کارگاه های آموزشی در رومنو - جشنواره پاییز هزار رنگ
جشن انار - مسابقه ویژه آشپزی و شیرینی پزی 54
کارگاه آموزش نوشیدنی های گرم
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > خورش و قلیه

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-04-10, 05:32 PM   #1
نیوشا
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 657
تشکر کرده : 4,483
تشکر شده 6,247 بار در 764 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
نیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond repute
Talking خورش قورمه سبزی

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر:
سبزی(تره،جعفری،کمی شنبلبله)=یک کیلو
گوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان(یا 750گرم با استخوان)=نیم کیلو
لوبیای قرمز یا چشم بلبلی=1/2 پیمانه(100گرم)
لیمو عمانی درسته=3 تا 4 عدد
گرد لیمو=یک قاشق سوپخوری
پیاز سرخ کرده=2 تا 3 قاشق سوپخوری
روغن=250گرم (یک پیمانه)
طرز تهیه:
گوشت را تکه تکه می کنیم و با پیاز سرخ کرده و لوبیا و لیمو عمانی و سه چهار لیوان آب می گذاریم نیم پز شود،بعد سبزی را به دقت تمیز می کنیم و می شوییم،آب سبزی که کاملا گرفته شد ریز خرد می کنیم. بعد سبزی را با روغن کمی سرخ می کنیم و داخل خورش می ریزیم می گذاریم خورش آهسته بجوشد و به روغن بیفتد.ممکن است به جای گرد لیمو 2 تا 3 قاشق سوپخوری آبلیمو به خورش بزنیم.
Attached Images
File Type: jpg IMG_0284.jpg (94.2 کیلوبایت, 21 views)
File Type: jpg IMG_0286 (2).jpg (91.8 کیلوبایت, 10 views)

آخرین ویرایش توسط نیوشا در تاریخ 2011-04-10 انجام شده است
نیوشا آفلاین است   پاسخ با نقل قول
55 کاربر زیر از دوست گرامی نیوشا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*maman mona* (2013-04-17), 13899 (2014-08-06), afarin08 (2011-04-10), andia (2012-09-03), asal61 (2011-09-07), Azijam (2012-02-29), ღ.ترنم.ღ (2012-06-04), babak_bushehr (2013-04-04), berg (2014-07-25), fati-malus (2012-03-04), footty (2012-11-02), hamraz (2012-08-15), Khaleh Mary (2011-04-10), mahdis* (2013-07-09), Marjan (2011-04-10), marmar11 (2013-03-05), mary.bouyer (2014-02-17), maryam joon19 (2014-08-18), maryamkhanomina (2012-12-05), marzi.kh (2014-09-04), Marzy (2013-02-04), melmel (2014-06-14), monir1343 (2012-02-06), M_R_Z_khanomi (2014-05-25), Narges (2011-10-09), niloofar2000 (2013-10-03), pari1360 (2014-06-24), Pari65 (2013-04-27), Raana (2011-10-09), raha2 (2011-04-21), RahaS2 (2014-01-01), sahel joon (2011-04-11), sara68 (2013-06-24), Soha (2011-04-10), sorour (2013-07-08), tarane (2012-06-11), toktam (2011-05-01), ttahamtan (2012-06-14), فاطمه مهر (2012-09-18), فروغ تفرشی (2011-10-18), نازلی ماه (2014-01-22), گلوریا (2014-10-10), veronika (2013-06-13), victoria (2013-07-27), Vijeh (2013-04-20), zahra. (2014-04-28), zariattari (2012-10-23), آشپزخونه سپیده (2013-03-30), الهام 62 (2012-08-07), دنیا (2013-01-17), زهرا23 (2014-01-16), سپیده مامان امیرعلی (2013-12-04), شبنم 71 (2013-04-14), صدرا (2011-08-12), طلاخانم (2011-05-11)
قدیمی 2011-04-21, 05:32 PM   #2
Betty
مدیر انجمن
 
آواتار Betty
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 931
تشکر کرده : 3,644
تشکر شده 10,929 بار در 1,013 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Betty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: خورشت قورمه سبزی

..........................
Attached Images
File Type: jpg IMG_1469.jpg (74.9 کیلوبایت, 5 views)
__________________


Betty آنلاین است   پاسخ با نقل قول
28 کاربر زیر از دوست گرامی Betty عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
andia (2012-09-03), Azijam (2012-02-29), ღ.ترنم.ღ (2012-06-04), berg (2014-07-25), footty (2012-11-02), hamraz (2012-08-15), Khaleh Mary (2011-04-21), Marjan (2011-05-01), maryam joon19 (2014-08-18), maryamkhanomina (2012-12-05), marzi.kh (2014-09-04), Narges (2011-10-09), niloofar2000 (2013-10-03), pari1360 (2014-06-24), RahaS2 (2014-01-01), sorour (2013-11-06), tarane (2012-06-11), toktam (2011-05-01), فاطمه مهر (2012-09-18), نازلی ماه (2014-01-22), veronika (2013-06-13), victoria (2013-07-27), zahra. (2014-04-28), آشپزخونه سپیده (2013-03-30), زهرا23 (2014-01-16), شبنم 71 (2013-04-14), صدرا (2011-08-12), طلاخانم (2011-05-11)
قدیمی 2011-04-21, 07:54 PM   #3
raha2
کاربر نیمه فعال
 
آواتار raha2
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 259
تشکر کرده : 4,421
تشکر شده 3,432 بار در 276 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
raha2 has a reputation beyond reputeraha2 has a reputation beyond reputeraha2 has a reputation beyond reputeraha2 has a reputation beyond reputeraha2 has a reputation beyond reputeraha2 has a reputation beyond reputeraha2 has a reputation beyond reputeraha2 has a reputation beyond reputeraha2 has a reputation beyond reputeraha2 has a reputation beyond reputeraha2 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: خورشت قورمه سبزی

اونی که جا افتادس دستپخت مامانه بیریخته مال من
Attached Images
File Type: jpg 220420111280.jpg (98.4 کیلوبایت, 12 views)
File Type: jpg 10022011610.jpg (73.0 کیلوبایت, 14 views)
__________________
هرگز تسلیم نشو ، هر روز معجزه ی تازه ای اتفاق میافتد
raha2 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
37 کاربر زیر از دوست گرامی raha2 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*maman mona* (2013-04-17), andia (2012-09-03), Azijam (2012-02-29), ღ.ترنم.ღ (2012-06-04), berg (2014-07-25), desire (2012-12-03), footty (2012-11-02), hamraz (2012-08-15), iCe GolD (2011-06-12), Khaleh Mary (2011-05-01), Marjan (2011-05-01), maryam joon19 (2014-08-18), maryamkhanomina (2012-12-05), marzi.kh (2014-09-04), Narges (2011-10-09), niloofar2000 (2013-10-03), pari1360 (2014-06-24), princessN (2013-04-29), soolmaz (2011-06-05), sorour (2013-06-05), tarane (2012-06-11), toktam (2011-05-01), ttahamtan (2012-06-14), فاطمه مهر (2012-09-18), نیوشا (2011-05-01), نازلی ماه (2014-01-22), veronika (2013-06-13), victoria (2013-07-27), zahra. (2014-04-28), آی سودا (2012-07-17), آشپزخونه سپیده (2013-03-30), الهام 62 (2012-08-07), باران بهاري (2013-02-16), دنیا (2013-01-17), زهرا23 (2014-01-16), صدرا (2011-08-12), طلاخانم (2011-05-11)
قدیمی 2011-05-01, 03:41 PM   #4
sarmineh
کاربر جدید
 
آواتار sarmineh
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 22
تشکر کرده : 5,916
تشکر شده 2,388 بار در 276 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
sarmineh has a reputation beyond reputesarmineh has a reputation beyond reputesarmineh has a reputation beyond reputesarmineh has a reputation beyond reputesarmineh has a reputation beyond reputesarmineh has a reputation beyond reputesarmineh has a reputation beyond reputesarmineh has a reputation beyond reputesarmineh has a reputation beyond reputesarmineh has a reputation beyond reputesarmineh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: خورشت قورمه سبزی

Attached Images
File Type: jpg IMG_3721.jpg (89.6 کیلوبایت, 5 views)
File Type: jpg IMG_3720.jpg (88.9 کیلوبایت, 3 views)
sarmineh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
56 کاربر زیر از دوست گرامی sarmineh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Lotus* (2011-11-09), *maman mona* (2013-04-17), andia (2012-09-03), Azijam (2012-02-29), ღ.ترنم.ღ (2012-06-04), berg (2014-07-25), desire (2012-12-03), elibagheri (2013-03-30), esfand3662 (2014-09-29), footty (2012-11-02), goli67 (2013-07-24), hamraz (2012-08-15), Hanasakura (2011-05-01), iCe GolD (2011-06-12), Khaleh Mary (2011-05-01), Liliom (2013-04-08), manely (2014-09-20), Marjan (2011-05-01), marmar11 (2013-10-27), mary.bouyer (2014-02-17), maryamkhanomina (2012-12-05), marzi.kh (2014-09-04), masi (2011-05-01), melmel (2013-04-16), Mojgan514 (2012-09-26), monir1343 (2012-02-06), Narges (2011-10-09), nasim (2011-09-15), niloofar2000 (2013-10-03), Raana (2011-10-09), RahaS2 (2014-01-01), rooya (2012-02-10), sahel_m (2013-01-12), Shady (2012-07-31), Soha (2011-05-01), soolmaz (2011-06-05), sorour (2013-06-05), tarane (2012-06-11), toktam (2011-05-01), ttahamtan (2012-06-14), فاطمه مهر (2012-09-18), قاشق چوبی (2012-10-25), نیوشا (2011-05-01), نازلی ماه (2014-01-22), گل ختمی (2012-09-13), veronika (2013-06-13), victoria (2013-07-27), zahra. (2014-04-28), آشپزخونه سپیده (2013-03-30), باران بهاري (2013-02-16), دنیا (2013-01-17), رها62 (2013-04-25), زهرا23 (2014-01-16), صدرا (2011-08-12), طلاخانم (2011-05-11), عسل فرفری (2011-05-12)
قدیمی 2011-05-01, 05:06 PM   #5
Shidak
کاربر فعال
 
آواتار Shidak
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,314
تشکر کرده : 9,390
تشکر شده 19,211 بار در 1,442 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Shidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض

من تقریبا به همون روش که نیوشا نوشته درست می‌کنم. با این تفاوت که من همیشه سبزی سرخ شده میخرم و باز هم همراه با گوشت و پیاز خوب تفت میدم بعد سه چهار تا لیمو عمانی و آب اضافه می‌کنم و زیر قابلمه رو کم می‌کنم و میزارم خورش جا بیفته و گوشت پخته بشه . ۱۰ دقیقه آخر نمک و لوبیا کنسروی رو که قبلان شستم تا سسش کاملا بره و رنگ خورش رو تغییر نده اضافه می‌کنم.
Attached Images
File Type: jpg Untitled-1.jpg (63.2 کیلوبایت, 8 views)
__________________
چقدر سخته همرنگ جماعت شدن, وقتي جماعت خودش هزار رنگ است.

آخرین ویرایش توسط Shidak در تاریخ 2011-05-01 انجام شده است
Shidak آفلاین است   پاسخ با نقل قول
51 کاربر زیر از دوست گرامی Shidak عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Darya* (2011-06-19), andia (2012-09-03), Azijam (2012-02-29), ღ.ترنم.ღ (2012-06-04), Bahareh7 (2012-06-08), berg (2014-07-25), desire (2012-12-03), elibagheri (2013-06-15), esfand3662 (2014-09-29), footty (2012-11-02), goli67 (2013-07-24), hamraz (2012-08-15), iCe GolD (2011-06-12), Khaleh Mary (2011-05-02), Marjan (2011-05-01), mary.bouyer (2014-02-17), Maryam_chef (2013-05-23), marzi.kh (2014-09-04), masi (2011-05-01), melmel (2013-04-16), monir1343 (2012-02-06), Narges (2011-10-09), niloofar2000 (2013-10-03), Raana (2011-10-09), RahaS2 (2014-01-01), roxana (2012-12-13), SAHAR NAAZ (2012-09-04), sarmineh (2011-05-01), Shady (2012-07-31), Soha (2011-05-01), soolmaz (2011-06-05), sorour (2013-06-05), tarane (2012-06-11), toktam (2011-05-01), فاطمه مهر (2012-09-18), قاشق چوبی (2012-10-25), نیوشا (2011-05-02), گل ختمی (2012-09-13), گلوریا (2014-10-10), veronika (2013-06-13), victoria (2013-07-27), Vijeh (2013-04-20), zahra. (2014-04-28), zariattari (2013-02-02), آشپزخونه سپیده (2013-03-30), الهام 62 (2012-08-07), رها62 (2013-04-25), زهرا23 (2014-01-16), صدرا (2011-08-12), طلاخانم (2011-05-11), عسل فرفری (2011-05-12)
پاسخ

کلیدواژه
قورمه, لوبیا چشم بلبلی, لیمو امانی, لیمو عمانی, محلی, مزه, گوجه فرنگی, پاسخ, آموزش, ایران, اسفناج, بالا, برنج, تره, ترشی, تست, حجم, خورش, خورش ها, خدا, زیبایی, سنتی, سبزي, سبزی, شیراز, عکس, عروس, عطر


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 6 (1 عضو و 5 میهمان)
ماری2
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
خورش قیمه toktam خورش و قلیه 203 2014-12-14 04:27 PM
خورش فسنجان (ترش، شیرین، ملس) Sardooneh خورش و قلیه 105 2014-12-08 02:39 PM
خورش کرفس شکلاتی خورش و قلیه 131 2014-12-08 12:25 AM
سبزی پلو با ماهی *h-nik* چلو، پلو و پلوهای مخلوط 67 2014-12-05 04:18 PM
کوکو سبزی Salva کوکو 194 2014-11-23 01:51 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 05:51 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد