تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > چلو، پلو و پلوهای مخلوط

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-12-30, 02:11 PM   #11
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,228
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,153 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض ماش پلو به سبک ارمنی پلو

ترکیب این دو غذا ابداعش از خودمه...................نتیجه اش هم عالی شد................................برا درست کردنش اول مرغ تیکه شده را با پیاز و نمک و فلفل و زعفران مزه دار میکنم...............ماش رو جدا میپزیم و ابکش میکنیم.....................برنج رو هم ابکش میکنیم.................به اندازه یک کفگیر برنج سفید رو جدا میکنیم.و ماش رو با مابقی برنج مخلوط میکنیم..................ته قابلامه رو کمی روغن میریزیم تکه های مرغ رو ته قابلامه میچینیم دو باره روش چند قاشق زعفرون میریزم.حالا اول برنج سفید رو رو مرغ میریزیم بعد مخلوط برنج و ماش رو اضافه میکنیم..............بعد هم میذاریم رو دم. حرارت گاز را اول زیاد میکنیم تا دم برنج بالا بیاد و کمی مرغ ها سرخ بشه بعد کم می کنیم تا برنج دم بکشه ....................موقع سرو هم کنارش مخلوط پیاز داغ و کشمش میذریم
.......................من عاشق عدس پلو هستم ولی به نظر من این غذا از عدس پلو خوشمزه تره......................توصیه اکید میکنم این غذا رو درست کنید.
Attached Thumbnails
IMG_8879.jpg   IMG_8883.jpg  

IMG_8886.jpg   IMG_8893.jpg  

IMG_8896.jpg   IMG_8897.jpg  

IMG_8907.jpg   IMG_8914.jpg  

IMG_8920.jpg   IMG_8923.jpg  

__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
36 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*ati* (2013-01-08), 13899 (2015-04-06), ariyadokht (2013-01-07), ღ.ترنم.ღ (2013-01-06), baran78 (2013-07-31), Beauty (2013-06-08), Belfi (2013-01-07), fana (2015-04-13), fara 92 (2014-02-15), Hanasakura (2013-01-07), Hanichef (2014-02-11), Honey (2013-01-06), Mahboubehbanoo (2013-02-02), marzi.kh (2014-04-14), narges0 (2013-02-01), niloofar2000 (2013-11-01), prastoo (2013-03-23), r_abi (2013-05-06), Sepnta (2012-12-30), setayesh66 (2012-12-30), Shamimi (2013-06-04), فاطمه مهر (2013-03-07), قاشق چوبی (2013-05-05), مهندس (2013-02-01), مهرانه (2012-12-30), مامان زهرا و حسین (2012-12-30), مریم ناز (2013-08-08), یاسمین ع (2014-02-04), پری349 (2014-02-17), zahra78 (2013-05-10), zariattari (2013-01-07), آشپزخونه سپیده (2013-02-27), باران بهاري (2014-04-24), رها62 (2013-01-08), زیتون (2013-04-18), سیندرلا22 (2013-01-07)
قدیمی 2013-01-06, 09:44 PM   #12
*ati*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *ati*
 
تاریخ عضویت: Dec 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 212
تشکر کرده : 555
تشکر شده 1,718 بار در 201 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future
پیشفرض پاسخ: ماش پلو

من هم توی پیازداغش یا توی آب برنج زردچوبه فراوان میریزم چون زردشو بیشتر دوست داریم
*ati* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی *ati* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2013-01-21), marzi.kh (2014-04-14), niloofar2000 (2013-11-01), Shamimi (2013-06-04), پری349 (2014-02-17), آشپزخونه سپیده (2013-06-08), سیندرلا22 (2013-01-07)
قدیمی 2013-01-07, 10:22 AM   #13
miryam
کاربر نیمه فعال
 
آواتار miryam
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: اهواز
ارسالها: 459
تشکر کرده : 561
تشکر شده 1,919 بار در 469 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
miryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: ماش پلو

سلام بر خانوماي هنرمند
توخوزستان . دزفوليها روزهاي باروني ماش پلو درست ميكنند و روش رو بجاي روغن ،ارده ميريزند و با ترب سفيد ميخورند يا بهتر بگيم ميخوردند چون بيشتر قديميا اين كار رو ميكردند. دوستم ميگه همه قابلمه رو تو يه سيني بزرگ خالي ميكرديم و همه دورش مينشستيم .بخاراز روش بلند ميشد و چه كيفي داشت تو روزاي سرد باروني و اونوقت با دست لقمه برميداشتيمو با ترب سفيد درشت مي خورديم طوري كه از گرماش دستمون قرمز ميشد
__________________
اشتباه من این بود ….
هر جا رنجیدم ، لبخند زدم ….
فکر کردند درد ندارد ، محکم تر زدند
miryam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی miryam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2013-01-21), Honey (2013-02-01), marzi.kh (2014-04-14), narges0 (2013-02-01), niloofar2000 (2013-11-01), prastoo (2013-03-23), SAHAR NAAZ (2013-01-08), Sepnta (2013-01-07), Shamimi (2013-06-04), قاشق چوبی (2013-08-28), یاسمین ع (2014-02-04), پری349 (2014-02-17), zahra78 (2013-05-10), آشپزخونه سپیده (2013-02-27), رها62 (2013-01-08), سیندرلا22 (2013-01-07)
قدیمی 2013-01-08, 11:49 AM   #14
*ati*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *ati*
 
تاریخ عضویت: Dec 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 212
تشکر کرده : 555
تشکر شده 1,718 بار در 201 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future*ati* has a brilliant future
پیشفرض پاسخ: ماش پلو به سبک ارمنی پلو

نقل قول:
ارسالی توسط azijam مشاهده موضوع
ترکیب این دو غذا ابداعش از خودمه...................نتیجه اش هم عالی شد................................برا درست کردنش اول مرغ تیکه شده را با پیاز و نمک و فلفل و زعفران مزه دار میکنم...............ماش رو جدا میپزیم و ابکش میکنیم.....................برنج رو هم ابکش میکنیم.................به اندازه یک کفگیر برنج سفید رو جدا میکنیم.و ماش رو با مابقی برنج مخلوط میکنیم..................ته قابلامه رو کمی روغن میریزیم تکه های مرغ رو ته قابلامه میچینیم دو باره روش چند قاشق زعفرون میریزم.حالا اول برنج سفید رو رو مرغ میریزیم بعد مخلوط برنج و ماش رو اضافه میکنیم..............بعد هم میذاریم رو دم. حرارت گاز را اول زیاد میکنیم تا دم برنج بالا بیاد و کمی مرغ ها سرخ بشه بعد کم می کنیم تا برنج دم بکشه ....................موقع سرو هم کنارش مخلوط پیاز داغ و کشمش میذریم
.......................من عاشق عدس پلو هستم ولی به نظر من این غذا از عدس پلو خوشمزه تره......................توصیه اکید میکنم این غذا رو درست کنید.
آزی جان .میشه کاری کرد که ماش اینطوری نترکه و له نشه.؟مال منم همیشه اینطوری میشه.
*ati* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی *ati* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2013-01-08), marzi.kh (2014-04-14), narges0 (2013-02-01), niloofar2000 (2013-11-01), prastoo (2013-03-23), Shamimi (2013-06-04), پری349 (2014-02-17), آشپزخونه سپیده (2013-04-27), رها62 (2013-01-08)
قدیمی 2013-01-08, 07:38 PM   #15
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,228
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,153 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: ماش پلو به سبک ارمنی پلو

نقل قول:
ارسالی توسط atijoon مشاهده موضوع
آزی جان .میشه کاری کرد که ماش اینطوری نترکه و له نشه.؟مال منم همیشه اینطوری میشه.
اره عزیزم میشه..........ماش و عدس معمولا این مشکل براشون پیش میاد.برا این که در حین پخت نترکه و له نشه باید اونو چند ساعتی تو اب خیس بدی.این جوری مقاومتشون نسبت به حرارت بالا میرن.............از طرفی تو حین پخت هم درب قابلامه رو نذارید..............اینجوری مشکلش حل میشه
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*ati* (2013-01-21), baran78 (2013-07-31), Honey (2013-02-01), marzi.kh (2014-04-14), narges0 (2013-02-01), niloofar2000 (2013-11-01), prastoo (2013-03-23), SAHAR NAAZ (2013-01-21), Sepnta (2013-01-08), Shamimi (2013-06-04), قاشق چوبی (2013-08-28), پری349 (2014-02-17), zahra78 (2013-05-10), آشپزخونه سپیده (2013-04-27), زیتون (2013-04-18)
پاسخ

کلیدواژه
ماش, مزه, پلو, بال مرغ, برنج, تره, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump


Free PageRank Checker

ساعت: 06:29 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد