 |
2013-03-04, 09:56 PM
|
#1 |
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Feb 2013
موقعیت: خراسان زیبا
ارسالها: 402
تشکر کرده : 5,079
تشکر شده 3,070 بار در 500 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
  |
کیک گوشت
من یک دستور کیک گوشت دارم که از چند سال قبل ازش استفاده میکنم . خیلی خوشمزه میشه.
آرد 1 لیوان ماست 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد پکینگ پودر 1ق مرباخوری روغن مایع 2ق غ پنیر پیتزا 3 ق غ مواد داخل کیک:گوشت چرخ کرده. پیاز.رب. سوسیس. کالباس . سیب زمینی. سویا . کمی زرشک .قارچ. فلفل دلمه. کالباس. مواد داخل کیک دلخواه است و میتونیم کم یا زیادش کنیم. از مایه ماکارونی هم می شود. استفاده کرد. برای تهیه مواد گوشتی مواد دلخواه را با رب و پیاز و روغن و فلفل و نمک تفت می دهیم در صورت تمایل کمی هم آبلیمو می زنیم. برای اینکه خمیر صورتی بشود کمی به آن سس گوجه فرنگی اضافه می کنیم. ماست و تخم مرغ و روغن +نمک+ فلفل+پنیر پیتزا با هم مخلوط.آرد کم کم اضافه . هم زده گلوله نشود.سپس بپینگ پود اضافه کرده تا مایه نسبتا شلی به دست آید. کف ظرف تفلون یا پیرکس را چرب کرده نصف مایع را کف ظرف می ریزیم.رویش را با مواد گوشتی می پوشانیم.بعد روی گوشت پنیر پیتزای رنده شده ریخته.خمیر را به صورت راه راه می ریزیم روی مواد. با پشت قاشق صاف می کنیم.روی خمیر را می توانیم با خیار شور و زیتون و گوجه فرنگی تزیین کنیم.انرا در طبقه وسط فر به مدت 45 دقیقه یا نیم ساعت و تا زمانی که رویش طلایی شود میگذاریم.یا اینکه ته ظرف پیرکس را نگاه می کنیم ببینیم که قهوه ای روشن شده یا نه؟ بعد از فر درآورده میگذاریم سرد بشود بعد از سرد شده برش می زنیم و با سس قرمز میل می کنیم. آخر کار کمی قسمت زیر فر میگذاریم یا فر بالا رو روشن میکنیم روش هم طلایی بشه. |
|
|
| 16 کاربر زیر از دوست گرامی آفتاب بانو عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | baran78 (2013-03-04), gole roz (2015-01-14), Mahshid (2014-10-07), mamaneasal (2013-03-05), marie (2015-11-09), marmar11 (2013-03-05), nasrinbbr (2014-08-20), nila (2013-03-06), Sorhe (2014-10-07), surme (2014-09-06), فلونه (2015-11-10), مهرانه (2013-03-04), مامان <باران> (2014-10-17), آشپزخونه سپیده (2013-05-07), حمیده پهلوانپور (2014-09-05), سیندرلا22 (2013-03-04) |
|
2013-05-07, 12:42 PM
|
#2 |
|
مدیر انجمن
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,363 بار در 15,227 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
|
پاسخ: کیک گوشت
كيك گوشت
تخم مرغ 2 عدد ماست نصف پيمانه آرد يك و يك چهارم پيمانه روغن مايع نصف پيمانه بكينگ پودر يك و نيم ق چ نمك و فلفل پنير پيتزا مقداري مواد مياني : من از مواد ماكاروني بدون آب + قارچ + فلفل دلمه استفاده مي كنم... مي تونيد سوسيس، كالباس يا هر چيز ديگه اي اضافه كنيد. سس گوجه تند مقداري طرز تهيه: تخم مرغ + روغن + نمك و فلفل را با همزن بزنيد تا كاملا مخلوط شود. ماست و بكينگ پودر را مخلوط و به مواد اضافه كنيد. آرد را الك كرده و به مواد اضافه كنيد و مخلوط نماييد. ( من خودم مقداري از آرد را اضافه مي آورم) قالب دايره اي با قطر 19 يا 20 را كاغذ روغني انداخته و چرب كنيد. يك لايه از خمير بريزيد ... بعد پنير پيتزا بعد مواد گوشتي ، دوباره پنير پيتزا و يك لايه خمير. براي اين مقدار ، خمير همين دولايه ميشود ولي اگر خواستيد مقدارش را بيشتر كنيد حتما لايه هاي خمير را نازك بريزيد و لابلاي آن مواد مياني... در فر از پيش گرم شده بمدت 45 دقيقه قرار دهيد. براي امتحان پختن از خلال دندان يا چوب كبريت استفاده كنيد. براي روي اين كيك از سس گوجه تند استفاده كنيد. |
|
|
|
| 24 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | aram (2014-09-05), Belfi (2013-05-07), Mahshid (2014-10-07), marmar11 (2013-05-07), maryam joon19 (2014-09-04), Maryam13012 (2014-09-03), maryamiii (2014-11-08), marzi.kh (2014-09-06), melmel (2014-09-04), Nahid59 (2013-05-07), nasrinbbr (2014-08-20), Nika61 (2014-09-05), sahar70 (2016-01-13), samagh (2015-08-29), setayesh66 (2013-05-07), Shirinkam (2013-05-08), Sorhe (2014-10-07), surme (2014-09-06), مهرانه (2013-05-07), مامان <باران> (2014-10-17), مسافر62 (2014-02-12), آفتاب بانو (2013-10-07), آشپزخونه سپیده (2013-05-07), حمیده پهلوانپور (2014-09-05) |
|
2014-09-04, 09:41 PM
|
#3 |
|
کاربر خیلی فعال
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,830 بار در 7,607 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
|
پاسخ: کیک گوشت
کیک گوشت
.gif)
|
|
|
|
| 13 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | baran78 (2014-09-04), Mahshid (2014-10-07), marie (2015-11-09), maryam joon19 (2014-09-04), maryamiii (2014-11-08), marzi.kh (2014-09-06), melmel (2014-09-04), Nika61 (2014-09-05), Sorhe (2014-10-07), surme (2014-09-06), مهرانه (2014-09-05), آفتاب بانو (2014-10-06), حمیده پهلوانپور (2014-09-05) |
|
2014-10-07, 01:20 PM
|
#4 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jun 2014
موقعیت: مشهد مقدس
ارسالها: 885
تشکر کرده : 1,478
تشکر شده 19,098 بار در 892 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: کیک گوشت
تخم مرغ 4 عدد
خیلی کم وانیل نمک-فلفل سیاه رنجفیل 1 ق مربا خوری روغن مایع 1 سوم پ ماست 1 پ آرد 2 و نیم پ بیکینگ پودر 3 ق چ مواد میانی : مایه ماکارونی کم رب و کم روغن فلفل دلمه ای وقارچ خام اویشن 180 درجه و 45 دقیقه تا یکساعت
__________________
https://instagram.com/arista_home |
|
|
|
| 10 کاربر زیر از دوست گرامی titish khanoom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | baran78 (2014-10-07), gole roz (2015-01-04), Mahshid (2014-10-07), marie (2015-12-29), maryamiii (2014-11-08), Maryam_chef (2014-10-07), NedaBahari (2014-10-09), Sorhe (2014-10-07), فلونه (2015-07-17), مامان <باران> (2014-10-17) |
|
2014-10-07, 01:22 PM
|
#5 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jun 2014
موقعیت: مشهد مقدس
ارسالها: 885
تشکر کرده : 1,478
تشکر شده 19,098 بار در 892 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: کیک گوشت
اینم با همون دستور البته برای روز پدر بوده
__________________
https://instagram.com/arista_home |
|
|
|
| 14 کاربر زیر از دوست گرامی titish khanoom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Shima* (2014-10-08), baran78 (2014-10-07), gole roz (2015-01-04), Mahshid (2014-10-07), marie (2015-11-09), maryamiii (2014-11-08), Maryam_chef (2014-10-07), NedaBahari (2014-10-09), Soli (2015-03-07), Sorhe (2014-10-07), فرانه (2015-07-23), مهرانه (2014-10-07), مامان <باران> (2014-10-17), نادیه (2014-10-10) |
 |
|
| کلیدواژه |
| کیک, گوشت |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| فوت کوزه گری - نكات ريز خانه داري !!! | jenifer | ریزه کاری های خانه داری | 74 | 2016-11-08 02:26 AM |
| گوشت - روش صحیح مصرف گوشت | fati-malus | ریزه کاری های خانه داری | 1 | 2013-07-29 12:06 PM |
| 4 نوع غذای خوشمزه با گوشت شتر مرغ و خواص آن | YAS YAS | خوراک های مدرن با بوقلمون، بلدرچین، شترمرغ و ... | 1 | 2012-12-01 10:55 PM |
| گوشت حلال | Narges | دانستنیهای پزشکی | 0 | 2012-08-13 01:04 AM |
| گوشت بوقلمون ، گوشت معجزه گر | افسانه | تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی | 0 | 2011-09-09 03:09 PM |
|
|
.gif)
Linear Mode
