نقل قول:
ارسالی توسط مهرانه
دوست من اولا با دستور مناسب فوندانتتون رو تهيه كنيد من با دستور فرنوش عسگر زاده راحتم و مشكلي ندارم دوم مواد اوليه تون بايد مناسب و درجه يك باشه تا بتونيد فوندانت عالي داشته باشين . سعي كنيد پژودر قندتون نرم و عالي باشه . گلوكز و گليسيرينتون جنس خوبي باشه بخصوص گلوكز كه از نوع شفاف باشه و زرد رنگ نباشه . مواد رو درست اندازه گيري كنيد . وقتي موادتون عالي باشه و نحوه خميرگيرتون صحيح نبايد مشكل شكنندگي يا خشك بودن فوندانت رو داشتهب اشين در ضمن اضافه كردن بيش از حد پودر قند به فوندانت خودش باعث خشكي فوندانت ميشه . با تمرين و رعايت نكات انشالله فوندانتتون عالي ميشه .
|
ببخشید منم خیلی با فوندانتم مشکل دارم میشه بهم بگید چجوری بفهمم کیفیت موادم خوبه یا نه ؟؟
2017-06-26, 06:54 PM
پاسخ: خمیر فوندانت پایه
موضوعات مشابه
Linear Mode
