کارگاه های آموزشی در رومنو - جشنواره پاییز هزار رنگ
مسابقه آشپزی 54 در روزمنو
کارگاه آموزش نوشیدنی های گرم
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع دسر > ژله و دسرهای ژلاتینه

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-10-19, 10:06 AM   #1
SHIVA
کاربر نیمه فعال
 
آواتار SHIVA
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 413
تشکر کرده : 2,284
تشکر شده 8,546 بار در 434 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
SHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

new03 ژله سورپرایز - ژله رولتی

14.JPG
15.JPG
16.JPG
17.jpg
به به به بهههههههههه
انقده ناااااااااااااااااازه

آسون هم هست

مواد لازم

2 بسته زله رنگی(من از انار و بلوبری استفاده کردم)

نصف لیوان شیر

3 بسته مارشملو بزرگ

2 لیوان آب

همین

این شد موادش

خوب

حالااااا

ژله انار رو با نصف لیوان آب بریز داخل ظرف و بذار روی شعله تا با درجه کم و هم بزن تا ذرات ژله آب بشه

1.JPG

مارشملوها رو به قطعات کوچیک تقسیم کن
2.JPG

و بریز داخل ژله

3.JPG


هم بزن تا آب بشه
4.JPG

5.JPG


کف یک سینی رو چرب کن و محلول رو بریز داخلش و بذار حدود 10-15 دقیقه داخل یخچال

6.JPG

نمیخوایم خیلی سفت بشه

تا اون درست بشه

ژله بلوبری یا هر رنگ دیگه ای که خواستی(رنگ روشن باشه) رو با یک لیوان اب جوش مخلوط کن و خووووووووووووووووووب هم بزن و بذار خنک شه و نصف لیوان شیر کم چرب رو که قبلآ گذاشتی از یخچال بیرون رو بهش کم کم اضافه کن

حالا یک قالب این شکلی بردار(من از قوطی چای سرویس استفاده کردم)

حدود 1.5 تا 2 سانت از مایع رو بریز کف قالب و بذار داخل فریزر تا زود نیم بند بشه
11.JPG



نمیخوایم خیلی هم سفت بشه

چون اون موقع ژله خط دار میشه

یعنی لایه ها به هم نمیچسبن

خوب

ژله با مارشملو رو از یخچال بیار بیرون

با چاقو برشش بزن و 3 قسمتش کن

7.JPG


و شروووووووع کن به رول کردن
8.JPG



رول اول که تموم شد برش دارو بذار روی نوار دوم و باز رول کن

9.JPG

یعنی 3 تا نوار رو بپیچ دور هم تا بشه این

10.JPG


حالا ظرف ژله رو بیرون بیار و این رول خوشکل رو بذار داخلش
12.JPG


بقیه مایع ژله با شیر رو که دیگه الان کامل خنک شده(اگه هنوز گرمه خنکش کن تا مارشملو رو آب نکنه)بریز روی رول و بذار داخل یخچال تا خووووب سفت بشه

13.JPG


بعد هم از قالب بیرون بیار



خوب

اینم از ژله رولتی سورپرایز


17.jpg
__________________
خدایا ما را ببخش که برای انجام کار خیر یا جا زدیم یا جار زدیم
SHIVA آفلاین است   پاسخ با نقل قول
142 کاربر زیر از دوست گرامی SHIVA عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2013-05-12), <باران> (2014-05-29), *Gilda* (2012-11-19), *پانته آجون* (2013-05-05), *Yasi* (2012-07-02), *zahra* (2013-06-26), .SAHAR. (2012-08-14), 2211366 (2014-01-04), 2khtare ashegh (2012-09-04), 3289644 (2012-07-10), akharen (2013-09-04), Amitida (2011-11-01), atena46 (2013-03-27), atfyazdani (2013-05-05), ayda khanum (2014-04-23), azam 24 (2013-01-27), Azijam (2012-11-08), ღ.ترنم.ღ (2012-05-03), bahareh jon (2013-03-02), Bahari (2012-07-02), baharnaz (2012-11-06), bala chi (2012-11-15), baran1357 (2012-12-31), baran_84 (2011-10-20), behnaz380 (2012-02-18), Benyamin (2012-05-21), Chef-Sheri (2013-09-29), deniz (2012-07-20), donya (2013-06-29), elham00068 (2013-12-21), elize (2012-07-05), faride (2011-10-22), felfel_s7 (2012-01-10), gole orkide (2012-12-15), gole_yakh (2012-06-27), H2O water (2013-05-28), hamraz (2012-05-17), Hanasakura (2012-12-20), Hanichef (2012-08-15), hasty7 (2013-05-10), Honey (2012-01-09), leila banoo (2013-12-18), Lena jun (2012-11-08), little_chef (2012-09-08), Mahshid (2011-12-21), mana (2011-10-29), Mandana.N (2014-01-02), mania6370 (2012-07-06), maral juju (2013-11-18), marie (2013-10-04), Maryam2902 (2012-07-21), masi (2011-10-20), Matiiin (2013-05-12), mayam (2011-10-22), mehrnaaz (2011-11-11), melmel (2012-11-13), miaayad-hoda (2012-09-24), Miriam (2013-05-05), Mojgan514 (2012-11-09), motamedi (2013-07-07), mozafary (2013-07-08), myaroosak (2011-10-22), m_sn1991 (2013-03-12), nafas66 (2013-11-03), Nahid59 (2013-05-28), nana jo0on (2012-04-10), Narges (2011-10-22), nazanin_71 (2013-05-17), neda (2012-09-03), nedars49 (2013-02-15), Neshat (2011-10-20), nina (2013-04-16), ozum101 (2014-07-17), Pana (2012-01-09), Pari65 (2013-01-02), Rana.Y (2012-11-08), ROSHAN (2013-08-02), Roz91 (2013-06-11), SAHAR NAAZ (2012-09-04), saharr (2013-10-06), samar (2013-04-03), sana20 (2013-04-17), sana84 (2012-02-15), selin (2012-01-09), setayesh66 (2012-04-04), shirin60 (2013-05-24), Shirinkam (2013-04-08), shokkofe (2013-02-03), signorina (2012-06-21), sisi (2013-08-13), sogand.sh (2012-01-09), solmaz55 (2013-05-04), soode (2013-03-29), sorour (2013-07-11), tamana (2011-11-03), Tara8930 (2013-03-02), فلونه (2013-07-13), فاطیما (2012-05-03), قاشق چوبی (2013-04-16), كارولين (2012-12-05), لوتوس (2012-09-25), مهندس (2012-04-19), مهرانه (2012-10-21), مهزاد (2012-06-01), مامان مهگل (2011-10-20), مامان زهرا و حسین (2013-04-30), مامان علی (2011-11-03), ماهمون (2011-11-20), متینه (2014-08-02), مسافر62 (2013-11-12), veronika (2012-09-03), victoria (2013-09-24), Vijeh (2013-02-25), white rose (2012-11-02), yasi55 (2013-09-02), yoohoo (2012-07-26), zariattari (2012-05-03), za_vahab (2011-10-24), zeinab.s (2014-04-12), zhale (2013-04-30), zma267 (2013-04-13), افسانه (2011-10-20), الهام 62 (2012-09-04), الیکا (2012-12-20), اکسیژن (2013-10-05), اسفند (2011-10-20), بهارالسادات (2012-10-08), بانوي او (2014-08-16), تمشك (2011-11-01), دنیا (2013-03-19), درخشان20 (2014-06-03), رویات (2013-01-25), رادین (2012-04-18), زهره87 (2014-04-24), زهرا23 (2013-06-12), سناگل (2013-01-31), ستاره12 (2012-05-15), شیده (2012-12-01), شبنم 71 (2012-11-13), عطر گل یاس (2011-10-22), غنچه (2012-07-03)
قدیمی 2011-10-19, 05:13 PM   #2
nastaran_1345
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 43
تشکر کرده : 695
تشکر شده 214 بار در 61 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
nastaran_1345 یک هاله روحانی دور اوستnastaran_1345 یک هاله روحانی دور اوستnastaran_1345 یک هاله روحانی دور اوست
پیشفرض پاسخ: ایده های روز منویی_ژله سورپرایز رولتی

سلام..شیواجان خیلییییییییییییی جالب و شیک وماما نیه؛ میشه لطفا بگی اندازه بسته های مارشمالوها و ژله ها چقدربود؟مر۳۰
nastaran_1345 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی nastaran_1345 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-11-08), Lena jun (2012-11-08), nedars49 (2013-02-15), Pana (2012-01-09), ROSHAN (2013-08-02), SHIVA (2011-10-23), sorour (2013-07-11), فاطیما (2012-05-03), victoria (2013-09-24), شبنم 71 (2012-11-13)
قدیمی 2011-10-23, 01:00 AM   #3
SHIVA
کاربر نیمه فعال
 
آواتار SHIVA
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 413
تشکر کرده : 2,284
تشکر شده 8,546 بار در 434 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
SHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: ایده های روز منویی_ژله سورپرایز رولتی

نقل قول:
ارسالی توسط nastaran_1345 مشاهده موضوع
سلام..شیواجان خیلییییییییییییی جالب و شیک وماما نیه؛ میشه لطفا بگی اندازه بسته های مارشمالوها و ژله ها چقدربود؟مر۳۰
هر بسته مارشملو 25 گرم هست
ژله ها هم ژله دراژه که 2 بسته استفاده کردم
__________________
خدایا ما را ببخش که برای انجام کار خیر یا جا زدیم یا جار زدیم
SHIVA آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی SHIVA عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-11-08), Lena jun (2012-11-08), nedars49 (2013-02-15), Pana (2012-01-09), ROSHAN (2013-08-02), sorour (2013-07-11), فاطیما (2012-05-03), veronika (2012-09-03), Vijeh (2013-02-25), زهرا23 (2013-06-12)
قدیمی 2011-10-26, 12:26 AM   #4
farkhonde
کاربر جدید
 
آواتار farkhonde
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: غنا-اکرا
ارسالها: 17
تشکر کرده : 18
تشکر شده 287 بار در 113 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
farkhonde وجودش جواهر استfarkhonde وجودش جواهر استfarkhonde وجودش جواهر استfarkhonde وجودش جواهر است
پیشفرض

سلام بچه ها ،من دوباره درستش کردم این دفعه از قبل مارشمالو رو به روش بن ماری ذوبش کردم بعد به ژله اضافه کردم ،عالی شد مهمونام شوکه شدن ،کلی کلاس کذاشتم براشون .
نمیدونم چه جوری میتونم عکس بزارم تو تایپیک ،اگه بلد بودم حتما عکسشو میذاشتم برا شما هم از خودم کلاس در وکردم

آخرین ویرایش توسط Sardooneh در تاریخ 2012-01-09 انجام شده است
farkhonde آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی farkhonde عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-11-08), Hanasakura (2011-10-26), Lena jun (2012-11-08), masood (2012-09-06), miaayad-hoda (2012-09-24), nedars49 (2013-02-15), Pana (2012-01-09), ROSHAN (2013-08-02), SHIVA (2011-10-26), solmaz55 (2013-05-04), sorour (2013-07-11), فاطیما (2012-05-03), veronika (2012-09-03), Vijeh (2013-02-25), شبنم 71 (2012-11-13)
قدیمی 2011-11-01, 03:11 PM   #5
Narges
مدیر سراسری
 
آواتار Narges
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: سرزمین مادری
ارسالها: 1,941
تشکر کرده : 31,584
تشکر شده 35,371 بار در 2,016 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Narges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: ژله سورپرایز - ژله رولتی

فرخنده جان من الان پست شما رو دیدم اینجا رو ببین عزیزم
__________________
روزمنو/خانه من/خانه تو
من دلم می خواهد/خانه ای داشته باشم پر دوست/کنج هر دیوارش/دوستهایم بنشینند آرام/گل بگو گل بشنو
هرکسی می خواهد/وارد خانه پر عشق و صفایم گردد/یک سبد بوی گل سرخ/به من هدیه کند
شرط وارد گشتن/شست و شوی دلهاست/شرط آن داشتن/یک دل بی رنگ و ریاست
بر درش برگ گلی می کوبم/روی آن با قلم سبز بهار/می نویسم ای یار
خانه ی ما اینجاست
Narges آنلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Narges عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Amitida (2011-11-01), nedars49 (2013-02-15), Pana (2012-01-09), ROSHAN (2013-08-02), sorour (2013-07-11), فاطیما (2012-05-03), veronika (2012-09-03)
پاسخ

کلیدواژه
ژله, آموزش, رولتی, روزمنو, سورپرایز, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 2 (0 عضو و 2 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
لازانیا رولتی dorsaa پاستاها: اسپاگتی، ماکارونی، لازانیا، نودل و ... 37 2014-09-08 12:40 PM
ساندویچ رولتی iCe GolD سانـدویـچ 13 2014-06-02 11:14 PM
ایده های روزمنویی - تهیه و تزئین ژله SHIVA *** ايده ها و پیشنهادهای روزمنویی *** 42 2013-12-06 11:06 AM
حلوا رولتی موز Benyamin انواع حلوا 7 2013-05-26 07:37 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 01:49 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد