تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع دسر > شکلات

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-02-16, 10:55 AM   #1
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,336 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض شکلات مغز دار فندقی (کفشدوزک)

شکلات مغز دار فندقی (کفشدوزک)

مواد مورد نیاز :
مغز فندق :50 گرم
شکر:50 گرم
خمیر مارسیپان :400 گرم
شکلات سیاه: 50 گرم
شکلات سفید :200 گرم


Name:  179560.jpg
Views: 160
Size:  13.1 کیلوبایت

طرز تهیه :
شکر را با فندق و مقدار کمی آب روی گاز بگذارید و مخلوط کنید تا آب آن بخار شود. بعد آن را با مخلوط کن خرد کنید.
سپس مغز فندق تفت داده شده را با خمیر مارسیپان مخلوط کنید و خوب ورز دهید و به صورت میله ای درآورید و به قطعات کوچک ببرید . سپس آنها را به صورت گلوله های کوچک درآورید و روی آن را با چاقو تا نیمه، شیار بزنید.
گلوله ها را تک تک در شکلات سفید آب شده بغلطانید و در سینی ای که روی آن کاغذ روغنی گذاشته اید ، بچینید . سپس با قیف برای پشت و شیار کفشدوزک ، شکلات سیاه بریزید. سر کفشدوزک و نقطه های پشت آن را هم به همین صورت درست کنید .شکلات های آماده را در یخچال بگذارید تا سفت شود
نکته:
میتونید تو شکلات سفید مقداری رنگ خوراکی قرمز ریخته و کفشدوزک های رنگی داشته باشید


هنرآشپزی شماره 30

خمیر مارسپیان http://roozmenu.com/showthread.php?p=305944#post305944
__________________
Amitida آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Amitida عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2012-02-16), Hanasakura (2012-02-16), Hedieh (2012-02-16), marmar11 (2013-02-24), masume (2012-02-16), samanta2 (2012-02-19), signorina (2012-10-07), فاطمه مهر (2013-08-20)
پاسخ

کلیدواژه
فندقی, مغز, کفشدوزک, دار, شکلات


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
شکلات صبحانه beheshteh شکلات 21 2016-12-04 02:18 PM
ذوب کردن شکلات برای تزئین کیک و شیرینی Sardooneh اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک 88 2014-09-21 10:09 PM
کاپ کیک شکلاتی با مغزی شکلات و روکش مارشمالو و شکلات ChefShadi مافین، کیک فنجانی و یزدی 23 2013-06-11 08:33 PM
ترافل های شکلات ( Chocolate Truffles) Adriyana شکلات 5 2013-03-09 12:08 AM
کیک شکلات و عسل *عاطفه* انواع کیک با شکلات و قهوه 0 2011-12-01 01:36 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 11:50 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد