 |
2012-01-30, 12:46 AM
|
#11 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
ارسالها: 517
تشکر کرده : 8,224
تشکر شده 11,195 بار در 486 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
  |
زیتون پرورده
مواد لازم:
زیتون بدون هسته: ۳۰۰ گرم مغز گردو: ۱۰۰ گرم رب انار: ۴-۵ ق غ نعنا خشک: ۱ ق غ آویشن (ارگانو): ۱ ق غ گلپر: ۲ ق غ سیر کوبیده شده: ۵-۶ حبه آبلیمو: ۲-۳ ق غ نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا زیتونها رو میریزیم تو آبکش تا آبش بره، بعد با دستمال آشپزخونه خشکشون میکنیم. (سعی کنید از زیتون با کیفیت استفاده کنید، خیلی تو طعم نهاییش تاثیر داره). بعد هر یک از زیتون ها رو به ۲ نیم قاچ میکنیم. (میتونید این مرحله رو فاکتور بگیرین، و زیتون ها رو درسته پرورده کنید. ولی اگه زیتون ها ۲ نیم بشه بهتره، مواد بیشتر به خورد زیتون میره). به نظر خودم هم این دفعه که قاچ کردمشون بهتر شد. گردوها رو میریزیم تو یه کیسه فریزر و با پشت لیوان حسابی خوردشون میکنیم. (بهتره که گردو رو چرخ نکنیم تا یه کوچولو دندونگیر باشه، اینجوری خوشمزه تره). بعد همه مواد رو میریزیم تو یه ظرف در دار, رب انار و آبلیمو رو هم اضافه میکنیم، در ظرف رو میبندیم و یه چند دقیقه خوب هم میزنیم. حالا ازش بچشین، اگر نمک- رب انار- آبلیمو-فلفل و ... کم بود بهش اضافه کنید. به همین سادگی. زیتون پرورده آماده است. بعد میذاریمش تو یخچال تا چند روز بمونه، بهتر میشه. http://helena-tanha.persianblog.ir/post/16/ |
|
|
| 12 کاربر زیر از دوست گرامی *Helena* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | andia (2012-08-30), arezoojooni (2015-02-25), Azijam (2012-05-06), ღ.ترنم.ღ (2012-01-30), hamraz (2012-08-07), Khaleh Mary (2012-01-31), Narges (2012-01-30), narges0 (2012-04-22), nasrin50 (2012-01-30), veronika (2013-09-26), vivien (2012-01-30), سپیده مامان امیرعلی (2014-01-03) |
|
2012-01-30, 12:53 AM
|
#12 |
|
کاربر خیلی فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: عروس زمستون93
ارسالها: 3,419
تشکر کرده : 45,315
تشکر شده 30,864 بار در 3,612 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: زیتون پرورده
وای هلنا جون به من رحم کن چه پروده ای گذاشتی
.gif) حسابی هوس کردم.گلم فقط یه سوال میشه به جای آبلیمو از آبغوره یا آب نارنج استفاده کنیم؟
__________________
روزای خوب دارن میان.... .gif) .gif) عروس 2بهمن شدم
|
|
|
|
|
2012-01-30, 01:01 AM
|
#13 | |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jan 2012
ارسالها: 517
تشکر کرده : 8,224
تشکر شده 11,195 بار در 486 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: زیتون پرورده
نقل قول:
ترنم جونم، آبلیموش رو میتونی حذف کنی، عوضش یکم رب انارشو اضافه کنی
|
|
|
|
|
|
2012-01-30, 01:03 AM
|
#14 |
|
کاربر خیلی فعال
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,336 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: زیتون پرورده
هلنا جون یک تاپیک زیتون پروزده اینجا داریم http://roozmenu.com/showthread.php?t=818&highlight= تو غذاهای استان گیلان
فکر کنم بهتره اینجا ادغام بشه
__________________
آخرین ویرایش توسط Amitida در تاریخ 2012-01-30 انجام شده است |
|
|
|
|
2012-01-30, 01:20 AM
|
#15 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jan 2012
ارسالها: 517
تشکر کرده : 8,224
تشکر شده 11,195 بار در 486 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: زیتون پرورده
مواد لازم:
زیتون بدون هسته: ۳۰۰ گرم مغز گردو: ۱۰۰ گرم رب انار: ۴-۵ ق غ نعنا خشک: ۱ ق غ آویشن (ارگانو): ۱ ق غ گلپر: ۲ ق غ سیر کوبیده شده: ۵-۶ حبه آبلیمو: ۲-۳ ق غ نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا زیتونها رو میریزیم تو آبکش تا آبش بره، بعد با دستمال آشپزخونه خشکشون میکنیم. (سعی کنید از زیتون با کیفیت استفاده کنید، خیلی تو طعم نهاییش تاثیر داره). بعد هر یک از زیتون ها رو به ۲ نیم قاچ میکنیم. (میتونید این مرحله رو فاکتور بگیرین، و زیتون ها رو درسته پرورده کنید. ولی اگه زیتون ها ۲ نیم بشه بهتره، مواد بیشتر به خورد زیتون میره). به نظر خودم هم این دفعه که قاچ کردمشون بهتر شد. گردوها رو میریزیم تو یه کیسه فریزر و با پشت لیوان حسابی خوردشون میکنیم. (بهتره که گردو رو چرخ نکنیم تا یه کوچولو دندونگیر باشه، اینجوری خوشمزه تره). بعد همه مواد رو میریزیم تو یه ظرف در دار, رب انار و آبلیمو رو هم اضافه میکنیم، در ظرف رو میبندیم و یه چند دقیقه خوب هم میزنیم. حالا ازش بچشین، اگر نمک- رب انار- آبلیمو-فلفل و ... کم بود بهش اضافه کنید. به همین سادگی. زیتون پرورده آماده است. بعد میذاریمش تو یخچال تا چند روز بمونه، بهتر میشه. http://helena-tanha.persianblog.ir/post/16/ |
|
|
|
| 16 کاربر زیر از دوست گرامی *Helena* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | Amitida (2012-02-04), andia (2012-08-30), Azijam (2012-05-14), ღ.ترنم.ღ (2012-05-29), hamraz (2012-08-07), Hanichef (2012-02-05), Khaleh Mary (2012-01-31), Maneli (2012-02-06), Miriam (2013-12-09), Narges (2012-02-05), nasrin50 (2012-01-30), Rose (2012-01-30), samar (2013-03-08), selin (2012-02-04), فاطیما (2012-01-30), vivien (2012-01-30) |
 |
| کلیدواژه |
| محلی, گردو, پرورده, آشپزی، زیتون, برنج, ترنم, ترشی, خدا, زیتون |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| انواع پنیر | Narges | فرآورده های لبنیاتی | 17 | 2013-11-20 05:11 PM |
| پاستا با سس زیتون و سویا دودی | SHIVA | پاستاها: اسپاگتی، ماکارونی، لازانیا، نودل و ... | 0 | 2011-10-19 06:10 PM |
| حتی مواد غذایی «فناناپذیر» هم تاریخ مصرف دارند ! | Mahgol | مجلـه عـلــمــی | 0 | 2011-04-24 02:18 PM |
| به جاي ايبوپروفن روغن زيتون ميل كنيد | عسل فرفری | تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی | 1 | 2011-02-22 10:20 PM |
|
|
Linear Mode
