 |
2015-03-01, 02:03 PM
|
#1 |
|
مدیر انجمن
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,363 بار در 15,227 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
  |
اسکن ژامبون و پنیر
اسکن ژامبون و پنیر
بسي خوشمزه و خوش خوراك و خوش... آرد: 250 گرم بكينگ پودر: 1 ق س نمک: یک دوم ق چ پودر فلفل: یک دوم ق چ کره سرد: 100 گرم پنیر چدار: سه چهارم پیمانه ژامبون خرد شده: یک سوم پیمانه پیازچه خرد شده: 2 ق س خامه صبحانه: 180 گرم خامه جهت رومال: 2 ق س طرزتهیه: آرد، بکینگ پودر، نمک و فلفل را مخلوط کرده و کره سرد خرد شده را اضافه کرده و با نوک انگشت مخلوط کنید تا حالت خرده نان در آید. سپس پنیر چدار را اضافه کرده و با نوک انگشت نرم نموده و با مواد آردی مخلوط کنید. ژامبون و پیازچه خرد شده را اضافه کرده و در آخر خامه صبحانه را به مواد افزوده، مخلوط کنید تا مواد خمیر شود. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده منتقل کرده و کمی ورز دهید و به کمک وردنه خمیر را به شکل دایره حدود 20 تا 23 سانتیمتر بازکرده و با چاقو 8 برش مثلثی شکل درآورید و روی سینی فری که کاغذ روغنی انداخته اید، قرار دهید. روی اسکن ها را با خامه صبحانه رومال کرده و در فر از پیش گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15تا 20 دقیقه قرار دهید. پس از پخت روی توری فلزی خنک کنید. نكته: پنیر چدار موجود در دستور طعم متفاوتی به اسکن می دهد. در صورت در دسترس نبودن می توانید با پنیر دلخواه دیگر جایگزین کنید. سبزیجات موجود در اسکن را می توانید به دلخواه تغییر دهید. منبع دستور: مجله هنر آشپزي شماره 98 ................. خودم نوشت: بجاي پيازچه از فلفل دلمه اي و بجاي كالباس كه نداشتم از سوسيس استفاده كردم... از پنير پيتزاي كش و مزه بجاي چدار استفاده كردم... با نصف مواد درست كردم... خمير رو بين 2 نايلون باز و كاتر زدم... با اين اندازه كه در عكس هستش دقيقا 12 عدد شد... .gif) آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2015-03-01 انجام شده است |
|
|
| 15 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 136122 (2015-04-24), 13899 (2015-05-18), afshiiin (2015-03-03), ayda khanum (2015-03-08), fateme.sh (2015-03-01), hami-tarane (2015-03-05), marava (2015-03-05), Pari65 (2015-03-07), Princess_t (2015-03-06), Roham (2015-03-04), Royaash (2015-03-01), samagh (2015-04-27), محدثه جون (2015-03-01), ایلار جون (2015-03-01), زهره87 (2015-05-18) |
|
2015-03-01, 03:51 PM
|
#2 |
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Oct 2012
ارسالها: 6
تشکر کرده : 15
تشکر شده 22 بار در 9 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: اسکن ژامبون و پنیر
باران جان از بافتش هم میشه بگین؟نرم وکیکی یا بیسکوییتیه؟
|
|
|
|
| 3 کاربر زیر از دوست گرامی fateme.sh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
|
2015-03-01, 05:00 PM
|
#3 | |
|
مدیر انجمن
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,363 بار در 15,227 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
|
پاسخ: اسکن ژامبون و پنیر
نقل قول:
البته اينم اضافه كنم كه به علت كالري بالايي كه داشت من يك عدد بيشتر نخوردم و نظاره گر خوردن بقيه شدم 
|
|
|
|
|
| 5 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | fateme.sh (2015-03-01), hami-tarane (2015-03-05), Pari65 (2015-03-07), samagh (2015-04-27), زهره87 (2015-05-18) |
|
2015-05-18, 10:43 AM
|
#4 |
|
مدیر انجمن
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,363 بار در 15,227 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
|
پاسخ: اسکن ژامبون و پنیر
اسکن ژامبون و پنیر
اين بار يه تغييراتي توش دادم و بسيار راضي تر بودم: بجاي سوسيس يا ژامبون از مرغ پخته شده ريز ريز شده استفاده كردم..مقادير رو طبق دلخواه خودم ريختم.. فقط آرد و كره و خامه و بكينگ پودر رو مطابق دستور ...بجاي پيازچه ، براي نصف مواد حدود يك عدد فلفل دلمه اي ريز شده استفاده كردم.. مرغ ريز شده پخته حدود يك پيمانه بود براي نصف مواد .. پنير پيتزا رو هم چشمي ريختم.. حدود نصف پيمانه يا بيشتر براي يك دوم مواد.. خلاصه اينكه نرم و خوشمزه بود و عالي ...  |
|
|
|
| 9 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Shima* (2015-06-09), 13899 (2015-07-23), marie (2015-05-18), mary3 (2015-05-18), Pari65 (2015-05-29), Princess_t (2015-05-18), آفتاب بانو (2015-05-18), روز منو 67 (2015-05-18), زهره87 (2015-05-18) |
|
2015-05-18, 07:32 PM
|
#5 |
|
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 66
تشکر کرده : 816
تشکر شده 924 بار در 71 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: اسکن ژامبون و پنیر
باران جون به نظرت به جای خامه نمیشه از ماست استفاده کنیم 180 گرم خامه خیلی زیادههههه
__________________
از عارفی پرسیدند روی انگشترم چه حک کنم که وقتی شاد شدم به آن بنگرم و وقتی غمگین شدم بر آن نظر کنم ... گفت حک کن : میگذرد ... |
|
|
|
| 2 کاربر زیر از دوست گرامی Princess_t عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | baran78 (2015-05-18), آفتاب بانو (2015-05-18) |
 |
| کلیدواژه |
| ژامبون, پنیر, اسکن |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| مافین ژامبون و پنیر گودا | baran78 | کیک ها و رولت های غذایی | 8 | 2019-11-23 05:08 PM |
| پنیر پیتزا خانگی | nahal123 | فرآورده های لبنیاتی | 19 | 2014-07-11 10:48 AM |
| تاریخچه خوراکی ها و مواد غذایی | سیندرلا22 | مجلـه عـلــمــی | 9 | 2013-09-11 09:28 PM |
| توپک سیب زمینی با پنیر و ژامبون | Azadeh-world | دورچین و پوره | 0 | 2013-07-21 02:43 PM |
| پنیر کورد | *Lotus* | غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات | 2 | 2011-12-11 12:18 PM |
|
|
Linear Mode
