تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > پیراشکی و کلوچه های غذایی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2015-03-01, 02:03 PM   #1
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,363 بار در 15,227 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض اسکن ژامبون و پنیر

اسکن ژامبون و پنیر

بسي خوشمزه و خوش خوراك و خوش...

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	4.jpg
بازدید:	1
اندازه:	108.6 کیلوبایت
شناسه:	264358


آرد: 250 گرم
بكينگ پودر: 1 ق س
نمک: یک دوم ق چ
پودر فلفل: یک دوم ق چ
کره سرد: 100 گرم
پنیر چدار: سه چهارم پیمانه
ژامبون خرد شده: یک سوم پیمانه
پیازچه خرد شده: 2 ق س
خامه صبحانه: 180 گرم
خامه جهت رومال: 2 ق س


طرزتهیه:

آرد، بکینگ پودر، نمک و فلفل را مخلوط کرده و کره سرد خرد شده را اضافه کرده و با نوک انگشت مخلوط کنید تا حالت خرده نان در آید. سپس پنیر چدار را اضافه کرده و با نوک انگشت نرم نموده و با مواد آردی مخلوط کنید. ژامبون و پیازچه خرد شده را اضافه کرده و در آخر خامه صبحانه را به مواد افزوده، مخلوط کنید تا مواد خمیر شود. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده منتقل کرده و کمی ورز دهید و به کمک وردنه خمیر را به شکل دایره حدود 20 تا 23 سانتیمتر بازکرده و با چاقو 8 برش مثلثی شکل درآورید و روی سینی فری که کاغذ روغنی انداخته اید، قرار دهید.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	88.8 کیلوبایت
شناسه:	264355

روی اسکن ها را با خامه صبحانه رومال کرده

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	2.jpg
بازدید:	0
اندازه:	85.0 کیلوبایت
شناسه:	264356

و در فر از پیش گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15تا 20 دقیقه قرار دهید. پس از پخت روی توری فلزی خنک کنید.

نكته:
پنیر چدار موجود در دستور طعم متفاوتی به اسکن می دهد. در صورت در دسترس نبودن می توانید با پنیر دلخواه دیگر جایگزین کنید.

سبزیجات موجود در اسکن را می توانید به دلخواه تغییر دهید.

منبع دستور: مجله هنر آشپزي شماره 98

.................
خودم نوشت: بجاي پيازچه از فلفل دلمه اي و بجاي كالباس كه نداشتم از سوسيس استفاده كردم... از پنير پيتزاي كش و مزه بجاي چدار استفاده كردم... با نصف مواد درست كردم... خمير رو بين 2 نايلون باز و كاتر زدم... با اين اندازه كه در عكس هستش دقيقا 12 عدد شد...

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	3.jpg
بازدید:	0
اندازه:	112.1 کیلوبایت
شناسه:	264357
__________________
صفحه اينستاي من...

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2015-03-01 انجام شده است
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-04-24), 13899 (2015-05-18), afshiiin (2015-03-03), ayda khanum (2015-03-08), fateme.sh (2015-03-01), hami-tarane (2015-03-05), marava (2015-03-05), Pari65 (2015-03-07), Princess_t (2015-03-06), Roham (2015-03-04), Royaash (2015-03-01), samagh (2015-04-27), محدثه جون (2015-03-01), ایلار جون (2015-03-01), زهره87 (2015-05-18)
قدیمی 2015-03-01, 03:51 PM   #2
fateme.sh
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
ارسالها: 6
تشکر کرده : 15
تشکر شده 22 بار در 9 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
fateme.sh در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: اسکن ژامبون و پنیر

باران جان از بافتش هم میشه بگین؟نرم وکیکی یا بیسکوییتیه؟
fateme.sh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی fateme.sh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2015-03-01), hami-tarane (2015-03-05), زهره87 (2015-05-18)
قدیمی 2015-03-01, 05:00 PM   #3
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,363 بار در 15,227 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: اسکن ژامبون و پنیر

نقل قول:
ارسالی توسط fateme.sh مشاهده موضوع
باران جان از بافتش هم میشه بگین؟نرم وکیکی یا بیسکوییتیه؟
گلم نرم بود ... مثلا يه پيتزا كه نون و موادش رو مخلوط كرده باشي... بخاطر خامه بسيار لطيف و خوش بافت هستش...

البته اينم اضافه كنم كه به علت كالري بالايي كه داشت من يك عدد بيشتر نخوردم و نظاره گر خوردن بقيه شدم
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
fateme.sh (2015-03-01), hami-tarane (2015-03-05), Pari65 (2015-03-07), samagh (2015-04-27), زهره87 (2015-05-18)
قدیمی 2015-05-18, 10:43 AM   #4
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,363 بار در 15,227 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: اسکن ژامبون و پنیر

اسکن ژامبون و پنیر

اين بار يه تغييراتي توش دادم و بسيار راضي تر بودم:

بجاي سوسيس يا ژامبون از مرغ پخته شده ريز ريز شده استفاده كردم..مقادير رو طبق دلخواه خودم ريختم.. فقط آرد و كره و خامه و بكينگ پودر رو مطابق دستور ...بجاي پيازچه ، براي نصف مواد حدود يك عدد فلفل دلمه اي ريز شده استفاده كردم.. مرغ ريز شده پخته حدود يك پيمانه بود براي نصف مواد .. پنير پيتزا رو هم چشمي ريختم.. حدود نصف پيمانه يا بيشتر براي يك دوم مواد.. خلاصه اينكه نرم و خوشمزه بود و عالي ...

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	110.6 کیلوبایت
شناسه:	269290 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	2.jpg
بازدید:	0
اندازه:	108.9 کیلوبایت
شناسه:	269291

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	3.jpg
بازدید:	0
اندازه:	114.2 کیلوبایت
شناسه:	269292 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	4.jpg
بازدید:	0
اندازه:	115.0 کیلوبایت
شناسه:	269293
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2015-06-09), 13899 (2015-07-23), marie (2015-05-18), mary3 (2015-05-18), Pari65 (2015-05-29), Princess_t (2015-05-18), آفتاب بانو (2015-05-18), روز منو 67 (2015-05-18), زهره87 (2015-05-18)
قدیمی 2015-05-18, 07:32 PM   #5
Princess_t
کاربر جدید
 
آواتار Princess_t
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 66
تشکر کرده : 816
تشکر شده 924 بار در 71 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Princess_t is a splendid one to beholdPrincess_t is a splendid one to beholdPrincess_t is a splendid one to beholdPrincess_t is a splendid one to beholdPrincess_t is a splendid one to beholdPrincess_t is a splendid one to beholdPrincess_t is a splendid one to beholdPrincess_t is a splendid one to behold
پیشفرض پاسخ: اسکن ژامبون و پنیر

باران جون به نظرت به جای خامه نمیشه از ماست استفاده کنیم 180 گرم خامه خیلی زیادههههه
__________________
از عارفی پرسیدند روی انگشترم چه حک کنم که وقتی شاد شدم به آن بنگرم و وقتی غمگین شدم بر آن نظر کنم ... گفت حک کن : میگذرد ...
Princess_t آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی Princess_t عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2015-05-18), آفتاب بانو (2015-05-18)
پاسخ

کلیدواژه
ژامبون, پنیر, اسکن


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
مافین ژامبون و پنیر گودا baran78 کیک ها و رولت های غذایی 8 2019-11-23 05:08 PM
پنیر پیتزا خانگی nahal123 فرآورده های لبنیاتی 19 2014-07-11 10:48 AM
تاریخچه خوراکی ها و مواد غذایی سیندرلا22 مجلـه عـلــمــی 9 2013-09-11 09:28 PM
توپک سیب زمینی با پنیر و ژامبون Azadeh-world دورچین و پوره 0 2013-07-21 02:43 PM
پنیر کورد *Lotus* غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات 2 2011-12-11 12:18 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 11:18 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد