کارگاه های آموزشی در رومنو - جشنواره پاییز هزار رنگ
جشن انار - مسابقه ویژه آشپزی و شیرینی پزی 54
کارگاه آموزش نوشیدنی های گرم
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > سوپ

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2010-12-25, 03:35 PM   #1
الهام
کاربر نیمه فعال
 
آواتار الهام
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 144
تشکر کرده : 221
تشکر شده 978 بار در 237 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
الهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud of
پیشفرض سوپ بروکلی و سبزیجات بخارپز شده

مواد لازم:
کلم بروکلی یک بوته متوسط
هویج سه عدد
سیب زمینی دوعدد متوسط
پیاز دو عدد
کرفس دو سه ساقه همراه با برگ
جعفری خرد شده چهار قاشق غذاخوری
مرغ بدون استخوان یک قطعه کوچک
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، آب لیمو به میزان لازم
طرز تهیه:
یکی از پیازها رو همراه با کرفس نگینی خرد کنید و بایک قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت بدید. مرغ رو همراه با 4 لیوان آب اضافه کنید و بگذارید بپزه.
همه ی سبزیجات رو بخارپز کنید و در آخر همراه با مرغ پخته شده میکس کنید و به آب مرغ اضافه کنید و اجازه بدید سوپ جا بیفته. در انتها نمک و فلفل سیاه رو همراه با نصف فنجان لیموی تازه اضافه کنید و نوش جان.
این سوپ به دوستانی که در رژیم لاغری به سر میبرند (مثل خودم) به شدت توصیه میشه.
ترجمه شده از کتاب لاغری سریع با سبزیجات
Attached Images
File Type: jpg Banoo- soop.jpg (381.9 کیلوبایت, 154 views)
الهام آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی الهام عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
aryan (2011-05-03), Hanichef (2013-10-09), Mahani (2011-05-25), Mahshid (2012-05-12), nilofar (2013-11-01), Pana (2012-02-15), Shamimi (2013-05-14), فاطمه مهر (2014-05-10), ماهمون (2011-11-22), پرند (2012-04-14), افسانه (2011-05-15)
قدیمی 2011-05-05, 04:35 PM   #2
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,772
تشکر کرده : 20,819
تشکر شده 26,605 بار در 2,036 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض سوپ کلم بروکلی

طرز تهیه سوپ بروکلی برای ۶ نفر
۱ عدد بروکلی به وزن ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم
۴ عدد سیب زمینی متوسط
۲ لیتر آب مرغ یا آب سبزی جات
۱ پیاز متوسط و یک حبه سیر
۱۰۰ میلی خامه
اول بروکلی را تمیز میکنیم و چوب پایین ان که ریشه دار هست و گاهی هم بعد از پخت ریشه های ان مثل چوب نازک میمونه را میبریم و سیب زمین ها را هم پوست کنده و خورد میکنیم در قابلمه پیاز را خورد میکنیم وبا روغن کمی تفت میدهم فقط کمی پیاز ها سبک شود و سیر خورد شده را اضافه میکنیم و آب مرغ و سیب زمینی و بروکلی ها را میریزیم داخل قابلمه حدودا ۴۵ دقیقه تا یک ساعت میگذریم به پزه در ضمن بهش نمک و فلفل هم اضافه میکنیم کمی تند باشه خوشمزه تره پس از پخت از روی گاز برداشته با میکسر برقی دستی یا همان گوشکوب برقی میکوبیم تا بصورت پوره رقیق دار بیاد اگر نداشتید این وسیله را از مخلوط کن هم میتونید استفاده کنید وقتی که پوره شد خامه را اضافه میکنید و میچشید من هر دفه با ادویه کاری و یا زنجبیل تازه ویا یک دسته کوچک گشنیز هم درست کردم ولی خود کلم چون مزه خودش را داره ان مزه ها حیف هست که بر مزه اصلی حاکم باشه البته باز به سلیقه خودتون بستگی داره اگر از غرص مرغ یا سبزیجات استفاده میکنید در مورد نمک و ادویه زدن دقت کنید که شور نشه
Attached Images
File Type: jpg sop brokoli.jpg (34.4 کیلوبایت, 4 views)
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
27 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2013-12-30), Adriyana (2011-05-20), Azijam (2012-11-12), Hanasakura (2011-05-05), Hanichef (2013-10-09), Homa2 (2014-02-18), kooty (2011-05-05), Mahani (2011-05-05), Mahgol (2011-05-25), Mahshid (2012-05-12), Marjan (2011-05-05), masi (2011-05-05), Monira (2011-06-10), nilofar (2013-11-01), pishijooon (2011-05-05), roya* (2013-05-20), sahel joon (2011-05-06), Sarashpaz-Sepideh (2012-02-19), sarina-kian (2011-05-05), selin (2011-10-17), simple (2011-05-07), ماهمون (2011-11-22), نیکی (2011-05-06), پرند (2012-04-14), افسانه (2011-05-15), ریحان (2011-05-25), سپیده مامان امیرعلی (2012-04-24)
قدیمی 2011-05-05, 04:38 PM   #3
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,772
تشکر کرده : 20,819
تشکر شده 26,605 بار در 2,036 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سوپ کلم بروکلی

این هم یک بار دیگه که درست کردم که با نان تست سیر دار بسیار خوشمزهمیشه و مناسب مهمانی های شما
Attached Images
File Type: jpg sop b1.jpg (36.5 کیلوبایت, 4 views)
File Type: jpg sop b2.jpg (44.3 کیلوبایت, 1 views)
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
22 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2013-12-30), afarin08 (2011-05-28), Azijam (2012-11-12), Hanasakura (2011-05-05), Hanichef (2012-01-09), kooty (2011-05-05), Mahani (2011-05-05), Mahgol (2011-05-25), Mahshid (2012-05-12), masi (2011-05-05), nilofar (2013-11-01), Pana (2012-02-15), pishijooon (2011-05-05), sahel joon (2011-05-06), sarina-kian (2011-05-05), Shamimi (2013-05-14), Shidak (2011-05-25), simple (2011-05-07), ماهمون (2011-11-23), نیوشا (2011-11-23), نیکی (2011-05-06), پرند (2012-04-14)
قدیمی 2011-05-15, 07:47 AM   #4
نیکی
کاربر نیمه فعال
 
آواتار نیکی
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: اون سر دنیا!
ارسالها: 114
تشکر کرده : 1,981
تشکر شده 683 بار در 120 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
نیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant future
پیشفرض پاسخ: سوپ کلم بروکلی

خاله ماری جون خیلی مرسی
من با آب سبزیجات درست کردم و هویج هم توش ریختم و عالی شد . همراه با نون و سیر
Attached Images
File Type: jpg DSC02374.jpg (83.1 کیلوبایت, 0 views)
File Type: jpg DSC02369.jpg (89.7 کیلوبایت, 2 views)
__________________
برای کسی که می گوید صداش گرفته، سرش سنگینه و آبریزش بینی دارد، هی نسخه نپیچید!!
شاید بغضی در گلویش ترکیده باشد......!
نیکی آفلاین است   پاسخ با نقل قول
19 کاربر زیر از دوست گرامی نیکی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
afarin08 (2011-05-28), Azijam (2012-11-12), Hanichef (2012-01-09), Homa2 (2014-02-18), Khaleh Mary (2011-05-18), Mahani (2011-05-25), Mahgol (2011-05-25), Mahshid (2012-05-12), masi (2011-06-10), nika (2011-06-05), nilofar (2013-11-01), Pana (2012-02-15), selin (2011-10-17), Shidak (2011-05-25), ماهمون (2011-11-23), نیوشا (2011-11-23), پرند (2012-04-14), افسانه (2011-05-15), سپیده مامان امیرعلی (2012-04-24)
قدیمی 2011-05-15, 11:13 AM   #5
Hanasakura
کاربر فعال
 
آواتار Hanasakura
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,172
تشکر کرده : 16,572
تشکر شده 18,010 بار در 1,424 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Hanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سوپ کلم بروکلی

منم دیروز این شوپ رو درست کردم.خیلی خوشمزه بود.قبلا از یه دستور دیگه استفاده کرده بودم که زیاد جالب نبود.خاله ماری جون ممنون
Attached Images
File Type: jpg 442.jpg (89.4 کیلوبایت, 0 views)
__________________
Hanasakura آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی Hanasakura عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
afarin08 (2011-05-28), Azijam (2012-11-12), Homa2 (2014-02-18), Khaleh Mary (2011-05-18), Mahani (2011-05-25), Mahshid (2012-05-12), masi (2011-06-10), nika (2011-06-05), nilofar (2013-11-01), Pana (2012-02-15), Shamimi (2013-05-14), Shidak (2011-05-25), ماهمون (2011-11-23), نیوشا (2011-11-23), نیکی (2011-05-25)
پاسخ

کلیدواژه
نان, کلم, کتاب, بروکلی, تره, تست, سوپ


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
گراتن بروکلی با سیب زمینی Khaleh Mary گراتن، سوفله و پاناد 1 2012-04-19 07:04 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:52 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد