مسابقه آشپزی و شیرینی پزی 53 ویژه رمضان 93
تابلو اعلانات برنامه های آموزشی ویژه ماه مبارک رمضان
کارگاه آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی ویژه ماه مبارک رمضان
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان لرستان

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-01-03, 02:25 AM   #1
لازیکا
کاربر جدید
 
آواتار لازیکا
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 5
تشکر کرده : 32
تشکر شده 45 بار در 8 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
لازیکا به زودی در خوب بودن معروف می شود
فعالیت Longevity
0/20 15/20
Today ارسالها
0/5 ssssssss5
important اش ماسوا

سلام خسته نباشیدخواستم اشی رو معرفی کنم که خیلی خوشمزه هست بااجازه:بلغور گندم 2پیمانه/نصف پیمانه عدس درشت/نخود 1پیمانه/پیاز داغ میزان لازم/کشک میزان لازم/زردچوبه ونمک میزان لازم /سبزی اش نیم کیلو/ روش پخت:ابتدا حبوبات راپخته وبابلغور میذاریم بپزه جون بلغور پخت زیادی نمیبره سپس پیاز داغ وسبزی اش خرد شده رااضاف میکنیم سپس زردچوبه ونمک میزنیم وقتی پخته شد کشک اضاف میکنیم تا نیم ساعتی جابیفه .بهتره اش نه خیلی سفت باشه ونه خیلی ابدار

آخرین ویرایش توسط باران78 در تاریخ 2013-10-16 انجام شده است علت: ويرايش تايپي
لازیکا آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی لازیکا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
84385378 (2012-01-03), Amitida (2012-01-03), Azijam (2012-04-29), berg (2012-04-14), Hanichef (2012-04-29), Khaleh Mary (2012-05-03), l2ainl3ow (2012-06-22), Mahshid (2012-04-29), man (2012-06-17), mana (2012-01-03), Mehrzam (2013-04-21), Mojgan514 (2012-10-03), Narges (2012-01-18), nasrin50 (2012-01-03), parisa.j (2012-07-17), آشپزخونمون (2014-06-04)
قدیمی 2012-01-03, 12:00 PM   #2
لازیکا
کاربر جدید
 
آواتار لازیکا
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 5
تشکر کرده : 32
تشکر شده 45 بار در 8 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
لازیکا به زودی در خوب بودن معروف می شود
فعالیت Longevity
0/20 15/20
Today ارسالها
0/5 ssssssss5
پیشفرض پاسخ: اش ماسوا

نقل قول:
ارسالی توسط لازیکا مشاهده موضوع
سلام خسته نباشیدخواستم اشی رو معرفی کنم که خیلی خوشمزه هست بااجازه:بلغور گندم 2پیمانه/نصف پیمانه عدس درشت/نخد 1پیمانه/پیاز داغ میزان لازم/کشک میزان لازم/زردچوبه ونمک میزان لازم /سبزی اش نیم کیلو/ روش پخت:ابتدا حبوبات راپخته وبابلغور میذاریم بپزه جون بلغور پخت زیادی نمیبره سپس پیاز داغ وسبزی اش خرد شده رااضاف میکنیم سپس زردچوبه ونمک میزنیم وقتی پخته شد کشک اضاف میکنیم تا نیم ساعتی جابیفه .بهتره اش نه خیلی سفت باشه ونه خیلی ابدار
راستی اگرسیردوست دارید میتونیدچندتاحبه پوست کنده وخردکنید بریزید توی غذاوبرای سرو میتونید بانعناع داغ وپیازداغ تزیین کنید
لازیکا آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی لازیکا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-04-29), berg (2012-04-14), Hanichef (2012-04-29), l2ainl3ow (2012-06-22), mana (2012-01-03), Narges (2012-01-18), nasrin50 (2012-01-03), parisa.j (2012-07-17), آشپزخونمون (2014-06-04)
قدیمی 2012-04-29, 11:50 AM   #3
zarry joon
کاربر نیمه فعال
 
آواتار zarry joon
 
تاریخ عضویت: Mar 2011
موقعیت: یه شهر خوش آب وهوا
ارسالها: 120
تشکر کرده : 183
تشکر شده 871 بار در 142 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
zarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to behold
فعالیت Longevity
1/20 19/20
Today ارسالها
0/5 ssssss120
پیشفرض پاسخ: اش ماسوا

آش ترخینه (با نخود و لوبیا)

مواد لازم برای 4تا6 نفر

یک کیلو سبزی آش و اسفناج

پیاز 3 عدد

ترخینه 100 گرم

نخود و لوبیا 1 لیوان

نعناع داغ و روغن

آب 4 لیوان

نمک و زردچوبه به مقدار تمایل


2- طرز تهیه آ‌ش ترخینه (با نخود و لوبیا): ابتدا نخود و لوبیا را جداگانه‌ بپزید، سپس‌ ترخینه‌ ونخود و لوبیا را به‌ همراه‌ 4 لیوان‌ آب‌، داخل‌قابلمه‌ قرار داده‌، سبزی‌ آش‌ را نیز به‌ آن‌ اضافه‌کنید. در مرحله‌ بعد پیاز داغ‌ را تهیه‌ کرده‌ ومقداری‌ از آن‌ را در آش‌ ریخته‌ و شلعه‌ اجاق‌ رامقداری‌ کم‌ کنید، تا آب‌ آن‌ کمی‌ تبخیر شود وآش‌ جا بیفتد. مقداری‌ از پیاز داغ‌ را برای‌ تزیین‌روی‌ آش‌ کنار بگذارید. پس‌ از آماده‌ شدن‌ آش‌،آن‌ را در ظرف‌ ریخته‌ و با پیاز داغ‌ و نعناع‌ داغ‌تزیین‌ نمایید.

اینم آش کشکینه شهرماکه البته واسه زمستون وسرماخوردگی خیلی موثره
__________________
شاد باش که از شادی تو دلشادم ، تا تو شادی ز غم هر دو جهان آزادم ، لذت زندگی من همه خرسندی توست ، بی وفایم که وفایت برود از یادم
zarry joon آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی zarry joon عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-04-29), l2ainl3ow (2012-06-22), Mahshid (2012-04-29), man (2012-06-17), parisa.j (2012-07-17), آشپزخونمون (2014-06-04), رها62 (2013-04-03)
قدیمی 2012-04-29, 11:52 AM   #4
zarry joon
کاربر نیمه فعال
 
آواتار zarry joon
 
تاریخ عضویت: Mar 2011
موقعیت: یه شهر خوش آب وهوا
ارسالها: 120
تشکر کرده : 183
تشکر شده 871 بار در 142 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
zarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to behold
فعالیت Longevity
1/20 19/20
Today ارسالها
0/5 ssssss120
پیشفرض پاسخ: اش ماسوا

طرز تهیه کشگینه (ترخینه) : بلغور گندم 1 لیوان ، کشک ۱ لیوان (یا دوغ 3 لیوان)، 1قاشق سبزی کوهی معطر، همه را با هم می جوشانیم تا کشک یا دوغ به خورد بلغور برود وسفت شود وبعد آن را به صورت کلوچه کرده می گذاریم خشک شود
__________________
شاد باش که از شادی تو دلشادم ، تا تو شادی ز غم هر دو جهان آزادم ، لذت زندگی من همه خرسندی توست ، بی وفایم که وفایت برود از یادم
zarry joon آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی zarry joon عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-04-29), Hanichef (2012-04-29), l2ainl3ow (2012-06-22), Mehrzam (2013-04-21), parisa.j (2012-07-17), آشپزخونمون (2014-06-04)
قدیمی 2012-05-03, 08:30 PM   #5
zarry joon
کاربر نیمه فعال
 
آواتار zarry joon
 
تاریخ عضویت: Mar 2011
موقعیت: یه شهر خوش آب وهوا
ارسالها: 120
تشکر کرده : 183
تشکر شده 871 بار در 142 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
zarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to behold
فعالیت Longevity
1/20 19/20
Today ارسالها
0/5 ssssss120
پیشفرض پاسخ: اش ماسوا

اینم عکس نمیدونم خوب شده یا نه به بزرگی خودتون ببخشید دیگه
Attached Images
File Type: jpg ترخینه.jpg (9.3 کیلوبایت, 167 views)
__________________
شاد باش که از شادی تو دلشادم ، تا تو شادی ز غم هر دو جهان آزادم ، لذت زندگی من همه خرسندی توست ، بی وفایم که وفایت برود از یادم
zarry joon آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی zarry joon عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-06-15), Khaleh Mary (2012-07-31), l2ainl3ow (2012-06-22), Marjan (2012-05-03), parisa.j (2012-07-17), آشپزخونمون (2014-06-04)
پاسخ

کلیدواژه
ماسوا, مزه, اش, حبوبات, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump


Free PageRank Checker

ساعت: 09:55 PM بوقت GMT +4.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد