تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > دلمه

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-05-26, 11:56 AM   #6
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,820 بار در 7,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: دلمه كدو - کوساماشی Kousa Mahshi (لبنانی)

دلمه ی کدو
من سه تا رو از پایین کدو درست کردم و سرشو صاف کردم مزیتش اینه که مواد دلمه بیشتر داخلش میره
به همراه فلفل دلمه ای


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Image2496.jpg
بازدید:	0
اندازه:	43.5 کیلوبایت
شناسه:	227792جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Image2497.jpg
بازدید:	0
اندازه:	39.8 کیلوبایت
شناسه:	227793جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Image2499.jpg
بازدید:	0
اندازه:	34.1 کیلوبایت
شناسه:	227794
__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-05-26), Belfi (2014-06-03), derakhshan20 (2014-07-17), fatemeh26 (2014-06-05), hasty7 (2014-05-27), Narges (2014-06-03), Nika61 (2014-08-17), somi joon (2014-06-03), zarin (2015-05-28)
قدیمی 2014-06-03, 09:43 AM   #7
Royaash
مدیر انجمن
 
آواتار Royaash
 
تاریخ عضویت: May 2013
موقعیت: Tehran
ارسالها: 2,278
تشکر کرده : 6,655
تشکر شده 20,844 بار در 2,293 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Royaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond repute
پیشفرض کدوی پرشده

این دستور را خودم ترجمه کردم و بسیار راحت و خوشمزه است علی الخصوص برای کسایی که زیاد کدو دوست ندارند.
مواد لازم:
کدو خورشتی
پیاز
گوشت چرخ کرده
پنیر پارمسان
پنیر موتزارلا
سیر
نمک و فلفل و زردچوبه
کدوها را خوب شسته و از وسط نصف می کنیم و با یک قاشق مرباخوری داخل آن را می تراشیم بطوری که سوراخ نشود. سپس پیاز را تفت می دهیم و بعد سیر و گوشت چرخکرده را داخل آن ریخته و کدوهایی که با قاشق درآورده بودیم را داخل مایه می ریزیم نمک و فلفل و در ماهی تابه را گذاشته تا کاملا کدوها نرم شوند . نقش سیر در این غذا خیلی مهم است چون سیر و کدو با هم خیلی خوشمزه می شوند. سپس کدوها را از این مواد پر میکنیم و داخل فر با دمای 190 به مدت 45 دقیقه گذاشته و روی ظرف را با فویل می پوشانیم و بعد از سپری شدن زمان پخت فویل را برداشته و پنیر پارمسان و موتزارلا را ریخته و اینبار گریل را به مدت 5 الی 8 دقیقه روشن کرده تا پنیرها اب و طلایی شوند. و سپس نوش جان می کنیم. خیلی راحت و فوق العاده خوشمزه
Attached Thumbnails
kadoo.jpg   kadoo2.jpg  

__________________
Royaash آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی Royaash عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Reyhaneh* (2014-07-18), *Shima* (2014-06-03), baran78 (2014-06-03), Belfi (2014-06-03), derakhshan20 (2014-07-17), Narges (2014-06-03), Nika61 (2014-08-17), Sarashpaz-Sepideh (2014-07-26), somi joon (2014-06-03), بانوي او (2014-07-26)
قدیمی 2014-07-17, 05:23 PM   #8
Royaash
مدیر انجمن
 
آواتار Royaash
 
تاریخ عضویت: May 2013
موقعیت: Tehran
ارسالها: 2,278
تشکر کرده : 6,655
تشکر شده 20,844 بار در 2,293 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Royaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: انواع دلمه كدو - كدوي شكم پر

بازم از اینا
Attached Thumbnails
kado porshode.jpg   kado porshodeh.jpg  

__________________
Royaash آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Royaash عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Reyhaneh* (2014-07-18), baran78 (2014-07-17), derakhshan20 (2014-07-17), Nika61 (2014-08-17), Sarashpaz-Sepideh (2014-07-26), محدثه جون (2014-07-18), بانوي او (2014-07-26)
قدیمی 2014-07-26, 12:28 PM   #9
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,673
تشکر کرده : 16,813
تشکر شده 93,260 بار در 5,044 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: انواع دلمه كدو - كدوي شكم پر

مثل روش رویاش جون

کدو دو عدد

گوشت چرخکرده

پیاز

نمک و زردچوبه

پنیر پیتزا


دوستان شما میتونید این غذا رو یا سنتی بپزید یا مدرن ،من مدرن درست‌کردم ولی اگه بهش رب بزنید

و پنیر نریزیدو پیاز داغ هم داشته باشه که توی قابلمه با یه سس ربی خوشمزه پخته بشه میشه سنتی .

کدو رو از وسط نصف کرده و داخلش رو خیلی اروم خالی کردم

مغز کدوها رو با پیاز ریز شده و گوشت خو ب سرخ کردم یکم هم زردچوبه و نمک زدم

داخل کدوها رو پر کردم و با مقدار کمی آب توی فر پختم اواسط پخت با فویل ظرف رو پوشوندم

اواخر پخت هم که آبش رو کشید پنیر ریخته و پنیر که آب شد سرو کردم

البته من از فلفل دلمه ای گوچیک هم استفاده کردم و با سیب زمینی کریسپی تزیین کردم
Attached Thumbnails
IMG_۲۰۱۴۰۷۲۱_۲۱۰۴۲۰.jpg   IMG_۲۰۱۴۰۷۲۱_۲۱۰۴۴۲.jpg  

Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Nika61 (2014-08-17), parmrela (2014-08-06), محمد زاده (2014-08-07)
پاسخ

کلیدواژه
kosa, kousa, mahshi, mashi, كدو, كدوkosa, كدوي, لبنانی, کوساماشی, کدوی, پر, پرشده, انواع, دلمه, شكم


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
آشپزخانه azijam (آزی) Azijam آشپزخانه های آموزشی 193 2018-10-23 08:39 AM
دلمه برگ مو Shidak دلمه 178 2017-06-14 01:52 PM
دلمه کاهو fati-malus دلمه 1 2015-06-05 02:45 AM
دلمه مخلوط سبزيجات elnaz704 دلمه 28 2014-08-03 02:31 PM
دلمه قالبی و مجلسی SHIVA دلمه 4 2013-06-28 11:57 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 10:14 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد