 |
2010-12-25, 03:35 PM
|
#1 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 253
تشکر کرده : 221
تشکر شده 757 بار در 234 پست
|
سوپ بروکلی و سبزیجات بخارپز شده
مواد لازم:
کلم بروکلی یک بوته متوسط هویج سه عدد سیب زمینی دوعدد متوسط پیاز دو عدد کرفس دو سه ساقه همراه با برگ جعفری خرد شده چهار قاشق غذاخوری مرغ بدون استخوان یک قطعه کوچک روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، آب لیمو به میزان لازم طرز تهیه: یکی از پیازها رو همراه با کرفس نگینی خرد کنید و بایک قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت بدید. مرغ رو همراه با 4 لیوان آب اضافه کنید و بگذارید بپزه. همه ی سبزیجات رو بخارپز کنید و در آخر همراه با مرغ پخته شده میکس کنید و به آب مرغ اضافه کنید و اجازه بدید سوپ جا بیفته. در انتها نمک و فلفل سیاه رو همراه با نصف فنجان لیموی تازه اضافه کنید و نوش جان. این سوپ به دوستانی که در رژیم لاغری به سر میبرند (مثل خودم) به شدت توصیه میشه. ترجمه شده از کتاب لاغری سریع با سبزیجات |
||||||||
|
|
|
2011-05-05, 05:35 PM
|
#2 | ||||||||
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,826
تشکر کرده : 20,966
تشکر شده 23,445 بار در 2,054 پست
|
سوپ کلم بروکلی
طرز تهیه سوپ بروکلی برای ۶ نفر
۱ عدد بروکلی به وزن ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم ۴ عدد سیب زمینی متوسط ۲ لیتر آب مرغ یا آب سبزی جات ۱ پیاز متوسط و یک حبه سیر ۱۰۰ میلی خامه اول بروکلی را تمیز میکنیم و چوب پایین ان که ریشه دار هست و گاهی هم بعد از پخت ریشه های ان مثل چوب نازک میمونه را میبریم و سیب زمین ها را هم پوست کنده و خورد میکنیم در قابلمه پیاز را خورد میکنیم وبا روغن کمی تفت میدهم فقط کمی پیاز ها سبک شود و سیر خورد شده را اضافه میکنیم و آب مرغ و سیب زمینی و بروکلی ها را میریزیم داخل قابلمه حدودا ۴۵ دقیقه تا یک ساعت میگذریم به پزه در ضمن بهش نمک و فلفل هم اضافه میکنیم کمی تند باشه خوشمزه تره پس از پخت از روی گاز برداشته با میکسر برقی دستی یا همان گوشکوب برقی میکوبیم تا بصورت پوره رقیق دار بیاد اگر نداشتید این وسیله را از مخلوط کن هم میتونید استفاده کنید وقتی که پوره شد خامه را اضافه میکنید و میچشید من هر دفه با ادویه کاری و یا زنجبیل تازه ویا یک دسته کوچک گشنیز هم درست کردم ولی خود کلم چون مزه خودش را داره ان مزه ها حیف هست که بر مزه اصلی حاکم باشه البته باز به سلیقه خودتون بستگی داره اگر از غرص مرغ یا سبزیجات استفاده میکنید در مورد نمک و ادویه زدن دقت کنید که شور نشه
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند. |
||||||||
|
|
|
| 23 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
Adriyana (2011-05-20),
Azijam (2012-11-12),
Hanasakura (2011-05-05),
kooty (2011-05-05),
Mahani (2011-05-05),
Mahgol (2011-05-25),
Mahshid (2012-05-12),
Marjan (2011-05-05),
masi (2011-05-05),
Monira (2011-06-10),
pishijooon (2011-05-05),
roya* (2013-05-20),
sahel joon (2011-05-06),
Sarashpaz-Sepideh (2012-02-19),
sarina-kian (2011-05-05),
selin (2011-10-17),
simple (2011-05-07),
ماهمون (2011-11-22),
نیکی (2011-05-06),
پرند (2012-04-14),
افسانه (2011-05-15),
ریحان (2011-05-25),
سپیده مامان امیرعلی (2012-04-24)
|
|
2011-05-05, 05:38 PM
|
#3 | ||||||||
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,826
تشکر کرده : 20,966
تشکر شده 23,445 بار در 2,054 پست
|
پاسخ: سوپ کلم بروکلی
این هم یک بار دیگه که درست کردم که با نان تست سیر دار بسیار خوشمزهمیشه و مناسب مهمانی های شما
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند. |
||||||||
|
|
|
| 20 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
afarin08 (2011-05-28),
Azijam (2012-11-12),
Hanasakura (2011-05-05),
Hanichef (2012-01-09),
kooty (2011-05-05),
Mahani (2011-05-05),
Mahgol (2011-05-25),
Mahshid (2012-05-12),
masi (2011-05-05),
Pana (2012-02-15),
pishijooon (2011-05-05),
sahel joon (2011-05-06),
sarina-kian (2011-05-05),
shamimi (2013-05-14),
Shidak (2011-05-25),
simple (2011-05-07),
ماهمون (2011-11-23),
نیوشا (2011-11-23),
نیکی (2011-05-06),
پرند (2012-04-14)
|
|
2011-05-15, 08:47 AM
|
#4 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: اون سر دنیا!
ارسالها: 124
تشکر کرده : 1,985
تشکر شده 631 بار در 117 پست
|
پاسخ: سوپ کلم بروکلی
خاله ماری جون خیلی مرسی
 من با آب سبزیجات درست کردم و هویج هم توش ریختم و عالی شد . همراه با نون و سیر
__________________
برای کسی که می گوید صداش گرفته، سرش سنگینه و آبریزش بینی دارد، هی نسخه نپیچید!! شاید بغضی در گلویش ترکیده باشد......! |
||||||||
|
|
|
| 17 کاربر زیر از دوست گرامی نیکی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
afarin08 (2011-05-28),
Azijam (2012-11-12),
Hanichef (2012-01-09),
Khaleh Mary (2011-05-18),
Mahani (2011-05-25),
Mahgol (2011-05-25),
Mahshid (2012-05-12),
masi (2011-06-10),
nika (2011-06-05),
Pana (2012-02-15),
selin (2011-10-17),
Shidak (2011-05-25),
ماهمون (2011-11-23),
نیوشا (2011-11-23),
پرند (2012-04-14),
افسانه (2011-05-15),
سپیده مامان امیرعلی (2012-04-24)
|
|
2011-05-15, 12:13 PM
|
#5 | ||||||||
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,200
تشکر کرده : 14,676
تشکر شده 15,488 بار در 1,415 پست
|
پاسخ: سوپ کلم بروکلی
منم دیروز این شوپ رو درست کردم.خیلی خوشمزه بود.قبلا از یه دستور دیگه استفاده کرده بودم که زیاد جالب نبود.خاله ماری جون ممنون
.gif)
__________________
 
|
||||||||
|
|
| 13 کاربر زیر از دوست گرامی Hanasakura عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
|
2011-05-25, 12:57 AM
|
#6 | ||||||||
|
مدیر انجمن
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: Spain
ارسالها: 1,342
تشکر کرده : 5,936
تشکر شده 23,937 بار در 1,419 پست
|
پاسخ: سوپ کلم بروکلی
منم سوپ بروکلی درست کردم...خیلی خوشمزه بود..ممنون از دستور خاله ماری جون
|
||||||||
|
|
|
| 16 کاربر زیر از دوست گرامی Adriyana عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
afarin08 (2011-05-28),
Azijam (2012-11-12),
Hanasakura (2011-05-25),
Hanichef (2012-01-11),
Khaleh Mary (2011-05-25),
Mahani (2011-05-25),
Mahshid (2012-05-12),
masi (2011-06-10),
nika (2011-06-05),
Pana (2012-02-15),
selin (2011-10-17),
shamimi (2013-05-14),
Shidak (2011-05-25),
ماهمون (2011-11-23),
نیکی (2011-05-25),
پرند (2012-04-14)
|
|
2011-05-25, 10:51 AM
|
#7 | ||||||||
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,826
تشکر کرده : 20,966
تشکر شده 23,445 بار در 2,054 پست
|
پاسخ: سوپ کلم بروکلی
نوش جان همگی
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند. |
||||||||
|
|
|
| 19 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
afarin08 (2011-05-28),
Azijam (2012-11-12),
Hanasakura (2011-05-25),
Hanichef (2012-01-09),
iCe GolD (2011-05-25),
Mahani (2011-05-25),
Mahgol (2011-05-25),
Mahshid (2012-05-12),
Marjan (2011-11-23),
masi (2011-06-10),
nika (2011-06-05),
Pana (2012-02-15),
selin (2011-10-17),
shamimi (2013-05-14),
Shidak (2011-05-29),
ماهمون (2011-11-23),
نیوشا (2011-11-23),
نیکی (2011-05-25),
پرند (2012-04-14)
|
|
2011-06-10, 12:28 PM
|
#8 | ||||||||
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 208
تشکر کرده : 1,329
تشکر شده 2,826 بار در 244 پست
|
پاسخ: سوپ کلم بروکلی
خاله ماری عزیز واقعا سوپ خوشمزه و عالی بود همسری که یاد جوانیاش افتاده بوده که این سوپ رو میخورده
  به من گفته این سوپ رو هرچندوقت ی بار درست کنخیلی خیلی ممنونم از دستور خوبتون
|
||||||||
|
|
|
| 13 کاربر زیر از دوست گرامی simple عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
|
2011-11-23, 08:13 PM
|
#9 | ||||||||
|
مدیر انجمن
تاریخ عضویت: Oct 2011
موقعیت: زیر سایه ی الله
ارسالها: 2,111
تشکر کرده : 5,877
تشکر شده 16,294 بار در 2,184 پست
|
پاسخ: سوپ کلم بروکلی
کلم بروکلی با دستور پخت خاله ماری عزیز
اما با تغییر خامه رو حذف کردم و جاش رب انار ریختم! ترش و خوشمزه و تند! .gif) مقداری هم سبزیجات معطر (شنبلیله, گشنیز, شوید) میکسر هم نداشتیم با گوشت کوب کوبیدمشون 
__________________
ای آرزوی بندگیت مانده بر دلم... |
||||||||
|
|
|
| 7 کاربر زیر از دوست گرامی ماهمون عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
Azijam (2012-11-12),
Hanasakura (2011-12-02),
Khaleh Mary (2011-11-23),
Mahshid (2012-05-12),
Pana (2012-02-15),
shamimi (2013-05-14),
نیوشا (2011-11-23)
|
|
2011-12-02, 05:22 PM
|
#10 | ||||||||
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,826
تشکر کرده : 20,966
تشکر شده 23,445 بار در 2,054 پست
|
پاسخ: سوپ کلم بروکلی
سوپ بروکلی با نان سیر دار
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند. |
||||||||
|
|
|
| 5 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
Azijam (2012-11-12),
Hanasakura (2011-12-02),
Mahshid (2012-05-12),
shamimi (2013-05-14),
ماهمون (2011-12-02)
|
 |
| کلیدواژه |
| نان , کلم , کتاب , بروکلی , تره , تست , سوپ |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| گراتن بروکلی با سیب زمینی | Khaleh Mary | گراتن، سوفله و پاناد | 1 | 2012-04-19 08:04 PM |
|
|
Linear Mode
