تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > فرهنگ و ادب - CULTURE and LITERATURE > گردشگری و ایرانشناسی - Tourism

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-07-29, 06:22 PM   #1
Mahshid
کاربر فعال
 
آواتار Mahshid
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 1,011
تشکر کرده : 23,059
تشکر شده 14,654 بار در 1,103 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond repute
پیشفرض <<< آداب و رسوم اقوام مختلف در ماه مبارک رمضان >>>

"آداب و رسوم اقوام مختلف در ماه مبارک رمضان"

این تاپیک رو ایجاد کردم تا در مورد آداب و رسوم خانواده، محله یا شهرتون در ماه مبارک رمضان بنویسید.
اینکه چه مراسمی دارید؟
تو خانواده اول کی دعوت میکنه و افطاری میده؟
برنامه افطاری هاتون چطوریه؟
سفره شام و افطارتون جداست؟
برای افطار چی تهیه میکنید؟ سر سفره افطار چی میذارید؟

خلاصه هرچیزی که به این ماه و مراسم هاش مربوط میشه رو در این تاپیک بنویسیم

مطمئنم تاپیک جالبی میشه
Attached Thumbnails
iftar.jpg  
__________________
کسی که بهشت را بر زمین نیافته است آن را در آسمان نیز نخواهد یافت خانه ی خدا نزدیک ماست و تنها اثاث آن، عشق است. امیلی دیکینسون
Mahshid آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی Mahshid عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Amitida (2012-07-29), Araz (2012-07-30), Azijam (2012-08-09), ღ.ترنم.ღ (2012-07-29), baran78 (2015-06-20), Khaleh Mary (2012-07-29), mami ghazal (2012-07-29), Nahid59 (2012-07-29), Narges (2012-07-29), setayesh66 (2012-07-31), ماهمون (2012-08-04), یاسمن (2012-07-30), zamzam (2013-07-12), دنیا (2012-07-30), سمانه1366 (2012-07-30), سپیده مامان امیرعلی (2015-07-03)
قدیمی 2012-07-29, 10:44 PM   #2
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,331 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: <<< آداب و رسوم اقوام مختلف در ماه مبارک رمضان >>>

ممنون ار مهشید عزیز به خاطر تاپیک جالبش
از خودم شروع میکنم .تو مشهد تو ماه مبارک رمضون حلیم خیلی طرفدار داره.اینجا تو خیابون ملاصدرا یک حلیم فروشی هست که از ساعت 3 شروع به توزیع میکنه جلیمش خیل یخوبه همه از ساعت 2:30 پشت در می ایستن تا واسه افطارشون حلیم بگیرن
تو سفره های افطار همیشه خرما.زولبیا و بامیه .نون پنیر سبزی.سوپ هست
غذا هم بستگی به صاحب خونه داره معمولا یک مدل درست میکنن یعنی یک خورشت و کنارش هم یک مرغ
اگر بیرون باشه معمولا بختیاری هست{

21}
افطار هم همیشه از بزرگترها شروع میشه یعنی پدر مادر.عمو و خاله بزرگ و........
ما کوچکترها هم خوب به بهونه کوچیکی خونه فقط پدر و مادر ها مون و دعوت میکنیم و شرمنده بقیه میشیم
البته امروزه دعوتیها همه شده تو رستوران دیگه مثل قبل نیست که سفره تو خونه ها بندازن!!
ما اینجا یک سفره میندازیم اول نون پنیرو سوپ و میخوریم و بعد یواش یواش غذای اصلی میاد
واسه دسر هم یا شله زرد یا ماقوت(یا مسقطی) میذارن
__________________

آخرین ویرایش توسط Amitida در تاریخ 2012-07-29 انجام شده است علت: ویرایش متن
Amitida آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی Amitida عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Araz (2012-07-30), ღ.ترنم.ღ (2012-07-30), baran78 (2015-06-20), Khaleh Mary (2012-07-29), Mahshid (2012-07-30), mami ghazal (2012-07-29), Narges (2012-07-29), setayesh66 (2012-07-31), ماهمون (2012-08-04), یاسمن (2012-07-30), zamzam (2013-07-12), دنیا (2012-07-30), سمانه1366 (2012-07-30), سپیده مامان امیرعلی (2015-07-03)
قدیمی 2012-07-30, 10:10 AM   #3
Mahshid
کاربر فعال
 
آواتار Mahshid
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 1,011
تشکر کرده : 23,059
تشکر شده 14,654 بار در 1,103 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond reputeMahshid has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: <<< آداب و رسوم اقوام مختلف در ماه مبارک رمضان >>>

ماه رمضان در خانواده ما

ما اغلب هر روز ماه رمضان یکجا دعا میشیم و فقط ایام شهادت حضرت امیر خونه خودمون هستیم.
هر جا هم که برای افطاری میریم غذای سحریمون رو تو ظرف یکبار مصرف بهمون میدن تا سحر بخوریم.

در خانواده همسری یک هفته قبل از شروع رمضان مهمونی در خانه مادر شوهر ترتیب داده میشه و اونجا همه دور هم برنامه افطاریها رو مشخص میکنند و تو تقویم یادداشت میکنند تا برای برنامه ریزی های دیگه راحت باشن.
در خانواده همسری تا خانواده دونفری مثل ما بچه دار نشن عروس محسوب میشن و کسی هم برای افطاری خونه عروس نمیره. مهمونی میان ولی برای افطار نه (چون دیگه فرصتی هم نمی مونه) ولی عروس هرجا که مادر شوهر دعوت میشه همراه مادر شوهر دعوته و باید بره مگر اینکه خودشون جای دیگه دعوت باشن.

در سر سفره های افطار نون و پنیر و سبزی
چای و شیر داغ با خرما و زولبیا بامیه و حلوا
سوپ یا آش رشته
زرشک پلو با مرغ
حتما خورش فسنجان
گاهی هم یک پلو مخلوط مثل لوبیا پلو
شله زرد یا شیربرنج

مادر همسری در انتهای مراسم افطاری به عروسها و نوه ها و هرکی که به هر دلیل یا مناسبتی در یکماه گذشته فرصت دیدار نبوده یا تا 15 روز یا یکماه آینده مناسبتی هست که میخواسته کادو بده همونجا بهش کادوش رو میده.
در پایان این افطاری هر کی جامونده برای برنامه افطاری خودش برنامه ریزی میکنه و اطلاع رسانی میکنه.

در خانواده خودم موضوع انقدر مقرراتی نیست و هرکس برحسب توان و موقعیت خونه ش اقوام رو به نوبت دعوت میکنه و افطاری میده و کمتر پیش میاد که یکی همه رو با هم دعوت کنه ولی کماکان کسی خونه ما افطاری نمیاد و مامانم میگه ما و شما نداریم و وقتی افطاری میده میگه افطاری هردوتامونه.

در خانواده پدریم چون خونه مادربزرگم خیلی بزرگ هست تو یک روز همه دعوت میشن و بعد از سالیان سال دیگه معلوم شده که هرکس چه وظیفه ای تو این افطاری داره همه دور هم جمع میشن و همه با هم غذا درست میکنند، یکی حلوای افطاری رو درست میکنه، یکی تو کار شله زرد و مسقطیه، یکی برنج درست میکنه و ....
عدس پلو و کشک و بادمجان از غذاهایی هستن که حتما سر این سفره خودنمایی میکنند. در مواردی هم پیش میاد که بعضی ها نذریشون رو میارن و اونجا می پزن.

در سر سفره های افطار نون و پنیر و سبزی
چای و شیر داغ با خرما و زولبیا بامیه و حلوا
سوپ/آش
عدس پلو، کشک و بادمجان (خونه مادر بزرگم)
زرشک پلو با مرغ
خورش قورمه/قیمه
شله زرد یا شیربرنج

* در مورد سفره افطار و شام هم ابتدا سفره افطار رو پهن میکنیم و بعد از خوردن افطاری استکانهای چای و شیر و بشقابهای آش و سوپ جمع میشه و شام رو میکشیم.
بعد از شام آقایون وسایل سفره رو مرتب و بصورت دسته بندی شده جمع میکنند. خانمها هم در جمع کردن غذاها کمک میکنند.
چای و میوه تعارف میکنند.
بعد از مهمانی از نزدیکان هماهنگ میکنند و میمونن تا به صاحبخانه کمک میکنند تا همه چیز شسته بشه و جمع بشه در مواردی حتی جارو میکشند و گردگیری میکنند بعد میان بیرون.
در واقع گاهی اوقات اگر تعداد نفرات زیاد باشه مهمانی از افطار تا سحر به طول می انجامد.

طاعاتتون قبول التماس دعا
__________________
کسی که بهشت را بر زمین نیافته است آن را در آسمان نیز نخواهد یافت خانه ی خدا نزدیک ماست و تنها اثاث آن، عشق است. امیلی دیکینسون
Mahshid آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی Mahshid عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Reyhaneh* (2015-07-04), Amitida (2012-07-30), Araz (2012-07-30), Azijam (2012-08-09), baran78 (2015-06-20), Khaleh Mary (2012-07-30), mami ghazal (2012-08-14), mona.rasoul (2012-07-30), Narges (2012-07-30), nila (2012-08-12), setayesh66 (2012-07-31), ماهمون (2012-08-04), یاسمن (2012-07-31), گل ختمی (2012-09-29), zamzam (2013-07-12), سپیده مامان امیرعلی (2015-07-03)
پاسخ

کلیدواژه
>>>, <<<, ماه, ماه رمضان, مبارک, مختلف, آداب, افطاری, اقوام, دسر, دعا, رمضان, رسوم, رستوران, زولبیا, سوپ, شهادت, عروس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
پشنهاد متخصص تغذیه واسه تغذیه در ماه مبارک رمضان یاسمین ع تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2012-07-21 05:45 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:32 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد