کارگاه آموزش آشپزی - غذاهای نونی با مدیریت دوست خوبمون سرآشپز سپیده
کارگاه های آموزشی در روزمنو - تزئینات شکلاتی با مدیریت دوست هنرمندمون نیلوفری
کارگاه آموزش نوشیدنی های تابستانی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > کوکو

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-11-01, 07:43 PM   #1
خاله توران
کاربر جدید
 
آواتار خاله توران
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 51
تشکر کرده : 135
تشکر شده 405 بار در 38 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
خاله توران یک فرشته استخاله توران یک فرشته استخاله توران یک فرشته استخاله توران یک فرشته استخاله توران یک فرشته است
فعالیت Longevity
0/20 20/20
Today ارسالها
0/5 sssssss51
new1 کوکو تره

کوکوی تره



مواد لازم :

تره----------------- نیم کیلو
تخم مرغ -----------4 عدد
روغن-------------- 2/1 پیمانه
زردچوبه------------ یک ق چ
آرد گندم----------- یک ق غ
گردوی خرد شده--------------- به دلخواه مقداری
نمک و فلفل-------------------- به اندازه لازم


طرزتهیه :

سر و ته سبزی تره را بگیرید ودسته سبزی تره ای که در دست دارید ،طوری که سرتره ها

بین انگشت شست و اشاره قراربگیردبعد با چاقوی تیزی به پهنای یک چهارم سانت خرد

کنید بعد از خرد کردن تره ، خوب آن را بشویید و در صافی بریزید تا آب آن خارج شود .

سپس تره ها را به مدت یکی دو ساعت روی یک دستمال تمیز یا روی سینی پهن کنید تا

آب اضافی آن گرفته شود .

تخم مرغ ، زردچوبه ، آرد ، نمک و فلفل را در ظرفی مناسب بریزید و خوب هم بزنید تا صاف

و یکدست شود ، بعد تره را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و حدوداً ۵ دقیقه بزنید تا خوب

مخلوط شود. سپس یک تابه ی نچسب راکه اندازه آن متناسب با مایه کوکو باشد را روی

حرارت بگذارید و روغن رادرون آن بریزد وقتی روغن کاملاً داغ شدمایه کوکو رادرون

تابه بریزید و روی آن رابا پشت قاشق صاف کنید ، و چند تکه گردو روی آن قرار دهید،

درب تابه و یا یک دمکنی روی آن بگذارید و حرارت را کم کنید تا زیر کوکو برشته شود

و کوکو پف کند، سپس کوکو را به قطعات سه گوش یا مربع برش بزنید وقطعات کوکو را

برگردانید تا طرف دیگرآنها برشته شود.

اگر خواستید که کوکو را در فر طبخ کنید ، ۱۵ دقیقه قبل فر را روشن کنید وروغن را در

تابه بریزید و درون فرداغ کنید، بعد مایه کوکو را درآن بریزید و روی آن راصاف کنید

و درون فرقرار دهید تا با حرارت۳۵۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزد و دیگر لازم نیست که

درب آن را بگذارید و کوکو را پشت ورو کنید.
Attached Images
File Type: jpg y%20%2860%29.jpg (63.2 کیلوبایت, 1 views)
File Type: jpg 2000000.jpg (57.6 کیلوبایت, 0 views)
File Type: jpg 4000000.jpg (72.4 کیلوبایت, 1 views)
__________________
خاله توران آفلاین است   پاسخ با نقل قول
20 کاربر زیر از دوست گرامی خاله توران عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
atefe.godarzi (2012-12-11), bamika (2013-07-01), dorsa_68 (2013-03-14), Hanichef (2014-02-01), Khaleh Mary (2011-11-01), Mahshid (2013-09-07), masi (2011-11-01), mozhde1365 (2011-11-24), Narges (2011-11-02), Neshat (2011-11-01), SarahGol (2012-01-31), Shidak (2011-11-02), فاطمه مهر (2013-09-14), یسناگلی (2014-08-31), zariattari (2012-07-02), zizi64 (2012-06-26), باران بهاري (2013-02-19), باران78 (2014-08-31), دختری به نام سما (2012-07-09), رها62 (2012-11-26)
قدیمی 2014-01-30, 02:11 PM   #2
mamanefarima
کاربر جدید
 
آواتار mamanefarima
 
تاریخ عضویت: Feb 2013
موقعیت: رشت
ارسالها: 50
تشکر کرده : 66
تشکر شده 575 بار در 51 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
mamanefarima is a name known to allmamanefarima is a name known to allmamanefarima is a name known to allmamanefarima is a name known to allmamanefarima is a name known to allmamanefarima is a name known to all
فعالیت Longevity
0/20 9/20
Today ارسالها
0/5 sssssss50
پیشفرض پاسخ: کوکو تره

چند شب پيش مامي اينو درست كرد.طعمشو از كوكو سيزي بشتر دوست داشتم.
چند شب بعدشم من با باقي مونده تره خرد شده رولت درست كردم خوشمزه شده بود ولي يادم رفت عكس بگيرم
mamanefarima آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
باران78 (2014-08-31)
قدیمی 2014-08-31, 09:58 AM   #3
Sorhe
کاربر فعال
 
آواتار Sorhe
 
تاریخ عضویت: Jul 2013
موقعیت: زیر آسمون البرز
ارسالها: 1,586
تشکر کرده : 6,523
تشکر شده 13,556 بار در 1,648 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Sorhe has a reputation beyond reputeSorhe has a reputation beyond reputeSorhe has a reputation beyond reputeSorhe has a reputation beyond reputeSorhe has a reputation beyond reputeSorhe has a reputation beyond reputeSorhe has a reputation beyond reputeSorhe has a reputation beyond reputeSorhe has a reputation beyond reputeSorhe has a reputation beyond reputeSorhe has a reputation beyond repute
فعالیت Longevity
18/20 6/20
Today ارسالها
2/5 sssss1586
butterfly پاسخ: کوکو تره

ببخشید که از توی تابه عکس گرفتم،آقایون خسته و گرسنه از فوتبال تشریف آوردن و دیگه مهلت ندادن.........
Attached Images
File Type: jpg DSC06506.jpg (155.9 کیلوبایت, 0 views)
__________________
ازصدای گذرآب چنان میفهمم: تندترازآب روان عمرگران میگذرد...زندگی را نفسی ارزش غم خوردن نیست!آنقدرسیر بخندکه ندانی غم چیست!
Sorhe آنلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی Sorhe عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Maryam_chef (2014-08-31), یسناگلی (2014-08-31), کرشمه (2014-08-31), باران78 (2014-08-31)
پاسخ

کلیدواژه
کوکو, تره


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کوکو سبزی Salva کوکو 191 2014-09-01 03:38 PM
کوکو لوبیا سبز Mahani کوکو 34 2014-08-28 09:00 AM
رولت کوکو سبزی toktam کوکو 16 2014-07-13 05:02 PM
کوکو سبزی دزفولی sarina-kian غذاهای استان های جنوبی 4 2012-09-03 10:02 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 01:53 PM بوقت GMT +4.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد