تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > پیراشکی و کلوچه های غذایی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-01-30, 09:00 AM   #1
maya1050
کاربر نیمه فعال
 
آواتار maya1050
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 203
تشکر کرده : 1,057
تشکر شده 1,894 بار در 191 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
maya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond repute
new03 کاسترول بادمجون

مواد لازم برای تهیه خمیر :
شیر یا اب 1 پیمانه.شکر 1 قاشق سوپخوری.نمک کمی.ارد حدود 4 پیمانه.روغن یا کره نصف پیمانه.بیکینگ پودر 2 ق چایخوری(یا اینکه مثل من از خمیر هانیکو استفاده کنین )
مواد داخل خمیر :
بادمجان 1.5 عدد.پیاز 2عدد.گوشت چرخ کرده 500گرم.رب 3تا4 قاشق.فلفل دلمه یی 2 عدد.پنیر پیتزا 300 گرم زرده تخم مرغ و زعفران برای روی نان
طرز تهیه خمیر :
اب یا شیر و نمک و شکر و روغن آب شده را مخلوطکرده و آرد و بکینگ پودر را کم کم بریزیدتا جایی که خمیر به دست نچسبد بعد روشو بپوشونید تاحجم خمیر زیاد بشه .
طرز تهیه :
1- بادمجونهارا حلقه حلقه کرده و سرخ کنید.
2 پیاز داغ و گوشت را تفت بدید ادویه مورد نظر و رب زده از حرارت بردارید
3- فلفلها را نگینی خرد کرده
4-خمیروبه دو قسم مساوی قسمت کنید
یک قسمت رو رو سطح آرد پاشی شده باز کرده به صورت بیضی (یا هر شکلی دوست دارید) بعد به سینی فر انتقال دهید(من تو ظرف پیرکس درست کردم ) اول روش یه کم پنیر بریزید بعد بادمجونها رو روش بچینیددوباره کمی پنیر بعد مواد گوشتی دوباره کمی پنیز و در آخر فلفلهای دلمه ایی را و دوباره کمی پنیر ،تکه دیگر خمیر را نیز باز کرده و روی مواد بیندازید لبه هایش را بهم بچسبونید روش زرده تخم مرغ و زعفران زده به مدت 45 تا 50 دقیقه با حرارت 180 درجه داخل فر بگذارید.
نوش جون
منبع :مامی سایت
Attached Thumbnails
DSC01024.JPG   DSC01026.JPG  

DSC01027.JPG   DSC01028.JPG  

DSC01029.JPG   DSC01032.JPG  

__________________
الهی ... گاهی ... نگاهی ...
maya1050 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
49 کاربر زیر از دوست گرامی maya1050 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Yasi* (2012-10-08), Adriyana (2011-09-10), Afrodit (2011-01-30), Azijam (2012-05-04), ღ.ترنم.ღ (2012-05-05), baran78 (2015-10-17), emajoon (2014-11-10), hamraz (2012-07-24), Hanasakura (2011-01-30), Hanichef (2012-10-02), hasty7 (2014-11-10), jenifer (2011-01-30), Khaleh Mary (2011-04-14), leili (2012-02-13), Mahani (2011-01-30), Mahshid (2012-05-28), Marjan (2011-01-30), marmar11 (2013-04-05), mary61 (2011-01-30), Matiiin (2012-10-12), mayam (2012-10-09), miaayad-hoda (2012-10-02), Monira (2011-06-14), Narges (2011-01-31), Nelda (2011-01-31), Pana (2011-09-10), raha2 (2011-01-30), selin (2011-03-08), Sepnta (2012-10-02), setayesh66 (2012-10-02), sevda2013 (2014-11-15), shokkofe (2013-01-27), simple (2011-01-30), Soli (2014-11-09), sorour (2013-08-12), tarlan (2011-01-31), فاطمه مهر (2014-04-29), مهرانه (2012-10-09), میریام (2011-01-31), نياز (2011-09-10), نیوشا (2011-01-30), veronika (2013-02-17), yalda6359 (2012-10-23), zahra.z (2013-04-05), zariattari (2012-10-08), za_vahab (2011-09-10), آشپزخونه سپیده (2013-04-05), رها62 (2013-04-06), عسل فرفری (2011-01-30)
قدیمی 2011-01-31, 01:10 AM   #2
Samane
کاربر فعال
 
آواتار Samane
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 520
تشکر کرده : 2,431
تشکر شده 4,337 بار در 485 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Samane has a reputation beyond reputeSamane has a reputation beyond reputeSamane has a reputation beyond reputeSamane has a reputation beyond reputeSamane has a reputation beyond reputeSamane has a reputation beyond reputeSamane has a reputation beyond reputeSamane has a reputation beyond reputeSamane has a reputation beyond reputeSamane has a reputation beyond reputeSamane has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کاسترول بادمجون

نقل قول:
ارسالی توسط arya2010 مشاهده موضوع
سلام من این غذا رو به یه اسم دیگه دیدم - صبر کنید الان یادم میاد ....................

آهان- موساکا اگه اشتباه نکنم- البته یه کم مواد اون بیشتره
دوست جونم مایا جان درست میفرمایند موساکا اصلا خمیر نداره ،شامل بادمجان ورقه ای سرخ شده+سیب زمینی ورقه ای سرخ شده +مایه گوشتی (مثل مایه ماکارونی)یا مرغ+سس سفید(بشامل) هست.
واییییی دهنم اب افتاد چند وقته موساکا درست نکردم
__________________





Samane آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Samane عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
arya2010 (2011-07-12), Azijam (2012-07-15), maya1050 (2011-01-31), miaayad-hoda (2012-10-02), Narges (2011-01-31), sorour (2013-08-12), veronika (2013-02-17), آشپزخونه سپیده (2013-04-15)
قدیمی 2011-01-31, 06:40 PM   #3
میریام
کاربر جدید
 
آواتار میریام
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 34
تشکر کرده : 210
تشکر شده 294 بار در 64 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
میریام is a name known to allمیریام is a name known to allمیریام is a name known to allمیریام is a name known to allمیریام is a name known to allمیریام is a name known to all
پیشفرض پاسخ: کاسترول بادمجون

مایا جون توی دستور تهیه خمیر مقدار شکر از نمک بیشتر بود شما که درست کردی شیرینی غذا غالب نبود منظورم اینه که شیرین نشده بود
میریام آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی میریام عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-07-15), sorour (2013-08-12), آشپزخونه سپیده (2013-04-15)
قدیمی 2011-01-31, 06:46 PM   #4
Nelda
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Nelda
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: Tehran
ارسالها: 110
تشکر کرده : 1,725
تشکر شده 1,468 بار در 151 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Nelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کاسترول بادمجون

بچه ها بنظرتون میشه دو تا خمیر پیتزای اماده رو گذاشت
یا اینکه از خمیر نون فانتزی استفاده کرد؟
Nelda آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی Nelda عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-07-15), sorour (2013-08-12)
قدیمی 2011-01-31, 07:45 PM   #5
maya1050
کاربر نیمه فعال
 
آواتار maya1050
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 203
تشکر کرده : 1,057
تشکر شده 1,894 بار در 191 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
maya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کاسترول بادمجون

میریام جون من خودم از پودر خمیر پیتزا هانیکو استفاده میکنم .بی نهایت خمیر لطیف و خوشمزه ای داره .در مورد این خمیر هم مقدار شکرش به اون حدی نیست که بشه احساس کرد .البته فکر میکنم
__________________
الهی ... گاهی ... نگاهی ...
maya1050 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی maya1050 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-07-15), sorour (2013-08-12), آشپزخونه سپیده (2013-04-15)
پاسخ

کلیدواژه
فانتزی, میریام, ماکارونی, نان, کاسترول, بادمجون, حلقه, شیرینی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump


Free PageRank Checker

ساعت: 11:45 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد