تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > کیک ها و رولت های غذایی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-09-17, 07:26 PM   #1
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,228
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,154 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
Arrow رولت مرغ و گوشت

طرز تهیه:اول فیله مرغ رو با استیک کوب میکوبیم تا پهن بشه................. بعد داخل مواد مخصوص جوجه.......................................... ........
1 عدد پیاز ، آب لیمو و آب زعفرون و نمک روغن زیتون مزه دار میکنیم و 1 ساعت میگذاریم بمونه تا مزه دار بشه............................................ ..........بعد گوشت چرخ شده (من حدود 100 گرم استفاده کردم) رو با یک عدد پیاز رنده شده اب گرفته...........................یه کوچلو فلفل دلمه ساطوری شده................پودر سیر و نمک و فلفل سیاه مخلوط میکنیم و یک قاشق مربا خوری زرده تخم مرغ رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم ...............................(.برا وسط رولت :وتا هویج قلمی با دو تیکه ساقه کرفس رو بخار پز کردم......................پیاز داغ هم درست کردم.....دوتا قارچ رو تیکه شده رو بهش اضافه کردم........و در حدی تفت دادم که اب قارچ کشیده بشه.............بعد یه قاشق زرشک رو هم بهش اضافه کردم......................یه تفت مختصر دادم و گاز رو خاموش کردم.)...............من چون فیله های مرغم کوچیک بودن دوتا فیله رو کنار هم گذاشتم.........گوشت رو وسط مرغ میگذاریم و روش هویج و کرفس و مخلوط تفت داده شده ی میگذاریم..........................بعد گوشت رو میاریم روی هویج و کرفس وفیله مرغ رو میبندیم...............................بع دور تا دور رولت رو با نخ بپیچین . ولی نه خیلی محکم که گوشتا بزنه بیرون........................ بعد تو سلفون حسابی پیچیدم .......................و بعدشم داخل فویل آلومینیوم چند بار بپیچیدم تا هیچ منفذی نداشته باشه...................... بعد هم که گذاشتم تو پلاستیک فریزر و گره زدم برا اطمینان خاطر تو یه کیسه دیگه هم گذاشتم.......... بعد داخل قابلمه آب جوش و بمدت 1 ساعت و 15 دقیقه پزیدمش...................................... ...........................
برای سسش یک کوچلو کره یا رو غن زیتون رو داخل تابه ریختم.....و رولت رو یه تفت مختصر دادم ............ تو همون تابه یک ق غ رب اضافه کردم............................ و بعد از همون مواد ماریناد مرغ داخلش ریختم(ابلیمو و زعفرون و نمک من به جای نمک استاک مرغ ریختم)................. یه کوچلو اب هم اضافه کردم تا کمی رقیق بشه ..................بعد رولت رو تو سس تفت دادم................بعد هم که برش زدم و سرو کردم..........ین رولت بینهایت خوشمزه است.....................من که مزه شو خیلی دوست دارم امیدوارم که شما هم خوشتون بیاد دوستای گلم
Attached Thumbnails
IMG_6831.jpg   IMG_6833.jpg  

IMG_6835.jpg   IMG_6837.jpg  

IMG_6838.jpg   IMG_6840.jpg  

IMG_6841.jpg   IMG_6844.jpg  

IMG_6845.JPG   IMG_6850.jpg  

IMG_6851.JPG   IMG_6853.jpg  

IMG_6854.jpg   IMG_6858.jpg  

IMG_6859.jpg   IMG_6862.jpg  

__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
72 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-07-06), *Helena* (2012-09-17), .susan. (2014-03-16), anahide man (2013-04-19), Araz (2013-04-08), asallll (2012-09-18), bahar2 (2013-04-20), Bahari (2012-11-04), bamika (2013-07-16), baran1357 (2012-11-20), baran78 (2013-09-27), Beauty (2013-11-04), Belfi (2013-10-12), Betty (2012-09-29), gole orkide (2012-10-21), hajarAus (2013-08-27), hamraz (2012-09-18), Hanasakura (2012-09-18), Hanichef (2012-09-29), helianikan (2013-04-21), jorda (2013-05-04), Khaleh Mary (2012-09-17), kosar (2013-04-08), Mahshid (2012-09-18), maman.amir (2012-12-17), Maneli (2012-10-13), marmar11 (2013-04-08), Maryam_chef (2013-07-07), Matiiin (2013-05-17), mayam (2013-11-04), melmel (2013-09-09), miryam (2012-09-18), nari1362 (2013-09-02), nasrin50 (2012-09-19), niya65 (2014-02-06), Pari65 (2012-11-28), parisa.j (2012-11-25), Rana.Y (2013-07-06), Roya-e-Bahar (2012-09-17), RUHY@ (2016-06-22), s1387p (2015-02-15), sainaap (2013-11-04), Sarashpaz-Sepideh (2014-01-27), Sepnta (2012-09-17), setayesh66 (2012-09-20), Shamimi (2014-07-15), simatak (2016-04-26), Simin1 (2013-07-06), sinderela3002 (2013-04-08), sobhan91 (2012-09-29), solmaz55 (2013-04-09), Sorhe (2013-11-04), surme (2013-11-04), Taraneh20 (2014-10-29), ttahamtan (2012-12-07), فاطیما (2012-11-30), قاشق چوبی (2013-04-08), لوتوس (2012-09-17), پرچونه (2013-05-20), vivien (2012-09-17), white rose (2013-05-09), yaldae (2014-12-16), yarauf (2013-10-12), zahori (2013-10-11), zariattari (2012-09-18), آشپزخونه سپیده (2012-09-30), الهام 62 (2012-09-18), رها62 (2012-11-28), سپیده مامان امیرعلی (2012-10-04), ستاره خانم (2013-10-13), ستاره12 (2012-09-29)
قدیمی 2012-11-28, 04:43 PM   #2
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,228
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,154 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: رولت مرغ و گوشت

بچه درست کردن این غذا خیلی راحته در عین حال بسیار خوشمزه...............برا مهمانی هم خوبه( اگه مهمان هم داشته باشید میتونید روز قبل رولت رو درست کنید ..............فرداش اونو بپزید)..............
Attached Thumbnails
IMG_6864.jpg   IMG_6865.jpg  

__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
38 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2012-11-28), .susan. (2014-03-16), anahide man (2013-04-19), Araz (2012-11-29), ღ sahar ღ (2012-11-28), bahar2 (2013-04-20), bamika (2013-07-16), baran78 (2013-04-08), Beauty (2013-11-04), Belfi (2012-11-28), Hanichef (2013-02-19), helianikan (2013-04-21), jorda (2013-05-04), marmar11 (2013-04-08), Matiiin (2013-05-17), mayam (2013-11-04), melmel (2013-09-09), Nahid59 (2012-11-28), niya65 (2014-02-06), Pari65 (2012-11-28), Rana.Y (2013-07-06), RUHY@ (2016-06-22), Sepnta (2013-10-11), setayesh66 (2013-04-08), Shamimi (2014-07-15), simatak (2016-04-26), Simin1 (2013-07-06), surme (2013-11-04), Taraneh20 (2014-10-29), ttahamtan (2012-12-07), قاشق چوبی (2013-04-08), yaldae (2014-12-16), zahori (2013-10-11), zariattari (2012-11-28), آشپزخونه سپیده (2013-04-09), رها62 (2012-11-28), رکسانا بانو (2012-12-29), شیده (2012-11-29)
قدیمی 2013-04-08, 08:28 AM   #3
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,666 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: رولت مرغ و گوشت

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_8032_1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	59.2 کیلوبایت
شناسه:	124755جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_8037_1.jpg
بازدید:	4
اندازه:	60.7 کیلوبایت
شناسه:	124756
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_8040_1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	59.7 کیلوبایت
شناسه:	124757جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_8043_1.jpg
بازدید:	2
اندازه:	78.2 کیلوبایت
شناسه:	124758
آزی جونمممممممم خیلی عالی بود...
من با نون سیر و جعفری هانی پز و سیب زمینی مزه دار شده کبابی سرو کردم
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
44 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-07-06), .susan. (2014-03-16), anahide man (2013-04-19), Araz (2013-04-08), Azijam (2013-05-17), bahar2 (2013-04-20), baran78 (2013-04-08), Beauty (2013-11-04), Belfi (2013-04-08), elimamymahan (2013-07-06), helianikan (2013-04-21), jorda (2013-05-04), kosar (2013-04-08), marmar11 (2013-04-08), Maryam_chef (2013-07-07), Matiiin (2013-05-17), mayam (2013-11-04), melmel (2013-09-09), M_sha (2013-05-18), niya65 (2014-02-06), parisa.j (2013-04-26), Rana.Y (2013-07-06), RUHY@ (2016-06-22), sama jan (2013-04-08), Sepnta (2013-10-11), setayesh66 (2013-04-08), Shamimi (2014-07-15), simatak (2016-04-26), Simin1 (2013-07-06), sinderela3002 (2013-04-08), solmaz55 (2013-10-11), Sorhe (2013-11-04), surme (2013-11-04), Taraneh20 (2014-10-29), قاشق چوبی (2013-04-08), پرچونه (2013-05-20), white rose (2013-05-09), yaldae (2014-12-16), zahori (2013-10-11), zariattari (2013-07-06), آشپزخونه سپیده (2013-04-09), رها62 (2013-04-08), زیتون (2013-05-19), ستاره خانم (2013-10-13)
قدیمی 2013-07-06, 03:04 PM   #4
elimamymahan
کاربر جدید
 
آواتار elimamymahan
 
تاریخ عضویت: Feb 2013
ارسالها: 8
تشکر کرده : 17
تشکر شده 79 بار در 7 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
elimamymahan به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاسخ: رولت مرغ و گوشت

رولت گوشت من

مواد لازم گوشت چرخ کرده 250 گرم
سویا یه بسته 200 گرمی
پیاز ریز رنده شده 2 عدد
فلفل ونمک و زرد چوبه به میزان لازم
تخم مرغ 1 عدد برای داخل گوشت و دو عدد تخم مرغ آب پز برای وسط رولت
ذرت 5 قاشق غ خ
گردو خرد شده 5 قاشق غ خ
جعفری و پیازچه خرد شده 5 قاشق غ خ
زیره و دارچین مقداری
فلفل دلمه ای رنگی چند تکه به دلخواه
کمی پنیر پیتزا
سیر دو حبه
گوشت و سویا رو دوبار چرخ کنید و با پیاز ریز شده که آب آن هم خوب گرفته شده مخلوط کنین و نمک وفلفل وزردچوبه و دارچین و زیره رو هم اضافه کرده و خوب ورز می دیم و نیم ساعت میذاریم یخچال تو این فرصت تو تابه پیاز و سیر ساطوری رو سرخ کنین و رب و نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین اضافه کنین و 2 لیوان آب بریزین و درشو بذارین با حرارت کم بجوشه بعد گوشت رو روی یک کیسه فریزر پهن کرده و به ضخامت نیم سانت باز کنین و تخم مرغ آب پز رو برش بدین و بچینین وسطش و برش های فلفل دلمه رو بچینین و گردو و ذرت و سبزی ها و پنیر رو هم بریزین وسط رولت و با کمک کیسه فریزر رول کنین و در ماهی تابه بذارین و درشو ببندین و بذارین 1 ساعت با حرارت کم بپزه نوش جون

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	files_2013_1_30_2_35_10.jpg
بازدید:	1
اندازه:	127.7 کیلوبایت
شناسه:	171356
__________________
همسرم مهربانیت را مرزی نیست یقین دارم فرشته ای قبل از آفرینشت قلبت را بوسیده است....

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2013-10-11 انجام شده است علت: آپلود عكس از آپلود سنتر روزمنو
elimamymahan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
20 کاربر زیر از دوست گرامی elimamymahan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-07-06), Araz (2013-11-05), Azijam (2013-07-14), baran78 (2013-07-06), Beauty (2013-11-04), Belfi (2013-10-12), Hanichef (2013-10-11), Maryam_chef (2013-07-07), mayam (2013-11-04), melmel (2013-09-09), M_sha (2013-07-07), niya65 (2014-02-06), Rana.Y (2013-10-11), RUHY@ (2016-06-22), Sepnta (2013-10-11), Shamimi (2014-07-15), Simin1 (2013-07-06), surme (2013-11-04), zahori (2013-10-11), zariattari (2013-07-06)
قدیمی 2013-10-11, 03:37 PM   #5
کرشمه
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,411
تشکر کرده : 13,448
تشکر شده 33,332 بار در 1,907 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 4 Thread(s)
کرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: رولت مرغ و گوشت

رولت با گوشت مرغ چرخ شده
مواد میانی : پیاز داغ - هویج سرخ شده - سیب زمینی سرخ شده - زرشک
سس : پیاز رنده شده و سرخ شده - رب گوجه فرنگی - دارچین - نمک و فلفل و زردچوبه
Attached Thumbnails
رولت0.jpg   رولت3.jpg  

رولت1.jpg   رولت2.jpg  

__________________

فردا دوباره صبح می اید از این مسیر ---- پس چشم انتظار لحظه ی دیدار میشویم
کرشمه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
27 کاربر زیر از دوست گرامی کرشمه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
.susan. (2014-03-16), Araz (2013-11-05), baran78 (2013-10-11), Beauty (2013-11-04), Belfi (2013-10-12), Hanichef (2013-10-11), maryama (2013-10-11), Maryam_chef (2013-10-11), mayam (2013-11-04), Miriam (2013-10-11), miryam (2016-11-23), M_sha (2013-10-12), niya65 (2014-02-06), Rana.Y (2013-10-11), RUHY@ (2016-06-22), sainaap (2013-11-04), Sepnta (2013-10-11), setayesh66 (2013-11-04), Shamimi (2014-07-15), Simin1 (2013-10-12), solmaz55 (2013-10-11), Sorhe (2013-11-04), surme (2013-11-04), yaldae (2014-12-16), zahori (2013-10-11), zahra_a (2013-11-04), ستاره خانم (2013-10-13)
پاسخ

کلیدواژه
مرغ, مزه, گوشت, رولت


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
رولت گوشت ashpazbanoo کیک ها و رولت های غذایی 42 2016-04-28 05:27 PM
گوشت - روش صحیح مصرف گوشت fati-malus ریزه کاری های خانه داری 1 2013-07-29 11:06 AM
گوشت حلال Narges دانستنیهای پزشکی 0 2012-08-13 12:04 AM
گوشت بوقلمون ، گوشت معجزه گر افسانه تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2011-09-09 02:09 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:25 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد