تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > تنقلات، خشکبار و آجیل خانگی

تنقلات، خشکبار و آجیل خانگی

تنقلات سنتی ایرانی، خشکبار و آجیل


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-12-21, 10:51 PM   #1
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,367 بار در 15,227 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پوست مركبات شكري با طرح برگهاي پاييزي

پوست مركبات شكري با طرح برگهاي پاييزي

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	fall leaf candied CP (1).jpg
بازدید:	0
اندازه:	88.7 کیلوبایت
شناسه:	258172

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	15.jpg
بازدید:	0
اندازه:	62.5 کیلوبایت
شناسه:	258177

هر بار كه ميخوايد پرتقال يا نارنگي بخوريد بايد با دقت سه برش به پوستش بزنيد. به طوري كه پوست مركبات به سه قسمت مساوي تقسيم شه. ميدونم مرسومش اينه كه با چهار يا پنج برش پوست رو خط ميندازيد ولي جلوي خودتون رو بگيريد لطفا!

در اين تصوير يك پرتقال رو ميبينيد كه پوستش به سه قسمت تقسيم شده.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	16.jpg
بازدید:	1
اندازه:	61.9 کیلوبایت
شناسه:	258178

ممكنه شما در خانه قالب بيسكويت طرح برگهاي پاييزي داشته باشيد. ولي همه كه ندارن. پس من مثل هميشه شيوه "افراد با كمبود امكانات" رو در پيش ميگيرم.
با كاغذ چندين شابلن درست ميكنيم و با يه چاقوي خيلي تيز پوستها رو برش ميزنيم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	17.jpg
بازدید:	1
اندازه:	58.1 کیلوبایت
شناسه:	258179

به نظر خودم اينطوري خيلي بهتر از استفاده از كاتره چون ميتونيم برگهاي با طرحها و سايزهاي مختلف داشته باشيم.
مطابق با عكس قبل شابلون رو توي قوس پوست نارنگي قرار داده و با يك چاقوي خيلي تيز برش ميزنيم.
هر ميوه به ما سه برش ميده يعني سه برگ پاييزي به ازاي هر ميوه. براي من برش زدن سه برگ كمتر از يك دقيقه وقت ميگيره. حالا احتمالا واسه شما بيشتر طول بكشه ولي سخت نيست.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	18.jpg
بازدید:	1
اندازه:	61.0 کیلوبایت
شناسه:	258180

ديگه مطابق دستور پوست مركبات شكري پوستها رو چهار بار شيرين ميكنيم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	19.jpg
بازدید:	0
اندازه:	86.3 کیلوبایت
شناسه:	258181

توي آب شكر –درحالي كه همه برگها رو بپوشونه- ميپزيمشون.
و ميذاريم شربت اضافيش گرفته شه.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	20.jpg
بازدید:	0
اندازه:	77.4 کیلوبایت
شناسه:	258182

بعد توي مقداري شكر غلتونده و ميذاريم توي توري تا خشك شن.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	21.jpg
بازدید:	0
اندازه:	55.6 کیلوبایت
شناسه:	258183

اگر مثل من بذاريدشون توي صافي هاي قوسدار و يه تابي هم بهشون بديد بعد از خشك شدن خيلي با نمك ميشن.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	22.jpg
بازدید:	0
اندازه:	88.6 کیلوبایت
شناسه:	258184


اين برگهاي خوشگل و خوش عطر و خوش طعم و خشك پرتقالي رو درست كنيد و شب يلدا جلو مهمونهاتون برگ تعارف كنيد! جالب ميشه.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	25.jpg
بازدید:	1
اندازه:	82.8 کیلوبایت
شناسه:	258185

راستي براي شابلونش هم ميتونيد توي گوگل جستجو كنيد ولي باز من جهت رفاه حال دوستان چند برگ براتون ميذارم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	26.jpg
بازدید:	0
اندازه:	46.4 کیلوبایت
شناسه:	258186

همين الان دست به كار شيد تا بتونيد واسه شب يلدا آماده اش كنيد. ميدونم خيلي هاتون بچه هاي زرنگي بوديد و تا الان كلي پوست مركبات شكري درست كرديد و دستتون راه افتاده.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	27.jpg
بازدید:	0
اندازه:	92.5 کیلوبایت
شناسه:	258187

اينا خشك شدنشون زياد طول نميكشه. حتي واسه مني كه در اعماق اقيانوس زندگي ميكنم سه روزه آماده بود. پس امروز شروع كنيد.

خيلي شيك ميشه. حالش رو ببريد!

منبع: شف طيبه
__________________
صفحه اينستاي من...

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2014-12-21 انجام شده است
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Araz (2014-12-23), Belfi (2014-12-22), Mandana.N (2014-12-22), mary3 (2014-12-22), mina sa (2015-12-01), مهرانه (2014-12-22)
پاسخ

کلیدواژه
مركبات, پوست, پاييزي, برگهاي, شكري, طرح


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
گیاهانی برای زیبایی هرچه بیشتر شما فاطمه مهر تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2013-05-05 09:47 PM
سرطان پوست Hedieh دانستنیهای پزشکی 5 2012-04-18 01:31 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:40 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد