تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی ملل > غذاهای برزیلی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2018-07-16, 09:27 AM   #1
سحر_شافی
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Feb 2018
ارسالها: 20
تشکر کرده : 0
1 بار تشکر شده در 1 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
سحر_شافی در آغاز راه است
پیشفرض پاستل گوشت و پنیر

طرز پخت پاستل گوشت و پنیر یک غذای ملل
طرز پخت پاستل گوشت و پنیر عنوان مطلبیست که در زیر طرز تهیه آن را برایتان قرار داده ایم بهتر است بدانید که این غذای کاملا خارجی و مربوط به کشور برزیل میباشد همچنین این غذا یکی از پرطرفدارترین غذاهای مردم این کشور میباشد همچنین در ادامه این مطلب به چند غذای دیگر این کشور اشاره می کنیم.




پاستل گوشت و پنیر

روکش ترد و مواد میانی خامه ای گوشتی این پیش غذای خاص برزیکلی در آمریکا امپنادا نامیده می شود. امپناداها معمولا، به جای سرخ شدن پخته می شوند و خمیر آنها تفاوت دارد. اما من در این دستور غذایی کمی تقلب کرده و از خمیر امپنادای آماده استفاده کرده ام. استفاده از خمیر آماده سریعتر و راحت تر است ( و مزه خوبی هم دارد چون اگر این طور نبود به شما پیشنهاد نمی کردم که از آن استفاده کنید) از این پیش غذای خوشمزه با آب جوی خنک لذت ببرید.



مواد لازم برای طرز پخت پاستل گوشت و پنیر
روغن زیتون : ۱ و ½ ق غ
پیاز متوسط ریز خرد شده : ۱ عدد
سیر له شده : ۲ حبه
گوشت گاو چرخ شده بدون چربی : ۳۴۰ گرم
۱ عدد گوجه فرنگی بزرگ، وسط آن را خالی کنید و گوشت آن را خرد کنید
شکر : ½ ق غ
خمیر چیلی : ½ ق غ
نمک و فلفل تازه آسیاب شده
پیازچه ریز خرد شده : ۳ ق غ
پنیر گودا مکعبی خرد شده : ۱۱۲ گرم
خمیر یوفکا : ۱۶ ورقه
روغن گیاهی برای سرخ کردن



طرز پخت پاستل گوشت و پنیر

در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط روغن زیتون و پیازها را به مدت ۳ دقیقه تفت دهید تا پیازها شفاف شوند.
سیر را اضافه کرده به مدت ۴۰ ثانیه هم بزنید تا عطر آن آزاد شود.
گوشت گاو چرخ شده را اضافه کرده هم بزنید تا بپزد.
گوجه فرنگی، شکر و خمیر چیلی را اضافه کنید.
تا زمانیکه گوجه فرنگی ها نرم شده و به خورد مواد بروند حدود ۵ دقیقه به پخت ادامه دهید.
با نمک و فلفل مواد را مزه دار کرده از روی حرارت بردارید.
پیازچه را اضافه کرده کنار بگذارید تا مواد خنک شوند.
برای سر هم کردن خمیر با مواد یک سطح صاف را آرد پاشی کنید.
یک ورقه خمیر را روی آن گذاشته به اندازه یک قاشق غذاخوری از مواد وسط خمیر بگذارید.
یک حبه از پنیر را روی مواد گوشتی بگذارید و با دقت خمیر را تا کنید و با دست مواد میانی خمیر را نگه دارید.
با انگشت اطراف خمیر را به هم چسبانده و سپس با یک چنگال حاشیه آن را فشار دهید تا محکم شود. آردهای اضافی را از روی خمیر پاک کنید.
خمیرها را در روغن گیاهی داغ غوطه ور کنید.
وقتی یک طرف آن طلایی شد بچرخانید تا طرف دیگر هم طلایی شود سپس بیرون آورده داخل بشقابی که کف آن دستمال کاغذی انداخته اید بگذارید.

غذا‌های برزیلی تقریباً بیش از هر کشور دیگری متاثر از سرتاسر جهان است و مواد تشکیل‌دهنده‌ی آن، سنت‌های سرزمین‌های دوری مانند آفریقا، ژاپن و پرتغال را یادآور می‌شود . بنابراین در زیر تعدادی از غذاهای مشهور برزیل را برایتان قرار داده ایم.

کارناوال ریو با شهرت جهانی‌اش، مثالی کامل از این ماجراست. تمام عناصر فرهنگ غنی و میراث برزیل در سراسر شهر جشن گرفته شده و غذا، نوشیدنی، رقص و موسیقی نقش‌هایی برابر در این مراسم بزرگ بازی می‌کنند. از خوراکی‌های کوچک لذت بخش شیرین تا اسنک‌های شور… . در ادامه برترین انتخاب‌ها از غذاهای خیابانی کلاسیک برزیل را که خودم در تور برزیل خوردم به شما معرفی می‌کنیم.

پیکانیا
پاستل دو کِئیژو
کراکت مرغ برزیلی
پونجو کِئیژو (نان پنیر)
کیبی
چیپس کاساوا
سحر_شافی آفلاین است   پاسخ با نقل قول
قدیمی 2018-10-05, 05:58 PM   #2
Mmh66
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Aug 2018
ارسالها: 16
تشکر کرده : 2
1 بار تشکر شده در 1 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mmh66 در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: پاستل گوشت و پنیر

وقت سفارت کانادا
وقت سفارت ایتالیا

وقت سفارت یونان
Mmh66 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
گوشت, پنیر, پاستل


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
ســاندويچ رست‌بيف elnaz704 سانـدویـچ 4 2016-10-30 10:56 AM
تاریخچه خوراکی ها و مواد غذایی سیندرلا22 مجلـه عـلــمــی 9 2013-09-11 09:28 PM
گوشت - روش صحیح مصرف گوشت fati-malus ریزه کاری های خانه داری 1 2013-07-29 12:06 PM
مضرات گوشت *Lotus* دانستنیهای گیاهخواری 0 2013-06-10 12:54 PM
گوشت حلال Narges دانستنیهای پزشکی 0 2012-08-13 01:04 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 05:36 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد