کارگاه های آموزشی در رومنو - جشنواره پاییز هزار رنگ
جشن انار - مسابقه ویژه آشپزی و شیرینی پزی 54
کارگاه آموزش نوشیدنی های گرم
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > انواع کیک شیفون

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-02-17, 06:38 PM   #1
Benyamin
کاربر فعال
 
آواتار Benyamin
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: اهوازی - ساکن تهران
ارسالها: 1,036
تشکر کرده : 1,160
تشکر شده 9,778 بار در 957 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Benyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض کیک شیفون موزی

طرز تهیه :
تخم مرغ ............... 5 عدد
آرد کیک ................. 1/4 2 پیمانه
شکر .................... 1/2 1 پیمانه
بیکینگ پودر .............. 1 ق غذاخوری
نمک .................. 1 ق چایخوری
روغن مایع ................ 1/3 پیمانه
آب گرم ................... 1/3 پیمانه
وانیل ................ 1 قاشق چایخوری
موز له شده ........... 1 پیمانه (تقریبا 2 موز متوسط میشه)
کرم تار تار ............... 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه :

به مدت 30 دقیقه تخم مرغها را در دمای اتاق قرار دهید. در کاسه ای نسبتا بزرگ آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ، نمک را با هم مخلوط کنید. زرده های تخم مرغ ، وانیل ، روغن و آب رو با دور کند همزن کمی بزنید. و به همراه موز له شده به مواد خشک اضافه کنید و با لیسک خوب هم بزنید. در نهایت سفیده تخم مرغ رو با کرم تارتار بزنید تا حدی که دیگه از ظرف نریزه . و به باقی مواد اضافه کنید . و با لیسک از زیر به رو مواد رو مخلوط کنید.
مواد رو توی قالب مخصوص کیک شیفون بریزید . قالب رو دو سه بار تکان بدید تا حباب های مایع بیرون بیاد . یا با چاقو توی خمیر بکشید تا هوا بیرون بیاد . بعد به مدت 1 ساعت توی فر با دمای 170 درجه قرار بدید.
بعد از اینکه از فر خارج کردید .قالب رو به مدت 1 ساعت وارونه قرار بدید تا خنک بشه. و بعد از قالب جدا کنید.


اگر سوالی بود در خدمتم.
Attached Images
File Type: jpg IMG_09400.jpg (60.8 کیلوبایت, 6 views)
File Type: jpg IMG_09420.jpg (71.1 کیلوبایت, 5 views)
File Type: jpg IMG_09470.jpg (85.8 کیلوبایت, 3 views)
File Type: jpg IMG_09450.jpg (93.8 کیلوبایت, 3 views)
Benyamin آفلاین است   پاسخ با نقل قول
37 کاربر زیر از دوست گرامی Benyamin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*AZITA* (2012-02-18), *عاطفه* (2012-02-18), Adeleh (2014-01-13), akkar (2012-02-21), Amitida (2012-02-17), ღ.ترنم.ღ (2012-02-17), Bahar-chef (2013-08-31), Beauty (2014-04-07), golnaz (2014-01-19), Hanasakura (2012-02-18), Hanichef (2013-05-16), Hedieh (2012-02-20), Khaleh Mary (2012-02-17), maral juju (2013-11-28), marie (2013-12-29), Marjan (2012-02-17), masi (2012-02-18), Nahid59 (2013-05-17), Narges (2012-02-18), nasrin50 (2012-02-18), Neda-V (2012-02-17), Pana (2012-02-19), saharr (2012-10-31), sana20 (2014-07-07), sarina-kian (2012-02-17), setayesh66 (2012-06-09), somayeh pourmofidi (2014-12-17), surme (2014-06-10), taninn (2014-01-16), مامان مریم وآرمان (2014-06-14), محدثه جون (2014-06-10), نادیه (2014-01-17), veladimir (2012-02-21), zahra78 (2014-01-18), سودابه (2012-08-25), سپیده مامان امیرعلی (2014-01-13), شکلات تلخ (2013-12-26)
قدیمی 2012-02-17, 06:53 PM   #2
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,772
تشکر کرده : 20,819
تشکر شده 26,604 بار در 2,036 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک شیفون موزی

اولین سوال بنیامین جان این شکوفه ها را با چه ماسوره ای زدی ؟ راحته کار شکوفه و گل زدن با ماسوره ؟
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-06-17), Hanasakura (2012-02-18), nasrin50 (2012-02-18), surme (2014-06-10)
قدیمی 2012-02-17, 07:00 PM   #3
Benyamin
کاربر فعال
 
آواتار Benyamin
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: اهوازی - ساکن تهران
ارسالها: 1,036
تشکر کرده : 1,160
تشکر شده 9,778 بار در 957 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Benyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک شیفون موزی

با ماسوره های ردیف اخر... 125 الی 127
خاله ماری عزیز ...آموزشش توی یوتوب بصورت تصویری هست . یه عبارتی مثل Piping rose رو سرچ کنید. حتما پیدا میکنید . آسونه . البته خودم هم خیلی خوب بلد نیستم.

Benyamin آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Benyamin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*AZITA* (2012-02-18), *عاطفه* (2012-02-18), Amitida (2012-02-17), Hanasakura (2012-02-18), marie (2013-12-29), nasrin50 (2012-02-18), Pana (2012-02-19), tara jun (2012-03-11)
قدیمی 2012-02-17, 07:03 PM   #4
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,772
تشکر کرده : 20,819
تشکر شده 26,604 بار در 2,036 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک شیفون موزی

O.Kمیزنم میبینم چون من تزیین روی کیک را بیشتر با خمیر مارزیپان درست میکنم یا با تزیین میوه و کیک خامه ای هم بیشتر شکوفه ساده ،ولی این طرح گلها خیلی خوشگله
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*AZITA* (2012-02-18), Azijam (2012-06-17), Benyamin (2012-02-17), marie (2013-12-29), nasrin50 (2012-02-18)
قدیمی 2012-02-17, 07:10 PM   #5
Benyamin
کاربر فعال
 
آواتار Benyamin
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: اهوازی - ساکن تهران
ارسالها: 1,036
تشکر کرده : 1,160
تشکر شده 9,778 بار در 957 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Benyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک شیفون موزی

مهم اینه که ماسوره رو به کدام جهت میگیرید ... مثلا در مورد این ماسوره ها باید لبۀ باریک بالا باشه .
و بعد اینکه چطور ماسوره رو حرکت میدید . !
Benyamin آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی Benyamin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*AZITA* (2012-02-18), *عاطفه* (2012-02-18), Amitida (2012-02-17), Khaleh Mary (2012-02-17), marie (2013-12-29), nasrin50 (2012-02-18)
پاسخ

کلیدواژه
موزی, کیک, کیک خامه ای, کیک شیفون, گلها, شیفون, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کیک شیفون شکلاتی *AZITA* انواع کیک شیفون 68 2014-12-11 07:49 PM
مافین موزی شکلاتی خاله توران مافین، کیک فنجانی و یزدی 6 2014-11-19 07:47 PM
کیک شیفون - پرسشها و پاسخها Benyamin انواع کیک شیفون 59 2014-06-16 10:25 PM
کیک شیفون لیمو Benyamin انواع کیک شیفون 1 2012-07-14 06:54 AM
سوفله موزی Benyamin دسرهای مدرن 0 2010-12-26 07:46 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 01:03 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد