تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > کیک های آجیلی

کیک های آجیلی

کیک دانه های مغذی


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-11-13, 09:09 PM   #1
*عاطفه*
کاربر خیلی فعال
 
آواتار *عاطفه*
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: شمال
ارسالها: 2,032
تشکر کرده : 3,347
تشکر شده 13,040 بار در 1,758 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute
پیشفرض کیک کشمشی

مواد لازم:
آرد=1 و 1/2 پیمانه
شکر=1 پیمانه
تخم مرغ=3 عدد
وانیل=1/2 قاشق مرباخوری
بکینگ پودر=1 قاشق مرباخوری
شیر یا ماست=1 پیمانه
روغن مایع= 1 پیمانه
کشمش=نصف پیمانه
طرز تهيه:
فر را با حرارت 160 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و 3 بار الک می کنیم.
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده و سفیده را با دور تند همزن می زنیم وقتی کمی پف کرد نصف شکر را به آن اضافه کرده و آنقدر هم می زنیم تا کاملا پف کند و حجم آن چند برابر شود.
زرده تخم مرغ و وانیل و بقیه شکررا در ظرف دیگری با همزن می زنیم تا رنگش کرم شود و ماست (یا شیر) را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم بعد روغن را اضافه کرده و هم می زنیم.
بعد آرد را کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شود. کشمش را هم اضافه می کنیم. در آخرین مرحله سفیده تخم مرغ را اضافه می کنیم نباید خیلی هم بزنیم چون پف سفیده می خوابد و کیک خوب پف نمی کند فقط در یک جهت و خیلی آرام مواد را مخلوط می کنیم.
قالب را چرب کرده و کمی آرد می پاشیم ومواد را در قالب ریخته و به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت در فر با حرارت 160 درجه سانتیگراد می پزیم . می توان دمای فر را در صورتیکه دیدیم سطح آن دارد قهوه ای می شود به 140 درجه کاهش داد.
روی کیک را با پودر قند تزیین می کنیم.
__________________
مجازی هستیم اما دلمان مجازی نیست
میشکند
حواست به تایــــپ کردنت باشــــد!
*عاطفه* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی *عاطفه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2015-11-13), elize (2012-08-22), hamraz (2012-06-11), Mandana.N (2015-05-08), marmar11 (2013-03-06), SAHAR NAAZ (2012-08-22), فرن (2014-08-03), ماهمون (2012-01-12), سلام شیرینی (2015-04-02)
قدیمی 2012-05-07, 09:33 AM   #2
1956
کاربر فعال
 
آواتار 1956
 
تاریخ عضویت: Mar 2012
موقعیت: کرج .7 تیر
ارسالها: 684
تشکر کرده : 1,784
تشکر شده 2,469 بار در 717 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک کشمشی

عاطفه جون اگه عکسشم میزاشتین خیلی مفهومش بهتر بود نه؟؟؟؟؟؟؟؟
1956 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی 1956 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2015-05-08), reyhane66 (2012-08-22)
قدیمی 2012-06-11, 10:30 AM   #3
Mahboubehbanoo
کاربر فعال
 
آواتار Mahboubehbanoo
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: استان گلستان
ارسالها: 651
تشکر کرده : 10,289
تشکر شده 7,575 بار در 685 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک کشمشی

کیک کشمشی
مواد لازم :

کشمش 2 پیمانه

ارد 4 پیمانه

شکر 2 پیمانه

کره 1/2 پیمانه

بیکینگ پودر 1.5 قاشق جای

دارچین 1 قاشق چای

پودر هل 1 قاشق چای

پودر کاکائو 1 قاشق چای

اب 3 پیمانه

طرز تهیه :

کشمش ها را همراه با اب در قابلمه مناسبی ریخته و رو حرارت می گذاریم تا اب بجوش بیاید و کشمش ها نرم شوند ( حدودا 10 دقیقه ) از رو حرارت برمی داریم و کره را اضفه می کنیم و صبر می کنیم تا کمی خنک شوند سپس شکر را اضافه می کنیم

در کاسه ایی بزرگ ارد و ادویه ها را با هم مخلوط می کنیم و بیکینگ پودر را اضافه می کنیم و به مخلوط فوق اضافه می کنیم

قالب مستطیل 30 * 40 را چرب می کنیم و کف ان کاغذ رو غنی می اندازیم فر را روی دمای 165 درجه گرم می کنیم و کیک را به مدت 45 دقیقه می پزیم

منبع: وبلاگ عسل و شكر
Attached Thumbnails
150320121512.JPG  
__________________
اگر هدفي براي زندگي ، دلي براي دوست داشتن و خدايي براي پرستش داري خوشبختي
Mahboubehbanoo آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی Mahboubehbanoo عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2012-08-22), baran78 (2015-05-08), Belfi (2012-08-23), hamraz (2012-06-11), marie (2015-08-07), marmar11 (2013-03-06), melmel (2013-10-19), nasrin50 (2012-08-23), reyhane66 (2012-08-22), SAHAR NAAZ (2012-08-22), Sepnta (2013-01-25), Shamimi (2013-05-08), فرن (2014-08-03), zariattari (2012-08-22), بانوی شرقی (2013-03-06)
قدیمی 2012-08-22, 02:02 AM   #4
reyhane66
کاربر نیمه فعال
 
آواتار reyhane66
 
تاریخ عضویت: Jun 2012
موقعیت: شهرري
ارسالها: 141
تشکر کرده : 1,227
تشکر شده 1,178 بار در 171 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
reyhane66 has much to be proud ofreyhane66 has much to be proud ofreyhane66 has much to be proud ofreyhane66 has much to be proud ofreyhane66 has much to be proud ofreyhane66 has much to be proud ofreyhane66 has much to be proud ofreyhane66 has much to be proud ofreyhane66 has much to be proud of
پیشفرض پاسخ: کیک کشمشی

من 1 سوال دارم من هروقت كيك كشمشي درست ميكنم حتي با اينكه كشمشارو تو ارد ميغلتونم بازم بعد پخت اكثرش ميره ته قالب بعضي وقتام يه ذره ميسوزهچرا خوب؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
__________________
فردا صبحی دیگر است که شاید شبی نداشته باشد!
پس امروز را قدر بدان شاید فردایی نباشد...
reyhane66 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی reyhane66 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Mah Sa (2014-09-09), Sepnta (2012-08-22), ريحانه (2012-08-22)
قدیمی 2012-08-22, 04:13 PM   #5
ريحانه
کاربر جدید
 
آواتار ريحانه
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 59
تشکر کرده : 388
تشکر شده 150 بار در 37 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ريحانه یک هاله روحانی دور اوستريحانه یک هاله روحانی دور اوست
پیشفرض پاسخ: کیک کشمشی

سوال ريحانه 66 سوال منم هست .ميشه يه كدبانو جواب بده؟
__________________
صدف‌های دریا ، صدای دریا را با خود دارند،و فلس هاي ماهي بوي ماهی را؛کاش کاری کنیم که در زندگی و بودنمان ، عطر و بویی از انسانیت،دنيا را احاطه كند ....
ريحانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی ريحانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Mah Sa (2014-09-09), Sepnta (2012-08-22)
پاسخ

کلیدواژه
قهوه, ماست, کیک, کشمشی, سوپ


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 2 (0 عضو و 2 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump


Free PageRank Checker

ساعت: 10:57 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد