تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > گراتن، سوفله و پاناد

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-08-05, 09:46 AM   #11
Sepnta
مدیر انجمن
 
آواتار Sepnta
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 3,780
تشکر کرده : 41,873
تشکر شده 65,916 بار در 4,014 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 4 Thread(s)
Sepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: گراتن ماكاروني

نقل قول:
ارسالی توسط elijoonam مشاهده موضوع
سلام سپنتا جون
ممنون خانمی از دستور خوبی که گذاشتی
اگه بخوام تو سولاردام درست کنم میشه ؟؟؟؟ ممنون میشم اگه برام بگی
عزیزم من تا حالا استفاده نکردم و نمیدونم. اما اگه لازانیا درست کرده باسی توش حتما اینم میشه
__________________
آشپزخانه روز منویی من

ای هیچ برای هیچ به دنبال هیچ مپیچ
Sepnta آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Sepnta عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2014-03-01), baran78 (2013-08-05), elijoonam (2013-08-05), mamaneasal (2013-08-13), sama jan (2013-08-05), Simin1 (2013-08-05), sorour (2013-08-07), veronika (2013-08-07)
قدیمی 2013-08-07, 06:52 PM   #12
veronika
کاربر فعال
 
آواتار veronika
 
تاریخ عضویت: Aug 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 874
تشکر کرده : 45,502
تشکر شده 21,743 بار در 952 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
veronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: گراتن ماكارونی

اينم مشق من ممنون پريسا جون
Attached Thumbnails
DSC03163-002.jpg  
veronika آفلاین است   پاسخ با نقل قول
17 کاربر زیر از دوست گرامی veronika عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2013-08-15), baran78 (2013-08-07), Belfi (2013-09-29), Hanasakura (2013-08-17), Hanichef (2013-09-28), M_sha (2013-08-08), Nahid59 (2013-08-15), Nika61 (2014-03-01), RUHY@ (2016-06-22), sallyjoon (2013-11-27), Sepnta (2013-08-07), setayesh66 (2013-08-14), Simin1 (2013-08-07), مامان <باران> (2013-08-16), zahori (2013-08-15), zahra_a (2013-08-08), zariattari (2013-08-07)
قدیمی 2013-08-15, 07:09 PM   #13
سیندرلا22
کاربر فعال
 
آواتار سیندرلا22
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: زیر سایه الله
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 7,434
تشکر شده 11,507 بار در 1,301 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
سیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond repute
butterfly پاسخ: گراتن ماكارونی

اینم گراتن من خوشمزه بود ترکیبی از دستورات من توی فر نوری گذاشتم دمای 150 درجه
Attached Thumbnails
IMG_۲۰۱۳۰۷۲۶_۱۹۵۴۵۴.jpg   IMG_۲۰۱۳۰۷۲۶_۱۹۵۵۱۰.jpg  

__________________
خداوندا تقدیرم را زیبا بنویس، کمک کن که آنچه را که تو زود می خواهی من دیرنخواهم و آنچه را که تو دیر می خواهی، من زود نخواهم.
سیندرلا22 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی سیندرلا22 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2013-08-15), Hanasakura (2013-08-17), Hanichef (2013-09-28), Nahid59 (2013-08-15), RUHY@ (2016-06-22), Simin1 (2013-08-16), veronika (2013-08-17), zahori (2013-08-15)
قدیمی 2013-08-24, 09:57 PM   #14
veronika
کاربر فعال
 
آواتار veronika
 
تاریخ عضویت: Aug 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 874
تشکر کرده : 45,502
تشکر شده 21,743 بار در 952 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
veronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: گراتن ماكارونی

اينم گراتن من
Attached Thumbnails
DSC03284-001.jpg  
veronika آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی veronika عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2014-03-01), Belfi (2013-09-29), Hanichef (2013-09-28), hemila (2014-01-19), M_sha (2013-08-25), RUHY@ (2016-06-22), setayesh66 (2013-09-04), Simin1 (2013-08-25), مامان <باران> (2013-08-24)
قدیمی 2013-09-28, 10:17 PM   #15
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,665 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: گراتن ماكارونی (گراتن پاستا فارفاله)

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_0945_1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	162.7 کیلوبایت
شناسه:	167415جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_0948_1.jpg
بازدید:	2
اندازه:	150.1 کیلوبایت
شناسه:	167416



خوشمزه من

مواد لازم:

پاستا فارفاله یا پروانه ای یا هر شکلی که دوست دارین اصلا!

سس گوشتی یا غیر گوشتی دلخواه

سس سفید یا بشامل

پنیر پیتزا (موزارلا)

پنیر پارمزان ، گودا (اختیاری)

پودر آویشن

طرز پخت:

سس مورد نظر رو آماده می کنیم..سس من ترکیب گوشت چرخ کرده، سویا، پیاز رنده شده، نمک و فلفل و آویشن و رب و قارچ بود..هر سسی که آماده می کنین کم روغن باشه

سس بشامل رو آماده می کنیم..من اینطوری درست کردم چون میخواستم پنیر پیتزا هم استفاده کنم و زیاد نمی خواستم چرب باشه...آرد رو توی شیر سرد ریختم و هم زدم تا کاملا حل بشه و نمک و فلفل زدم و روی حرارت گذاشتم تا کمی غلیظ بشه و آرد بپزه درواقع..اصل بشامل رو بارها توضیح دادم که کره داره و ....

پاستا رو آبکش می کنیم (توی یه دیگ آب، نمک ، روغن و زرچوبه می ریزم و وقتی جوش اومد پاستا رو توش می ریزم و میذارم تا طبق زمان بسته بندیش بپزه و به جوش بیاد...البته یکم بیشتر گذاشتم) و روش آب سرد ریختم و گذاشتم آبش بره

فر رو روی 200 درجه سانتی گراد روشن کردم...کف ظرف سرو رو کمی چرب کردم و نصف پاستا رو توش ریختم، کمی سس کچاپ ریختم و پودر پنیر پارمزان هم ریختم (ندارین اجباری نیست)

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_0932.JPG
بازدید:	1
اندازه:	68.6 کیلوبایت
شناسه:	167409

سس مورد نظر یا همون مایه ماکارونی خودمون رو ریختم روش و کاملا پخش کردم

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_0934.JPG
بازدید:	0
اندازه:	65.9 کیلوبایت
شناسه:	167410

سس سفید رو هم روش ریختم..می بینین که من زیاد درست نکردم چون زیاد ما دوست نداریم

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_0935.JPG
بازدید:	0
اندازه:	45.7 کیلوبایت
شناسه:	167411

پودر آویشن پاشیدم و پنیر پیتزا هم ریختم روش...از این پنیر ورقه ای ها هم داشتم که تیکه کردم روش

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_0939.JPG
بازدید:	0
اندازه:	45.1 کیلوبایت
شناسه:	167412

بقیه پاستا رو روش ریختم و پنیر رنده شده و پودر آویشن...یه کوچولو هم روش مخلوط پودر نون ( پودر سوخاری) و پنیر پارمزان ریختم که هم خوشگلش می کنه و هم خوشمزه

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_0940.JPG
بازدید:	0
اندازه:	64.4 کیلوبایت
شناسه:	167413

میشه روی پاستا توی این لایه هم سس سفید ریخت و بعد پنیر..اما من اینجوری دوست دارم... میره توی فر

تا زمانی که پنیر آب بشه...و روش هم طلایی بشه

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	_1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	101.2 کیلوبایت
شناسه:	167414

می دونین که بچه ها عاشق اینجور غذاهان..همسر من البته طرفدار این تیپ غذاها نیست ولی اینو دوست داشت....وقتی آماده شد از فر خارج کنین و بذارین کمی از داغی بیفته و بعد سرو کنین....سروش مثل لازانیا شیک و تکه ای نیست اما با حوصله میشه تمیز توی ظرف ریخت

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_0952_1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	119.4 کیلوبایت
شناسه:	167417

نوش جون خودتون و فرشته های کوچولوتون که می دونم خیلییییییی دوست دارن این غذا رو



* می تونین سس بشامل رو با آردی که توی کره تفت دادین و بعد شیر بهش اضافه میشه درست کنین تا خوشمزه تر بشه....با پیاز یا سیر هم میشه درست کرد..این دو روش رو ببینین: دستور 1...دستور 2

* میشه به سس بشامل ، خامه هم در انتها اضافه کنین (وقتی از روی حرارت برداشتین)

*میشه برای چرب و چیلی شدن بیشتر، پاستا رو موقع ریختن توی ظرف با پنیر خوب مخلوط کنین

* پنیر پارمزان، فقط طعم دهنده ست و کش نیست و قابل حذفه

__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2013-09-28), ღ.ترنم.ღ (2014-03-01), Belfi (2013-09-29), hemila (2014-01-19), Maryam_chef (2013-10-01), RUHY@ (2016-06-22), Sakineh (2014-03-01), Simin1 (2013-09-28), رویا گلی (2014-03-16)
پاسخ

کلیدواژه
ماكاروني, ماكارونی, ماکارونی, مزه, گراتن, شير


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
گراتن پاستا با بادمجان و سیب زمینی Mojgan514 گراتن، سوفله و پاناد 9 2019-10-30 12:26 PM
گراتن بروکلی با سیب زمینی Khaleh Mary گراتن، سوفله و پاناد 2 2019-10-22 11:16 AM
گراتن کدو سبز Khaleh Mary گراتن، سوفله و پاناد 10 2019-10-22 06:36 AM
گراتن راتاتوی Khaleh Mary گراتن، سوفله و پاناد 1 2019-10-20 02:34 AM
گراتن در لازانیا rasa پاستاها: اسپاگتی، ماکارونی، لازانیا، نودل و ... 1 2012-02-27 05:03 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 04:05 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد