تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > تنقلات، خشکبار و آجیل خانگی

تنقلات، خشکبار و آجیل خانگی

تنقلات سنتی ایرانی، خشکبار و آجیل


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-12-29, 09:09 PM   #1
Sepnta
مدیر انجمن
 
آواتار Sepnta
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 3,780
تشکر کرده : 41,873
تشکر شده 65,916 بار در 4,014 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 4 Thread(s)
Sepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پفک هندی خانگی

خیلی وقته به دوستای خوبم قول دادم که آموزش پفک هندی رو براشون بزارم. ببخشید اگه دیر شد.

مواد لازم:
آرد برنج یک پیمانه
نمک خیلی خیلی کم( به اندازه ای که فقط احساس بشه)
آب 4 تا 5 لیوان

طرز تهیه:
همه مواد را با هم مخلوط کرده روی شعله گاز میگذاریم به هم میزنیم تا وقتی که قوام بیاید( تقریبا غلیظ)
حالا میتوانید مواد را تقسیم کنید و در هر بخش رنگ خوراکی ریخته و بگذارید خنک شود . سپس در قیف ریخته و روی نایلون بریزید و بگذارید که 2 روز خشک شود. حالا آنها را از نایلون جدا کنید و بگذارید پشت آن هم خشک شود.
بگذارید خوب خشک شود.
حالا روغن را داغ نموده و پفک ها را درون آن بریزید . دمای روغن باید در حدی باشد که به محض ریختن پفک ها پف کرده و روی روغن بیاید.

توجه:
میتوانید به جای ریختن رنگ خوراکی از زعفران و یا آب لبو استفاده نمایید.
رنگ خوراکی را خیلی کم بزنید . در غیر این صورت پفکها بعد از پخت خوش رنگ نمیشود و رنگشان تیره میشود.

نوش جان
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2426.jpg
بازدید:	17
اندازه:	20.6 کیلوبایت
شناسه:	107548جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2427.jpg
بازدید:	18
اندازه:	14.6 کیلوبایت
شناسه:	107549
پخت کامل

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2428.jpg
بازدید:	11
اندازه:	20.4 کیلوبایت
شناسه:	107550جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2429.jpg
بازدید:	13
اندازه:	17.9 کیلوبایت
شناسه:	107551
افزودن رنگ

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2431.jpg
بازدید:	16
اندازه:	25.7 کیلوبایت
شناسه:	107552
سرقیفی که من استفاده میکنم

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2432.jpg
بازدید:	15
اندازه:	38.6 کیلوبایت
شناسه:	107553جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2433.jpg
بازدید:	18
اندازه:	32.0 کیلوبایت
شناسه:	107554
ریختن روی نایلون

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2434.jpg
بازدید:	16
اندازه:	45.4 کیلوبایت
شناسه:	107555
خشک شدن

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2485.jpg
بازدید:	19
اندازه:	53.8 کیلوبایت
شناسه:	107556
بعد از سرخ شدن در روغن
__________________
آشپزخانه روز منویی من

ای هیچ برای هیچ به دنبال هیچ مپیچ
Sepnta آفلاین است   پاسخ با نقل قول
151 کاربر زیر از دوست گرامی Sepnta عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2013-05-12), *ati* (2013-01-04), *Helena* (2012-12-29), *maman mona* (2013-03-02), *maria* (2013-01-02), *Reyhaneh* (2013-10-08), *هلنا* (2013-01-20), *ترمـــه* (2013-03-14), 12345t (2013-02-11), 136122 (2015-05-17), Adriyana (2012-12-29), akharen (2013-09-07), andia (2013-04-21), arastoo (2015-07-29), Araz (2012-12-30), arezoojooni (2014-11-15), asma (2014-02-17), asra-h (2013-03-05), atefe.godarzi (2012-12-30), avish (2016-01-23), ayda khanum (2014-09-20), Azijam (2013-01-13), ღ.ترنم.ღ (2013-01-01), Bahar-chef (2013-11-20), Bahari (2013-01-18), baran78 (2013-01-02), Belfi (2012-12-29), berg (2013-05-08), Chef-Sheri (2013-09-29), donya (2013-05-06), Elinor (2013-02-16), fahime (2013-01-02), farinaz3 (2013-01-18), fatemeh26 (2014-04-23), Fatemehzare (2015-05-06), gisoo2 (2012-12-29), gole roz (2015-01-29), golinami (2013-02-23), H2O water (2013-07-16), hami-tarane (2015-03-29), Hanasakura (2013-01-02), Hanichef (2013-05-12), hasty7 (2014-06-03), Honey (2013-01-02), kyana (2016-03-02), ladanj (2013-11-21), ladyship (2013-09-14), libra (2013-04-01), mahbobe66 (2013-01-02), maman khatereh (2013-02-01), mamaneasal (2013-01-07), mania6370 (2013-02-24), marie (2013-11-20), marjan jan (2014-05-28), marmar11 (2013-02-07), marzi.kh (2014-04-16), Matiiin (2013-04-05), mehraneh (2013-11-23), miaayad-hoda (2012-12-30), minamona888 (2013-12-30), Miriam (2012-12-29), Mitra@ (2013-12-05), mohana93 (2015-02-21), nafas66 (2013-10-22), Nahid59 (2012-12-29), nardoneh (2013-07-21), Narges (2012-12-29), nasim (2013-01-18), nasrin50 (2012-12-31), nasrinbbr (2014-09-21), NedaBahari (2014-07-28), Pari65 (2012-12-30), parvane (2013-09-07), Piano (2013-07-16), pooan (2013-05-12), raheleh296 (2012-12-30), Rana.Y (2012-12-29), reyhaan (2013-03-02), roya* (2015-04-06), Roya-e-Bahar (2013-01-02), s1387p (2013-02-03), sadaf daryayi (2013-12-16), saharr (2013-12-01), sajimaji (2013-05-12), Sakineh (2013-12-13), sama jan (2012-12-29), setayesh66 (2012-12-29), Setayesh92 (2013-09-25), shamim8819 (2013-11-20), shikamoo (2013-12-14), shka6658 (2013-12-22), Simin1 (2013-09-26), sisi (2012-12-29), sobhan91 (2013-01-07), Soli (2012-12-31), Somy46 (2013-07-16), soode (2013-02-06), sorour (2013-07-08), spring daughter (2014-04-26), sweet (2013-01-31), tahmin (2013-05-15), topolikhanoom (2013-01-30), فاطمه 14 (2014-08-09), فاطما (2012-12-30), فاطیما (2013-03-02), قاشق چوبی (2013-02-25), مهرانه (2012-12-29), مامان آیدا (2014-02-01), مامان زهرا و حسین (2013-01-02), ماهمون (2013-01-13), متینه (2013-07-27), نیلوفررر (2013-09-25), نیوشا (2013-11-21), نازلی (2013-05-14), ندیمه (2013-07-15), گیگیل خانوم (2016-07-27), پاندا (2012-12-29), vanooshe (2013-05-07), veronika (2013-01-03), Vijeh (2013-02-10), white rose (2013-05-08), worldnews (2014-01-27), yaldae (2013-03-03), yoohoo (2013-01-18), zahra66 (2018-05-28), zahra78 (2013-05-08), zahra_a (2013-08-13), zariattari (2012-12-29), zha46 (2015-07-01), zhale (2013-04-12), الهام 62 (2013-11-20), اپکس91 (2014-10-19), بوژنه (2013-06-05), بانوي او (2014-07-23), بانوی شرقی (2013-12-13), حمیده پهلوانپور (2014-09-04), حمیده25 (2013-11-20), خاله ی پارمیدا (2013-05-08), دختران من (2014-09-03), رها62 (2013-01-02), زهرا23 (2013-02-11), زیتون (2013-03-09), سهیلامیلاد (2014-09-05), سیندرلا22 (2013-01-02), سپیده مامان امیرعلی (2013-12-09), ساقی65 (2013-04-23), سارا خانم (2013-05-25), سارا. (2013-02-01), شبهای تهران (2013-01-23), عسل شمس (2013-10-05)
قدیمی 2012-12-29, 10:27 PM   #2
sama jan
کاربر فعال
 
آواتار sama jan
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: خونه ی عشق...
ارسالها: 1,712
تشکر کرده : 8,477
تشکر شده 20,530 بار در 2,080 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
sama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: پفک هندی خانگی

پریسا جون حتما باید آرد برنج باشه؟؟؟؟؟؟؟؟؟
__________________

در جهان تا میتوانی ساده و یکرنگ باش
قالی از صد رنگ بودن زیر پا افتاده است
sama jan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی sama jan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
andia (2013-04-21), atefe.godarzi (2012-12-30), berg (2013-05-08), marie (2014-08-20), marzi.kh (2014-04-16), Mitra@ (2013-12-05), sorour (2013-07-08), فاطمه 14 (2014-08-09), Vijeh (2013-02-10), سیندرلا22 (2013-01-02), ساقی65 (2013-04-23)
قدیمی 2012-12-29, 10:32 PM   #3
Sepnta
مدیر انجمن
 
آواتار Sepnta
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 3,780
تشکر کرده : 41,873
تشکر شده 65,916 بار در 4,014 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 4 Thread(s)
Sepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: پفک هندی خانگی

آره عزیزم چون موقع سرخ شدن باز میشه و پف میکنه
__________________
آشپزخانه روز منویی من

ای هیچ برای هیچ به دنبال هیچ مپیچ
Sepnta آفلاین است   پاسخ با نقل قول
20 کاربر زیر از دوست گرامی Sepnta عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Reyhaneh* (2014-01-26), andia (2013-04-21), atefe.godarzi (2012-12-30), ღ.ترنم.ღ (2015-04-26), Bahar-chef (2013-11-20), berg (2013-05-08), Chef-Sheri (2013-09-29), mamaneasal (2013-01-07), marie (2014-08-20), marzi.kh (2014-04-16), miaayad-hoda (2012-12-30), nasrin50 (2012-12-31), sama jan (2012-12-29), Soli (2012-12-31), sorour (2013-07-08), مهرانه (2012-12-30), veronika (2013-01-03), Vijeh (2013-02-10), سیندرلا22 (2013-01-02), سپیده مامان امیرعلی (2013-12-09)
قدیمی 2012-12-29, 10:37 PM   #4
sama jan
کاربر فعال
 
آواتار sama jan
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: خونه ی عشق...
ارسالها: 1,712
تشکر کرده : 8,477
تشکر شده 20,530 بار در 2,080 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
sama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond reputesama jan has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: پفک هندی خانگی

با آرد گندم یا ذرت یا 0000 پفک نمیکنه؟من در حال حاضر این 3 نوع آرد رو دارم
__________________

در جهان تا میتوانی ساده و یکرنگ باش
قالی از صد رنگ بودن زیر پا افتاده است
sama jan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی sama jan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-05-17), andia (2013-04-21), ღ.ترنم.ღ (2015-04-26), Bahar-chef (2013-11-20), marie (2014-08-20), marzi.kh (2014-04-16), sorour (2013-07-08), Vijeh (2013-02-10), سیندرلا22 (2013-01-02)
قدیمی 2012-12-29, 10:39 PM   #5
Sepnta
مدیر انجمن
 
آواتار Sepnta
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 3,780
تشکر کرده : 41,873
تشکر شده 65,916 بار در 4,014 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 4 Thread(s)
Sepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: پفک هندی خانگی

نه عزیزم فکر نکنم بشه. اما اگه میخوای یه کوچولو امتحان کن به من هم بگو نتیجشو.
__________________
آشپزخانه روز منویی من

ای هیچ برای هیچ به دنبال هیچ مپیچ
Sepnta آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی Sepnta عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
andia (2013-04-21), ღ.ترنم.ღ (2013-01-01), Bahar-chef (2013-11-20), berg (2013-05-08), marie (2014-08-20), marzi.kh (2014-04-16), nasrin50 (2012-12-31), sama jan (2012-12-29), Vijeh (2013-02-10), سیندرلا22 (2013-01-02)
پاسخ

کلیدواژه
هندی, پفک, آموزش, برنج, خانگی, روزه, زمستان, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کالباس خانگی سیندرلا22 سـوسـیس و کالـباس 17 2015-09-20 03:36 PM
لاسی انبه هندی Indian Mango Lassi Hanichef نوشیدنی های سرد 3 2015-06-11 08:23 PM
پفک نمکی خانگی mania6370 تنقلات، خشکبار و آجیل خانگی 8 2013-09-10 07:14 PM
آجیل پلوی هندی ღ.ترنم.ღ غذاهای هنـدی 0 2012-01-31 12:42 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 06:12 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد