 |
2014-11-01, 11:10 PM
|
#6 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
موقعیت: tehran
ارسالها: 1,546
تشکر کرده : 8,843
تشکر شده 17,189 بار در 1,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
  |
پاسخ: کیک گوشت
کیک گوشت با دستور باران جون
.gif)
|
|
|
| 10 کاربر زیر از دوست گرامی setareh69 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Shima* (2014-11-02), 13899 (2015-06-20), baran78 (2014-11-01), gole roz (2015-01-04), marie (2014-11-02), Nazpari (2014-11-02), Shady (2015-07-06), shamim90 (2015-07-14), titish khanoom (2015-06-08), مامان <باران> (2015-06-08) |
|
2015-04-28, 06:43 PM
|
#7 |
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Apr 2014
ارسالها: 420
تشکر کرده : 4,014
تشکر شده 4,092 بار در 423 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کیک گوشت
کیک گوشت خوشمزه
|
|
|
|
| 11 کاربر زیر از دوست گرامی مامان مریم وآرمان عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 13899 (2015-06-20), baran78 (2015-04-28), marie (2015-11-09), Maryam_chef (2015-04-28), mayam (2015-07-22), Shady (2015-07-06), shamim90 (2015-07-14), titish khanoom (2015-06-08), مامان <باران> (2015-06-08), محدثه جون (2015-04-29), آفتاب بانو (2015-04-29) |
|
2015-06-08, 11:29 AM
|
#8 |
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Dec 2013
ارسالها: 353
تشکر کرده : 7,525
تشکر شده 3,579 بار در 389 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کیک گوشت
کیک گوشت
|
|
|
|
| 11 کاربر زیر از دوست گرامی spring daughter عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 13899 (2015-06-20), baran78 (2015-06-08), marie (2015-11-09), mayam (2015-07-22), Shady (2015-07-06), shamim90 (2015-07-14), titish khanoom (2015-06-08), مامان <باران> (2015-06-08), مامان مریم وآرمان (2015-08-22), محدثه جون (2015-06-08), گیتار (2015-06-08) |
|
2015-07-05, 10:48 PM
|
#9 |
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Apr 2015
ارسالها: 8
تشکر کرده : 21
تشکر شده 13 بار در 8 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کیک گوشت
سلام باران عزیز.من کیک گوشت رو با فرمول شما درست کردم.اما خیلی خمیری شد.اصلا ترد نشد.حالا نمی دونم من اینطوری درست کردم یا همین مدلیه.اما یک بار هم کیک گوشت رو با فرمول کیک شیفون درست کردم یعنی همان مواد کیک شیفون بدون شکر و با نمک و ادویه و با همون روش فولد کردن و غیره .خیلی ترد شده بود .خلاصه اینکه شما استادو صاحب نظر هستید .می خواستم راهنماییم کنید.فقط وقتی مثل شیفون تخم مرغها رو هم می زنیم خمیر قبل پخت کمی سفته .حالا این دفعه می خوام با همون مواد درست کنم اما زرده و سفیده رو جدا نکنم .نظرتون چیه؟
|
|
|
|
|
2015-07-05, 11:03 PM
|
#10 | |
|
مدیر انجمن
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,363 بار در 15,227 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
|
پاسخ: کیک گوشت
نقل قول:
دوست من ، اين دستور رو من از نت پيدا كرده بودم... مواد مياني شما اصلا نبايد آبدار باشه مثل مواقعي كه گوشت رو براي پيتزا بكار ميبري بايد بدون آب باشه عزيزم... خمير اين دستور سفت هستش درسته.. من بجز اين دستور ديگه دستورات ديگري رو امتحان نكردم... چون بچه هام ميگفتن وقتي اسم كيك مياد ( كيك گوشت - كيك مرغ و ... ) ما خودمونو براي يه كيك شيرين آماده مي كنيم برا همين غذا بدلمون نمي چسبه... والا نمي دونم با دستور كيك شيفون چطور ميشه؟؟ اگه جرات ريسك كردن داري امتحان كن.. با توجه به اينكه ميگي يك بار هم درست كردي و خوب شده... سفت بودن خمير هم به اين علت هستش كه مواد مياني ته نشين نشه... اگه خمير شل باشه مواد مياني بطرف پايين كشيده ميشه و ته نشين ميشه عزيزم... .gif)
|
|
|
|
|
 |
| کلیدواژه |
| کیک, گوشت |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| فوت کوزه گری - نكات ريز خانه داري !!! | jenifer | ریزه کاری های خانه داری | 74 | 2016-11-08 02:26 AM |
| گوشت - روش صحیح مصرف گوشت | fati-malus | ریزه کاری های خانه داری | 1 | 2013-07-29 12:06 PM |
| 4 نوع غذای خوشمزه با گوشت شتر مرغ و خواص آن | YAS YAS | خوراک های مدرن با بوقلمون، بلدرچین، شترمرغ و ... | 1 | 2012-12-01 10:55 PM |
| گوشت حلال | Narges | دانستنیهای پزشکی | 0 | 2012-08-13 01:04 AM |
| گوشت بوقلمون ، گوشت معجزه گر | افسانه | تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی | 0 | 2011-09-09 03:09 PM |
|
|
Linear Mode
