 |
2012-02-07, 01:07 PM
|
#1 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Nov 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 412
تشکر کرده : 6,847
تشکر شده 5,097 بار در 395 پست
|
مربا كدو حلوايي (كدو تنبل!)
مواد لازم:
كدو حلوايي 250 گرم شكر 2 ليوان هل سفيد كوبيده 1 ق م گلاب 1 ق غ آهك 2 ق غ جوهر ليمو 2/1 ق چ و يا آب ليمو 1 ق غ طرز تهيه آب آهك: آهک را در ظرفی بریزید و حدوداً يك لیتر آب سرد روی آن بریزید و کمی هم مخلوط کنید تا آهک در آب تقریباً حل شود. ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا مواد آهک ته نشین شود. و آب زلال آن را مصرف کنید و مواد ته نشین شده را دور بریزید. طرز تهيه: كدو حلوايي رو پوست كنده و قالب ميزنيم و يا به هر شكلي كه دوست داريم خرد كرده و در آب آهك ريخته و ميگذاريم يك شب در محلول آب آهك بماند، بعد از آن كدو حلوايي را براي 5 ساعت در آب سرد قرار داده و در اين مدت 3 مرتبه آب آن را عوض كنيد و در آخر هم آنها در آبكش ميريزيم. 3 ليوان آب را به همراه 2 ليوان شكر رويه حرارت قرار داده و ميگذاريم تا جوش بيايد، پس از جوش آمدن كدو حلوايي را اضافه كرده و در ظرف را ميبنديم و شعله گاز را كم كرده و چند ساعت ميگذاريم تا قوام بيايد، در آخر هم هل و گلاب و جوهر ليمو را اضافه ميكنيم و بعد از 5 دقيقه شعله را خاموش ميكنيم. نكته: 1- هنگامي مربا قوام آمده كه مقداري از آب مربا را در ظرف بريزيم و وقتي سرد شد بين دو انگشت شصت و سبابه امتحان كنيم، اگر كشدار و غليظ بود يعني قوام آمده . 2- جوهر ليمو را ابتدا در چند قاشق آب حل ميكنيم و بعد به مربا اضافه ميكنيم. 3- به دليل اينكه كدو حلوايي بافت بسيار نرم و لطيفي داره، آب آهك باعث ميشه كدوها ترد و شكننده بشن و مربا ظاهر خوبي داشته باشه، در غير اين صورت كدوها پوره خواهند شد .gif) پيشنهاد: 1- درست كردن اين مربا بسيار راحته اما كمتر كسي اون و درست كرده .gif) پيشنهاد ميكنم درست كنيد و موقع خوردن، قيافه  ديگران و ببينيد  2- به عنوان شيرينيجات كنار چايي هم خيلي عاليه .gif)
__________________
من یک زمستونیم, زمستون به دنیا اومدم و زمستونی فکر میکنم .gif)
|
||||||||
|
|
| 21 کاربر زیر از دوست گرامی Maneli عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
Azam40 (2012-02-07),
Azijam (2012-08-06),
ღ.ترنم.ღ (2012-12-07),
Bahari (2012-09-11),
farinaz3 (2013-02-17),
ghogha (2012-06-05),
hasty7 (2013-04-27),
Hedieh (2012-02-07),
leili (2012-02-08),
Mahshid (2012-02-07),
mana (2012-02-08),
Marjan (2012-02-07),
melmel (2013-01-03),
Narges (2012-02-25),
norma (2012-02-07),
parvaz91 (2013-01-06),
Roham (2012-08-25),
solmazfarhang (2013-05-24),
tozhi (2012-11-25),
vivien (2012-02-07),
رها62 (2013-05-17)
|
|
2012-02-08, 10:00 AM
|
#2 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Nov 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 412
تشکر کرده : 6,847
تشکر شده 5,097 بار در 395 پست
|
پاسخ: مرباي كدو حلوايي (كدو تنبل!)
يادم رفت عكسش و بذارم
.gif) 
__________________
من یک زمستونیم, زمستون به دنیا اومدم و زمستونی فکر میکنم
|
||||||||
|
|
|
| 15 کاربر زیر از دوست گرامی Maneli عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
*هلنا* (2013-01-18),
Azijam (2012-08-06),
ღ.ترنم.ღ (2012-12-07),
Bahari (2012-09-11),
Belfi (2012-08-05),
farinaz3 (2013-02-17),
ghogha (2012-06-05),
leili (2012-02-08),
Narges (2012-02-25),
Roham (2012-08-25),
SAHAR NAAZ (2012-08-25),
Sarashpaz-Sepideh (2012-03-10),
Shady (2012-08-05),
tozhi (2012-11-25),
الهام 62 (2012-08-25)
|
|
2012-02-25, 04:12 PM
|
#3 | ||||||||
|
کاربر خیلی فعال
تاریخ عضویت: Aug 2011
موقعیت: TABRIZ
ارسالها: 2,299
تشکر کرده : 6,495
تشکر شده 30,734 بار در 2,456 پست
|
پاسخ: مرباي كدو حلوايي (كدو تنبل!)
بدون هل و گلاب
__________________
.gif)
|
||||||||
|
|
|
| 11 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
|
2012-08-05, 03:45 AM
|
#4 | ||||||||
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jun 2012
موقعیت: آذربایجان غربی
ارسالها: 613
تشکر کرده : 7,620
تشکر شده 7,321 بار در 603 پست
|
پاسخ: مربا كدو حلوايي (كدو تنبل!)
این هم عکس مربای من با دستور کتاب خانم جنت دوست
|
||||||||
|
|
| 10 کاربر زیر از دوست گرامی Araz عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
Azijam (2012-08-06),
ღ.ترنم.ღ (2012-12-07),
Belfi (2012-08-05),
Hanasakura (2012-08-05),
hasty7 (2013-04-27),
Maneli (2012-08-26),
SAHAR NAAZ (2012-08-25),
setayesh66 (2012-08-05),
Shady (2012-08-05),
tozhi (2012-11-25)
|
|
2012-08-25, 12:15 PM
|
#5 | ||||||||
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Jun 2012
ارسالها: 20
تشکر کرده : 1,315
تشکر شده 255 بار در 18 پست
|
پاسخ: مربا كدو حلوايي (كدو تنبل!)
واقعا خوشمزه است به هر كي دادم خورد و كف كرد.ميخوام دوباره واسه عروسي خواهرم درست كنم بزارم سر ميز شامش .
اونوقت عكسش مىزارم. 
|
||||||||
|
|
|
|
2012-08-25, 01:05 PM
|
#6 | ||||||||
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Feb 2012
موقعیت: Esfahan
ارسالها: 510
تشکر کرده : 3,550
تشکر شده 1,467 بار در 466 پست
|
پاسخ: مربا كدو حلوايي (كدو تنبل!)
وای چقدر اینا خوشگلند
__________________
|
||||||||
|
|
|
|
2012-08-25, 02:10 PM
|
#7 | ||||||||
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: May 2011
موقعیت: esfahan
ارسالها: 782
تشکر کرده : 7,821
تشکر شده 5,726 بار در 714 پست
|
پاسخ: مربا كدو حلوايي (كدو تنبل!)
این آهکو از کجا بخریم.؟
از این آهکا نیست که تو ساختمون استفاده میکنن؟؟؟
__________________
.gif)
|
||||||||
|
|
|
|
2012-08-25, 04:04 PM
|
#8 | ||||||||
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jun 2012
موقعیت: آذربایجان غربی
ارسالها: 613
تشکر کرده : 7,620
تشکر شده 7,321 بار در 603 پست
|
پاسخ: مربا كدو حلوايي (كدو تنبل!)
مربای من شکرک زده چکار کنم؟ البته فقط کدوهاش شکرک زده هنوز شربتش سالمه
|
||||||||
|
|
|
|
2012-08-26, 10:54 AM
|
#9 | |||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Nov 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 412
تشکر کرده : 6,847
تشکر شده 5,097 بار در 395 پست
|
پاسخ: مربا كدو حلوايي (كدو تنبل!)
نقل قول:
 ، به خاطر همين وقتي كدو رو از اب اهك خارجش كردي چندين مرتبه ابش و عوض ميكني تا اهك خارج بشه ، در غير اين صورت كدو حلوايي ها واا ميرن و مرباي خوبي نميشه
__________________
من یک زمستونیم, زمستون به دنیا اومدم و زمستونی فکر میکنم
|
|||||||||
|
|
|
| کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است : |
ღ.ترنم.ღ (2012-12-07)
|
|
2012-08-26, 10:56 AM
|
#10 | |||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Nov 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 412
تشکر کرده : 6,847
تشکر شده 5,097 بار در 395 پست
|
پاسخ: مربا كدو حلوايي (كدو تنبل!)
نقل قول:
__________________
من یک زمستونیم, زمستون به دنیا اومدم و زمستونی فکر میکنم
|
|||||||||
|
|
|
 |
| کلیدواژه |
| كدو , مربا , کتاب , تنبل , حلوايي , عکس |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| مربا هويج | Maneli | مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها | 23 | 2013-05-23 02:44 PM |
| مربا به | الهام | مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها | 19 | 2013-05-01 03:39 AM |
| ریزه کاری های پخت مربا | fati-malus | فوت و فن های آشـپزی | 3 | 2013-02-04 03:03 AM |
| مربا آلبالو | Sardooneh | مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها | 8 | 2012-09-12 02:58 PM |
| مربا مارمالاد شاتوت | Azijam | مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها | 3 | 2012-07-15 05:21 PM |
|
|
Linear Mode
