کباب لقمه مرغ

[Azijam]

مواد لازم :
مرغ بدون استخوان 250 گرم
بلغور نصف پیمانه
سویا 1 پیمانه
پودر نان باگت 3 قاشق سوپخوری
سبوس گندم 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه
عصاره ی مرغ 1 عدد
پودر سیر نصف قاشق مرباخوری
فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک

طرز تهیه :
اول از همه سویا رو تو آب خیس میکنیم و بلغور رو هم میذاریم که بپزه و آبش کاملا کشیده بشه.
فلفل دلمه ای رو هم ریز خرد میکنیم و بعد همه ی مواد رو با هم میریزیم تو غذاساز تا با همدیگه میکس بشن .
بعد مقداری از مواد برداشته و به شکل دلخواه تو روغن سرخ میکنیم .
من چون میخواستم شکل و شمایلش گول زنک باشه ، از ابزار کباب زن استفاده کردم . هر بار یک قاشق تقریبا پر از مواد برداشتم و تو کباب زن شکل دادم .
تو سینی مقداری پودر نان ریختم و کباب های آماده رو روش گذاشتم تا به سینی نچسبه . موادمون کمی شله و حتما باید زیرش پودر سوخاری یا پودر نان باگت بپاشیم .
دقیقا 12 تا کباب به اضافه ی اون کوچولو که تو تابه است در اومد .

موقع سرخ کردن من کباب ها رو نصف کردم که تو تابه جا بشه