تفاوت سوفله،گراتن،کاسرول،پاناد

[Sarashpaz-Sepideh]

خیلیها تو پیامهای خصوصی از من این سوال رو کرده بودن که تفاوت اینها چیه و خودم هم تو خیلی از پستها دیدم که باهم اشتباه گرفته میشه گفتم اینجا توضیح بدم

گراتن غذاییه که توش گوشت و سبزیجات مختلف داره و از سس سفید و پنیر برای برشته شدنش استفاده میشه

سوفله علاوه بر اینکه سبزیجات و گوشت داره از تخم مرغ و ارد و شیر استفاده میشه و همین کار باعث میشه پف کنه و حالت پفکی و لرزان داشته باشه و حتما حتما هم باید داغ سرو بشه تا پفش نخوابه این حالت توی دسر هم صدق میکنه مثل انواع سوفله های شیرین شکلاتی و پنیری و مدل اصلی خوردنش هم به این صورت هست که با قاشق اون پف و حالت کلاهک مانند سوفله رو کنار میزنن و داخلش رو میخورن.کلاسش اینطوری بیشتره

کاسرول هم به ظرف عمیق و ترجیحا درداری گفته میشه که غذا توی اب با حرارت نسبتا کم و مدت زمان زیاد پخته میشه،اسم ظرف میشه کاسرول و اسم اون غذایی که تو اون ظرف پخته بشه هم میشه کاسرول

و اما پاناد


یه غذای ابکی تقریبا مثل سوپ هست که توش از نونهای بیات برای غلیظتر کردن استفاده میشه که درنهایت روش پنیر ریخته میشه و توی فر برشته میشه

امیدوارم مفید بوده باشه