گراتن گل گلم و قارچ

[titish khanoom]

گراتن گل کلم
نصف یک گل کلم متوسط با دست رو خرد کردم و با آب و نمک و فلفل سیاه پختم
یک پ از آبش رو برداشتم و بقیه رو آبکش کردم
توی قابلمه حدود 40 گرم کره +2 ق غ روغن مایع +2 ق غ سرپرارد سفید رو تفت دادم
1 پ آبی که برداشته بودم +1 پ شیر+حدود 1 ق م پودر سیر+5 حبه سیر ریز رنده شده رو اضافه کردم و مرتب هم زدم تا شبیه حریره بادوم نسبتا رقیق شد.
از روی حرارت برداشتم بعد حدود 2 لیوان پنیر پیتزای رنده شده رو ریختم روش و هم زدم.
گل کلم ها رو هم اضافه کردم و خوب هم زدم
ریختم توی ظرف پیرکس،روشو 2 ق غ ارد سوخاری ریختم و آویشن و یه نمه پنیر پیتزا و رفت تو فر
وااااااااااقعا خوشمزه س
بدرستین که غفلت موجب پشیمانی ست

[zhale]

با دستور مهرانه خانوم درست کردم خوشمزه بود گل کلممون کم بود کلم بروکلی هم قاطیش کردم
البته سس بشامل هم اضافه کردم
انقدر کم روغن ریخته بودم که آدم اصلا" احساس سنگینی نمیکرد.

[Susanted]

In it something is. Clearly, thanks for an explanation.