تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > دلمه

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-01-10, 03:15 PM   #1
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,640 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

new1 دلمه قارچ

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2858_1.jpg
بازدید:	5
اندازه:	59.7 کیلوبایت
شناسه:	39657
یه پیش غذای فوق العاده خوشمزه یا یه شام سبک و عالی

مواد لازم:

قارچ درشت: به تعداد نفرات یا دلخواه

گوشت چرخ کرده: نصف پ

فلفل دلمه ای: یک چهارم

سیر: 2 حبه

پنیر پارمسان: 1 ق غ

پنیر (موتزارلا یا گودا)

نمک، فلفل، زرچوبه و پودر آویشن.

طرز پخت:

قارچها رو با یه دستمال مرطوب تمیز کردم و یه لایه نازک از پوستشون رو کندم. ( من قارچ رو نمی شورم چون آب می ندازه و بی مزه میشه) بعد ساقه ش رو آروم با چرخش دست، از کلاهکش جدا کردم و توی یه ظرف نمک و آبلیمو ریختم و قارچهام رو توش گذاشتم تا سیاه نشه (ولی شد متاسفانه...بعدا فهمیدم مدل این قارچها اینجوری بوده!! ) مایه گوشتیم رو (گوشت چرخ کرده رو با سیر خرد شده و ادویه هایی که گفتم تفت دادم و سر آخر فلفل دلمه ریز شده اضافه کردم و با ساقه های خود قارچ که خرد کردم و 1 قاشق پنیر پارمسان مخلوط کردم) با قاشق توی قارچها ریختم تا پر بشه...روش رو هم با پنیر رنده شده پوشوندم . از هر پنیر کشدار می تونین استفاده کنین. من گودا ریختم که خوشمزه تره.
توی طبقه پایین فر به حرارت 180 به مدت نیم ساعت گذاشتم... (شما با فر خودتون میزون کنین و بهش سر بزنین) تا قارچ نرم و پنیر آب بشه...خیلی ساده و سریع آماده میشه و بسیار بسیار خوشمزه ست...
شما این قارچها رو با هر موادی می تونین پر کنین. پوره سیب زمینی، گوشت، پنیر و ... نوش جان
Attached Thumbnails
IMG_2848.JPG   IMG_2863_1.jpg  

__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
59 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2012-12-01), Adriyana (2012-11-30), Amitida (2012-01-10), aram (2014-05-12), Araz (2013-11-20), Azijam (2012-11-30), ღ.ترنم.ღ (2012-11-30), Bahar-chef (2013-11-20), baran78 (2013-05-15), baran_84 (2012-11-30), Beauty (2013-07-12), Belfi (2012-12-20), berg (2012-03-24), hamraz (2013-04-13), Hanasakura (2012-12-20), hasty7 (2013-05-03), Khaleh Mary (2012-01-10), mahbobe66 (2012-12-01), mana (2012-01-11), Maneli (2012-01-10), marie (2018-09-28), marmar11 (2013-05-15), mary.bouyer (2014-04-29), masi (2012-02-01), mayam (2012-01-11), Miriam (2013-04-13), Mojgan514 (2012-12-03), Narges (2012-01-10), narges0 (2012-04-27), Niyaz Chef (2013-08-22), Rose (2013-01-09), Royaash (2013-08-10), RUHY@ (2016-06-22), s1387p (2013-07-14), saharr (2012-11-30), Sarashpaz-Sepideh (2014-05-03), setareh7290 (2013-07-12), setayesh66 (2012-12-02), Shady (2012-11-30), Shamimi (2013-07-15), simaaa (2013-12-12), Simin1 (2013-07-12), sogand.sh (2012-01-10), sorour (2013-07-08), فاطمه مهر (2013-09-13), فاطیما (2012-11-30), قاشق چوبی (2013-04-13), لاریسا (2014-05-03), مو طلا (2013-11-12), مامان <باران> (2013-05-15), یاسمین ع (2013-05-19), veronika (2012-12-03), zariattari (2012-05-20), zomo. (2013-04-24), آنیتا (2012-01-10), آشپزخونه سپیده (2013-04-13), خاله توران (2012-04-14), زیتون (2013-04-15), شبهای تهران (2013-07-12)
قدیمی 2012-01-31, 09:50 PM   #2
ღ.ترنم.ღ
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ღ.ترنم.ღ
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: عروس زمستون93
ارسالها: 3,419
تشکر کرده : 45,315
تشکر شده 30,864 بار در 3,612 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: دلمه قارچ

مواد لازم

قارچ نیم كیلوگرم
سینه مرغ یك عدد
پنیر موتزارلا 200 گرم
پیاز یك عدد
فلفل دلمه‌ای یك عدد
روغن‌زیتون دو قاشق غذاخوری
سس گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری
زردچوبه، نمك و فلفل به میزان لازم

موادلازم برای سس سفید

آرد سه قاشق غذاخوری

شیر یك پیمانه

كره ۵۰ گرم
طرز تهیه

سینه مرغ را ریز خرد كنید و با روغن‌زیتون و پیاز خردشده تفت دهید تا رنگش سفید شود و بعد زردچوبه، نمك و فلفل را به آن بیفزایید و در تابه را ببندید تا مرغ و پیاز با آب خودشان بخارپز شوند. بعد از دو دقیقه فلفل دلمه‌ای خردشده را اضافه كنید و تفت دهید و در پایان، سس گوجه‌فرنگی را بیفزایید و اجازه دهید دو تا سه دقیقه روی حرارت بماند تا مواد رنگ بگیرد. پایه‌های قارچ را جدا كنید و قسمت‌های سیاه داخل كلاهك قارچ را بتراشید.آنگاه آرد سفید را در كره تفت دهید و كم‌كم شیر را بیفزایید و هم بزنید تا گلوله نشود و یك مایع صاف به دست آید و بگذارید كمی خنك شود. درون قارچ‌ها را با مرغ پر كنید و كمی پنیر موتزارلا رنده شده بریزید و قارچ‌ها را در سینی فر به طور وارونه بچینید و روی قارچ‌ها سس سفید بریزید و درون فر 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید و به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید.
Attached Thumbnails
ax633469.jpg  
__________________
روزای خوب دارن میان....عروس 2بهمن شدم
ღ.ترنم.ღ آفلاین است   پاسخ با نقل قول
44 کاربر زیر از دوست گرامی ღ.ترنم.ღ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2012-12-01), Adriyana (2012-11-30), Amitida (2012-02-01), Araz (2013-11-20), Azijam (2012-11-30), Bahar-chef (2013-11-20), baran78 (2013-05-15), baran_84 (2012-11-30), Beauty (2013-07-12), Belfi (2013-04-13), berg (2012-03-24), hamraz (2013-04-13), Hanasakura (2012-12-20), Hanichef (2012-02-05), hasty7 (2013-05-03), Khaleh Mary (2012-01-31), marie (2018-09-28), marmar11 (2013-05-15), mary.bouyer (2014-04-29), masi (2012-02-01), mayam (2012-02-01), Narges (2012-01-31), RUHY@ (2016-06-22), s1387p (2013-07-14), saharr (2012-11-30), Sarashpaz-Sepideh (2014-05-03), Sepnta (2012-11-30), setareh7290 (2013-07-12), setayesh66 (2012-12-02), Shamimi (2013-07-15), simaaa (2013-12-12), Simin1 (2013-07-12), solmaz55 (2013-05-15), sorour (2013-07-08), فاطیما (2012-11-30), لاریسا (2014-05-03), مامان <باران> (2013-05-15), یاسمین ع (2013-05-19), veronika (2012-12-03), zamzam (2013-07-30), zariattari (2012-05-20), zomo. (2013-04-24), آشپزخونه سپیده (2013-04-13), زیتون (2013-04-15)
قدیمی 2012-03-24, 03:02 PM   #3
berg
کاربر خیلی فعال
 
آواتار berg
 
تاریخ عضویت: Mar 2012
موقعیت: Alman
ارسالها: 3,522
تشکر کرده : 5,370
تشکر شده 5,615 بار در 1,946 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
berg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: دلمه قارچ

جا نداره واسه اینکه پر شود
berg آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی berg عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
liliano (2012-12-01), Shamimi (2013-07-15), فاطیما (2012-11-30), veronika (2013-11-20), zomo. (2013-04-24)
قدیمی 2012-11-30, 07:55 PM   #4
Sepnta
مدیر انجمن
 
آواتار Sepnta
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 3,780
تشکر کرده : 41,873
تشکر شده 65,890 بار در 4,014 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 4 Thread(s)
Sepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond reputeSepnta has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: دلمه قارچ

اینم دلمه قارچ من. البته من توش سیب زمینی سرخ شده نگینی+ قارچ+ سیر و پیازچه + رب و نمک و فلفل زدم.روشم پنیر ورقه ای
اول 20 دقیقه گذاشتم بدون پنیر تو فر با دمای 180 پخت، بعد روش پنیر گذاشتم تا وقتی پنیرهاش آب شد.خیلی خوش مزه شد
Attached Thumbnails
IMG_2438.jpg   IMG_2439.jpg  

IMG_2440.jpg  
__________________
آشپزخانه روز منویی من

ای هیچ برای هیچ به دنبال هیچ مپیچ
Sepnta آفلاین است   پاسخ با نقل قول
50 کاربر زیر از دوست گرامی Sepnta عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2013-07-19), **Ghazal** (2012-12-01), Adeleh (2013-01-09), Adriyana (2012-11-30), aqua90 (2013-05-15), Araz (2013-11-20), Azijam (2012-11-30), ღ.ترنم.ღ (2012-11-30), Bahar-chef (2013-11-20), baran78 (2013-05-15), baran_84 (2012-11-30), Beauty (2013-07-12), Belfi (2012-11-30), hamraz (2013-04-13), Hanasakura (2012-12-20), Hanichef (2013-10-03), hasty7 (2013-05-03), mahbobe66 (2012-12-01), mamaneasal (2013-04-15), marie (2018-09-28), marmar11 (2013-05-15), marzi.kh (2013-12-10), mayam (2012-12-01), Miriam (2013-04-13), Mojgan514 (2012-12-03), Negin28 (2013-03-10), RUHY@ (2016-06-22), s1387p (2013-07-14), SAHAR NAAZ (2012-12-20), saharr (2012-11-30), Sarashpaz-Sepideh (2014-05-03), setayesh66 (2012-12-02), Shady (2012-11-30), Shamimi (2013-07-15), Simin1 (2013-07-12), sorour (2013-07-08), surme (2013-07-12), فاطیما (2012-11-30), قاشق چوبی (2013-04-13), مو طلا (2013-11-12), مامان <باران> (2013-05-15), یاسمین ع (2013-05-19), veronika (2012-12-03), zahrazz (2013-03-10), zariattari (2012-12-20), zhale (2013-04-13), zomo. (2013-04-24), آشپزخونه سپیده (2013-04-13), رها62 (2012-11-30), زیتون (2013-04-15)
قدیمی 2012-12-20, 08:27 AM   #5
Hanasakura
کاربر فعال
 
آواتار Hanasakura
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,170
تشکر کرده : 16,572
تشکر شده 18,390 بار در 1,424 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Hanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: دلمه قارچ

اینم دلمه قارچهای من به اسم شکم پر
یه سوال...قارچهای شما موقع خوردن و برش زدن آب نمیندازن؟چکار می کنین براشون؟
Attached Thumbnails
filled mushroom (3).jpg   filled mushroom (4).jpg  

__________________
Hanasakura آفلاین است   پاسخ با نقل قول
29 کاربر زیر از دوست گرامی Hanasakura عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
aram (2014-05-12), Araz (2013-11-20), Bahar-chef (2013-11-20), baran78 (2013-05-15), Beauty (2013-07-12), Belfi (2012-12-20), hamraz (2013-04-13), Hanichef (2013-10-03), hasty7 (2013-05-03), marie (2018-09-28), marmar11 (2013-05-15), Miriam (2013-04-13), RUHY@ (2016-06-22), SAHAR NAAZ (2012-12-20), Sarashpaz-Sepideh (2014-05-03), Sepnta (2012-12-20), setayesh66 (2013-04-13), Shamimi (2013-07-15), sorour (2013-07-08), surme (2013-07-12), قاشق چوبی (2013-04-13), لاریسا (2014-05-03), مامان <باران> (2013-05-15), یاسمین ع (2013-05-19), veronika (2013-11-20), zariattari (2012-12-20), zomo. (2013-04-24), آشپزخونه سپیده (2013-04-13), زیتون (2013-04-15)
پاسخ

کلیدواژه
قارچ, ماکارونی, مزه, تره, دلمه


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
دلمه پیاز (بسیاااار خوشمزه) Soha دلمه 137 2017-11-13 11:37 AM
دلمه قالبی و مجلسی SHIVA دلمه 4 2013-06-28 12:57 PM
فارفاله میگو با سس قارچ MaarMaar انواع خوراک با ماهی، میگو و ... 1 2012-09-15 01:35 AM
فلفل دلمه ‌ای بخورید عسل فرفری تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2011-02-17 02:05 PM
آموزش پرورش قارچ خوراکی در منزل!! jenifer کاشت و نگهداری گل و گیاه 0 2011-01-22 03:59 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 05:33 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد