 |
2011-01-14, 01:51 AM
|
#1 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 253
تشکر کرده : 221
تشکر شده 736 بار در 234 پست
|
سوپ شیر - سوپ سفید
مواد لازم:
جو خیس کرده نصف لیوان هویج رنده شده نصف لیوان مرغ حدود 200 گرم قارچ(دلخواه) 200 گرم ذرت پخته شده(دلخواه) نصف لیوان شیر 3 لیوان آرد 1ق غ کره 50 گرم نمک و فلفل کمی روش پخت: جو+هویج+مرغ را در 1-1.5 لیتر آب میریزیم تا کاملا بپزد.من حدود نیم ساعت تا 1 ساعت در زودپز می پزم. نمک و فلفل+ذرت پخته + قارچ سرخ شده را می افزاییم. سس سفید یا بشامل را که به ترتیب زیر درست کرده ایم می افزاییم و بعد دو لیوان شیر باقی مانده را می افراییم و حدود 15 دقیقه می گذاریم تا جا بیفتد. وقتی آماده شد می توانید رویش را با کمی گشنیز و جعفری خرد شده تزئین کنید. سس سفید یا بشامل: آرد را در کره کمی تفت می دهیم تا بوی خامی اش گرفته شود. 1 لیوان از شیر را کم کم می افزاییم و هم میزنیم تا یکدست شود. وقتی روی سس شروع به حباب زدن کرد آماده است.(این سس در تهیه لازانیا و بسیاری غذاهای دیگر به کار می رود) این سوپ بسیار خوشمزه و لذیذه و از اون غذاهاییه که طعم فوق العاده اش رو هرگز فراموش نمی کنید. |
||||||||
|
|
| 23 کاربر زیر از دوست گرامی الهام عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
*گل مریم* (2012-12-20),
amanita (2011-01-14),
Azijam (2012-01-29),
ღ.ترنم.ღ (2012-07-26),
Betty (2011-01-14),
elize (2012-07-24),
hamraz (2012-09-29),
hoda6413 (2012-07-17),
Khaleh Mary (2011-08-09),
Mahshid (2012-05-12),
mana (2011-11-22),
Maneli (2012-08-02),
mayam (2011-08-09),
muniekita (2011-07-28),
neda (2011-04-04),
princessN (2013-05-04),
Sardooneh (2011-08-09),
selin (2011-11-23),
فاطیما (2012-08-08),
veronika (2013-02-17),
ریحان (2011-05-31),
سودابه (2012-07-21),
صبوره (2012-07-23)
|
|
2011-08-09, 08:26 AM
|
#2 | ||||||||
|
کاربر فعال
 تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 641
تشکر کرده : 4,753
تشکر شده 7,518 بار در 730 پست
|
پاسخ: سوپ شیر (سوپ سفید)
من چرا اين تاپيك رو نديده بودم
.gif) اين سوپ شير كه خيلي دوست دارم. .gif)
|
||||||||
|
|
|
| 21 کاربر زیر از دوست گرامی Sardooneh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
*Darya* (2011-08-09),
*گل مریم* (2012-12-20),
Azijam (2012-01-29),
ღ.ترنم.ღ (2012-07-26),
elize (2012-07-24),
hamraz (2012-09-29),
Homa2 (2012-09-28),
Khaleh Mary (2011-08-09),
leili (2013-01-12),
Mahdiye* (2013-01-12),
Mahshid (2012-05-12),
Maneli (2012-08-02),
masi (2011-11-22),
Narges (2011-08-09),
selin (2011-11-23),
sodabeh (2013-01-06),
فاطیما (2012-08-08),
veronika (2013-02-17),
zariattari (2012-08-29),
آلیس (2011-08-09),
الهام 62 (2012-04-03)
|
|
2011-08-09, 08:51 AM
|
#3 | ||||||||
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 641
تشکر کرده : 4,753
تشکر شده 7,518 بار در 730 پست
|
پاسخ: سوپ شیر (سوپ سفید)
اينم يكي ديگه
|
||||||||
|
|
|
| 20 کاربر زیر از دوست گرامی Sardooneh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
*Darya* (2011-08-09),
*گل مریم* (2012-12-20),
Azijam (2012-01-29),
ღ.ترنم.ღ (2012-07-26),
elize (2012-08-20),
hamraz (2012-09-29),
Khaleh Mary (2011-08-09),
leili (2013-01-12),
Mahdiye* (2013-01-12),
Mahshid (2012-05-01),
Maneli (2012-08-02),
masi (2011-11-22),
Narges (2011-08-09),
selin (2011-11-23),
فاطیما (2012-08-08),
veronika (2013-02-17),
zariattari (2012-12-08),
آلیس (2011-08-09),
الهام 62 (2012-04-03),
ریحان (2011-08-09)
|
|
2011-08-09, 12:35 PM
|
#4 | ||||||||
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 641
تشکر کرده : 4,753
تشکر شده 7,518 بار در 730 پست
|
پاسخ: سوپ شیر (سوپ سفید)
من جو رو با يه كمي آب ميذارم ميپزه و بعد ديگه همش شير اضافه ميكنم..
هويج نگيني استفاده ميكنم..رنده شده دوست ندارم. سس سفيد هم دوست ندارم.. من از عصاره مرغ حدود 5 تا قرص استفاده ميكنم..اليت يا گالينا بلانكا يا نستاله. جو وقتي ميپزه خودش حسابي لعاب ميندازه و غليظ ميشه..نيازي به سس سفيد يا بشامل نداره..من دوست ندارم ولي خب ممكنه خيلي ها بريزن. ذرت و قارچ و كره رو هم با هم اضافه ميكنم تا كره به خورد بقيه مواد بره.. تو خونه ما كه خيلي طرفدار داره اين سوپ. اگه دوست داشتين يه كمي خامه رو با آب سوپ ميتونيد قاطي كنيد و به عنوان تزئين بريزيد روي سوپ..مثل عكس اولي كه گذاشتم. |
||||||||
|
|
|
| 14 کاربر زیر از دوست گرامی Sardooneh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
*Darya* (2011-08-09),
Azijam (2012-01-29),
ღ.ترنم.ღ (2012-07-26),
elize (2012-08-20),
hamraz (2012-09-29),
leili (2013-01-12),
mayam (2011-08-13),
Narges (2011-08-09),
sodabeh (2013-01-06),
فاطیما (2012-09-03),
veronika (2013-02-17),
vivien (2011-08-09),
zariattari (2012-08-29),
الهام 62 (2012-04-03)
|
|
2011-08-09, 12:52 PM
|
#6 | ||||||||
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 641
تشکر کرده : 4,753
تشکر شده 7,518 بار در 730 پست
|
پاسخ: سوپ شیر (سوپ سفید)
نه دريا جون..روغن اصلا نميشه ريخت..
منظور اصلي از كره.اينه كه طعم سوپ بهتر بشه..وقتي روغن بريزي اصلا خوب نيست.. شير رو بايد وقتي جو داره ميپزه اضافه كني.. وقتي مي خواي كارتو شروع كني شير رو بيرون از يخچال بذاري بهتره. تا خيلي خنك نباشه..چ نه نميبره عزيزم.خيالت راحت.. منكه بعضي وقتا جو و هويج و عصاره مرغ و شير را به مقدار زياد ميذارم ميپزه...بعد چند قسمتش ميكنم ميذارم فريزر.. وقتي مهمون دارم يا خودمون هوس كرديم ..سريع يكي از اون چند قسمت رو ميندازم تو ابلمه زودي يخش وا ميشه و قارچ و ذرت و كره هم ميريزم..سريع اماده ميشه.. يه كمي هم جعفري واسه تزيين. |
||||||||
|
|
|
| 14 کاربر زیر از دوست گرامی Sardooneh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
ღ.ترنم.ღ (2012-07-26),
baran_84 (2012-04-02),
elize (2013-05-06),
hamraz (2012-09-29),
Khaleh Mary (2011-11-22),
Mahdiye* (2013-01-12),
mana (2011-11-22),
mayam (2011-08-13),
Narges (2012-04-02),
parandis (2011-09-09),
فاطیما (2012-09-03),
veronika (2013-02-17),
vivien (2011-08-09),
طلاخانم (2011-08-12)
|
|
2011-11-22, 03:53 PM
|
#7 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 98
تشکر کرده : 173
تشکر شده 334 بار در 99 پست
|
پاسخ: سوپ شیر - سوپ سفید
برای طعم بهتر سوپ شیر از اویشن و فلفل سیاه در اخر پخت استفاده کنید همه عاشقش می شن
و در اخر هم از خامه استفاده کنید طعم خیلی بهتری پیدا می کنه |
||||||||
|
|
|
|
2011-11-22, 06:38 PM
|
#8 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: tehran
ارسالها: 112
تشکر کرده : 2,574
تشکر شده 995 بار در 162 پست
|
پاسخ: سوپ شیر - سوپ سفید
بچه ها شما ابلیمو هم میزنید؟ من هر وقت ابلیمو میریزم میبره
.gif)
__________________
|
||||||||
|
|
|
|
2011-11-22, 06:48 PM
|
#9 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 294
تشکر کرده : 2,193
تشکر شده 1,581 بار در 373 پست
|
پاسخ: سوپ شیر - سوپ سفید
من هم این سوپ رو درست میکنم و بسیاااااااااااااااار طرف دار داره
من مرغ پخته را ریش ریش میکنم بعد جو پرک میریزم حسااااابی با اب مرغ و مرغ بپزه بعد هم هویج رنده شده و خامه رو که کمی زدم با ابلیمو مخلوط میکنم و مبریزم تا بجوشه بعد هم جعفری و گاها قارچ میریزم عطرش رو من با فلفل سفید خیلی دوست دارم .gif) باران جان من ابلیمو میزنم زمانی که خامه رو اضافه کردم وهنوز نجوشیده مشکلی هم براش پیش نمیاد
__________________
<a href="http://tickers.cafemom.com"><img src="http://tickers.cafemom.com/t/eNortjKzUjK0sDQ2NlayBlwwFa0C2A,,52.png" alt="CafeMom Tickers" border="0" /></a> |
||||||||
|
|
|
|
2011-11-22, 06:55 PM
|
#10 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: tehran
ارسالها: 112
تشکر کرده : 2,574
تشکر شده 995 بار در 162 پست
|
پاسخ: سوپ شیر - سوپ سفید
ندا جون یعنی قبل از ریختن شیر ابلیمو بزنم؟
__________________
|
||||||||
|
|
|
 |
|
| کلیدواژه |
| ماه رمضان , ماست , مزه , افطاری , سفید , سوپ , شير , شیر , عاشقشم |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 11 (1 عضو و 10 میهمان) | |
| mahdis* |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| ماهی سفید درسته | simple | انواع خوراک با ماهی، میگو و ... | 3 | 2013-04-18 04:16 PM |
| نان لوف سفید | Salva | انــواع نــان | 4 | 2012-10-05 10:47 PM |
| سوپ سفید در کاسه نونی | Narges | سوپ | 0 | 2011-11-17 06:56 PM |
| غذایی سبك برای مبتلایان به دیابت | *ونوس* | غذاهای رژیمی | 0 | 2011-07-08 01:58 AM |
| کیک برگه سفید | Salva | کیک های میوه ای | 0 | 2011-01-02 01:24 PM |
|
|
Linear Mode
