کارگاه های آموزشی در رومنو - جشنواره پاییز هزار رنگ
جشن انار - مسابقه ویژه آشپزی و شیرینی پزی 54
کارگاه آموزش نوشیدنی های گرم
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > فوت و فن های آشپزی و خانه داری > نگهداری مواد غذایی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-03-05, 08:06 PM   #1
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,231
تشکر کرده : 32,138
تشکر شده 44,511 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض قارچ - روش نگهداری .: قارچ :.

بچه ها این تجربه شخصی خودمه..............................روش های مختلفی رو برا نگه داری قارچ امتحان کردن تا به این نتیجه رسیدم.......................قارچ رو بعد از شستن خورد میکنم..............و ابلیمو بهش اضافه میکنم و خوب مخلوط میکنم..............تا تمامشون به ابلیمو اغشته بشن و ابلیمو تو بافتش نفوذ کنه.....................بعد تو کیسه میزارم..............بعد میزارم فریزر.......................هر وقت هم که نیاز داشتم..................همون جوری یخ زده تو سوپ یا مایه گوشت......میریزم ..................به این روش نه مزه اش عوض میشه و نه سیاه میشه..................این قارچ که تو کیسه است قارچ یخ زده اس................ که همون جوری سفید مونده.....................من اگه یه بسته کوچیک هم بگیرم که بدونم تا چند روز دیگه مصرفش میکنم بازم ترجیح میدم تیکه کنم و به این روش فریزش کنم................اینجوری خیالم راحته تا تا موقع مصرف سیاه نمیشه..............
Attached Images
File Type: jpg IMG_3690.jpg (91.6 کیلوبایت, 13 views)
File Type: jpg IMG_3691.jpg (82.6 کیلوبایت, 10 views)
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
161 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2013-04-25), <باران> (2013-11-25), *Helena* (2012-10-08), *Reyhaneh* (2014-01-23), *sogoli* (2013-09-17), *zahra* (2013-06-26), *ترمـــه* (2012-10-07), .susan. (2013-07-27), 1359630 (2014-05-07), 13899 (2014-11-11), 1956 (2012-09-27), 81158 (2013-09-22), 97000079 (2012-04-10), afshiiin (2014-04-30), Amitida (2012-03-05), Araz (2012-08-06), arezo-gra (2013-01-10), arian (2014-01-04), ariyadokht (2013-01-04), asallll (2012-08-09), atefe.godarzi (2012-08-11), atena46 (2013-07-27), Atusa (2013-11-26), ღ.ترنم.ღ (2014-03-03), Bahar-chef (2013-08-29), bahar2 (2012-10-15), bahareh jon (2013-03-10), banoo3 (2013-01-21), baran1357 (2012-11-11), Belfi (2012-09-30), Chef-Sheri (2013-11-25), Dianna (2013-10-25), elahe jon (2012-07-06), eliban0O (2014-07-03), elize (2012-10-13), en.n.bahrami (2013-07-02), fariba1363 (2012-11-04), fatemeh26 (2014-04-29), fati-malus (2012-03-05), fatima_68 (2013-08-11), ghogha (2012-06-05), gisoo2 (2012-12-11), hadise sadat (2014-05-21), hale-b (2014-07-13), Hanichef (2012-04-14), hasty7 (2014-05-09), Honey (2012-04-19), jorda (2013-05-29), ladymahsa (2014-01-20), leili (2012-04-20), m.fn1368 (2014-05-21), mahbobe66 (2012-11-14), Mahboubehbanoo (2014-05-06), mahnazs (2014-09-22), Mahshid (2012-08-04), mahta11m (2013-04-05), mallos (2014-10-31), maman.amir (2013-09-10), mana (2012-03-08), Maneli (2012-09-05), mani (2012-12-17), mania6370 (2012-11-19), marie (2013-08-29), marjan jan (2014-02-12), maryam joon19 (2014-09-05), Maryam13012 (2014-09-18), maryamkhanomina (2012-09-26), marzi.kh (2013-12-08), Matiiin (2013-04-25), mayam (2013-01-09), melmel (2013-01-20), meysa (2013-12-12), miaayad-hoda (2012-09-25), Mojgan514 (2012-09-30), M_R_Z_khanomi (2013-07-27), Nahid59 (2012-03-05), nardoneh (2013-07-27), Narges (2012-03-08), narges0 (2012-04-19), nasrin50 (2012-09-15), nazanin_71 (2014-05-11), NedaBahari (2014-07-28), negar55 (2012-09-27), niloofar2000 (2013-11-08), Niyaz Chef (2013-09-26), ozum101 (2014-05-16), pari naz (2014-05-19), Pari65 (2012-12-01), parinaz (2012-09-18), parisa.j (2012-06-07), parvane (2013-01-12), prastoo (2012-05-17), rahil-e (2014-05-13), Rana.Y (2012-11-04), reyhaan (2012-09-30), Roham (2012-11-11), roomina (2012-05-22), Rose (2012-10-23), ROSHAN (2013-07-11), roya* (2013-04-14), sainaap (2013-08-21), Sakineh (2014-03-03), sara namdar (2013-08-03), sara68 (2014-03-03), Sarashpaz-Sepideh (2012-03-05), Sardooneh (2013-04-08), Sepnta (2012-09-05), setayesh66 (2012-08-11), Shady (2012-09-25), Shamimi (2013-07-27), Shine (2012-10-08), shokkofe (2012-12-18), signorina (2014-06-19), Soli (2012-10-13), solmaz55 (2013-04-24), soode (2013-02-06), sorour (2013-07-08), souza (2013-06-08), tahora71 (2014-02-23), tamana (2013-08-10), torkan (2013-08-02), ttahamtan (2012-04-30), فاطمه مهر (2012-12-09), فاطما (2013-06-12), فاطیما (2012-03-06), ملاحت (2013-08-29), مهندس (2012-08-04), مامان زهرا و حسین (2014-05-10), مامان سحر (2013-01-15), نادیه (2013-09-19), یاسمن (2012-08-05), یاسمین ع (2014-05-15), پاندا (2012-09-30), پرند (2012-09-06), veronika (2013-07-29), yaldae (2013-11-25), YAS YAS (2013-01-20), zahori (2013-07-27), zahrazz (2013-03-13), zahra_a (2013-07-27), Zarzare babaee (2014-05-06), zhale (2013-09-11), Zigma (2013-01-23), آفتاب بانو (2013-10-20), الهام 62 (2012-09-25), الیکا (2013-02-13), باران بهاري (2014-04-29), بتسابه (2014-09-16), حمیده پهلوانپور (2014-09-19), دنیا (2012-08-04), دختران من (2014-09-02), درخشان20 (2014-05-20), رها62 (2012-11-23), زهرا23 (2013-01-08), زیتون (2012-09-05), سمانه1366 (2013-09-16), سپیده مامان امیرعلی (2013-05-23), سارا خانم (2013-05-24), عارفه (2014-11-07), عسل شمس (2013-10-05)
قدیمی 2012-03-05, 08:39 PM   #2
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,231
تشکر کرده : 32,138
تشکر شده 44,511 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: روش نگهداری قارچ...........

نقل قول:
ارسالی توسط nahid59 مشاهده موضوع
آزی جون من یه دفعه فریز کردم داخل غذا که ریختم حالتش فرق کرد و مثل گوشت نپخته میومد زیر دندون
....................خانمی من همیشه قارچ رو فریز میکنم و استفاده میکنم..........اینجوری که میگین نمیشه........................این نکته خیلی مهمه که قارچ رو نزارید یخش باز شه بعد تو غذا بزارید ...................همون جوری که یخ زده به غذا اضافه کنید..............
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
57 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
1956 (2014-05-15), ariyadokht (2013-01-04), atena46 (2013-07-27), Atusa (2013-11-26), ღ.ترنم.ღ (2014-03-03), Bahar-chef (2013-08-29), bahar2 (2012-12-31), Chef-Sheri (2013-11-25), Dianna (2013-10-25), elahe jon (2012-07-06), elize (2012-10-13), fati-malus (2012-03-05), ghogha (2012-06-05), Hanichef (2012-04-14), Honey (2012-04-19), jorda (2013-05-29), Mahshid (2012-08-04), Maneli (2012-09-05), melmel (2013-07-25), miaayad-hoda (2012-09-25), M_R_Z_khanomi (2014-05-01), Nahid59 (2012-03-05), Narges (2012-03-08), narges0 (2012-04-19), nasrin50 (2012-09-15), nazanin_71 (2014-05-11), niloofar2000 (2013-11-08), Niyaz Chef (2013-09-26), parisa.j (2012-06-07), prastoo (2012-05-17), reyhaan (2012-09-30), sainaap (2013-08-21), sara namdar (2013-08-03), sara68 (2014-03-03), SarahGol (2012-10-14), Shamimi (2013-07-27), Soli (2012-10-13), solmaz55 (2013-11-08), sorour (2013-07-08), tahora71 (2014-02-23), tamana (2013-09-06), torkan (2013-08-02), ttahamtan (2012-04-30), فاطمه مهر (2012-12-09), فاطیما (2012-03-06), یاسمن (2012-08-05), یاسمین ع (2014-05-15), veronika (2013-07-29), YAS YAS (2013-01-20), zahori (2013-07-27), zahrazz (2013-03-13), بتسابه (2014-09-16), دنیا (2012-08-04), دختران من (2014-09-02), سمانه1366 (2013-09-16), سپیده مامان امیرعلی (2013-05-23), عسل شمس (2013-10-05)
قدیمی 2012-03-05, 08:41 PM   #3
Nahid59
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Nahid59
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 2,496
تشکر کرده : 20,001
تشکر شده 16,677 بار در 2,227 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Nahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: روش نگهداری قارچ...........


ولی من گذاشتم یخش باز شد آبلیمو هم نزده بودم و فریز کردم
اشکال کارمو متوجه شدم من همیشه با نداشتن قارچ تو خونه مواجهم ازین به بعد همیشه تو فریزرم قارچ دارم
__________________
Nahid59 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
34 کاربر زیر از دوست گرامی Nahid59 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ariyadokht (2013-01-04), atena46 (2013-07-27), Azijam (2012-03-05), ღ.ترنم.ღ (2014-03-03), Bahar-chef (2013-08-29), berg (2012-11-04), Chef-Sheri (2013-11-25), elahe jon (2012-07-06), fati-malus (2012-03-05), Hanichef (2012-04-14), jorda (2013-05-29), Maryam13012 (2014-09-18), matin38 (2012-11-04), Narges (2012-03-08), narges0 (2013-01-27), niloofar2000 (2013-11-08), Niyaz Chef (2013-09-26), Pari65 (2012-12-01), parisa.j (2012-06-07), prastoo (2012-05-17), sara namdar (2013-08-03), selena (2012-11-07), Shamimi (2013-07-27), sorour (2013-07-08), torkan (2013-08-02), ttahamtan (2012-04-30), فاطمه مهر (2012-12-09), فاطیما (2012-03-06), یاسمن (2012-08-05), یاسمین ع (2014-05-15), veronika (2013-07-29), YAS YAS (2013-01-20), دنیا (2012-08-04), دختران من (2014-09-02)
قدیمی 2012-03-08, 07:15 AM   #4
Narges
مدیر سراسری
 
آواتار Narges
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: سرزمین مادری
ارسالها: 1,941
تشکر کرده : 33,108
تشکر شده 35,668 بار در 2,016 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Narges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: روش نگهداری قارچ ...

دوست خوبم برای این تاپیک مفید و پر کاربرد متشکرم
من هم این عکسها گرفته بودم تا در اولین و بهترین فرصت تاپیک بزنم که شما لطف کردین

من فکر کردم چون بیشترین حجم قارچ رو آب تشکیل میده برای حفظ مواد غذایی-ش در حین مراحل انجماد و یخ زدایی قارچ رو با آبلیمو همینطور ساده ویا با یکم فلفل دلمه یا پیاز با کمی کره تف میدم و وقتی خنک شد بسته بندی میکنم و در فریزر نگه میدارم. (البته روش علمی-ش رو نمیدونم و صرفا از روی تجربه از این روش برای نگهداری قارچ استفاده میکنم)
از این قارچ میشه برای مایه ماکارونی، روی پیتزا و ... استفاده کرد
Attached Images
File Type: jpg 21.jpg (41.8 کیلوبایت, 6 views)
__________________
روزمنو/خانه من/خانه تو
من دلم می خواهد/خانه ای داشته باشم پر دوست/کنج هر دیوارش/دوستهایم بنشینند آرام/گل بگو گل بشنو
هرکسی می خواهد/وارد خانه پر عشق و صفایم گردد/یک سبد بوی گل سرخ/به من هدیه کند
شرط وارد گشتن/شست و شوی دلهاست/شرط آن داشتن/یک دل بی رنگ و ریاست
بر درش برگ گلی می کوبم/روی آن با قلم سبز بهار/می نویسم ای یار
خانه ی ما اینجاست
Narges آفلاین است   پاسخ با نقل قول
81 کاربر زیر از دوست گرامی Narges عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<باران> (2013-11-25), Adeleh (2013-02-13), ariyadokht (2013-01-04), atena46 (2013-07-27), Atusa (2013-11-26), aynazjon (2013-11-03), Azijam (2012-03-12), ღ.ترنم.ღ (2014-03-03), Bahar-chef (2013-08-29), bahar2 (2012-10-15), Belfi (2012-08-04), Chef-Sheri (2013-11-25), darya100 (2012-09-07), elahe jon (2012-07-06), eliban0O (2014-07-03), elize (2012-10-13), fati-malus (2012-05-02), ghogha (2012-06-05), Hanichef (2012-04-14), hasty7 (2014-05-09), Honey (2012-04-19), jorda (2013-05-29), Khaleh Mary (2012-03-08), Mahboubehbanoo (2014-05-06), Mahshid (2012-08-04), mahta11m (2013-04-05), mana (2012-03-08), marie (2013-08-29), maryam joon19 (2014-09-05), Maryam13012 (2014-09-18), matin38 (2012-11-04), mayam (2013-01-09), miaayad-hoda (2012-09-25), Mojgan514 (2012-09-30), myaroosak (2013-01-08), M_R_Z_khanomi (2013-07-27), Nahid59 (2012-03-08), narges0 (2013-01-27), nasrin50 (2012-09-15), nazanin_71 (2014-05-11), niloofar2000 (2013-11-08), Niyaz Chef (2013-09-26), Pari65 (2012-12-01), parisa.j (2012-06-07), parvane (2013-01-12), prastoo (2012-05-17), Rana.Y (2012-11-04), Rose (2012-10-23), roya* (2014-06-29), sainaap (2013-08-21), sara namdar (2013-08-03), sara68 (2014-03-03), Sarashpaz-Sepideh (2013-07-27), selena (2012-11-07), Sepnta (2012-09-05), setayesh66 (2012-08-11), Shamimi (2013-07-27), shokkofe (2012-12-18), Soli (2012-10-13), solmaz55 (2013-04-24), sorour (2013-07-08), tamana (2013-08-10), torkan (2013-08-02), ttahamtan (2012-04-30), فلونه (2014-05-13), فاطمه مهر (2012-12-09), فاطما (2013-06-12), مامان زهرا و حسین (2014-05-10), یاسمن (2012-08-05), یاسمین ع (2014-05-15), veronika (2013-07-29), yaldae (2013-11-25), zahori (2013-07-27), Zarzare babaee (2014-05-06), الهام 62 (2012-09-25), بتسابه (2014-09-16), دنیا (2012-08-04), رها62 (2012-11-23), زیتون (2013-01-30), سپیده مامان امیرعلی (2013-05-23), طلاخانم (2012-10-26)
قدیمی 2012-04-19, 06:24 PM   #5
Narges
مدیر سراسری
 
آواتار Narges
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: سرزمین مادری
ارسالها: 1,941
تشکر کرده : 33,108
تشکر شده 35,668 بار در 2,016 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Narges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: روش نگهداری قارچ ...

نقل قول:
ارسالی توسط سیندرلا22 مشاهده موضوع
برای پیتزا که باید بزاریم یخش باز بشه اون موقع چی ؟
من مقداری از همین قارچ رو در مواد گوشتی میریزم که یخ-اش باز میشه،
مقداری هم همانطور یخ-زده روی پیتزا میریزم. خیلی خوب میشه
__________________
روزمنو/خانه من/خانه تو
من دلم می خواهد/خانه ای داشته باشم پر دوست/کنج هر دیوارش/دوستهایم بنشینند آرام/گل بگو گل بشنو
هرکسی می خواهد/وارد خانه پر عشق و صفایم گردد/یک سبد بوی گل سرخ/به من هدیه کند
شرط وارد گشتن/شست و شوی دلهاست/شرط آن داشتن/یک دل بی رنگ و ریاست
بر درش برگ گلی می کوبم/روی آن با قلم سبز بهار/می نویسم ای یار
خانه ی ما اینجاست
Narges آفلاین است   پاسخ با نقل قول
38 کاربر زیر از دوست گرامی Narges عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<باران> (2013-11-25), ariyadokht (2013-01-04), atena46 (2013-07-27), Azijam (2012-06-15), ღ.ترنم.ღ (2014-03-03), Bahar-chef (2013-08-29), Chef-Sheri (2013-11-25), elahe jon (2012-07-06), elham00068 (2014-05-19), elize (2012-10-13), fati-malus (2012-05-02), Hanichef (2012-08-25), jorda (2013-05-29), Mahshid (2012-08-04), marzi.kh (2013-12-08), Nahid59 (2012-04-19), nazanin_71 (2014-05-11), niloofar2000 (2013-11-08), Niyaz Chef (2013-09-26), parisa.j (2012-06-07), prastoo (2012-05-17), Rana.Y (2012-11-04), reyhaan (2012-09-30), roomina (2012-05-22), Sepnta (2012-09-11), Shamimi (2013-07-27), Soli (2012-10-13), sorour (2013-07-08), tamana (2013-09-06), torkan (2013-08-02), فاطمه مهر (2012-12-09), مارال (2012-04-20), یاسمن (2012-08-05), veronika (2013-07-29), دنیا (2012-08-04), رها62 (2012-11-23), سیندرلا22 (2012-04-19), شبهای تهران (2013-09-16)
پاسخ

کلیدواژه
قارچ, مزه, نگهداری, نگهداری قارچ, نگهداری سبزی, نگهداری سبزی خوردن, وزارت بهداشت, کنسرو, کنسروها, تهیه, روزه, روزانه, روش, سوپ, طرز


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 11 (0 عضو و 11 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
كوكوي قارچ باران78 کوکو 6 2014-11-27 12:22 AM
قارچ - در چه غذاهایی قارچ بكار رفته؟ باران78 از من بپرس چی بپزی؟ 88 2013-12-07 11:25 AM
اگر قارچ مصرف میکنید بخوانید. مارال خانم تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2013-05-23 02:27 PM
آیا نگهداری از بامبو خوش شانسی می‌آورد؟ jenifer کاشت و نگهداری گل و گیاه 5 2013-05-21 04:53 PM
آموزش پرورش قارچ خوراکی در منزل!! jenifer کاشت و نگهداری گل و گیاه 0 2011-01-22 03:59 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:55 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد