تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > تنقلات، خشکبار و آجیل خانگی

تنقلات، خشکبار و آجیل خانگی

تنقلات سنتی ایرانی، خشکبار و آجیل


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-08-15, 12:41 PM   #1
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,227
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,150 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
clap درست کردن آلو بخارا

این روش رو من از مامان بزرگ خدا بیامرزم یاد گرفتم................متاسفانه دوربینم شارژنداشت نتونستم از مراحلش عکس بذارم....................البته درست کردن خیلی راحته و هیچ کاری خاصی نداره....................................الویی که برا درست کردن الو بخارا استفاده میشه.............نوع خاصیه که رنگش به نارنجی میزنه.................یعنی پوستشو که در میاری گوشتش نارنجی رنگه..............البته الوش هم باید سفت باشه که در اثر حرارت له نشه و نسبتا کوچیک............که زود خشک بشه.....................الو ها رو بعد از اینکه شستم.........با یه چاقوی تیز یا چاقوی اره ای یه به اضافه کوچیک که عمیق هم نباشه رو همه الوها انداختم....................تا اینجاش که کاری نداشت...................بعد هم اب ریختم تو یه فابلامه گذاشتم تا اب بجوش بیاد.................اب که جوشید الوها رو ریختم توش..............نمیدونم تا حالا پوست گوجه رو به این روش جدا کردین یا نه؟.............وقتی رو پوست گوجه شیار میدین و اونو تو اب جوش میذارین بعد که در میارین تو اب سرد میذارین چه راحت پوستش جدا میشه .................دقیقا ما همین کار رو هم با الوها میکنیم............بعد که یه کوچلو الوها جوشیدن از قسمت اون شیار پوست الو برمیگرده............که باید سریع الو رو در اورد و تو اب سرد قرار داد.............................بعد هم که پوستش رو در میاریم نمک میزنیم و میزاریم افتاب...................و یه طرفش که خشک شد برمیگردونیم تا طرف دیگش هم خشک بشه....................................یه چیز دیگه هم بگم...............اون ابی که توش الوها رو جوشوندم هم دور نریختم گذاستم اونقدر جوشید که تا یه سس خوششمزه شد...............
Attached Thumbnails
IMG_6806.jpg   IMG_6809.jpg  

IMG_6813.jpg  
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
59 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2015-09-05), (arezoo) (2014-08-09), *ستاره* (2012-08-18), .SAHAR. (2012-10-07), adonis (2012-08-27), andia (2012-08-25), ariyadokht (2013-01-04), bamika (2013-07-16), baran78 (2013-07-15), baran89 (2012-08-16), Belfi (2012-08-17), derakhshan20 (2014-08-09), hamraz (2012-08-15), Hanasakura (2012-08-16), Hanichef (2012-08-18), hedie (2012-08-16), jorda (2013-05-29), mahbobe66 (2012-12-04), Mahshid (2012-08-15), mami ghazal (2012-08-15), Maneli (2012-08-15), Matiiin (2013-04-25), melmel (2013-07-15), Mitra@ (2013-07-16), Nahid59 (2013-07-15), nardoneh (2013-07-15), narges0 (2013-01-27), nasrin50 (2012-08-16), pante a (2013-08-14), parisa.j (2013-04-14), PARMIDA (2012-12-24), roya* (2015-06-03), sama jan (2012-08-15), sara namdar (2013-08-03), setayesh66 (2012-08-15), Shady (2012-08-15), Shamimi (2013-04-24), Soli (2015-08-22), sorour (2013-07-16), surme (2014-09-14), tarlan (2013-07-17), torkan (2013-08-02), مهندس (2012-08-15), مهدیس (2013-08-11), مهرانه (2014-08-09), مامان <باران> (2013-07-15), ماهمون (2012-08-16), نادیه (2013-08-04), یاسمن (2012-08-15), گلوریا (2015-07-02), پاندا (2013-01-06), veronika (2013-07-29), zahori (2013-07-16), zariattari (2014-08-09), رها62 (2013-07-16), سمانه1366 (2012-09-18), سیندرلا22 (2012-08-16), شهین (2013-07-15), عسل شمس (2015-08-03)
قدیمی 2012-08-15, 12:47 PM   #2
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,227
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,150 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: درست کردن الو بخارا

بچه ها اگه گفتین میخوام با این الوها و سسش چی درست کنم؟.........................ترشک......................دستورشو قبلا گذاشته بودم

ترشک

حالا درست که کردم عکسشو میذارم..................دلتون بسوزه
خوب شما هم دوست دارین برید درست کنین
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)

آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2013-08-12 انجام شده است علت: لینک ترشک
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
17 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
andia (2012-08-25), ariyadokht (2013-01-04), hamraz (2012-08-15), jorda (2013-05-29), narges0 (2013-01-27), nasrin50 (2012-08-16), pante a (2013-08-14), parisa.j (2013-04-14), sara namdar (2013-08-03), Shamimi (2013-07-15), Soli (2015-08-22), torkan (2013-08-02), یاسمن (2012-08-15), پاندا (2013-01-06), veronika (2013-07-29), zahori (2013-07-16), سیندرلا22 (2012-08-16)
قدیمی 2012-08-15, 01:30 PM   #3
Shady
کاربر فعال
 
آواتار Shady
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 948
تشکر کرده : 12,165
تشکر شده 20,077 بار در 1,154 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Shady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond reputeShady has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: درست کردن الو بخارا

azijam جان ممنون برای دستور. خدا مادربزرگ عزیزت هم رحمت کنه.
دوست خوبم برات امکان داره عکس آلو رو قبل از پخت بذاری؟ ممنون میشم دوستم.
__________________
اینسـتاگرامم -----------> shady.tr
آشپزخونه ام -----------> شادی
Shady آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی Shady عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
andia (2012-08-25), ariyadokht (2013-01-04), Azijam (2012-08-15), ღ.ترنم.ღ (2012-08-16), hamraz (2012-08-15), jorda (2013-05-29), narges0 (2013-01-27), nasrin50 (2012-08-16), parisa.j (2013-04-14), sara namdar (2013-08-03), Shamimi (2013-07-15), torkan (2013-08-02), مهدیس (2013-08-11), veronika (2013-07-29), سیندرلا22 (2012-08-16)
قدیمی 2012-08-15, 01:54 PM   #4
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,227
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,150 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: درست کردن الو بخارا

شادی جان من خیلی چیزها از مادر بزرگم یاد گرفتم.....................لیمو عمانی درست کردن هم از مادر بزرگم بهم یاد داده.....................فصلش که شد طرز تهیه شو هم میذارم .............................گلی متاسفانه دوربین شارژ نداشت عکس نگرفتم...............این الو ها رو یکی از دوستامون از باغشون تو کرج برامون اوردن................دیدم خوشرنگ و سفت و کوچیکن............یه دفعه تصمیم گرفتم درست کنم..........البته خیلی هم خاص نیستن مثل همه الوها فقط کوچیک و نارنجی رنگ بود........... حالا تو نت نگاه میکنم ببینم پیداش میکنم...................
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
andia (2012-08-25), ariyadokht (2013-01-04), hamraz (2012-08-15), jorda (2013-05-29), narges0 (2013-01-27), nasrin50 (2012-08-16), parisa.j (2013-04-14), sara namdar (2013-08-03), Shady (2012-08-16), Shamimi (2013-07-15), sorour (2013-07-16), torkan (2013-08-02), مهدیس (2013-08-11), یاسمن (2012-08-15), veronika (2013-07-29), سیندرلا22 (2012-08-16)
قدیمی 2012-08-15, 06:20 PM   #5
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,227
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,150 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: درست کردن الو بخارا

شادی جون یکم از این الو زرد پر رنگ تر بود.........................فکر کنم الو پیوندی بود.........................البته از الو قرمز هم که توش رنگیه هم میشه استفاده کرد...........
Attached Thumbnails
prunier-golden-japan.jpg  
Attached Images
 
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
23 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2012-08-17), andia (2012-08-25), ariyadokht (2013-01-04), Belfi (2012-08-17), jorda (2013-05-29), mami ghazal (2012-08-15), narges0 (2013-01-27), nasrin50 (2012-08-16), pante a (2013-08-14), parisa.j (2013-04-14), sara namdar (2013-08-03), Shady (2012-08-16), Shamimi (2013-07-15), sorour (2013-07-16), torkan (2013-08-02), مهندس (2012-08-16), مهدیس (2013-08-11), مهرانه (2014-08-09), مامان <باران> (2013-07-15), یاسمن (2012-08-15), پاندا (2013-01-06), veronika (2013-07-29), سیندرلا22 (2012-08-16)
پاسخ

کلیدواژه
لیمو عمانی, کردن, آلو, الو, بخارا, تره, خدا, درست, عکس, عاشقشم


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 3 (0 عضو و 3 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
زعفران - دم کردن زعفران Sardooneh ریزه کاری های خانه داری 61 2018-07-23 09:52 AM
فواید برخی میوه ها و مواد غذایی ghogha تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 2 2013-10-06 10:25 AM
تنبیه بدنی کودکان درست یا غلط؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ Soha مادر و كودك - mommy and kid 2 2011-01-23 11:25 AM
خواص برخی‌ از مواد غذایی Shidak تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2010-12-23 02:39 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:42 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد