تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > فوت و فن های آشپزی و خانه داری > ریزه کاری های خانه داری

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2010-12-23, 05:19 PM   #6
هلیا مرادی
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: شیراز سیتی
ارسالها: 7
تشکر کرده : 6
تشکر شده 115 بار در 12 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
هلیا مرادی به زودی در خوب بودن معروف می شودهلیا مرادی به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض Re: نکات ریز و درشت در آشپزی

خوب اول من (این مشکل خودم بود که خاله ماری بهم کمک کرد رفعش کردم)

خوش رنگ شدن رب در غذا


بهترین رب گوجه رو میگرفتم و هر چی میریختم توی غذا رنگش بد میشد سرخی نداشت یه روز از خاله ماری پرسیدم :


من هر رب گو جه ای که میخرم غذا رو خوشرنگ نمیکنه .هر کاری هم که بلد بودم انجام دادم فایده نداشت اصلا قرمزی نداره.مثل ماکارونی دیشب من 3 قاشق رب گذاشتم اصلا رنگ نداشت .چکار کنم .

و با صبوری و مهربونی همیشگی گفت :خاله جان رب را با ادویه هیچ وقت سرخ نکن برای ماکارونی‌ یا قیمه که باید رنگ قرمز قشنگ داشته باشه بر عکس رنگ خورشت را تیره میکنه خصوصاً با زردچوبه رب را سرخ نکن که رنگ رب را اصطلاحا میگند میبرونه

و از اون روز تا به حال بدترین رب گوجه رو هم استفاده کنم اینقد خوشرنگ میشه :-bd

آخرین ویرایش توسط Sardooneh در تاریخ 2011-07-03 انجام شده است
هلیا مرادی آفلاین است   پاسخ با نقل قول
25 کاربر زیر از دوست گرامی هلیا مرادی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
#نسیم# (2011-05-16), 136122 (2015-04-09), asra-h (2012-11-22), Azijam (2012-06-18), darya100 (2012-12-21), hami-tarane (2015-02-23), Hanichef (2012-01-22), jalhh (2013-11-27), mami ghazal (2012-05-14), maryamiii (2014-03-06), mehr banoo (2015-10-31), Nayereh (2011-02-16), Neshat (2011-10-05), sahar_7211 (2013-07-15), samagh (2015-10-05), samira.y (2014-06-11), Sardooneh (2011-07-03), فاطمه مهر (2012-09-18), نیکی (2011-02-17), هنرمند (2013-07-19), zohre m (2013-05-30), ارين (2012-08-14), خاله مهری (2013-06-12), سپیده مامان امیرعلی (2013-04-08), عسل شمس (2013-09-30)
قدیمی 2010-12-23, 05:39 PM   #7
Betty
مدیر انجمن
 
آواتار Betty
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 929
تشکر کرده : 3,641
تشکر شده 11,123 بار در 992 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Betty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond repute
پیشفرض Re: نکات ریز و درشت در آشپزی

هلیا جون یعنی رب رو باید در یک ماهی تابه دیگه جدا تفت بدیم بعد به موادمون اضافه کنیم؟
__________________


Betty آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی Betty عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
melmel (2013-05-02), فاطمه مهر (2012-09-18)
قدیمی 2010-12-23, 05:42 PM   #8
هلیا مرادی
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: شیراز سیتی
ارسالها: 7
تشکر کرده : 6
تشکر شده 115 بار در 12 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
هلیا مرادی به زودی در خوب بودن معروف می شودهلیا مرادی به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض Re: نکات ریز و درشت در آشپزی

نقل قول:
ارسالی توسط betty
هلیا جون یعنی رب رو باید در یک ماهی تابه دیگه جدا تفت بدیم بعد به موادمون اضافه کنیم؟
اره عزیزم من یه خورده از پیاز سرخ شده رو جدا میریزیم توی یه ظرف دیگه و رب رو سرخ میکنم و بعد قاطی مواد میکنم

مخصوصا ماکارونی خیلی خوشرنگ میشه
هلیا مرادی آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی هلیا مرادی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-04-09), Azijam (2012-06-18), Hanichef (2012-01-22), kaktos (2011-04-26), leili81 (2011-01-28), mami ghazal (2012-05-14), tajik (2013-03-13), فاطمه مهر (2012-09-18), فردوس (2011-07-04), نیکی (2011-02-17), سپیده مامان امیرعلی (2013-04-08), طلاخانم (2011-04-25)
قدیمی 2010-12-23, 05:45 PM   #9
هلیا مرادی
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: شیراز سیتی
ارسالها: 7
تشکر کرده : 6
تشکر شده 115 بار در 12 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
هلیا مرادی به زودی در خوب بودن معروف می شودهلیا مرادی به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض Re: نکات ریز و درشت در آشپزی

هیچ وقت غذای کپک زده رو نخوررید بعضی ها قسمت خراب رو جدا میکنن و از بقیه استفاد میکنن ولی اشتباه هست چون این قارچ همه جای مواد رشد کرده و فقط یه کم دیرتر رشد میکنن حالا اگر قسمت ظاهرا سالم رو بخوریم در اصل محل فعالیتشون رو منتقل کردیم و به سلامتی خودمون ضرر میزینم ایا واقعا ارزشش رو داره ؟
هلیا مرادی آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی هلیا مرادی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-06-18), kaktos (2011-04-26), Maryam_chef (2013-06-06), Roza (2011-04-27), solmaz55 (2013-03-14), فاطمه مهر (2012-09-18), فردوس (2011-07-04), ارين (2012-06-23), خاله مهری (2013-06-12), شهین (2014-02-23), طلاخانم (2011-04-25)
قدیمی 2010-12-23, 05:45 PM   #10
Betty
مدیر انجمن
 
آواتار Betty
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 929
تشکر کرده : 3,641
تشکر شده 11,123 بار در 992 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Betty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond repute
پیشفرض Re: نکات ریز و درشت در آشپزی

مرسی هلیا جون، یک سوال که البته قبلا هم کردم ولی هنوز برام جا نیوفتاده. من پودر خامه اینجا پیدا نکردم. با هزار بدبختی چیزی به اسم wipping cream powder پیدا کردم که شاید همون پودر خامه باشه. حالا میشه دقیق بگید چطور خامه رو میشه فرم داد. لطفا مرحله به مرحله.میخوام رولت دستور مرجان جون رو درست کنم.
__________________


Betty آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی Betty عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
فاطمه مهر (2012-09-18), الهه 2013 (2013-07-24)
پاسخ

کلیدواژه
000, guinness, miriam, stout, قهوه, قاطی, لوبیا چشم بلبلی, لطفا, مواد, مورد, می, میگو, میانی, میریام, ماهی, مایع, ماکارونی, ماست, ماستی, متخصصان, مدیر, مرغ, مزه, مشهدی, مصور, معروف, چقدر, نمک, چه, چین, نان, وکیک, وآسون, یک, کنندساندویچ, کوفته, کوه, کوکو, کیک, کپور, کالباس, کار, کباب, کتاب, گلها, گوجه فرنگی, گیاهی, گردن, گردو, پیتزا, پیراشکی, پیش, پاسخ, `پیشنهاد, آموزش, آشپزی, افطاری, املت, ایده, ایران, ارتباط, ارد, اسفناج, بلدرچین, به, باید, بازی, بخش, برنج, تهیه, تبریز, ترنم, تره, تره فرنگی, ترشی, تست, تغذیه, جواب, جامد, جای, جایگزین, حلقه, حبوبات, خوراک, خورش ها, خوشمزه, خدا, خردل, درمورد, دسر, دعا, ذرت, رنگدر, رود؟, روزمنو, روغن, ریخت, رستوران, زیبایی, زیره سبز, زرد, زردآلو, سلامت, سنتی‌, سوپ, سوپ قارچ, سوال, سوال؟؟؟, سوسیس, سیرداغ, سالم, ساندویچ, سرماخوردگی, سرکه, شله, شير, شیرینی, شیراز, شیرعسل, شکر, شدن, شرکت, طرز, عکس, عروس, عطر, غذا, غذاهایی, غذایی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 11 (0 عضو و 11 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
ارتباط بین علاقمندان آشپزی و شیرینی پزی و کاربران روزمنویی مهرانه آشپزخانه، قلب تپنده ی خانه ما 303 2019-05-21 11:21 PM
سوال و جواب های انواع کیک Narges اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک 1563 2018-07-08 04:44 PM
فودسفری در روزمنو - آشپزی مکزیکی baran78 کانال فود سفری 1 2014-01-28 09:40 AM
چند اشتباه در پخت غذا گندم ریزه کاری های خانه داری 1 2013-08-28 05:45 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:29 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد