تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای گیاهی و گیاهخواری > غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-12-07, 12:16 AM   #1
*Lotus*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *Lotus*
 
تاریخ عضویت: Nov 2011
موقعیت: Tehran
ارسالها: 306
تشکر کرده : 651
تشکر شده 3,004 بار در 320 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute
پیشفرض دال حبوبات یا آبگوشت گیاهی





زمان آماده کردن:10دقيقه

زمان پختن : 3تا4ساعت

مقدار: 6 ثا 8 نفر

موادلازم:

نخود (از شب قبل خيس شده)........................................... ..يک پيمانه

لوبياسفيد(ازشب قبل خيس شده)........................................... يک پيمانه

لوبيا چيثي(ازشب قبل خيس شده).........................................2/1پيمانه

سويا.......................................... .................................2/1پيمانه

روغن.......................................... ...............................2/1 1پيمانه

سيب زميني........................................ ..........................نيم کيلو

گوجه فرنگي........................................ ..........................نيم کيلو

ليموعماني................................ .....................................6ثا8عدد

زردچوبه.................................... ..................................8قاشق چايخوري

نمک............................................ ...............................8قاشق چايخوري

پودر فلفل قرمز.......................................... ....................2قاشق چايخوري

دستورتهيه:

نخود لوبيا سفيد و لوبيا چيتي را که حداقل 3ساعت خيس کرده ايم همراه با آب کافي (12پيمانه) در قابلمه مناسبي مي ريزيم و با حرارت زياد به جوش مي آوريم. پس ازجوش آمدن آب در قابلمه را مي گذاريم وحرارت را ملايم مي کنيم تا حبوبات حدود 2ساعت به آرامي بپزد.

سپس سويا را 10 دقيقه خيس مي کنيم و از صافي مي ريزيم تا آب آن گرفثه شود. روغن را در ماهيتابه داغ مي کنيم وسويا را 2دقيقه با حرارت مثوسط تفت مي دهيم. آنگاه سويا سيب زميني پوست کنده درسته گوجه فرنگي چهارقاچ ليمو عماني زرد چوبه و نمک را به نخود و لوبيا ي پخته شده اضافه مي کنيم و مي گذاريم با همان حرارث ملايم حدود 2 ساعث بپزد و کاملا جا بيفثد. براي تقديم مي توانيد آب دال را جداگانه در يک کاسه بريزيد وسپس محتويات قابلمه را بکوبيد وله کنيد. اين دال را با سبزي خوردن میل کنيد.


منبع: انجمن گیاهخواران ایران
__________________
*Lotus* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی *Lotus* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Amitida (2011-12-07), Mahshid (2012-05-12), Sarashpaz-Sepideh (2011-12-07), Soli (2012-10-09)
پاسخ

کلیدواژه
یا, گیاهی, گیاهخواران, آبگوشت, ایران, حبوبات, دال

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
سوال و جواب های " آشپزی " asal.banoo ریزه کاری های خانه داری 567 2019-09-29 09:42 AM
قرمه سبزی گیاهی *Lotus* غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات 0 2011-11-22 12:12 PM
شیر سویا ، شیر گیاهی MaarMaar تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2010-12-28 01:10 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 04:59 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد