کارگاه آموزش آشپزی - غذاهای نونی با مدیریت دوست خوبمون سرآشپز سپیده
کارگاه های آموزشی در روزمنو - تزئینات شکلاتی با مدیریت دوست هنرمندمون نیلوفری
کارگاه آموزش نوشیدنی های تابستانی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع دسر > ژله و دسرهای ژلاتینه

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-01-06, 10:53 PM   #1
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,149
تشکر کرده : 8,268
تشکر شده 17,810 بار در 2,195 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

فعالیت Longevity
2/20 16/20
Today ارسالها
1/5 sssss2149

حالت من
مهربون

clap ژله به شکل نیمرو!

دوستان دیروز طرز تهیه یک ژله بسسسیار جالب و دیدم البته خودم درست نکردمش هنوز
اینجا طرز تهیه اونو میذارم تا دوستان استفاده کنن (مرسی از دوستی که این ژله ابتکاری رو درست کردن )


طرز تهیه ژله به شکل نیمرو


lbf2lm81fg8n80s57a1.jpg

اول از همه باید جا تخم مرغی داشته باشید

تا بتونید قسمت زرده تخم مرغ رو درست کنید

من برای زرده از ژله موز استفاده کردم

برای نصف پودر ژله شما به یک - سوم لیوان آب جوش نیاز دارین

که باید با ژله و یک - دوم قاشق چایخوری پودر ژلاتین مخلوط بشه و بزارید کاملا سرد بشه

تو محیط بیرون از یخچال

چون قراره شیر به مواد اضافه بشه تا مواد رنگ کدر بگیره

شیر هم بهتره که نصف لیوان به مواد اضافه کنید

نکته: شیر رو از ساعتی قبل بیرون از یخچال بزارید تا دمای شیر به محیط برسه

نکته دوم: مخلوط ژله و آب جوش و ژلاتین هم باید در محیط بیرون کاملا خنک بشه

وگرنه شیر در مواد میبره.

نکته قابل ذکری که باید بگم اینه که هیچکدوم از ژله های زرد ،

رنگش زرد واقعی در نمیاد فقط اسمش زرده

به خاطر همین منم اندازه یک قطره رنگ خوراکی زرد قاطیش کردم که این شکلی بشه

تا اینجا شد زرده تخم مرغ
..............................................

و دیگه اینکه

نیاز به زله آلوئه ورا با شیر دارید برای قسمت سفیده تخم مرغ

به این طریق که زله آلوئه ورا رو درست کنید کل پودر ژله با نصف لیوان آب جوش

و بزارید سرد بشه وقتی سرد شد

شیر رو که از قبل بیرون گذاشتید تا به دمای محیط برسه رو با مواد قاطی کنید

تا به رنگ سفید

بعد از اینکه زرده تخم مرغ رو تو یخچال گذاشتید و سفت شد اون رو درش بیارید و مثل عکس

درون ظرفی بزارید

و بعد از اونم سفیده ای رو که درست کردید بریزید کنار این ژله و بعد بزراید تو یخچال تا قسمت سفیده هم

بگیره و سفت بشه

بعد هم با یک چاقو به شگل گرد دورش رو ببرید تا مثل شکل نهایی بشه


نکته: از اونجایی که خود نیمروی واقعی هم هیچوقت صاف و مرتب نیست ، مهم نیست که

شما هم در بریدنش زیاد دقت به خرج بدید چون هرچی نامرتب تر باشه طبیعی تر جلوه میکنه


yu00qr0m0c5h1duhdyl.jpg

gyk54jor12omx5yx64t.jpg


http://www.1nova1.blogfa.com/post-34.aspx
__________________
Amitida آنلاین است   پاسخ با نقل قول
88 کاربر زیر از دوست گرامی Amitida عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*ونوس* (2012-01-29), 22262 (2014-06-08), 3tare (2012-04-04), Adriyana (2012-01-06), asayesh (2014-08-01), aynazjon (2012-01-10), ღ.ترنم.ღ (2012-01-06), Bahareh7 (2012-03-31), Bahari (2012-04-17), banafsheh (2013-05-23), BEHI (2012-01-29), Belfi (2012-01-07), berg (2014-05-25), Betty (2012-01-06), donya (2013-04-29), dorsa_68 (2014-05-04), elize (2012-08-11), farinaz3 (2012-02-14), fatemeh26 (2014-05-25), gandomak (2013-08-01), hamraz (2012-08-13), hannane (2012-12-10), hasty7 (2013-08-20), Hedieh (2012-01-07), Honey (2012-01-06), jalhh (2013-12-13), Khaleh Mary (2012-01-26), ladanj (2013-07-03), leila_2 (2012-02-26), Mah Sa (2014-06-13), mahbobe66 (2013-01-02), Mahboubehbanoo (2013-11-02), Mahshid (2012-01-28), mana (2012-02-03), mani (2012-09-21), mania6370 (2012-10-11), marie (2013-09-28), Marjan (2012-01-06), marmar11 (2013-12-10), Maryam2902 (2013-05-16), Matiiin (2013-07-05), mayam (2012-01-28), melika92 (2013-07-12), melina28 (2014-01-03), melmel (2012-12-22), miaayad-hoda (2012-09-24), myaroosak (2012-10-24), nafas66 (2013-11-03), Narges (2012-01-06), nasrin50 (2012-08-10), Negin28 (2013-03-14), Pana (2012-01-28), Rana.Y (2013-07-06), Roham (2012-07-18), roya5 (2012-01-07), sahar0111 (2013-09-18), Sakineh (2014-06-01), sara68 (2013-06-20), Sarashpaz-Sepideh (2012-01-07), setayesh66 (2012-03-09), Shidak (2012-01-26), SHIVA (2012-01-21), sima jan (2012-12-02), sodabeh (2013-02-01), sogand.sh (2012-01-07), tamana (2012-09-26), tara jun (2012-01-08), فلونه (2012-11-08), فاطما (2013-02-04), فاطیما (2012-01-07), مامان مهگل (2012-01-07), مامان آزاده (2012-05-12), مامان علی (2012-02-29), یاسمن (2012-04-10), veronika (2012-09-03), yasaman 67 (2014-08-26), zahra_86 (2013-07-06), zariattari (2012-05-06), za_vahab (2012-01-07), zma267 (2013-07-03), آشپزخونه سپیده (2013-05-21), الهام 62 (2012-08-13), الیکا (2012-12-20), ازاده (2012-10-26), بوژنه (2013-06-01), تسنیم23 (2012-05-15), درخشان20 (2014-07-12), سمانه1366 (2012-01-07)
قدیمی 2012-01-06, 11:32 PM   #2
Adriyana
مدیر انجمن
 
آواتار Adriyana
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: Spain
ارسالها: 1,467
تشکر کرده : 6,910
تشکر شده 34,468 بار در 1,629 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Adriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

فعالیت Longevity
1/20 20/20
Today ارسالها
0/5 sssss1467
پیشفرض پاسخ: ژله به شکل نیمرو!

مرسی از ایده جدیدتون
من فکر میکنم بشه برای زرده تخم مرغ، از کمپوت هلو استفاده کرد( نصف هلوی درسته )
Adriyana آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی Adriyana عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Lotus* (2012-01-07), Amitida (2012-01-06), ღ.ترنم.ღ (2012-01-06), berg (2014-05-25), hamraz (2012-08-13), ladanj (2013-07-03), mahsaaa (2012-01-26), melika92 (2013-07-12), Narges (2012-01-06), فاطیما (2012-01-07), veronika (2012-09-03)
قدیمی 2012-01-06, 11:42 PM   #3
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,149
تشکر کرده : 8,268
تشکر شده 17,810 بار در 2,195 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

فعالیت Longevity
2/20 16/20
Today ارسالها
1/5 sssss2149
پیشفرض پاسخ: ژله به شکل نیمرو!

نقل قول:
ارسالی توسط Adriyana مشاهده موضوع
مرسی از ایده جدیدتون
من فکر میکنم بشه برای زرده تخم مرغ، از کمپوت هلو استفاده کرد( نصف هلوی درسته )
بله آدریانا جان میشه فقط این جوری دیگه ژله تره
عزیزم فکر کنم بشه از یک ژله زرد رنگ استفاده کرد و از زعفرون هم استفاده کرد یا با شیر مخلوطش کزد که غلیظ تر بشه
__________________

آخرین ویرایش توسط Narges در تاریخ 2013-01-16 انجام شده است علت: افزودن پست سوال
Amitida آنلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی Amitida عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Adriyana (2012-01-07), ღ.ترنم.ღ (2012-01-06), hamraz (2012-08-13), ladanj (2013-07-03), melika92 (2013-07-12), Narges (2012-01-06), tara jun (2012-01-08), فاطیما (2012-01-07), veronika (2012-09-03), آشپزخونه سپیده (2013-05-21), بوژنه (2014-07-19), سمانه1366 (2012-01-07)
قدیمی 2012-01-07, 03:20 PM   #4
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,149
تشکر کرده : 8,268
تشکر شده 17,810 بار در 2,195 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

فعالیت Longevity
2/20 16/20
Today ارسالها
1/5 sssss2149
پیشفرض پاسخ: ژله به شکل نیمرو!

آدریانا جون فکر کنم بشه از یک ژله زرد رنگ استفاده کرد و از زعفرون هم استفاده کرد یا با شیر مخلوطش کزد که غلیظ تر بشه
__________________
Amitida آنلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی Amitida عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Adriyana (2012-01-26), berg (2014-05-25), hamraz (2012-08-13), melika92 (2013-07-12), فاطیما (2012-01-07), آشپزخونه سپیده (2013-05-21)
قدیمی 2012-01-26, 04:44 PM   #5
SHIVA
کاربر نیمه فعال
 
آواتار SHIVA
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 413
تشکر کرده : 2,286
تشکر شده 8,475 بار در 434 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
SHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

فعالیت Longevity
0/20 17/20
Today ارسالها
0/5 ssssss413
پیشفرض پاسخ: ژله به شکل نیمرو!

اینم ژله من با تشکر از دوست خوبم آرزو جون
http://www.1nova1.blogfa.com/post-34.aspx
Attached Images
File Type: jpg 2```.JPG (73.9 کیلوبایت, 5 views)
File Type: jpg 4````.JPG (87.1 کیلوبایت, 4 views)
__________________
خدایا ما را ببخش که برای انجام کار خیر یا جا زدیم یا جار زدیم
SHIVA آفلاین است   پاسخ با نقل قول
53 کاربر زیر از دوست گرامی SHIVA عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
3tare (2012-04-04), Adriyana (2012-01-26), Amitida (2012-01-27), asayesh (2014-08-01), ღ.ترنم.ღ (2012-01-26), Bahari (2012-04-17), baran89 (2012-08-11), BEHI (2012-01-29), Belfi (2012-01-26), berg (2014-05-25), dorsa_68 (2014-05-04), elize (2012-08-11), gandomak (2013-08-01), hamraz (2012-08-13), Khaleh Mary (2012-01-26), Mahboubehbanoo (2013-11-02), mahsaaa (2012-01-26), Mahshid (2012-01-28), mana (2012-02-03), marie (2013-09-28), marmar11 (2013-12-10), Matiiin (2013-07-05), mayam (2012-01-28), melika92 (2013-07-12), melina28 (2014-01-03), melmel (2013-10-17), miaayad-hoda (2012-10-13), nafas66 (2013-11-03), Narges (2012-01-26), nasrin50 (2012-01-26), negar55 (2012-01-29), Pana (2012-01-28), prastoo (2012-05-17), roya5 (2012-01-28), Sarashpaz-Sepideh (2012-01-26), selin (2012-01-28), setayesh66 (2012-08-10), Shidak (2012-01-26), sima jan (2012-12-02), Soli (2012-12-19), solmaz55 (2013-09-25), tamana (2012-09-26), فاطما (2013-02-04), فاطیما (2012-01-29), میکا (2012-04-10), محدثه جون (2014-06-18), veronika (2012-09-03), victoria (2013-09-24), zariattari (2012-08-11), zma267 (2013-07-03), آشپزخونه سپیده (2013-05-21), الهام 62 (2013-10-01), بوژنه (2014-07-19)
پاسخ

کلیدواژه
نیمرو, ژله, به, بازی, تره, شکل, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump


Free PageRank Checker

ساعت: 11:09 AM بوقت GMT +4.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد