 |
2011-11-11, 10:46 AM
|
#1 |
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: کرج
ارسالها: 91
تشکر کرده : 133
تشکر شده 1,475 بار در 99 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
ران مرغ بدون مرغ
این ایده از نجمای عزیز هست. در زیر طرز تهیه رون مرغ بدون مرغ رو می بینین با خمیر هزار لا درست شده.
بنا بر توصیه ایشون من این غذا رو با نون تست درست کردم. به ترتیبی که در زیر میبینید بعد روی نون تست رو کمی شیر زدم تا نرم شه و قابلیت انعطاف داشته باشه. برای استخوان رون از سیب زمینی استفاده کردم. برای مواد داخل هم: سینه مرغ ریش ریش شده +پیازداغ+ کمی چیپس خلالی +زرشک رو با هم تفت دادم و استفاده کردم. *البته شما می تونین با به ذائقه تون مواد داخل رون رو عوض کنین. که البته طعم غذا بسته به مواد اولیه متفاوت خواهد بود. برای سوخاری کردن رون ها هم پودر سوخاری+ کمی پودر سیرو آویشن +پفک نمکی پودر شده را با هم مخلوط کردم بعد اول رون ها رو تو زرده تخم مرغ و بعد در مواد سوخاری غلطوندم وتو روغن داااغ سرخ کردم. البته دقت کنید که زمان سرخ کردن تند تند پشت و روش کنید که شکل رون عوض نشه نتیجه این شد که میبینید: بسیاااااااااار خوشمزه و راحت و البته مورد استقبال شدید مهمونام قرار گرفت. توصیه می کنم حتما امتحان کنید و تو لیست پیش غذاهای مهمونیاتون قرار بدین. .gif)
آخرین ویرایش توسط Narges در تاریخ 2011-11-11 انجام شده است علت: آپلود عکسها روی سرور اختصاصی روزمنو |
|
|
| 58 کاربر زیر از دوست گرامی میکا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Zarri* (2012-11-05), 15690 (2013-12-04), ღ.ترنم.ღ (2012-05-24), Beauty (2013-07-26), Belfi (2012-11-04), Fatemeh1 (2011-11-11), gole roz (2015-01-14), hamraz (2012-05-20), Hanasakura (2011-11-11), Hanichef (2012-11-04), hasty7 (2014-05-28), Hedieh (2012-05-20), Honey (2012-05-20), Khaleh Mary (2011-11-11), khanjon (2012-08-08), mahbobe66 (2013-03-17), Mahshid (2014-02-24), mana (2011-11-11), Marjan (2011-11-11), Maryam13012 (2014-08-16), maryamkhanomina (2012-12-10), masi (2011-11-11), Matiiin (2012-11-05), mayam (2011-11-12), Mer3de (2012-07-02), miaayad-hoda (2012-11-05), Mojgan514 (2012-11-06), Monira (2011-11-11), mozhgan khanoom (2013-09-29), Narges (2011-11-11), Neshat (2011-11-11), Pana (2012-01-31), parvane (2012-11-05), Rose (2011-11-11), RUHY@ (2016-06-22), sallyjoon (2013-08-05), sanaz1 (2012-11-04), Sarashpaz-Sepideh (2011-11-11), sarina-kian (2012-01-31), Sepnta (2012-11-04), setayesh66 (2012-11-04), Shidak (2011-11-11), shin (2012-11-05), spring daughter (2014-02-25), فاطیما (2012-01-31), مهندس (2012-05-20), مهرانه (2013-03-17), ماهمون (2011-11-11), veronika (2013-05-26), white rose (2012-11-04), yoohoo (2012-03-10), zahra78 (2013-10-28), zariattari (2012-05-20), za_vahab (2011-11-11), zhiila (2012-11-11), دنیا (2013-04-01), رها62 (2012-11-04), زهره87 (2014-02-25) |
|
2011-11-11, 11:51 AM
|
#2 | |
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: کرج
ارسالها: 91
تشکر کرده : 133
تشکر شده 1,475 بار در 99 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
ران مرغ بدون مرغ!!!
نقل قول:
در مورد خمیر هزار لا و خمیر نون تست مطمئنم. در مورد خمیر فیلو یا خمیر پیراشکی و... تجربه ای ندارم.  راستش شیوا جون بهم پیشنهاد داد با خمیر پیراشکی امتحان کنم. اما چون مطمئن نیودم که چطور در میاد ریسک نکردم   شما اگه تونستی امتحان کن. ما رو هم درجریان نتیجه کار قرار بده.  خمیر نون تست هم خیلی خوبه. شک نکن. آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2014-02-24 انجام شده است علت: ترکیب دو پست |
|
|
|
|
| 4 کاربر زیر از دوست گرامی میکا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
|
2011-11-11, 12:10 PM
|
#3 | ||
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: کرج
ارسالها: 91
تشکر کرده : 133
تشکر شده 1,475 بار در 99 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: ران مرغ بدون مرغ!!!
نقل قول:
 میشه از مواد دیگه ای مثل هویج هم استفاده کرد. البته فکر میکنم همین سیب زمینی طبیعی ترش میکنه و خیلی مهمونا تا لحظه آخر هم اصلا فکر نمی کنن این که جلوشونه رون مرغ سوخاری نیست  نقل قول:
آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2014-02-24 انجام شده است علت: سوال و جواب |
||
|
|
|
| 12 کاربر زیر از دوست گرامی میکا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
|
2012-11-04, 10:48 AM
|
#4 |
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: اهواز
ارسالها: 459
تشکر کرده : 561
تشکر شده 1,919 بار در 469 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: ران مرغ بدون مرغ!!!
سلام ميكاي عزيز و هنرمند
هروقت ما غذامون مرغ باشه يه مشكل داريم و اون اينه كه محمدم ميگه گوشت تام وجري مال من منظورش همين قسمت ران است . ميدوني كه هرمرغ دوتا بيشتر نداره و ما اغلب در اين خصوص كم مياريم .تو يه فرشته اي ميكا حالا محمد من هميشه گوشت توم و جري رو خواهد داشتراستي براي استخونش نميشه از همون تيكه ي نون تست كه جدا كردي استفاده كنيم؟
__________________
اشتباه من این بود …. هر جا رنجیدم ، لبخند زدم …. فکر کردند درد ندارد ، محکم تر زدند |
|
|
|
| 7 کاربر زیر از دوست گرامی miryam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 15690 (2013-12-04), ღ.ترنم.ღ (2012-11-04), hamraz (2012-11-04), Hanichef (2012-11-04), miaayad-hoda (2012-11-05), Sepnta (2012-11-04), setayesh66 (2012-11-04) |
|
2014-02-23, 10:41 AM
|
#5 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jun 2012
ارسالها: 871
تشکر کرده : 13,733
تشکر شده 18,193 بار در 1,024 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
|
ران بلدرچین دروغین
ران بلدرچین دروغین
مواد لازم خامه 200گرم یا مایونز 200گرم آرد 300تا400(تا زمانی که خمیر آماده شود آرد اضافه میکنیم شاید بیشتر از این مقدار بشه یا کمتر) جوش شیرین نصف قاشق چای خوری نمک ویا برای خمیر از ترکیب زیر استفاده کنید ماست 200گرم جوش شیرین نصف قاشق چایخوری آرد 300تا400گرم(اندازه دقیق آرد تا وقتیه که خمیر آماده شود بدست نچسبد) نمک مواد لازم داخل خمیر گوشت چرخ کرده مرغ 500گرم پیاز رنده شده 2عدد(اگه یه کم از آب پیاز رو با فشار بگیرین بهتره) نمک فلفل سیاه سیر 2و3 دونه در صورت دلخواه مواد لازم نهایی چوب شور به تعداد لازم تخم مرغ 2عدد آرد سوخاری روغن برای سرخ کردن طرز تهیه مواد مایع خمیر رو مخلوط کرده نمک و جوش شیرین رو هم مخلوط کرده آرد رو آروم آروم اضافه و با قاشق مخلوط میکنیم و در آخر ورز میدهیم خمیر رو کنار میذاریم تا مواد داخلش رو آماده کنیم گوشت مرغ و چیاز و سیر و نمک و فلفل رو مخلوط کرده کنار میذاریم خمیر رو باز کرده با کاتر گرد قالب میزنیم قطر قالب طوری باشه که بعدا اندازه اش شبیه رون بلدرچین بشه  بعد مثل تصاویر پیش میریم در آخر داخل تخم مرغ زده شده میزنیم بعد تو پودر سوخاری غلطونده در روغن فراون با حرارت ملایم سرخ میکنیم من این دستور رو تو آرشیو دستورات آشپزیم داشتم از یه منبع خارجی سیو کرده بودم گفتم جبران کم کاریمو بکنم خودم هنوز درستش نکردم .gif) 
__________________
شخصيت منو با برخوردم اشتباه نگير! شخصيت من چيزيه که "من" هستم اما برخوردِ من بستگي به اين داره که "تو" کي هستي...! |
|
|
|
| 27 کاربر زیر از دوست گرامی Araz عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | aram (2014-02-23), baran78 (2014-02-23), Belfi (2014-02-24), fargol (2014-02-23), Hanichef (2014-02-23), hasty7 (2014-02-24), Mahshid (2014-02-24), mamaneasal (2014-02-24), mari (2014-02-23), maryama (2014-02-23), marzi.kh (2014-02-23), Miriam (2014-02-23), Pari65 (2014-02-23), RUHY@ (2016-06-22), saharr (2014-02-23), sama jan (2014-02-23), Sepnta (2014-02-23), Simin1 (2014-02-23), tahora71 (2014-02-23), taninn (2014-02-23), قاشق چوبی (2014-02-23), مهرانه (2014-02-23), مامان <باران> (2014-02-23), متینه (2014-02-28), کرشمه (2014-02-23), zahra78 (2014-02-23), zariattari (2014-02-23) |
 |
| کلیدواژه |
| فرشته, مرغ, نان, پیراشکی, تست, ران |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| کیک لیوانی 15 دقیقه ای بدون نیاز به فر و ماکروویو | وستا | مافین، کیک فنجانی و یزدی | 145 | 2016-06-14 08:23 AM |
| لازانياي كدو سبز بدون استفاده از برگه لازانيا | ღ.ترنم.ღ | پاستاها: اسپاگتی، ماکارونی، لازانیا، نودل و ... | 3 | 2014-02-12 01:05 PM |
| شکم صاف بدون گرسنگی | Shidak | تناسب اندام - Fitting your body | 4 | 2013-12-04 05:27 PM |
| کیک اسفنجی بدون نیاز به فر | مهرانه | کیک های اسفنجی | 3 | 2013-09-27 07:09 PM |
|
|
Linear Mode
