تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > انواع خوراک با مرغ

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-01-09, 12:22 PM   #1
*h-nik*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *h-nik*
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 121
تشکر کرده : 11
تشکر شده 833 بار در 112 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold
پیشفرض خوراک مرغ ساده و خوشمزه

من معمولا مرغ را 1 ساعت میذارم بپزه. زمانی که میخایم مرغ بدون رب باشه حتما برگ بو و یه کم دارچین بریزین.
روش دوم میتونین برا مرغ سس درست کنین.
من برای سس مرغ رب گوجه فرنگی 3 ق - سس کچاپ 1 ق و فلفل قرمز و یه استکان آب جوش و یه ذره پودر آویشن میریزم و آخرای پخت میریزیم روی مرغا و میذارم چند دقیقه بمونه.
__________________
خداوندا!
دانایی ده که در راه نیفتم
بینایی ده که در چاه نیفتم
بنمای ره که رهنماینده تویی
بگشای در که در گشاینده تویی
من دست به هیچ دستگیری ندهم که ایشان همه فانی اند و پاینده تویی...





آخرین ویرایش توسط Shidak در تاریخ 2011-04-28 انجام شده است
*h-nik* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
25 کاربر زیر از دوست گرامی *h-nik* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-09-15), Azijam (2012-03-02), ღ.ترنم.ღ (2012-08-24), fana (2015-04-22), Hedieh (2012-04-23), Honey (2012-09-14), Maneli (2012-01-10), marie (2014-01-29), myaroosak (2013-01-27), nasrinbbr (2014-09-05), Niyaz Chef (2013-09-26), SAHAR NAAZ (2012-04-17), samar (2014-07-06), sara_59 (2013-08-30), Sardooneh (2011-04-28), sorour (2013-07-25), surme (2013-09-27), فاطمه مهر (2013-04-04), مامان <باران> (2014-10-06), veronika (2013-05-11), Vio0oleT (2015-03-29), zarii. (2013-10-30), باران بهاري (2013-06-07), دنیا (2013-01-22), ستاره بارون (2012-10-13)
قدیمی 2011-04-04, 11:41 AM   #2
rasa
کاربر نیمه فعال
 
آواتار rasa
 
تاریخ عضویت: Feb 2011
ارسالها: 101
تشکر کرده : 375
تشکر شده 1,665 بار در 114 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
rasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant futurerasa has a brilliant future
پیشفرض خوراک مرغ

سلام دوستای خوب وعزیزم من یه روش برای پخت مرغ+زرشک پلو دارم که هرکی خورده بقول میکائیل تو بفرمایید شام مردهولی گذشته از شوخی همه دوسش دارن برای شما هم میذازم اگه دوست داشتید بپزید
مواد لازم:

-به تعداد افراد ی که دارید همون تعداد تکه های مرغ (وزنش به اندازه رون مرغ باشه)در نظر بگیرید با دو تکه اضافه
-به تعداد نفرات هم برنج آب کنید (با پیمانه پلوپز)و نمک بزنید به اندازه ای که وقتی آب برنج را مزه میکنی کمی شور مزه باشه چون اگه نمکش کم باشه برنجتون خوب از آب در نمیاد.
- پیاز که استفاده میکنی برای هر یه دونه مرغ درسته(که تکه کردید)یک پیاز بزرگ
-زعفران یک قاشق چایخوری دم کنید
-خلال بادام که یک ساعتی در آب جوش خیس کردید(برای هر دیس برنج 2 ق.غ)
-آبلیمو به اندازه 2 تا 3ق غ پر برای هر یک مرغ درسته(بستگی به ترشی آبلیمو داره هرچه ترشتر میزانش کمتر)
-رب برای هر مرغ درسته 2 ق غ
-زردچوبه و کمی فلفل به مقدار دلخواه
شکر 3 ق.غ
طرز تهیه:
-اول پیاز را ریز کنید طوری که تمام تکه های پیاز ریز شده یک انداره باشدیک تکه کلفت و یک تکه نازک باشد درست سرخ نشده و غذایتان بد طعم میشود سرخ کردن پیاز و ریز کردن قبل از سرخ کردن بسیار مهم است.روغن را در ظرفتان که اندازه مناسب برای مقدار پیاز دارد انتخاب کنیدبریزید و پیازها را با حرارت ملایم سرخ کنید (موقع سرخ کردن پیاز به یاد خدا پیازها را رها نکنید که پیازها میسوزد و دوباره کاری دارید)همه پیازها که طلای شدن از روغن با کفگیر خارج کنید و در یک ظرف کنار بگذاریدتا کمی روغنش برود . روغن پیاز داغها رادرظرف مناسب برای پخت مرغها بریزید از پیازهای سرخ شده کف ظزف بریزید بعد مرغها را بچینید روی مرغها دوبار پیازهای سرخ شده بریزید و ادامه دهید تا لابه لای مرغها حتماً پیاز داشته باشد.بعد نمک و کمی از زعفران و و آبلیمو را روی مرغها ریخته و درش را میگذاریم و شعله را روی متوسط تنظیم میکنیم تا مرغ شروع به جوشیدن کند در این هنگام اگر مرغ فریزری نباشد خودش آب پس میدهد ولی اگر فریزی باشد باید آب به اندازه یک لیوان روی مرغها بریزید.درش را بگذارید تا مرغها بپزدو آب مرغ به اندازه نصف لیوان بماند. رب و 2 ق غ زعفران آب کرده را در یک لیوان با هم مخلوط کنید و کمی ادویه هم درونش بریزید و خوب هم بزنیدو کمی هم آب اضافه کنیدو نیم ساعت به پایان پخت مرغ درونش بریزید.
-برنج را آبکش و دم کنید.
-در یک ماهیتابه کمی کره بریزید و زرشکها را درونش بریزید و با شعله ملایم تفت دهید تا زرشکها پف کند تند تند هم بزنید که زرشک زود میسوزد بعد خلال بادامها را اضافه کنید و تند تند هم بزنید و شکر را اضافه کنیدو هم بزنید تا شکرها باز شود بعد زعفرانها را اضافه کنیدو نصف استکان آب اضاف کنید و بگذارید تا بجوشد و آبش غلیظ شود(اگر مزه کردید و دوست داشتید شیرینتر شود در این مرحله شکر اضافه کنید).
-کمی از برنج دم کشیده که روغن رویش نداده اید را به مخلوط زرشک و بادام که از روی شعله برداشتید اضاف کنید و هم بزنید .برنج را که در دیس کشیدید این مخلوط را به هر صورت که دوست داشتید روی برنج بریزد و همرا مرغها سرو کنید.اگر دوست داشتید کمی مغز پسته هم میتوانید به مخلوط زرشکها اضافه کنیدالبته زمانی که از روی حرارت برداشتید.غذا رانوش جان کنید بینهایت خوشمزه و مجلسی است عکس در حال حاضر ندارم در اولین فرصت عکس هم میذارم.

آخرین ویرایش توسط Narges در تاریخ 2011-09-06 انجام شده است علت: اصلاح عنوان
rasa آفلاین است   پاسخ با نقل قول
33 کاربر زیر از دوست گرامی rasa عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*maman mona* (2013-05-16), *sonia* (2015-05-21), 136122 (2015-09-15), andia (2012-08-30), Azijam (2012-03-02), ღ.ترنم.ღ (2013-03-14), bamika (2013-07-10), berg (2013-09-22), fana (2015-04-22), gole orkide (2012-11-27), hamideh3 (2012-11-27), hannane (2012-04-10), Mahshid (2011-11-26), Maneli (2012-01-10), marie (2014-01-29), Maryam_chef (2013-05-16), mayam (2011-09-07), Narges (2011-09-06), nasrinbbr (2014-09-05), Niyaz Chef (2013-08-31), s1387p (2012-12-30), sainaap (2013-07-31), sanaz1 (2011-09-07), sara_59 (2013-08-30), sinderela3002 (2013-03-12), surme (2013-09-27), پرند (2012-04-09), veronika (2013-05-11), zariattari (2013-06-02), zinab (2012-05-23), باران بهاري (2013-06-07), دنیا (2013-01-22), ستاره بارون (2012-10-13)
قدیمی 2011-04-19, 03:06 PM   #3
نیوشا
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 660
تشکر کرده : 4,859
تشکر شده 6,220 بار در 687 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
نیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond reputeنیوشا has a reputation beyond repute
پیشفرض پلو مرغ

من خیلی‌ این غذا رو دوست میدارم،همه هم بلدن.فقط جهت اینکه تو منو هامون این رو هم داشته باشیم دستورشو مینویسم.
پیاز داغ که کردیم طلائی شد،زردچوبه رو اضافه کرده مرغ هارو میذاریم تو پیاز داغ نمکش رو اضافه می‌کنیم تا سرخ بشه رنگش که عوض شد رب رو هم کنارش سرخ می‌کنیم و با آبه جوشیده و زعفرون میذاریم خوب بپزه و در آخر هم هویج و فلفل دلمه‌ای رو می‌ریزیم و مرغ مون حاضره.
Attached Thumbnails
IMG_0308.jpg  
نیوشا آفلاین است   پاسخ با نقل قول
53 کاربر زیر از دوست گرامی نیوشا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2013-03-05), 136122 (2015-09-15), andia (2012-08-30), Azijam (2012-03-02), ღ.ترنم.ღ (2012-08-24), bamika (2013-07-10), ChefShadi (2011-04-22), Fatemeh1 (2011-04-20), fati-malus (2012-04-08), hamraz (2012-07-24), Hanasakura (2011-04-19), Hanichef (2013-11-19), Hedieh (2012-04-23), jenifer (2011-04-26), Mahani (2011-04-21), mammad (2015-10-12), Maneli (2012-01-10), marie (2014-01-29), marmar11 (2013-04-22), mary.bouyer (2014-05-16), Matiiin (2013-10-01), mina78 (2011-04-19), myaroosak (2013-01-27), Narges (2011-04-19), nasrinbbr (2014-09-05), NedaBahari (2014-07-08), Niyaz Chef (2013-08-31), panahisana (2014-06-15), pishijooon (2011-04-21), pooan (2014-02-16), rasa (2013-01-10), s1387p (2012-12-30), SAHAR NAAZ (2012-08-11), sahel joon (2011-04-19), sani (2011-04-20), sara_59 (2013-08-30), Sardooneh (2011-04-19), shamim90 (2013-06-23), sheyda (2012-08-17), Shidak (2011-04-19), Soha (2011-04-19), solmaz55 (2013-03-11), surme (2013-09-27), toktam (2011-04-21), مامان <باران> (2014-10-06), مامان زهرا و حسین (2013-04-16), پرند (2012-04-09), veronika (2013-05-11), vivien (2011-04-19), zariattari (2012-10-13), دنیا (2013-01-22), طلاخانم (2011-04-19), عسل فرفری (2011-04-23)
قدیمی 2011-04-19, 05:37 PM   #4
طلاخانم
کاربر نیمه فعال
 
آواتار طلاخانم
 
تاریخ عضویت: Mar 2011
ارسالها: 393
تشکر کرده : 2,559
تشکر شده 6,409 بار در 415 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
طلاخانم has a reputation beyond reputeطلاخانم has a reputation beyond reputeطلاخانم has a reputation beyond reputeطلاخانم has a reputation beyond reputeطلاخانم has a reputation beyond reputeطلاخانم has a reputation beyond reputeطلاخانم has a reputation beyond reputeطلاخانم has a reputation beyond reputeطلاخانم has a reputation beyond reputeطلاخانم has a reputation beyond reputeطلاخانم has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: پلو مرغ

......................
Attached Thumbnails
مرغ با سس تلف.jpg   مرغ.jpg  

طلاخانم آفلاین است   پاسخ با نقل قول
39 کاربر زیر از دوست گرامی طلاخانم عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-09-15), afarin08 (2011-04-19), andia (2012-08-30), Azijam (2012-03-02), ღ.ترنم.ღ (2012-08-24), fati-malus (2012-04-08), hamraz (2012-07-24), Hanichef (2013-11-19), Hedieh (2012-04-23), jenifer (2011-04-26), Mahani (2011-04-21), Maneli (2012-01-10), marie (2014-01-29), marmar11 (2013-04-22), mary.bouyer (2014-05-16), Matiiin (2013-10-01), Narges (2011-04-21), nasrinbbr (2014-09-05), Niyaz Chef (2013-08-31), pishijooon (2011-04-21), rasa (2013-01-10), SAHAR NAAZ (2012-09-01), sahel joon (2011-04-19), sani (2011-04-20), sara_59 (2013-08-30), Sardooneh (2011-04-21), shamim90 (2013-06-23), sheyda (2012-08-17), surme (2013-09-27), toktam (2011-04-21), مامان <باران> (2014-10-06), نیوشا (2011-04-19), پاندا (2012-09-15), پرند (2012-04-09), veronika (2013-05-11), zariattari (2012-10-13), zinab (2012-05-23), دنیا (2013-01-22), عسل فرفری (2011-04-23)
قدیمی 2011-04-22, 03:46 AM   #5
Shidak
کاربر فعال
 
آواتار Shidak
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,312
تشکر کرده : 9,390
تشکر شده 19,657 بار در 1,445 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Shidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض روش‌های مختلف پخت مرغ

چند تا از پلو مرغ‌های ما.
Attached Thumbnails
S7301720.jpg   S7302172.jpg  

S7302563.jpg   S7302677.jpg  

S7308444.jpg   S7309129.jpg  

__________________
چقدر سخته همرنگ جماعت شدن, وقتي جماعت خودش هزار رنگ است.
Shidak آفلاین است   پاسخ با نقل قول
55 کاربر زیر از دوست گرامی Shidak عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*گل مریم* (2012-10-13), 136122 (2015-09-15), 890143629 (2014-08-13), andia (2012-08-30), Azijam (2012-03-02), ღ.ترنم.ღ (2012-08-24), berg (2013-09-22), fati-malus (2012-04-08), hamideh3 (2012-11-27), hamraz (2012-07-24), Hanichef (2013-11-19), Hedieh (2012-04-23), jenifer (2011-04-26), Khaleh Mary (2011-04-22), Maneli (2012-01-10), marie (2014-01-29), marmar11 (2013-04-22), Matiiin (2013-10-01), mayam (2011-08-02), m_sn1991 (2014-05-25), Narges (2011-07-08), nasrinbbr (2014-09-05), NedaBahari (2014-07-08), Niyaz Chef (2013-08-31), panahisana (2014-06-15), papary (2011-04-30), prastoo (2012-06-04), raha2 (2011-04-23), rasa (2013-01-10), Rose (2011-04-22), s1387p (2012-12-30), SAHAR NAAZ (2012-08-11), sahel joon (2011-04-23), samar (2014-07-06), sara_59 (2013-08-30), Sardooneh (2011-04-23), setayesh66 (2012-07-11), shamim90 (2013-06-23), sheyda (2012-08-17), soolmaz (2011-04-28), surme (2013-09-27), toktam (2011-04-23), مامان زهرا و حسین (2013-04-16), پاندا (2012-09-15), پرند (2012-04-09), vanooshe (2013-05-02), veronika (2013-05-11), zariattari (2012-10-13), zarii. (2013-10-30), zinab (2012-05-23), افسانه (2011-09-07), باران بهاري (2013-06-07), دنیا (2013-01-22), سپیده مامان امیرعلی (2013-12-12), طلاخانم (2011-04-29)
پاسخ

کلیدواژه
لیمو عمانی, ماست, مرغ, مزه, معروف, چین, ولی, کاری, گوجه فرنگی, ایران, ادویه, بوی مرغ, بازی, برنج, تره, ترشی, تست, حلقه, خوراک, خورش, خوشمزه, خدا, ذکر, ذرت, روزه, سوپ, ساندویچ, ساده, شير, عکس, عطر

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 10 (0 عضو و 10 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
انواع ته دیگهای لذیذ و خوشمزه ای که درست کردیم ؟ ایلار ته چین و ته دیگ 238 2016-12-13 10:37 AM
کله جوش ( سریع، پرخاصیت و خوشمزه) tarlan غذاهای سریع سـنتی 33 2016-01-03 07:17 PM
خوراک جدید با مرغ Mahsan انواع خوراک با مرغ 5 2013-01-13 06:31 AM
خوراک مرغ با رب آلو ..ساده و خوشمزه Hanichef انواع خوراک با مرغ 3 2012-10-25 11:49 AM
خوراک گوشت ساده نیوشا انواع خوراک با گوشت گوسفند و گوساله 3 2011-06-13 05:04 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 07:44 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد