 |
2013-08-19, 09:45 PM
|
#1 |
|
کاربر خیلی فعال
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,830 بار در 7,607 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
  |
تخم مرغ - شیوه های جدا کردن سفیده از زرده
آموزش آشپزی و شیرینی پزی - جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ
 براي ديدن فيلم آموزشي اينجـــــــــــــا كليك كنيد... .......................... از تخم مرغ در انواع واقسام غذاها و شیرینی جات و کیک ها استفاده ی زیادی می کنیم در بعضی دستورات مخصوصا بعضی کیک ها و ..... زرده و سفیده باید از هم جدا شوند راه های مختلفی هستش ولی این روش هم اسونه هم مطمئن نوک تیز تخم مرغ رو با قاشق یک ضربه می زنیم تقریبا اندازه نخود بعد اونو کج کرده سفیده به راحتی بیرون میاد بدون مخلوط شدن بازرده (سوراخش زیاد نشود ) 
آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2014-02-01 انجام شده است علت: افزودن لينك فيلم آموزشي |
|
|
| 25 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Zarri* (2013-08-20), Araz (2013-12-08), baran78 (2013-08-19), Beauty (2013-08-27), Hanichef (2013-08-26), maryama (2013-08-19), marzi.kh (2013-12-08), Matiiin (2013-12-08), M_sha (2013-08-20), Narges (2014-02-02), sajimaji (2015-02-06), setayesh66 (2013-08-19), Shady (2013-12-08), Simin1 (2013-08-19), sorour (2013-08-19), surme (2013-08-20), Taraneh20 (2014-12-10), مهرانه (2013-08-20), ماهمون (2014-02-02), نادیه (2013-08-20), yasi55 (2013-08-20), zahra78 (2013-12-08), بانوی یاس (2015-04-19), شبهای تهران (2013-08-19), عسل شمس (2013-09-25) |
|
2013-08-20, 09:52 AM
|
#2 |
|
مدیر انجمن
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,728 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
|
پاسخ: جدا کردن سفیده از زرده (تخم مرغ )
مريم جان روش راحتيه ممنون
يك روش كه درشف هاي خارجي هم ديدم استفاده مي كنند اينه كه تخم مرغ رو مي شكنند و دست چپتون رو داخل كاسه بگيريد با انگشتان كه كمي از هم باز هستند سفيد از لابه لاي دست خارج ميشه و داخل كاسه ميريزه و زرده تو دست باقي مي مونه . فقط شستن دستها فراموش نشود 
__________________
http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=6236 این آشپزخونه منه قدمتون روی چشامه اگر سوالی در مورد دستوراتم داشتین در کانالم درتلگرام و پیجم در اینستا در خدمتتونم پیچ من در اینستاگرام https://instagram.com/toranj_talaie كانال تلگرامي من https://telegram.me/chefme
|
|
|
|
| 18 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Zarri* (2013-08-20), aram (2013-08-26), Araz (2013-12-08), baran78 (2013-08-20), Hanichef (2013-08-26), Maryam_chef (2013-08-20), marzi.kh (2013-12-08), M_sha (2013-08-20), Niyaz Chef (2013-08-26), Sepnta (2013-08-20), Shady (2013-12-08), Simin1 (2013-08-20), sorour (2013-08-20), surme (2013-08-20), Taraneh20 (2014-12-10), yasi55 (2013-08-20), zahra78 (2013-12-08), بانوی یاس (2015-04-19) |
|
2013-08-20, 09:53 AM
|
#3 |
|
مدیر انجمن
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,728 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
|
پاسخ: جدا کردن سفیده از زرده (تخم مرغ )
معمولا تخم مرغ سرد خيلي راحت زرده و سفيده اش جدا ميشه تا تخم مرغ به دماي محيط رسيده
__________________
http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=6236 این آشپزخونه منه قدمتون روی چشامه اگر سوالی در مورد دستوراتم داشتین در کانالم درتلگرام و پیجم در اینستا در خدمتتونم پیچ من در اینستاگرام https://instagram.com/toranj_talaie كانال تلگرامي من https://telegram.me/chefme
|
|
|
|
| 16 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Zarri* (2013-08-20), baran78 (2013-08-20), Hanichef (2013-08-26), Maryam_chef (2013-08-20), marzi.kh (2013-12-08), Niyaz Chef (2013-08-26), Pari65 (2013-08-20), sajimaji (2015-02-06), Sepnta (2013-08-20), Shady (2013-12-08), Simin1 (2013-08-20), sorour (2013-08-20), surme (2013-08-20), Taraneh20 (2014-12-10), yasi55 (2013-08-20), بانوی یاس (2015-04-19) |
|
2013-08-20, 10:03 AM
|
#4 |
|
مدیر انجمن
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 3,780
تشکر کرده : 41,873
تشکر شده 65,916 بار در 4,014 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 4 Thread(s)
|
پاسخ: جدا کردن سفیده از زرده (تخم مرغ )
دوستای گلم فکر کنم این وسیله هم به درد بخور باشه.
تخم مرغ رو میشکنین و با این وسیله زردشو میکشین از تو ظرف بیرون |
|
|
|
| 25 کاربر زیر از دوست گرامی Sepnta عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *sogoal* (2013-08-20), *Zarri* (2013-08-20), .susan. (2013-12-08), aram (2013-08-26), Araz (2013-12-08), baran78 (2013-08-20), elham00068 (2014-02-01), Hanichef (2013-08-26), jalhh (2014-02-02), Maryam_chef (2013-08-20), marzi.kh (2013-12-08), Matiiin (2013-12-08), melmel (2013-08-25), M_sha (2013-08-20), setayesh66 (2013-12-08), Shady (2013-12-08), Simin1 (2013-08-20), sorour (2013-08-20), surme (2013-08-20), مهرانه (2013-08-20), مامان <باران> (2013-08-20), yasi55 (2013-08-20), zahra78 (2013-12-08), zahra_a (2013-08-25), بانوی یاس (2015-04-19) |
|
2013-08-20, 10:51 AM
|
#5 |
|
کاربر خیلی فعال
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,830 بار در 7,607 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
|
پاسخ: جدا کردن سفیده از زرده (تخم مرغ )
پریسا جون
اینکه دیگه نهایت با کلاسیه ممنون 
|
|
|
|
 |
|
| کلیدواژه |
| مرغ, کردن, تخم, جدا, زرده, سفیده, شیوه |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| چگونه جوهر خودکار را از مبلمان چرمی از بین ببریم؟ | berg | نکات ریز خانه داری | 5 | 2017-04-18 05:07 PM |
| رولت خامه ای بدون جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ | مهرانه | انواع رولت و کیک های تر | 50 | 2016-03-12 06:48 PM |
| فيلم آموزشي جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ | baran78 | کانال آموزش شیرینی پزی | 0 | 2014-02-01 05:29 PM |
| بدنسازی | beheshteh | ورزش | 59 | 2013-07-19 03:17 AM |
| املت گوجه فرنگی با تزیین سفیده و زرده به شکل گل | SHIVA | املت، پنکیک و کرپ های غذایی | 0 | 2011-09-22 01:21 PM |
|
|
.gif)
Linear Mode
