تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > تنقلات، خشکبار و آجیل خانگی

تنقلات، خشکبار و آجیل خانگی

تنقلات سنتی ایرانی، خشکبار و آجیل


User Tag List

عنوان بسته
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-12-03, 05:07 PM   #1
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,363 بار در 15,227 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض ترشك انار

ترشك انار

تاپيك ترشك رو در اينجــــــــــا مي تونيد ادامه بديد...

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	40.9 کیلوبایت
شناسه:	256401

مقداري انار دون كنيد..

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	2.jpg
بازدید:	1
اندازه:	84.6 کیلوبایت
شناسه:	256402

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	torshak e anaar (3).jpg
بازدید:	1
اندازه:	80.6 کیلوبایت
شناسه:	256403

با گوشتكوب مقداري ميكوبيمشون تا آب دونه های انار دربياد.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	torshak e anaar (4).jpg
بازدید:	1
اندازه:	64.2 کیلوبایت
شناسه:	256404

منتقلش ميكنيم به يك ديگ كوچكتر و ميذاريمش روي حرارت.
من براي اينكه انار قابل خوردن بشه و همينطور سردي انار بعدا واسه ام ايجاد دل درد نكنه؛ از نبات استفاده ميكنم.
با دو شاخه نبات شروع ميكنم.
با حرارت ملايم اجازه ميديم نباته ذوب شه و انار هم قوام بياد.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	torshak e anaar (5).jpg
بازدید:	1
اندازه:	65.3 کیلوبایت
شناسه:	256405

بعد ميچشيم اگر ترشيش قابل تحمل شده بود كه هيچي در غير اين صورت (كه معمولا هم اتفاق ميافته) مجددا دو تيكه نبات بهش اضافه ميكنيم. اين ديگه بستگي به ذائقه داره. ترشي و شيرينيش رو تنظيم كنيد. فقط عنايت داشته باشيد كه زيادي شيرينش نكنيد چون وقتي غليظ تر ميشه طعم شيرينش هم بيشتر خودش رو نشون ميده.
راستي من تركيب طعم نبات زعفروني و انار رو ترجيح ميدم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	torshak e anaar (6).jpg
بازدید:	1
اندازه:	68.9 کیلوبایت
شناسه:	256406

خب ديگه بقيه اش ساده است هر از گاهي يه هميش ميزنيم و مرتب چك ميكنيم و هر وقت به غلظت مورد نيازمون رسيد از روي حرارت بر ميداريم. بسته به سايز ديگ و جنس ديگ و مقدار انارها و ميزان حرارت، زمان پخت متغيره. ولي من با حرارت خيلي ملايم معمولا يك ساعته نتيجه ميگيرم. اگر حرارت رو زياد كنيد زمان خيلي كم ميشه ولي در عوض كيفيت نهايي اين نخواهد بود.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	torshak e anaar (8).jpg
بازدید:	2
اندازه:	48.8 کیلوبایت
شناسه:	256408

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	torshak e anaar (7).jpg
بازدید:	1
اندازه:	22.8 کیلوبایت
شناسه:	256407

منبع: شف طيبه
__________________
صفحه اينستاي من...

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2014-12-03 انجام شده است
baran78 آفلاین است  
8 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
gisoo2 (2014-12-03), hasty7 (2014-12-03), mah taban (2014-12-03), Mahshid (2014-12-03), marie (2014-12-04), spring daughter (2014-12-04), بانوی کوچک (2014-12-03), زهره87 (2014-12-03)
قدیمی 2014-12-03, 06:53 PM   #2
mah taban
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Nov 2014
ارسالها: 20
تشکر کرده : 644
تشکر شده 177 بار در 18 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
mah taban یک هاله روحانی دور اوستmah taban یک هاله روحانی دور اوست
پیشفرض پاسخ: ترشك انار

متشکرم باران جان نحوه استفاده به چه صورت است؟ یعنی به عنوان دسر سرو می شود؟
mah taban آفلاین است  
3 کاربر زیر از دوست گرامی mah taban عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-12-03), hasty7 (2014-12-03), marie (2014-12-04)
قدیمی 2014-12-03, 08:31 PM   #3
hasty7
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Feb 2013
ارسالها: 320
تشکر کرده : 7,842
تشکر شده 5,529 بار در 345 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
hasty7 has a reputation beyond reputehasty7 has a reputation beyond reputehasty7 has a reputation beyond reputehasty7 has a reputation beyond reputehasty7 has a reputation beyond reputehasty7 has a reputation beyond reputehasty7 has a reputation beyond reputehasty7 has a reputation beyond reputehasty7 has a reputation beyond reputehasty7 has a reputation beyond reputehasty7 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: ترشك انار

نقل قول:
ارسالی توسط mah taban مشاهده موضوع
متشکرم باران جان نحوه استفاده به چه صورت است؟ یعنی به عنوان دسر سرو می شود؟
بله حز تنقلات حساب میشه
hasty7 آفلاین است  
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
baran78 (2014-12-03)
عنوان بسته

کلیدواژه
انار, ترشك


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
جشن انار - مسابقه ویژه یلدا 93 Mahshid مسابقات آشپزی ویژه 42 2019-03-05 10:35 AM
مسابقه ویژه یلدا 50 - جشن انار (جشن سومین سال افتتاح روزمنو) Mahshid مسابقات آشپزی ویژه 21 2014-01-03 06:00 PM
خواص انار چیست berg دانستنیهای پزشکی 0 2013-12-05 02:23 AM
انار - در چه خوراكي هایی انار بكار رفته؟ baran78 از من بپرس چی بپزی؟ 15 2013-10-18 02:32 PM
اندر فواید انار گندم تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 1 2012-05-13 03:49 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:05 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد