تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای گیاهی و گیاهخواری > دانستنیهای گیاهخواری

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-06-10, 01:04 PM   #1
*Lotus*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *Lotus*
 
تاریخ عضویت: Nov 2011
موقعیت: Tehran
ارسالها: 306
تشکر کرده : 651
تشکر شده 3,003 بار در 320 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute*Lotus* has a reputation beyond repute
پیشفرض مضرات تخم مرغ

امروزه مرغ‌های تخم‌گذار موجودات غریبی هستند که از نظر ژنتیک بسیار دستکاری شده‌اند. به همان اندازه که ما تلاش می‌کنیم طبیعت را تغییر دهیم، محصول نهایی نیز معمولا ما را تغییر می‌دهند و آن چنان که باید برای ما خوب و سالم نیست. تخم‌مرغ غذای طبیعی و سالمی نیست زیرا بطور کل با بدن ما هماهنگ نبوده و بار سنگینی برای هضم و جذب و دفع بر بدن ما تحمیل می‌کند.

- تخم‌مرغ منبع عالی و غنی از کلسترول (مسدود کننده‌ی رگ‌ها) است. یک زرده تخم‌مرغ تقریبا ۲۲۰ تا ۲۶۰ میلی‌گرم کلسترول دارد. بدن شما روزانه فقط می‌تواند ۱۰۰ تا ۳۰۰ میلی‌گرم کلسترول را دفع کند. بنابراین حتی یک تخم‌مرغ در روز می‌تواند زیان آور باشد. تخم‌مرغ‌های زیادی روزانه خورده می‌شوند بدون آنکه دیده شوند. مثلا کیک‌ها و شیرینی‌ها و بسیاری از غذاهای فرآوری شده محتوی تخم‌مرغ هستند. بنابراین حتی اگر شما خود تخم‌مرغ را نخورید، اگر برچسب‌های مواد موجود روی غذاها را با دقت نخوانید ممکن است روزانه معادل ۲ تا ۳ تخم‌مرغ غیرقابل رویت را بخورید.

- تخم‌مرغ همانند مرغ و ماهی مقادیر بالای پروتئین و چربی را دارا است. زرده تخم‌مرغ یکی از غلیظ‌ترین تراکم‌های چربی حیوانی روی کره‌ی زمین است و می‌تواند یک نوزاد جوجه را ۲۱ روز تغذیه کند.

- تخم‌مرغ به سرعت تجزیه و فاسد می‌شود. اگر تخم‌مرغ‌ها در یخچال نگهداری نشوند (برای بیشتر از چند ساعت) باکتری‌ها می‌توانند به میزان خطرناکی در آن تکثیر شوند و منجر به مسمومیت غذایی بشوند. ما باید نسبت به هر ماده غذایی که نیاز به قرار گرفتن در یخچال، یعنی این اختراع اخیر دارد بدگمان باشیم.

- خوردن تخم‌مرغ مثل خوردن چسب است. چربی موجود در زرده‌ی تخم‌مرغ گلبول‌های قرمز خون را می‌پوشاند و سبب می‌شود که آن‌ها چسبنده‌تر شوند. در حقیقت، در بسیاری از جوامع در قدیم و هنوز، تخم‌مرغ برای مرمت ظروف چینی شکسته تکار می‌رفت و می‌رود.

- تخم‌مرغ مقادیر زیاد از حدی گوگرد (سولفور) دارد. اگر شما تخم‌مرغ شکسته‌ای را باز بگذارید تا بپوسد و فاسد شود، بوی تعفنی که ایجاد می‌کند ناشی از سولفور موجود در آن است و سولفور برای کبد و کلیه‌های شما زیان آور است.

- آماده کردن تخم‌مرغ به صورت آب‌پز یا شیوه‌های دیگر اغلب موجب ازبین‌رفتن باکتری‌های موجود در آن از جمله باکتری سالمونلا نمی‌شود.

- بسیاری از آلرژی‌ها در پی‌ استفاده از تخم‌مرغ بوجود می‌آیند. آلرژی‌های مربوط به مثانه (از جمله کیست‌ها، اورتریت/ التهاب پیشابراه)، انواع التهاب پوستی، مشکلات معده‌ای و روده‌ای حتی حساسیت‌هایی همچون قرمز شدن چشم‌ها در نتیجه خوردن تخم‌مرغ ممکن است ایجاد شوند.

- نوعی آلرژی غذایی در مغز نیز، به تخم‌مرغ نسبت داده می‌شود که در پی آن کاهش دید موقتی همراه با سردرد، کهیر، فراموشی و ضعف حافظه جزئی برای فرد به وجود می‌آید.

منبع: انجمن گیاهخواران ایران
__________________
*Lotus* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
melika92 (2013-07-14)
پاسخ

کلیدواژه
مرغ, مضرات, تخم


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
مضرات لبنیات *Lotus* دانستنیهای گیاهخواری 1 2014-07-22 07:23 PM
مضرات مصرف شیر برای دندان و استخوان‌ها Mahgol تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 30 2014-07-15 08:53 PM
مضرات گوشت *Lotus* دانستنیهای گیاهخواری 0 2013-06-10 12:54 PM
آدامس و مضرات آن سیندرلا22 اطلاعات عمومی پزشکی 1 2013-01-30 02:36 AM
واکنش بدن به خوردن نوشابه و مضرات نوشابه های رژیمی عسل فرفری تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2011-02-23 03:39 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 11:25 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد