تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع شیرینی - شیرینی پزی در روزمنو > شیرینی های خشک سنتی

شیرینی های خشک سنتی

انواع شیرینی های خشک مرسوم نوروزی


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-03-04, 12:19 PM   #1
Benyamin
کاربر فعال
 
آواتار Benyamin
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: اهوازی - ساکن تهران
ارسالها: 1,035
تشکر کرده : 1,160
تشکر شده 10,271 بار در 962 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Benyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض شیرینی هلالی فندقی

مواد لازم:
کره ............125 گرم
رنده پوست پرتقال .............. 2 قاشق چایخوری
شکر ................. 2 قاشق سوپخوری
آرد .............. 3/4 پیمانه (115 گرم)
فندق پودر شده ............... 1/2 پیمانه
شکلات ذوب شده .............. 60 گرم

طرز تهیه:
کره رنده پوست پرتقال و شکر رو با همزن برقی میزنیم تا نرم و سبک شود. ارد را الک کرده در نهایت فندق پودر شده رو اضافه میکنیم. خمیر را روی سطح ارد پاشی شده کمی ورز دهید سپس در یخچال به مدت 30 دقیقه استراحت دهید. بعد از استراحت خمیر رو به اندازه یک قاشق چایخوری در دست گرد کنید و به شکل استوانه 5 سانتی و سپس به شکل هلا در اورید در سینی فر با فاصله از هم قرار داده و در فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه قرار بدید. بعد از پخت شیرینی ها رو روی پنجره سیمی خنک کنید. و با شکلات ذوب شده و پودر فندق تزیین کنید.



این دستور از مجله ی قناد باشی (شماره 4) می باشد و صرفا برای دوستان خارج از کشور در اینجا گذاشته شده.. دوستانی که در ایران هستن لطف کنن این مجله رو خریداری کنن.
شماره ی 4 ویژه نامه ی نوروزه و ارزش خرید رو داره .. پس ایرانی بازی در نیارید و اگر امکان داره حتما این مجله رو خریداری کنید تا زحمت ایشان هم هدر نرفته باشه.
Attached Thumbnails
IMG_0320.jpg  
Benyamin آفلاین است   پاسخ با نقل قول
24 کاربر زیر از دوست گرامی Benyamin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*عاطفه* (2011-06-16), 34999 (2012-11-04), Adeleh (2014-01-27), baran78 (2015-01-31), baranbahari (2011-03-05), Belfi (2013-01-22), elisa76 (2013-01-22), Hanichef (2014-01-28), Khaleh Mary (2011-03-04), marzi.kh (2014-01-28), masi (2011-03-04), Narges (2011-03-04), SAHAR NAAZ (2013-01-22), Shirinkam (2013-02-21), فائزه فائزه (2012-02-17), مهرانه (2013-01-22), veronika (2014-02-26), worldnews (2013-04-26), zariattari (2014-01-27), رها62 (2013-01-23), زهره* (2011-03-05), زهرا23 (2013-02-20), زیتون تنها (2014-02-16), سیندرلا22 (2013-01-22)
قدیمی 2013-01-22, 03:49 AM   #2
elisa76
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
موقعیت: germany
ارسالها: 30
تشکر کرده : 58
تشکر شده 92 بار در 25 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
elisa76 به زودی در خوب بودن معروف می شودelisa76 به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاسخ: شیرینی هلالی فندقی

salam dooste aziz khahesh mikonam bishtar va bishtar az in majalleh che shomareye norooz che shomarehaye ghabli dastoor bezarin.mamnoon misham chon fek mikonam in majalleye khoobi bayad bashe ma ke inja nemitoonim bekharimesh.
elisa76 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی elisa76 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
sorour (2014-02-16), سیندرلا22 (2013-01-22)
قدیمی 2013-01-22, 11:02 PM   #3
سیندرلا22
کاربر فعال
 
آواتار سیندرلا22
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: زیر سایه الله
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 7,434
تشکر شده 11,507 بار در 1,301 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
سیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: شیرینی هلالی فندقی

اگه رنده پوست پرتقال خشک شده باشه اشکالی داره یا حتما تازه باشه؟؟؟
خودتون درستش کردین؟؟؟؟
__________________
خداوندا تقدیرم را زیبا بنویس، کمک کن که آنچه را که تو زود می خواهی من دیرنخواهم و آنچه را که تو دیر می خواهی، من زود نخواهم.
سیندرلا22 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
Sepnta (2013-01-22)
قدیمی 2013-02-20, 02:39 PM   #4
*پانته آجون*
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Aug 2012
موقعیت: کرمان
ارسالها: 89
تشکر کرده : 741
تشکر شده 1,736 بار در 93 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*پانته آجون* has a brilliant future*پانته آجون* has a brilliant future*پانته آجون* has a brilliant future*پانته آجون* has a brilliant future*پانته آجون* has a brilliant future*پانته آجون* has a brilliant future*پانته آجون* has a brilliant future*پانته آجون* has a brilliant future*پانته آجون* has a brilliant future*پانته آجون* has a brilliant future*پانته آجون* has a brilliant future
پیشفرض پاسخ: شیرینی هلالی فندقی

نقل قول:
ارسالی توسط سیندرلا22 مشاهده موضوع
اگه رنده پوست پرتقال خشک شده باشه اشکالی داره یا حتما تازه باشه؟؟؟
خودتون درستش کردین؟؟؟؟
عزيزم من معمولا زمستونها پوست پرتقال را رنده ميكنم ميزارم سه چها روز روي روزنامه خشك بشه و ميريزم توي شيشه و هر وقت بخوام استفاده ميكنم
خيلي هم عالي ميشه
__________________
آن سوی دلتنگی ها همیشه (خدایی) هست که داشتنش جبران همه ی نداشتن هاست...!
*پانته آجون* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
marmar11 (2013-02-20)
قدیمی 2014-01-27, 04:23 PM   #5
Adeleh
کاربر فعال
 
آواتار Adeleh
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: Tehran
ارسالها: 516
تشکر کرده : 16,383
تشکر شده 19,883 بار در 588 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Adeleh has a reputation beyond reputeAdeleh has a reputation beyond reputeAdeleh has a reputation beyond reputeAdeleh has a reputation beyond reputeAdeleh has a reputation beyond reputeAdeleh has a reputation beyond reputeAdeleh has a reputation beyond reputeAdeleh has a reputation beyond reputeAdeleh has a reputation beyond reputeAdeleh has a reputation beyond reputeAdeleh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: شیرینی هلالی فندقی

شيريني هلالي فندقي- مجله 101 هنر قنادي

مواد لازم:
كره نرم 150 گرم
پودر قند 50 گرم
آرد 185 گرم
بكينگ پودر 1/4 ق چايخوري
پودر نسكافه 2 ق چايخوري
فندق پودر شده 25 گرم
شكلات ذوب شده تلخ يا شيري حدود 200گرم
فندق خرد شده كمي جهت تزئين

طرز تهيه:
فر را با حرارت 180 درجه سانتيگراد گرم كرده.كره نرم و پودر قندرا با دور متوسط همزن برقي بزنيد تا كرمي شود.سپس آرد و بكينگ پودر مخلوطشده را اضافه كرده و در حالي كه همزن روشن است با دور كند همزن مخلوط كنيد.درآخر پودر نسكافه را با كمي آب (حدود يك ق چايخوري) مخلوط كرده و اضافه كنيد. پودر فندق را اضافه كنيد و هم بزنيد.از خمير حاصله به اندازه يك ق چايخوري برداشته و به شكل هلال در بياوريد و داخل سيني فر بافاصله قرار دهيد.بهتر است سيني شيريني را در جاي خنك به مدت نيم ساعت قرار دهيد بعد داخل فر از قبل گرم شده به مدت 10 دقيقه قرار دهيد.پس از خنك شدن دو طرف شيريني را داخل شكلات ذوب شده بزنيد و كمي فندق خرد شده روي ان بپاشيد.
*من يه مقدار از خمير را گلوله كردم و داخل فندق خرد شده غلتاندم(مثل شيريني اسكار) و بعد از پخت روي آن را با شكلات تزئين كردم.اين مدل بيشتر دوست داشتم.
عكس شيريني هاي من با اين دستور

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC07118.jpg
بازدید:	3
اندازه:	60.7 کیلوبایت
شناسه:	201386

آخرین ویرایش توسط مهرانه در تاریخ 2014-02-01 انجام شده است علت: ویرایش دستور
Adeleh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی Adeleh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*ترمـــه* (2014-01-27), baran78 (2014-01-27), Hanichef (2014-01-28), marzi.kh (2014-01-28), sama jan (2014-02-01), samagh (2015-05-05), setayesh66 (2014-01-28), Simin1 (2014-01-27), مهرانه (2014-01-27), آفتاب بانو (2014-01-27), حمیده25 (2014-02-17), سمانه1366 (2014-03-08), عسل شمس (2014-01-27)
پاسخ

کلیدواژه
فندقی, هلالی, ایران, بازی, شیرینی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
شیرینی برنجی Fatemeh1 شیرینی های خشک سنتی 188 2016-03-18 11:10 AM
شیرینی فندقی ashpazbanoo شیرینی های خشک مدرن 1 2014-01-06 10:54 PM
كاربرد مواد و اصطلاحات در شيريني پزي و آشپزخانه Sardooneh اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک 10 2012-01-30 10:37 PM
نان شیرینی توت فرنگی Benyamin کیک های میوه ای 1 2011-05-27 11:07 PM
شیرینی زغال اخته و پرتقال Sardooneh شیرینی های خشک مدرن 6 2011-05-25 04:15 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 04:00 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد