تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع نان > نان های سنتی

نان های سنتی

انواع نان های سنتی و محلی


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-05-08, 07:21 AM   #6
مامان زهرا و حسین
کاربر فعال
 
آواتار مامان زهرا و حسین
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 557
تشکر کرده : 16,179
تشکر شده 10,657 بار در 1,387 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
مامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: پخت نان بدون فر

دوستان عزیز همانطور که قولش را داده بودم دوباره این نان را پختم .اونم با دستور خوشمزه خمیر جادویی مهرانه جون که دو تا نون خوشمزه با همه مواد درست میشه.
لازم میدونم از مهرانه عزیز بابت این دستور پرفکتش تشکر کنم.بازم اگر سوالی بود در خدمتم.
خمیر جادویی
Attached Images
  

آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2014-06-07 انجام شده است علت: لینک خمیر جادویی
مامان زهرا و حسین آفلاین است   پاسخ با نقل قول
18 کاربر زیر از دوست گرامی مامان زهرا و حسین عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2013-08-30), *Zarri* (2013-09-03), baran78 (2013-05-08), Belfi (2013-05-08), Hanichef (2013-09-09), hasty7 (2013-08-20), Mahshid (2014-06-07), marie (2013-12-21), maryama (2013-06-13), Nahid59 (2013-06-08), Niyaz Chef (2014-02-19), setayesh66 (2013-05-08), sorour (2013-09-09), مهرانه (2013-05-08), مامان <باران> (2014-05-30), آشپزخونه سپیده (2013-05-08), خانم کوچیک (2014-03-31), سپیده مامان امیرعلی (2013-12-12)
قدیمی 2013-08-31, 01:45 PM   #7
*Helena*
کاربر فعال
 
آواتار *Helena*
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
ارسالها: 517
تشکر کرده : 8,224
تشکر شده 11,194 بار در 486 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: پخت نان بدون فر

اینم از نون من، من خمیر رو با دستور "خمیر با کمترین زمان استراحت" مهرانه جون درست کردم...عالی‌ شد، یکی‌ از خشمزه‌ترین نون هایی بود که خوردم...مرسی‌ مامان زهرا جونم که تجربه تو به ما هم گفتی...
Attached Thumbnails
DSC04727.jpg   DSC04729.jpg  

__________________
نگران فردایت نباش! خدای دیروز و امروز خدای فردا هم هست..ما اولين باراست بندگي ميكنيم ولي او قرنهاست خدايي ميكند،اعتماد كن به خدايي اش.
*Helena* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
21 کاربر زیر از دوست گرامی *Helena* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Reyhaneh* (2014-02-24), *Zarri* (2013-09-01), Adeleh (2013-09-10), baran78 (2013-08-31), Hanichef (2013-09-09), hasty7 (2014-06-22), Mahshid (2014-06-07), marie (2013-12-21), Maryam_chef (2013-08-31), M_sha (2013-09-01), Nahid59 (2013-09-02), Niyaz Chef (2014-02-19), samagh (2015-07-04), Sepnta (2013-09-09), setayesh66 (2013-08-31), Simin1 (2013-08-31), مامان زهرا و حسین (2013-09-02), zahori (2013-09-09), zariattari (2013-09-03), آفتاب بانو (2013-09-13), سپیده مامان امیرعلی (2013-12-12)
قدیمی 2013-09-09, 07:17 AM   #8
مامان زهرا و حسین
کاربر فعال
 
آواتار مامان زهرا و حسین
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 557
تشکر کرده : 16,179
تشکر شده 10,657 بار در 1,387 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
مامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: پخت نان بدون فر

نقل قول:
ارسالی توسط 22262 مشاهده موضوع
بچه ها من دستور خمیر و پیدا نمیکنم.همون که برای خمیر پیتزاست و میگین؟دستور خمیر خوشمزه و میزارین؟
عزیزم اینم دستور خمیر http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=7469
مامان زهرا و حسین آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی مامان زهرا و حسین عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2013-09-09), 22262 (2013-09-09), baran78 (2013-09-09), marie (2013-12-21), Niyaz Chef (2014-02-19)
قدیمی 2013-09-09, 12:13 PM   #9
*Helena*
کاربر فعال
 
آواتار *Helena*
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
ارسالها: 517
تشکر کرده : 8,224
تشکر شده 11,194 بار در 486 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: پخت نان بدون فر

نقل قول:
ارسالی توسط nadia90 مشاهده موضوع
دوستان در مورد این نان ظرف را قبل از پخت چرب هم می کنیم؟
بله دوستم باید چرب بشه..توی دستور صفحه اول نوشته
__________________
نگران فردایت نباش! خدای دیروز و امروز خدای فردا هم هست..ما اولين باراست بندگي ميكنيم ولي او قرنهاست خدايي ميكند،اعتماد كن به خدايي اش.
*Helena* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی *Helena* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Mahshid (2014-06-07), marie (2013-12-21), nadia90 (2013-09-09), Simin1 (2013-09-09)
قدیمی 2013-09-09, 02:20 PM   #10
مامان زهرا و حسین
کاربر فعال
 
آواتار مامان زهرا و حسین
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 557
تشکر کرده : 16,179
تشکر شده 10,657 بار در 1,387 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
مامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: پخت نان بدون فر

نقل قول:
ارسالی توسط 22262 مشاهده موضوع
مامان زهرا و حسین عزیز میشه لطفا اسم آردتون و هم بگید؟

ببخشید عزیزم بازم سوال.تو دستور مهرانه جون یک ساعت خمیر و استراحت میدیم . بعد شما هم تو دستور گفتید (قابلمه را روی گاز داغ می کنیم .سپس چربش می کنیم .خمیر را پهن میکنیم به اندازه کف قابلمه سپس قابلمه حاوی خمیر را داخل یه پارچه پیچیده و در جای گرم می گذاریم تا خمیر استراحت کند .بعد از اینکه حجم خمیر دو برابر شد .قابلمه را روی گاز می گذاریم). یعنی دوبار استراحت بدم؟میشه برام کامل توضیح بدید.ببخشید خیلی تازه کارم
نه عزیزم در این روش خمیر فقط یه بار اونم داخل قابلمه که پهن شد استراحت میکنه.رومال هم نمی خواد .وقتی بعد اینکه قابلمه را پارچه پیچیدیم .تا خمیرمون زودتر آماده شه. اونوقته که خمیر را دوباره روی گاز میزاریم.وقتی با شعله کم یه طرف نان برشته شد یه سینی روی قابلمه میزاریم و نون را برمیگردانیم داخلش بعد از طرف برشته نشده می زاریم داخل قابلمه درست مثل کوکو.وقتی برش گردوندی کمی آروم روی نونت را فشار بده این کار باعث میشه هوایی زیر نون نمونه و همه نون یکنواخت برشته بشه.امیدورام راحت بتونی درست کنی. مدت زمانی که میزاری حداقل یک ساعته به خمیرت یه سری بزن وقتی میبینی هنوز جاداره بزار یه ساعت دیگه هم بمونه مشکلی پیش نماد.البته اگر م خیلی خیلی بمونه خمیر یه مزه ترشی پیدا میکنه.
عزیزم من از آرد نونوایی استفاده می کنم.
مامان زهرا و حسین آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی مامان زهرا و حسین عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2013-09-09), Mahshid (2014-06-07), marie (2013-12-21), Simin1 (2013-09-09), آفتاب بانو (2013-09-13)
پاسخ

کلیدواژه
فر, نان, پخت, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کیک لیوانی 15 دقیقه ای بدون نیاز به فر و ماکروویو وستا مافین، کیک فنجانی و یزدی 145 2016-06-14 07:23 AM
شکم صاف بدون گرسنگی Shidak تناسب اندام - Fitting your body 4 2013-12-04 04:27 PM
کیک شیر عسلی بدون تخم مرغ Hanichef کیک های ساده 0 2012-09-01 05:12 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:35 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد