ژله در طالبی

[اذین]

یکی درست کردن ژله رو توی طالبی یاد بده هزار بار درست کردم ولی نمی بنده

[Honey]

ارسالی توسط اذین

یکی درست کردن ژله رو توی طالبی یاد بده هزار بار درست کردم ولی نمی بنده

خوب عزیزم باید ژله تو غلیط تر درست کنی
اگه نوشته تو دستور ژله ات از دو لیوان تو از یک یا یک ونیم لیوان اب استفاده کن
اگه می خوای مطمین بشی ببنده همون یک لیوان رو استفاده کن تازه واسه برش زدنشم راحت تره
زله تم بزار یک کم ببنده در حد سفیده تخم مرغ بعد بریز تو طالبی

[Mahshid]

ارسالی توسط اذین

یکی درست کردن ژله رو توی طالبی یاد بده هزار بار درست کردم ولی نمی بنده

آذین جون وقتی داخل طالبی رو خالی کردی داخلش رو آب بگیر و بشور بعد طالبی رو برگردون تا آب اضافیش خارج و خشک بشه اینطور ژله به دیواره طالبی میچسبه و موقع برش از طالبی جدا نمیشه.
برای بستن ژله میزان آب رو کمتر در نظر بگیر به قول هانی جونی 100گرم ژله رو با یک لیوان آب داغ آماده کن. توجه کن ژلاتین کاملا حل بشه و محلول یکدستی بشه.بعد بذار خنک بشه و بریز داخل طالبی ای که خشک و خنکه. بسته به سایز طالبی چندین ساعتی توی یخچال بذار

[Bahari]

این ژله طالبی رو من برای مهمانی هفته پیش درست کردم که به خاطر حجم کار بالا و فرصت کم فراموش کردم بالافاصله داخل یخچال بزارم و گرمای هوا قیافه اش رو کمی تغییر داده ولی مورد استقبال شدید میهمانان نازنین قرار گرفت و به طرفه العینی از صفحه روزگار محو شد به طوری که تکه ای به شخص بنده نرسید برای تست مزه و ....

[Bahari]

ارسالی توسط اذین

یکی درست کردن ژله رو توی طالبی یاد بده هزار بار درست کردم ولی نمی بنده

آذین خانمی یک دلیلش ممکنه به خاطر نوع طالبی ات باشه - غیر از مواردی که دوستان گفتند - حتما برای ژله طالبی باید از طالبی سفت استفاده کنی که هم موقه بستن ژله و هم موقع برش با مشکلی مواجه نشین ... طالبی رو هم مثل قالب اول بزار تو فریزر - نه اینکه یخ بزنه ها کاملا خنک بشه ژله هم می زاری تو فریز که هم دما بشند هر دو بعد اول قاشق قاشق بریز تو طالبی که من معمولا نیمه اش نمی کنم و همونطور درسته می ریزم ! و باز چند مین فریزر بعد یخچال ! این طوری هم زودتر می بنده و هم شکل و فرم دلخواه رو پیدا می کنه

[Mahboubehbanoo]

مواد لازم:

پودر ژله یک بسته با طعم دلخواه

شکر 1 قاشق غذاخوری

طالبی 1 عدد کوچک

آب جوش یک لیوان

طرز تهیه:

ابتدا طرح مورد نظر را روی طالبی با خودکار کشیده و با چاقوی نوک تیز برش زده تا شکل مورد نظر بدست آید مواد داخل طالبی را خالی کنید. پودر ژله را بهمراه یک قاشق چایخوری و 1 لیوان آب جوش مخلوط کرده تا حل شود وقتی کمی خنک شد داخل طالبی ریخته و داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. سپس به صورت دلخواه برش بزنید

میتوانید بجای طرح انداختن روی طالبی ، بالای طالبی را بصورت دایره کوچکی برش زده و مواد داخلش را خارج و ژله را درون آن بریزید.

میتوانید بجای طالبی از خربزه یا گرمک استفاده کنید.

[sama jan]

IMAG1333.jpgIMAG1332.jpg

[Miriam]

اینم عکس آرشیوی من

[*عاطفه*]

ارسالی توسط اذین

یکی درست کردن ژله رو توی طالبی یاد بده هزار بار درست کردم ولی نمی بنده

دوست عزیز

نبستن ژله در طالبی تا اونجاکه من میدونم 2 دلیل داره:

1- اب ریختن زیاد تو پودرژله است

2-خوب تمیز نکردن داخل طالبیه،بعد از تخلیه کامل طالبی حتما برای اطمینان داخلش رو اب کشی کنید.

[*عاطفه*]

این هم ژله در طالبی من که البته قدیمیه و مربوط به 2 سال پیش میشه