ (2012-04-15),
baran_84 (2011-10-04),
hamraz (2011-11-30),
Hanichef (2012-01-22),
Khaleh Mary (2011-10-04),
leili (2012-08-13),
Mahshid (2011-11-02),
mami ghazal (2012-07-18),
Marjan (2011-08-03),
Matiiin (2012-10-29),
Narges (2011-10-15),
nasrin50 (2012-01-19),
Neshat (2011-10-05),
s1387p (2013-01-05),
sarmineh (2011-09-24),
selin (2011-08-23),
shokkofe (2013-02-17),
فاطمه مهر (2012-09-08),
فاطما (2013-02-13),
ماه جبین (2011-11-02),
ماهمون (2011-10-08),
پاندا (2012-08-19),
Vijeh (2013-01-02),
zariattari (2012-10-02),
آشپزخونه سپیده (2012-11-05),
باران بهاري (2013-02-16),
دنیا (2012-06-26),
رها62 (2012-11-30),
ریحان (2011-08-03),
غنچه (2012-07-22)
|
|
2011-09-24, 03:18 AM
|
#6 | ||||||||
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 34
تشکر کرده : 387
تشکر شده 366 بار در 36 پست
|
پاسخ: میرزاقاسمی(بادمجان قاسمی)
من جد در جدم رشتی هستن.ما میرزا قاسمی رو اینطوری درست می کنیم:
برای اینکه میرزا قاسمی خوشمزه ایی داشته باشید سعی کنید زیاد گوجه نریزید چون میشه املت. دوما حتما تخم های بادمجون رو بگیرید بعد از اینکه کباب کردید چون میرزا قاسمی رو تلخ می کنه. سوما اول سیر رو تفت بدید بعد گوجه ها رو اضافه کنید آبش که کشیده شد بادمجونها رو بریزید. در آخر هم تخم مرغ. یک نکته ی مهم:سعی کنید بادمجونها رو با گوشت کوب بکوبید. اینطوری باعث می شه بادمجونها کش بیاد. تو غذا ساز نریزید. له می شه اصلا خوب نمی شه. یا با چاقو خورد نکنید.
__________________
مهربان پدرم . جای خالیت هر روز ثانیه ثانیه بیشتر خودش رو نشون میده ....دیدار به قیامت ......
|
||||||||
|
|
|
| 32 کاربر زیر از دوست گرامی بانوی شرقی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
*AZITA* (2011-09-26),
*گل مریم* (2012-06-28),
*عاطفه* (2012-07-01),
andia (2012-08-30),
Azijam (2012-11-29),
ღ.ترنم.ღ (2012-07-01),
baran_84 (2011-10-04),
elena (2013-05-25),
Hanichef (2012-01-22),
Khaleh Mary (2011-10-04),
Mahshid (2011-11-02),
mami ghazal (2012-07-18),
Marjan (2011-09-24),
Narges (2011-10-15),
Neshat (2011-10-05),
sarmineh (2011-09-24),
selin (2011-09-26),
shokkofe (2013-02-17),
solmazfarhang (2013-03-27),
فاطمه مهر (2012-09-08),
فاطما (2013-02-13),
ماهمون (2011-10-28),
مارال (2011-09-24),
پرچونه (2013-03-17),
Vijeh (2013-01-02),
افسانه (2011-09-24),
بادصبا (2011-10-15),
دنیا (2012-06-26),
رها62 (2012-11-30),
ریحان (2011-10-15),
سایان (2011-09-26),
غنچه (2012-07-22)
|
|
2011-10-04, 09:25 PM
|
#7 | ||||||||
|
مدیر انجمن
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
موقعیت: زیر سایه ی الله
ارسالها: 2,109
تشکر کرده : 5,857
تشکر شده 16,050 بار در 2,183 پست
|
پاسخ: میرزاقاسمی(بادمجان قاسمی)
2بار میرزا قاسمی درست کردم این هم عکس هاش
|
||||||||
|
|
|
| 28 کاربر زیر از دوست گرامی ماهمون عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
*عاطفه* (2011-10-06),
Amitida (2012-01-18),
andia (2012-08-30),
asallll (2012-07-01),
aynazjon (2012-02-18),
Azijam (2012-11-29),
baran_84 (2011-10-04),
hamraz (2011-11-30),
Hanasakura (2011-10-05),
Khaleh Mary (2011-10-04),
Mahshid (2011-11-02),
mami ghazal (2012-07-18),
Marjan (2011-10-04),
Matiiin (2012-10-29),
Narges (2011-10-15),
Neshat (2011-10-05),
Sarashpaz-Sepideh (2011-10-15),
فاطمه مهر (2012-09-08),
فاطما (2013-02-13),
ماه جبین (2011-11-02),
Vijeh (2013-01-02),
zariattari (2012-10-02),
آشپزخونه سپیده (2012-11-05),
افسانه (2011-10-04),
بانوی شرقی (2011-10-10),
دنیا (2012-06-26),
رها62 (2012-11-30),
غنچه (2012-07-22)
|
|
2011-10-30, 04:08 PM
|
#8 | ||||||||
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Jul 2011
ارسالها: 11
تشکر کرده : 10
تشکر شده 221 بار در 12 پست
|
پاسخ: میرزاقاسمی(بادمجان قاسمی)
میرزا قاسمی من در جشنواره ذای مدرسه دخترم
|
||||||||
|
|
|
| 29 کاربر زیر از دوست گرامی سندرا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
*عاطفه* (2012-07-01),
Amitida (2012-01-18),
andia (2012-08-30),
asallll (2012-07-01),
Azijam (2012-11-29),
ღ.ترنم.ღ (2012-07-01),
hajarAus (2013-03-28),
hamraz (2011-11-30),
Hanasakura (2011-10-30),
Khaleh Mary (2011-10-30),
Mahshid (2011-11-02),
mami ghazal (2012-07-18),
Marjan (2011-10-30),
marmar11 (2013-03-06),
Matiiin (2012-10-29),
s1387p (2013-01-05),
shokkofe (2013-02-17),
tati (2011-11-01),
فاطمه مهر (2012-09-08),
فاطما (2013-02-13),
ماه جبین (2011-11-02),
ماهمون (2011-10-31),
Vijeh (2013-01-02),
zariattari (2012-10-02),
آشپزخونه سپیده (2012-11-05),
بانوی شرقی (2011-10-31),
دنیا (2012-06-26),
رها62 (2012-11-30),
غنچه (2012-07-22)
|
|
2011-11-02, 01:41 PM
|
#9 | ||||||||
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 2
تشکر کرده : 3
تشکر شده 33 بار در 2 پست
|
پاسخ: میرزاقاسمی(بادمجان قاسمی)
آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2011-11-02 انجام شده است علت: آپلود عکسها بر روی سرور اختصاصی روزمنو |
||||||||
|
|
|
| 25 کاربر زیر از دوست گرامی ماه جبین عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
*عاطفه* (2012-07-01),
Amitida (2012-01-18),
andia (2012-08-30),
asallll (2012-07-01),
aynazjon (2012-02-18),
Azijam (2012-11-29),
ღ.ترنم.ღ (2012-05-08),
hamraz (2011-11-30),
Hanasakura (2011-11-02),
Khaleh Mary (2011-11-02),
Mahshid (2011-11-02),
mami ghazal (2012-07-18),
marmar11 (2013-03-06),
s1387p (2013-01-05),
فاطمه مهر (2012-09-08),
فاطما (2013-02-13),
ماهمون (2011-11-06),
Vijeh (2013-01-02),
vivien (2011-11-02),
zariattari (2012-10-02),
آشپزخونه سپیده (2012-11-05),
بانوی شرقی (2011-11-12),
دنیا (2012-06-26),
رها62 (2012-11-30),
غنچه (2012-07-22)
|
|
2012-02-08, 11:41 PM
|
#10 | ||||||||
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,827
تشکر کرده : 20,975
تشکر شده 23,184 بار در 2,054 پست
|
پاسخ: میرزاقاسمی (بادمجان قاسمی)
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند. |
||||||||
|
|
|
| 21 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
*گل مریم* (2012-07-31),
*عاطفه* (2012-07-01),
andia (2012-08-30),
asallll (2012-07-01),
Azijam (2012-11-29),
ღ.ترنم.ღ (2012-07-01),
hamraz (2012-06-09),
Mahshid (2012-07-25),
mami ghazal (2012-07-18),
marmar11 (2013-03-06),
Narges (2013-01-09),
nasrin50 (2012-02-10),
SAHAR NAAZ (2012-10-02),
selin (2012-08-20),
فاطمه مهر (2012-09-08),
Vijeh (2013-01-02),
zariattari (2012-10-02),
آشپزخونه سپیده (2012-11-05),
دنیا (2012-07-04),
رها62 (2012-11-30),
غنچه (2012-07-22)
|
|
|
| کلیدواژه |
| فانتزی , قاسمی , میرزاقاسمی , محلی , مزه , نان , گوجه فرنگی , گردو , املت , بادمجان , برنج , خدا , عکس |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| هلیم بادمجان | ashpazbanoo | آش و هلیم | 28 | 2013-05-13 04:38 PM |
| خورش بادمجان | Samane | خورش و قلیه | 43 | 2013-04-18 03:13 PM |
| گراتن بادمجان | simple | گراتن، سوفله و پاناد | 29 | 2013-04-06 01:00 PM |
| تورته بادمجان | Mahani | کیش، تارت و پای غذایی | 6 | 2011-06-21 04:11 PM |
| میرزاقاسمی (رژیمی) | beheshteh | غذاهای رژیمی | 0 | 2011-02-21 01:11 PM |
|
|
Linear Mode
